Blueberry Mousse Cake 「藍莓慕斯蛋糕」軟綿絲滑 | 俏媽咪潔思米

Blueberry Mousse Cake 「藍莓慕斯蛋糕」軟綿絲滑 | 俏媽咪潔思米
[餅乾底座] 6吋分離蛋糕模
奇福餅乾 60g
無鹽奶油 35g (微波融化後成液體奶油備用)
[藍莓果醬](成品約 50g)
藍莓 50g
檸檬汁 7ml
細砂糖 10g
[慕斯內餡]
奶油起司 120g
牛奶 60ml
無糖優格 60g
鮮奶油 200ml
砂糖 40g
吉利丁粉 7.5g
冷開水 38ml
裝飾藍莓 少許
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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[@Linda-jz9df]

最近在看你和 “Jac’s Bakeri 小茗食” 的頻道, 喜歡！❤️

[@user-ff3jf9nr4y]

請問一下如果要買奶油起司，一般超市能買的到嗎？ 要什麼牌子的奶油起司呢？ 如果要做 4吋 的 慕斯蛋糕 ，配方是多少比例呢？

[@Eggplantjiacian]

我用9吋模具做 換算所有食材乘以2.25倍之後 做出來沒有成型 不知道是不是吉利丁的問題

[@aoviafish]

請問吉利丁片要怎麼換算吉利丁粉的重量？

[@user-mu8ow4pp3e]

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