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Estos bocaditos con ese relleno de langostinos, quedan muy buenos, el relleno es el que hago muchas veces para dipear, si os sobra, lo sacáis con unos palitos de pan, patatas de bolsa etc y gusta mucho.
Os dejo aquí también los ingredientes:
Para la masa choux salada
150g de agua
80 de mantequilla
Un pellizco de sal
Un pellizco de azúcar
120g de harina de repostería
3 huevos L
Un poco de eneldo
30g de queso parmesano rallado
Para el relleno:
8 palitos surimi frescos
4 huevos cocidos
18 langostinos cocidos
2 latas de atún
300g de mayonesa