Bohnensuppe mit gelben Stangenbohnen, auch Butterbohnen genannt

Herzlich Willkommen auf meinem Kanal
Alle Rezepte findet ihr unter:
/ helgasleckereien
Wer mir auf Instagram noch nicht folgt, darf dieses sehr gerne tun. Ihr findet mich unter @helgasleckereien
Grüne Bohnen- Suppe mit gelben Stangenbohnen oder grünen Buschbohnen
Zutaten für 7 Liter Topf:
1,25 kg grüne Bohnen
1 Bund Petersilienlaub mit einem Zweig Bohnenkraut(Eisenkraut)
1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1-2 EL Gewürzpaste (oder gekörntes Suppenbrühpulver 1-2 EL (z.B. Tellofix)
evtl. 2-3 Karotten mitkochen
Mehlschwitze /Einbrenne:
50 g Butterschmalz (oder Schweineschmalz oder Speckwürfel auslassen)
oder 2 EL Speiseöl mit 1 EL Butaris gemischt
2 EL Mehl
1 grob gewürfelte Zwiebel
2 TL Paprikapulver edelsüß
Kaltes Wasser zum ablöschen etwa 300 ml
Für die Bindung zum Schluss:
1 geh.EL Mehl
250 ml Milch
3-4 EL Essig (z.B Altmeister) zum Säuern
TIPP: verfeinern kann man die Suppe mit Rahm oder Sahne und säuern kann man mit Tomaten
Damit ihr keine Videos verpasst klickt auf den "Abonnieren" - Button. Sobald ich ein neues Video hochlade, erhaltet ihr auf dem Smartphone oder auf eurem Kanal eine kurze Meldung-dies ist kostenlos!
Ich bedanke mich schon im Voraus für euren Support :*

[@astridw5998]

Liebe Helga, ich bin heute auf der Suche nach dem Rezept auf dein Video gestoßen. Ich habe die Suppe nachgekocht! Sie ist suuuuuper lecker 😋. Vielen, vielen Dank das du dir soviel Mühe gibst und alles gut erklärst. Ich versuche es auf Sächsisch zu sagen 😉. Et hot sier geat geschmockt 😋😋

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr liebe Astrid. Deshalb mache ich diese ausführliche Anleitung damit es nachgekocht werden kann. Manche sagen es wäre zuviel und zulange. Die müssen dann mal selber ein Video ohne Hilfe mal machen. Liebe Grüße Helga

[@ernagaumnitz3688]

Sehr gut erklärt. Die Suppe schmeckt sehr lecker!

[@helgasleckereien]

Vielen Dank für das Nachkochen liebe Erna. Es freut mich wenn du Suppe schmeckt. LG Helga

[@HS-rx4sw]

Danke für das tolle Rezept! ...da war ich lange auf der Suche danach- die schaut wie bei meiner Mutter aus! Danke sehr! Freue mich auf's Nachkochen am Wochenende...

[@romyweiss7112]

diese leckere Suppe ist mir bekannt. Allerdings zusätzlich mit Petersilienwurzeln. Deine Variante überzeugt auch. Freu mich auf weitere Rezepte von dir.

[@annasfoodideas-tollerezept8111]

Sehr schöne Idee Helga 😍 Liebe Grüße von meinem Kanal 🌸

[@benjaminblumchen3795]

Kennst du auch geriebene Bohndn mit gerösteten Zwiebeln und dazu Kraut?

[@helgasleckereien]

Das filme ich bestimmt mal. Natürlich kenne ich alles. Danke dir für deine lieben Worte

[@christinez.]

So ein gutes Süppchen geht immer! Die Mehlschwitze heißt in meiner Heimat übrigens Einbrenn! 😊 Wenn's nach mir ginge, könntest du noch mehr Siebenbürgische Spezialitäten präsentieren! 👍

[@helgasleckereien]

Vielen Dank. Wir sagen auch Einbrenne dazu und zu Tomaten sagen wir Paradeis und Blumenkohl ist bei uns Karfiol. Ich muss es irgendwie verständlich für alle erklären. Schönen Abend wünsche ich dir

[@christinez.]

@@helgasleckereien Ist völlig logisch, es soll ja allgemein verständlich sein! 😊 Wünsche dir auch einen schönen Abend und freue mich schon auf die nächsten Köstlichkeiten! 👍😊