PINDJUR (with eggplant) makes an old recipe BETTER THAN AJVAR

150 to 200ml of oil / add more if needed but not much /
3 kg of roasted and cleaned peppers
1.5kg of tomatoes
1.5kg of blue eggplant
1 small clove of garlic
70 ml alcoholic vinegar 9%
sugar 2 equal spoons
2.5 equal tablespoons of salt
salt and sugar can be added to taste at the end of cooking
you can put hot peppers to taste in the pindjur
when you cook a smaller amount in a raw pan, you will fry faster than a larger amount

[@duskavitkovic4513]

Dobro jutro, draga moja Boko! Vrijedan lijepa ženo, sve ti ide od ruke, tvoj punđur, kao i sva zimnica mnogo znače mnogima od nas...hvala, ljubimmm💋❤️❤️...srećno !!!🔝🔟👁️👁️🌟👍🌻🍀🙋

[@draganvulinovic7850]

Boko legendo recepti prelepi svaka čast na prezentaciji

[@ljiljanastamenkovic2997]

Dobar dan draga moja Boko, kao i sve do sada pa i ovaj pinđur sa patlidžanom je fantastičan. Srdačan pozdrav draga tebi porodici i pratiocima, zdravo živo da ste svi vi. 🙋‍♀️😍🤗🥰🥰🥰☕

[@brankapejovic9240]

Super Bokice vrednice!!! ❤😘🌹💐🌷

[@zoranpetrovic6542]

Pravi si profesionalci, puno uspeha, nastavi tako a mi uživamo u tvojim klipovima. Pozdrav. ❤️🌹🖐️

[@durdacolleony677]

Hvala na 👍opisanom metodom, sada ću probati ( nadaodat malo crnog bibera )❤😊

[@sevdajovanovska9538]

Odlicen pingzur , recept , ubavo objasneto , se kako treba . Se izvinuvam izostaveno e masloto vo receptot , nekogas se slucuva . Blagodaram Boko za spodelenoto i sekoe dobro 🌶🍅🍆👍👌❤🥰

[@dokolicarka]

Davno sam ga pravila, dobar je koliko i ajvar a manje posla.SUPER

[@elsestrell4168]

Divan Glas I recept 🌹

[@ssvp103]

Detaljno objašnjenje,to je ono što ja volim. Od početka do kraja Boka svaku sitnicu objasnjava. S a vrseno...

[@milevasavovic6726]

Hvala na receptu

[@milevasavovic6726]

Pa jesam

[@ratkoglavendekic3633]

Hvala Boko siper si i ti i tvoji recepti.

[@matejaseviczorica5988]

Pindjur pravim n'a isti nacin ali pravim i ajvar sa paprikom i plavim patlidzanom.Zaista je ovo najbolji recept.💕💕

[@vesnaboranic7688]

Hvala puno draga Boko divan recept pozdrav 🤗

[@djurdjicabackalic]

Odlično! 👍

[@slavkapopovic649]

Svidja mi se recept.hvala puno vestim rukama na ovom receptu.

[@mirjanapavlicek1601]

Draga Boko, kao uvek Vasi recepti su najbolji. Prvoklasna ste domacica. Obozavam Vas.❤😍👍 .

[@slavicapavlovic3572]

Bokana , pinđur je vrh svaka čast ... pozdrav 😘😘😘❤❤💋👍

[@slavicaristic4809]

Draga Boko,obozavam pindjur i ja ga na isti nacin spremam.Jedino ne stavlham plavi patlidžan ali od sada cu na tvoj nacin da ga spremam.Hvala puno da ovom odličnom receptu.Poz.

[@ankiprihvascahapac8694]

Pindur je super svaka cast😍🥰

[@sanjamitic5739]

Predivno izgleda.😘😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@slavkadakic612]

Jako fin pindjur ❤😘🌹🤔🍀

[@ivanhapac4253]

Sa izgledom fenomenalan hvala❤

[@jovankabrkovic9199]

Ja isto pravim tako isti recept nekad cepam a nekad meljem dodam jednu kašiku senfa i manje soli ali dodam 1 kašiku suvog začina ,baš je dobar recept ...Pratim vaš kanal svaka čast !!!!

[@tericadominkovic738]

Super to mi je bolje od ajvara😘pozdrav i pusa👋👋👋👋👋💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@antoniajagodic]

Jako fin pindjur 💕🍁

[@asijaa3934]

Boki pozdrav recept je fantAstican pozdrav🌹🌹🌹🌹🌹

[@ljiljanamiloradovic4234]

❤Najbolja domaćica💙🤍💘💜💋

[@mirjanapavlicek1601]

Draga Boko, dobar recept a objasnjenje kao uvek detaljno. Hvala puno. Bravo Boko

[@draganaorevic3193]

Pozdrav boko baš mi takav recept treba.❤❤🤗

[@biljastanojevic6974]

Svaka cast divim vam se vasos vestini u pravljenju zimnice.

[@darinkazeljkovic7729]

Pravila sam juce, super je ja sam dodala jos pola kasike soli, pozdrav Boko

[@darjaknez1073]

Hvala 😘😘🙋‍♀️🙋‍♀️

[@j.e.p.l8166]

Oooo,daaaa,bolji je od ajvara ...moja majka pravila ...superrr

[@wiolettapakaszewska3503]

Pyszne, dziękuję

[@zorica1985]

Ja sam udata u Makedoniju, kada ispeku paprike stavljaju u obicne najlon kese i zavezu ih, malo odstoje i posle se neverovatno lako ljuste.

[@Bokinakuhinja]

Tacno i ja to radim popare se super i to do sutrad treba ostaviti i onda milina

[@gordanab.krezic3397]

Hvala Boko na receptu ja pravim sa cepkanim paprikama , a evo ideje za sledeću zimu da napravim po Vašem receptu .Pozdrav 😘😘💟💟

[@dragicagroznica7119]

💕👍B. B. Puno vam HVALA

[@milenasretenovic9839]

Lep glas 0bjašnjenje bravo domaćice

[@sonjapajovic648]

Jos nikad nisam pravila pindjur, pravim ajvar i cepkanu papriku. Vi ste tako fino sve objasnili, da sad razmisljam da pravim i pindjur. Hvala i lp

[@Bokinakuhinja]

Hvala ooo pindjur je nesto najlepse posle ajvara naravno ko voli.

[@milevaatanasijevic4150]

Odlican je

[@kjovanovic6242]

HVALA !

[@milansretenovic9646]

Svaka cast

[@elisabettaregina9127]

Wonderful thank you very much for your recipe it's similar to bomba calabrese. Many greetings from Italy. 🥰

[@Bokinakuhinja]

Thank you💋💖

[@blokiraj]

blokiraj

[@verajokanovic5877]

👍👍👍

[@nastasijagavric3398]

Najbolja si pinđur za deset plus

[@Bokinakuhinja]

Hvala❤

[@zeno82100]

Zdravo Boko. Probala sam par tvojih recepata i svaki je bio extra zaista.Sad planiram da pravim Pindjur po tvom receptu ali su mi problem ove dobre crvene paprike.I ja sam u Nemačkoj pa ne znam gde da uzmem ove paprike ko tvoje.Gde si ih kupovala s obzirom da su jako mesnate, a ovamo teško takve da se nadju😘😘 Sve pohvale za tvoj rad, nastavi tako😉😉💞💞

[@thebest6829]

Krasno izgleda, vjerujem da je vrlo ukusan. Gust, idealan za mazati na kruh 😌

[@desaandric4015]

Bravo fenomenalno

[@RuzaIkonic]

Oblicuo

[@user-np1uk4wi4g]

Начинаю понимать Ваш язык 😊. Парадйз это помидор.. Кашицу это ложка, чеснок это белый лук 😂. А так очень много слов понятно, они звучат, так же на русском языке.. Не зря же же мы братья славяни❤

[@milosnwlx9779]

Lepo izgleda svaka čast 👍 dali paprike pečete na tanjiraču🌸i dali može da se lepo opere za roštilj 🍀 pozdrav Vesna Prokuplje ☀️🤗

[@Bokinakuhinja]

Da pekla sam na tanjiraci super se ocisti odmah novinom se sve pokupi nalijem vodu da provri i opet novinom izbrisem i milina kao nova

[@nataliapeters4119]

It looks beautiful, and I understand a lot of how to make it, but do you have a written recipe somewhere? Any language will do, nowadays it is easy to translate... And another question: some recipes have onions and parsley added, so what do you think about it? Thank you!

[@bakadudinakhinja]

Bravo lajkić

[@misajansa-centrih5269]

Pozdrav iz Slovenije Maribor Misa hvala vam

[@Bokinakuhinja]

Hvala pozdrav veliki i vama

[@martinas.22]

Draga Boko, Vi to tako sa lakoćom i velikom pažnjom prezentirate i spremate. Svaka čast. Obožavamo mi odrasli ovakve delicije, a mene zanima - da li mogu u rerni peći povrće i da li se paprika i patlidžan mogu usitnini u sjecku? (Nemamo mašinu za mljevenje mesa.) Hvala na odgovorima. Srdačan pozdrav sa mora CG iz Bara !

[@Bokinakuhinja]

Naravno da se moze peci u rerni u tepsiji i moze se seci u secku ili rucno na kockice a paprika rukom da se kida kao sto sam pokazala na trakice pozdrav❤

[@martinas.22]

@@Bokinakuhinja hvala puno!.🍀❤️

[@zoranpetrovic6542]

Pozdrav Boko, zaradi pikantnosti moželi se dodati tucana ljuta paprika umesto pečene ljute. I još nešto beli anđeo je fantastičan i izdašan. Pozdrav Zoćo Požega. ❤️🖐️👍

[@Bokinakuhinja]

Naravno da moze pozz

[@iva6293]

Vrlo cudno da se ox te kolicine dibije toliko??????Nije jedini klip .JA NE MOGU TOLIKO DA DOBIJEM...ZASTO?

[@paloma8688]

Sve detaljno objasnjeno svaka cast. Samo me interesuje dali peceni patlidzan mora stajati preko noci ispecen ? Ili moze odmah da se radi sa njim mlada kuvarica pozdrav

[@Bokinakuhinja]

Patlidzan kao i paprika treba da odstoje preko noci u kesi ili serpi sa poklopcem da se hlade i onda se lako oljuste.pozz

[@gfy2979]

Колико дуго се може држати у теглама? Такође, иако је Авјар добар, Пинжур је бољи. Слажем се!

[@filipgaric7045]

Moze li umjesto peceni patlidana i paprike kuhani?

[@milankarakonjac1577]

Хвала Боко за рецепт дивно изгледа

[@ivankajankovic9102]

Boko, molim vs, recite mi da li mogu peci u rerni elektrecnog sporeta. Ja sam mlada domacica i nadam se da necu smetati ako vas pitam za savet visd puta

[@draganvulinovic7850]

Saveti i prezentacije vrhunske Boko svaka čast i svako dobro😊

[@gordanamalesevic9971]

Boko da li se paprika moze peci u rerni?

[@anaasanovic534]

Zdravo htela bih da pravim pindjur po vasem receptu pa me zanima kako jos mogu patlidzan da iseckam ako nemam masinu za mlevenje mesa?Da li moze sa stapnim mikserom ili u secka da se isecka?Pozdrav iz Podgorice

[@Bokinakuhinja]

Seckate rucno na kockice sitnije on ce se raskuvati kao i paradajz a paprika kao sto sam pokazala u videu rukom se cepka na taknke koncice mozete i nih nozem

[@anaasanovic534]

Bokina kuhinja hvala

[@EvaK7]

Thank you ✨ Please setup the automatic subtitle for all the videos.

[@lp8284]

Ako nemam sirce moze li bez?

[@maradujic7133]

Recept odličan, i ajvar radim po Vašem receptu tako ću sigurno ovaj vikend napravit i ovaj pinđur samo me zanima jeli dovoljno 1,5dl ulja i hvala na krasnim i temeljito objašnjenim receptima.💕👏👍

[@Bokinakuhinja]

150 do 200 ml ako vidite da usahne i fali dodate po malo sve zavisi kakve su paprike vodene ili ne ali netreba masno da bude meni je ja msm oko 200 bilo dovoljno i sto sira serpa da se brze uprzi

[@idanida2252]

Jel se može dodati i crveni luk?

[@user-ty8sy7jy7t]

Hvaëa na recept

[@maricaslatincic2003]

Pandur radim na isti način samo kad zatvorima teglu okrenem na poklopac i tako se hladi neumotavam u dokumentu nikad se nije pokvario ,fala za recept uzivaj u pravljenju zimnice

[@mirnasever6228]

Totalno krivo peces patlidžan Patlidzan se ne reze i onda se pece patlidzan se pece cijeli Recept ti je super

[@jagodastojanovic5932]

Добар рецепт за ПИНЂЗР . ВАМА ХВАЛА

[@dagit5593]

Postovanje.. sta da radim ako je pindzur prekiseo i preljut

[@Bokinakuhinja]

Ako je orekiseo dodati po potrebi secer on zaustavlja kiselost a ljutinu nazalost nista

[@gordanajanevska1507]

Vi dali ste stavili konzervans??????

[@elsestrell4168]

Moze li se pindjur pravi ti bez konservansa, mora li na tamnom da stoji I na kojoj temperturi, Hvala 🌹

[@milkagarasevic2845]

Ja nikad ne stavljam konzervans i nikad mi se nije pokvario. Ni ajvar niti pindjur.

[@snezanaskroic9421]

Koliko svezih paprika je 3 kg pecenih?

[@Bokinakuhinja]

Mozda 4 ja nisam vagala jer sam pekla i za zamrzivac i pindjur ispecete vise nece se baciti ostane za salatu il zamrzivac ali 4 kg sigurno manje nije

[@snezanaskroic9421]

@@Bokinakuhinja hvala😘

[@ljupkavalan285]

odlichan pravi pinjur, ... nikako konzervans !!!!! , ako se vruce stavi u tegle i dobro se stegnu poklopci , NI sluchajno se nece pokvariti :)

[@biserkatrajkovic113]

Dali mora dodati šećer.

[@Bokinakuhinja]

Mora secer odredjuje kiselost paradajzu netreba puno

[@zoranvacic6259]

U

[@milabozovic8997]

Kako ukloniti seme od patliđžana pri pravljenju pinđžura?

[@TheBozjidar]

Upotrebi industriski patlidzan za pravenje kecap, ima mnogu malku seme

[@dragantrifunovski3741]

@@TheBozjidar Се работи за модар патлиџан!

[@anavintimilla6691]

Inglés please because it’s very delación

[@Bokinakuhinja]

you have a translation on the channel. top right corner of the video click on translation.

[@ruzam.5023]

Dobra domaćca, križ na ruci i kunet se s Bogom nije dolično

[@user-iu8wx4ur2n]

Ну хотя бы субтитры русские....

[@sandorbibeskovic8823]

NIKAD NE MOŽE PINĐUR DA BUDE BOLJI OD AJVARA . TO SU BUDALAŠTINE 😄😄😄

[@Bokinakuhinja]

Moj jeste😅😅😅realno i pindjur i ajvar su lepi i podosta slicni tako da ko voli ajvar voli i pindjur i obrnuto

[@XzzVttll]

budalastina je misliti da je nesto sto licno mislis, najpametnije i najtacnije.

[@dragantrifunovski3741]

Ово није пинџур!!! Ниједан пинџур се не пржи на уљу.

[@Bokinakuhinja]

Ovo je pindjur mi ovako pripremamo i ovo je vrlo mala kolicina ulja na ovu kolicinu sastojaka pozz

[@dragantrifunovski3741]

@@Bokinakuhinja Ово је некакав намаз.Пинџур припремљен за зимницу не садржи ни лук,ни уље,ни соли, ни сирче,ни шечер.Пинџур се не пржи.Пинџур треба да проврије и да се стави у тегле. Када треба да се користи,тада се туче лук и со,додаје се пинџур,а затим се прелије врелим уљем.Онда се све промеша. То је традиционални рецепт. Пинџур се не пржи. Нема овакав,онакав пинџур. Зна се како се припрема. Ајвар и пинџур су традиционална јела из Македоније. За вашу информацију у Македонији се производе око 160 разних врста паприке. И сами можете да видите да ваш начин израде је исти као и за ајвар са једним додатком,парадајз Иначе за намазе од паприке у Македонији се користи и шаргарепа,уместо као код вас,парадајз,мада има и оних који припремају као вас.

[@Bokinakuhinja]

@@dragantrifunovski3741 hvala na objasnjenju u svakom kraju se drugacije pravi mu Vojvodini od uvek ovako pravimo i ajvar i pindjur i nemoze se njihov ukus zavisliti bez bela luka i ulja.opet kazem postujem sve nacine pravljenja.pozz

[@dragantrifunovski3741]

@@Bokinakuhinja Не постоје више начина припреме пинџура. Нисте пажљиво прочитали.Ко каже да је пинџур без лука и соли!? Да поновим.Пинџур се уопште не пржи не уљу,како је приказано,нити се ставља сирче,нити шечер. Зна се и каква паприка се користи за ајвар,а каква за пинџур.У Војводини има пуно карактеристичних јела али се не базирају на паприке,као што је случај у Македонији.Очекујем да објавите како се ради "малиџано" или "апетитка" и да претставите како "традиционално"јело које се годинама припрема у Војводини и то на неки начин,ваљда војвоџански. И то се производи у Македонији. И за то је потребна сасвим друга врста паприке.

[@radaloncar2127]

@@dragantrifunovski3741 udavi nas sa pindžurom,ovo je pinđur😃

[@stankoduric5434]

Previše pričš

[@Bokinakuhinja]

Vi preskocite

[@jovicadjuricic8091]

Meni nekako ispao mnogo na paradajz.kisni

[@verajokanovic5877]

👍👍👍