БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МЕСЯЦ / ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ ♥ Анастасия Латышева

Всем привет.
В этом ролике я покажу вам наши заготовки полуфабрикатов на месяц в морозилку:
1. Пельмени
Мука 1000 гр.
Яйца 2 шт.
Ледяная вода - 500 мл.
Для фарша:
Говядина 300 гр.
Свинина 300 гр.
Баранина 300 гр.
Белокочанная капуста 300 гр.
Лук 2 шт.
Соль, перец
2. Котлеты
Говядина 500 гр.
Свинина жирная 500 гр.
Черствый белый хлеб - 100 гр.
Молоко 100 мл.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка небольшой пучок
Соль, перец
3. Мясные котлеты с зеленым маслом
Мясной фарш (любое сочетание) - 600 гр.
Сливочное масло 80 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Петрушка, укроп по пучку
Хлеб белый без корки - 250 гр.
Молоко 2 стакана
Молотый кориандр 1 ч.л.
Соль, перец
4. Пожарские котлеты
Куриный фарш 1-1,5 кг.
Белый хлеб 4-5 кусков
Молоко 1/2 стакана
Жирные сливки 2 ст.л.
Сливочное масло 70 гр.
Сухари 1 стакан
Соль, перец
5. Итальянские тефтели
Говяжий фарш 500 гр.
Вчерашний белый хлеб - 2 куска
Молоко 100 мл.
Чеснок 1 зубчик
Лук 1 шт.
Тертый пармезан - 4 ст.л.
Жаренный фундук горсть
Яйцо 1 шт.
Соль, перец
6. Фрикадельки из индейки с тыквой
Индейка 400 гр.
Печень птицы 200 гр.
Тыква 200 гр.
Хлебные крошки 1/2 стакана
Жирные сливки 120 мл.
Душистый перец молотый 1/4 ч.л.
Мускатный орех тертый 1/4 ч.л.
Соль
********************************************************************
МОЙ ИНСТАГРАМ:
/ stacy_sky
ГРУППА ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ (С РЕЦЕПТАМИ)
stacy_sky
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: [e-mail]

[@user-ir2tv3fr2b]

Спасибо за такую отличную идею заготовок. Для работающего человека это огромная помощь в готовке. Единственное я бы с пельменями так не заморачивалась. Каждую пельмешку отдельно раскатывать это долго. Для меня легче расскатать большой пласт теста, а затем из него вырезать рюмкой кружки. А иногда пользуюсь пельменницей. А вам за это браво!!

[@user-do3kv9px1e]

Молодец спасибо большое

[@user-kl2ve9td2e]

Цветную капусту и брокколи перед тем как замораживать надо пробланшировать 7-10 минут в горячей воде, если этого не сделать то сырая капуста и брокколи современем начнёт темнеть и портится я с этим столкнулась вот мой совет.

[@user-tn4bk5vq5q]

Спасибо за вашу работу!!!

[@Nika-uy6mq]

Когда фарш жидкий, лучше добавлять сухие сухари, они как раз лишнюю влагу впитают и фарш станет отличной консистенции)

[@user-hr5ul5xe5jNastasia]

Круто, приятно смотреть. Умница

[@olgaheitmann6613]

Хорошее видео, много новых советов, спасибо!🤗🌷

[@olga3210]

Насть, почаще выкладывай видео. Очень люблю твои ролики.

[@Svetlana.spb84]

Красота!!!!

[@TheTcarevna]

Вы молодец - хорошая жена и мать!

[@user-ki7bz1xz8k]

Ты просто супер молодец

[@nalta3675]

Спасибо за рецепт😋Когда покупаю брокколи, ставлю ее в воду как цветы) через пару часов она уже становится не такой вялой

[@MRLEVA-or5vk]

Настюх какая ты умничка👍. А я что т обленилась в край,готовлю на три дня и пофиг,правда два вторых👌. Зима нас конечно расслабила до невозможности

[@user-yx1jj8vk9s]

Молодец!!!❤❤❤

[@user-xp6xu2wk2e]

Вот хозяюшка👍👍👍понравилось разнообразие

[@user-eq8lo5hx6t]

Замечательные заготовки! Настя, купи пластмассовые подносы и застилай их пакетиками и можно замораживать любую заготовку как ягоды, овощи и мясные заготовки. Очень удобно, я делаю много всего в морозилку

[@user-rk9ww8vz3p]

Давно такие хочу, видела в интернете

[@user-tu3bs4vx4n]

Или фикс прайсе с крышками, я брала по99р, сейчас уже 149,но очень удобные, есть ещё и под яйца они полупрозрачные, плотный пластик.

[@Sssssss53]

Классное видео. Я когда что-то замораживаю, кладу пергамент.

[@user-Oxana76]

Хорошие заготовочки,тоже вчера наделала котлеты,тефтели,ленивые голубцы и перец,завтра пельмени и манты.. ..

[@tanzilyabalalina409]

Спасибо, Настёна!!! Очень вкусные рецепты и отличные советы!!! Удачи вам!!!

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо

[@user-kl2ve9td2e]

Я купила поддоны для заморозки в наборе 3 штуки, очень удобные и много помещается полуфабрикатов, можно заказать в Валбересе или Озоне там недорого и разного размера.

[@elenanovikova7310]

👏👏👏

[@NataliSokolova78]

Прекрасная заготовка! Я корочки у батона не обрезаю, он и так нежный, когда кручу много фарша, то в последнюю очередь перекручиваю лук, на котлеты и тефтели, ну и последнее, пельмешки с капустой называются-гёдзе. Можно их сразу варить, и кушать, можно после варки их обжарить, а можно замороженные обжарить с добавлением небольшого количества воды. Приятного аппетита!

[@salamgence4675]

❤❤

[@marikazeltina739]

👍👍👍

[@stasya0991]

Ураа

[@JVL-iu8tu]

Здравствуйте.А я сухари сухими кидаю в фарш,если он жидковат получился.Или манную крупу в фарш тоже можно добавить и дать чуть-чуть постоять фаршу,манка напитается в этот момент жидкостью лишней ,а потом уже лепить.💐

[@user-kx3ur8zs4s]

Хорошая идея!!!!👍👍👍 Интересно сколько это все по времени занимает, если это делать в один день?

[@user-qn5sy2mo7j]

Какой простой рецепт пожарских котлет,спасибо огромное.А я,как дура,рублю грудку ножом,делаю кубики из батона,а тут все так просто,вкусные куриные котлетки.

[@user-zr2ht6bm1u]

Вы когда про балкон говорили, чтоб замораживать там, я ухмельнулась) был печальный опыт, знаю, что там ничего не замерзает)

[@user-do2kf2be5q]

Я бы рада заготовкам, да у нас холодильник маленький и балкона нет в квартире

[@MaruMaruh]

Можно узнать, какой марки у вас мясорубка?

[@user-pl7xw6mm1w]

Настя, здравствуйте. Подскажите, а вы уже пробовали котлеты с тыквой и печенью. Вам понравились?

[@user-rk9ww8vz3p]

Нормальные, не могу сказать, что прям вау🤷‍♀️

[@user-pl7xw6mm1w]

@@user-rk9ww8vz3p спасибо😊

[@vikineko]

Скажите пожалуйста, а такие домашние заготовки надо размораживать перед приготовлением на пару в мультиварке?

[@user-rk9ww8vz3p]

Я не размораживаю☺

[@user-tp1me1jl9v]

Кто там писал про какую-то вашу несвязную речь, которую неприятно слушать. Настя, не верьте им. Ваши разговорчики как раз таки очень расслабляющие, приятный голос. Заготовки отличные! А у вас нет морозильной камеры?

[@user-rk9ww8vz3p]

Нет, только холодильник

[@user-xe6eu3ro9v]

Я в шоке, 👍 в хорошем смысле.До трёх ночи готовить говорить убрать потом все😱

[@user-tu3bs4vx4n]

Не надо замачивать сухари, а просто положить в фарш и все будет ок. Зачем резать лук так, если вы его в блендер мельчите, достаточно пополам🤔

[@user-bc2jy6fb7y]

Настюша! Заготовки- супер! Но смешивать свинину и баранину делать Нельзя!!!!!!

[@_maru__]

Пример заготовок отличный, но я не смогла досмотреть до конца, потому что, к сожалению, извините, но вас очень тяжело слушать 😔Какая-то не поставленная речь, с ошибками, не могу объяснить, но не заставила себя посмотреть полностью...

[@user-hy1eb3uk3s]

вы же человек с высшим образованием? как можно говорить "ложим"?

[@user-rk9ww8vz3p]

Я человек и могу ошибаться😊 а вы никогда не ошибаетесь?

[@MRLEVA-or5vk]

@@user-rk9ww8vz3p Настюх ,а мне лично,очень нравится,что ты говоришь на ,,человечьем,, языке👍

[@user-rk9ww8vz3p]

Да замучали эти учителя русского, 2 дня приходила вечером с работы и снимала заготовки до часу ночи.... Язык на плече😁 хорошо вообще смогла, что-то говорить😜

[@MRLEVA-or5vk]

@@user-rk9ww8vz3p не парься- это вообще твоя фишка.Я сначала тоже тебя поправляла,а сейчас привыкла и мне даже нравится 🤝

[@user-rk9ww8vz3p]

😁😁😁😁 смирилась🥰