Bolinho de Pulled Pork (croquete de pernil desfiado) - OCSQN!

[@lucaszidirich2138]

Esse sim é o verdadeiro bolinho de pulled pork. Vi vários vídeos de pessoas fazendo massa pesada de trigo, como se fosse uma coxinha.. nada disso! Massa a base de manteiga e trigo somente pra dar liga. Agora, 12h de geladeira achei um exagero. Deixando ela no ponto certo, 30m congelador já tá firme pra modelar/empanar e fritar. Mas show de bola, amigo!

[@alantavaresdeandrade5360]

Olá. Adorei essa receita suína de bolinho de carne de porco, croquete ou almôndega, sei lá, kkkk, pra mim é mais adequado o termo almôndega, pois a base da mesma é essa, a mistura da carne com uma massa (farinha) sem necessariamente ser massa para salgado. Nessa hora que o cozinheiro pode usar criatividade, pensei comigo, ele poderia misturar bacon e queijo mussarela ou parmesão ralado na massa ou como recheio. Ou ainda, fazer o mesmo bolinho de carne, mas com queijo mussarela na massa e ainda recheado com mais queijo. Contudo, os bolinhos parecem que ficaram deliciosos. Vou providenciar os ingredientes pro preparo. Parabéns!

[@reginatinelli9191]

Eu fiz coloquei o próprio caldo do cozimento do pernil, ficou espetacular!

[@OCozinheiroSQN]

Booooa deve ter ficado animal mesmo...mamda foto pra gente postar e compartilha com a #ocozinheirosqn

[@Antiesquerdistas]

Parabéns pela receita, pulled pork é sempre bem vindo rsrs....Vou fazer e colocar um cubinho de provolone dentro, será que fica top?

[@odairvalentin4629]

Gostei, vou fazer amanhã mesmo

[@OCozinheiroSQN]

Fica bom demais, se conseguir o pernil defumado fica melhor ainda, ou fazer ele na churrasqueira...

[@heitorreis1425]

Eita esse ficou da hora

[@OCozinheiroSQN]

fica animal heitor...abraço

[@kauanalopes1141]

Já fiz com pernil e com frango, ficou ótimo!!!! Adorei a receita 😋

[@OCozinheiroSQN]

Top Kauana, fica bom demais mesmo e muito versátil =D

[@pablomedeiros8366]

Nossa! ta com uma cara muito boa!! se eu quiser fazer com outros tipos de carnes (frango, peixe, camarão...) o processo é o mesmo ou tenho que fazer alguma coisa diferente?

[@OCozinheiroSQN]

+Pablo Medeiros que bom que gostou, pode fazer da mesma forma e fica muito gostoso tmb. Com carne moída é uma delícia

[@Cenadistribuidora]

Que bolinho animal Muito fácil e gostoso 😋😋 Abraço Vini

[@OCozinheiroSQN]

+Ousadia & Alegria animal mesmo.....faz aí depois

[@henrireis2134]

Vou tentar fazer.

[@OCozinheiroSQN]

+Henri Reis faz sim...fica bom demais

[@allanleonardo2940]

Curti e compartilhei

[@OCozinheiroSQN]

Valeu Allan...abraço

[@nabru_gabri]

eu uso farofa temperada qdo n tenho outras opções e fica ótimo

[@OCozinheiroSQN]

Boa

[@sergiovlogs7847]

Vou fazer like like

[@OCozinheiroSQN]

+Marlon Gamer faz sim...é animal

[@engcleitonmorais]

Algum problema Em congelar pra depois fritar?

[@CanaldoGordizillaOficial]

Caraleo...

[@OCozinheiroSQN]

+Canal do Gordizilla 🤘🤘🤘

[@sandraledo5831]

BOA NOITE!! QUAIS QUANTIDADES VC USOU DE CADA PRODUTO ??? QUERO SABER PARA QUE NÃO FIQUE NEM MUITO É NEM POUCO INGREDIENTES. AGUARDO SUA RESPOSTA . OBRIGADA

[@OCozinheiroSQN]

Boa noite Sandra. Os ingredientes ficam na descrição do vídeo

[@sandraledo5831]

3/4 de xícara de farinha de trigo equivale a quantas gramas??? Obrigada.

[@OCozinheiroSQN]

90g aproximadamente

[@mmpauloaugustommantonio3857]

Vc refogou a carne com alho e cebola?? Ou só óleo e sal?

[@niviavianna5753]

Você é a cara do carinha do KLB

[@OCozinheiroSQN]

🤣🤣🤣

[@RodrigoAlves-po8ig]

Posso usar esta massinha para qualquer tipo de proteina? Frango, peixe, costela bovina? E outra acho que não ta na descrição a receita da massinha e a proporção de proteina pra massinha

[@OCozinheiroSQN]

Pode sim, fica show...

[@marianamarlley73]

tem como fazer sem ovo?

[@eloisegarcia6415]

Qual parte do porco você usou? tu cozinhou na pressão ou no forno?

[@OCozinheiroSQN]

Oi Eloise, foi pernil na pressão, mas se você tiver um defumador o resultado vai ficar animal... assiste o vídeo para o passo a passo, os ingredientes estão na descrição do vídeo...

[@kinhaflorzinha]

Posso congelar? Se sim, posso fritar congelado? Outra coisa kk congelado dura quanto tempo?

[@OCozinheiroSQN]

Pode sim Jessica, tanto congelar quanto fritar congelado... não sei te falar exatamente quanto tempo dura congelado, porém como não temos nada cru na receita, acredito que uns 3 meses (igual salgadinho de festa, será?)

[@andrefigueiredo9888]

@@OCozinheiroSQN valeu pela receita, será se pode congelar ele já empanado (com a farinha panko) e mesmo assim fica crocante?

[@PatriciaDemke]

Normalmente, bolinhos deste tipo, coxinha, risóles, duram até 3 meses congelados.

[@giovanigregorio6714]

@@andrefigueiredo9888 também tenho essa dúvida

[@rosiane6532]

Alguém ja falou que tu parece com o Bruno do KLB?😍

[@OCozinheiroSQN]

🤣🤣🤣

[@lpxela]

Só não sabia qual dos 3 era kkkkkk

[@TonyMontana-dy5il]

Vim pelo gordizilla

[@OCozinheiroSQN]

Boa, espero que curta