CROQUETE DE CARNE MOÍDA | Mohamad Hindi |

O croquete é um clássico e delicioso petisco de boteco, né? Vamos te ensinar como fazer uma versão fácil, que leva carne moída e molho branco e fica crocante por fora e cremosa por dentro. A receita desse bolinho empanado vai conquistar seu paladar, vem na minha que vai ser sucesso!
Na série "Cozinha de Quarentena" te ensinamos receitas básicas e criativas que vão te salvar na cozinha em tempos de isolamento.
INGREDIENTES:
Azeite
500g carne moída
Sal
Tempero sírio
Pimenta calabresa
2 dentes de Alho
1 cebola em cubos
1 copo de cerveja
25g manteiga (2 colheres rasas de sopa)
25g farinha (1 colher de sopa cheia)
500ml leite integral (2 xícaras)
Salsinha
Óleo para fritura
Para empanar -
Farinha de trigo
Ovos
Farinha de rosca
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção e Fotografia: Rafael Ribas
Produção: William Inácio
Edição: Marina Alves
#cozinhadequarentena

[@mohindi]

Oi mores! Esse vídeo já estava gravado antes da pandemia. Tá tudo bem tá, gente? Não é todo dia que a gente tá no mood "ousadia e alegria", mas tá tudo certo. Vamo que vamo!

[@hugosouza2009]

Você estava um pouco diferente nesse vídeo. Não sei explicar.

[@Bialencar]

❤

[@crisbernardes]

Poxa Mohamad não posso nem pedir pra ser sua amiga, pra comer essas delícias... minha alergia a pimenta não me permite 😭

[@stte.]

Bem que eu notei a diferença na entonação da sua foz Parece até que você tava meio puto

[@Tiozaumdochurras]

50 gramas de quem? (Who)

[@SrrBob]

Aee Mohamed Tenho 14 anos e adoro cozinhar Fiz sua receita de pão de queijo...e cara ficou incrível...melhor pão de queijo q comi...sem dúvidas

[@rosemaralves5188]

Bobvictor_ Bob tmb fiz hoje é foi um dos melhores pães de queijo que já fiz. Antes fazia só com povilho doce.

[@yansyrioassis5526]

Cara somos 2, tbm tenho 14 anos e ano cozinhar

[@acna1234]

Nossa senhor do unidos pelos comentários kkkkkkk eu desci para ler se essa paranóia era só minha. Espero que esteja tudo bem ❤❤❤❤❤

[@leonardochrisosttimo817]

Temperar a farinha? Temperar o ovo? Esse tipo de dica que a gente não vê em qualquer lugar. Qualidade 1000%

[@jheanrhodes6178]

Fiz a receita, mas substitui a carne moída por soja desidratada (sou vegetariano) deu muito certo, como amo tempero fortes fiz um mix de tempero. Acredito que é bom deixar pelo menos 1 hora no congelado, deixei 35 minutos e ficou um pouco molenga para empanar,mas deu certo e ficou muito gostoso.

[@termostatabr]

Eu faço um bem parecido com o croquete da casa do alemão, depois que a carne moída fica pronta processo pra ficar bem fininha, igual uma farofa de flocão. Coloco molho inglês e coentro, daí junto leite e farinha num copo americano, até virar uma massaroca, junto com a carne e mexo sem parar até soltar do fundo da panela. Coloco num refratário até esfriar, moldo e empano com farinha de rosca, deixo esfriar novamente e frito. FICA UMA DELÍCIAAA. Não me perguntem as medidas, eu cozinho no olho kkk

[@CauezinDellax244]

E bom msm??

[@angelicaaparecidayoshinaga160]

Amooo coentro😍😍😍😍

[@olparax4570]

Me passa as medidas pfv

[@mohindi]

Maraaaa!

[@termostatabr]

@@olparax4570 Não faço com medida, faço no olho.

[@leonardojr1380]

esse bolinho, com uma pimenta caseira e cerveja gelada = perfeição! saudades desses botecos da vida :( #FiqueEmCasa

[@duguede]

Pimenta caseira da casa.

[@aicramsearom]

Eu amo pimenta caseira kkk faço uma que fica deliciosa ela cozida

[@joseiltonbeserra4584]

@@duguede Dona Liria,a senhora frita coxinha na hora?

[@duguede]

@@joseiltonbeserra4584 Vô flitá

[@edsonfonseca6917]

@@duguede já ouvi isso 😂😂😂

[@daisynantes8179]

Mohamad, perdi o medo de me arriscar na cozinha e o pessoal aqui em casa passou até elogiar minha comida depois dos seus vídeos hahaha !!!Parabéns por sempre passar um conteúdo excelente, com muito bom humor e carinho: )

[@samuelsantana5525]

A receita foi boa, mas o Mohamed tava meio pra baixo no vídeo... Se tu não tiver bem cara, não precisa postar vídeo não, só faz quando tu se sentir confortável. Sua energia contagiante é a cereja do bolo nos vídeos hehehe

[@mohindi]

Oi Sam! Esse vídeo já estava gravado antes da pandemia, mas tá tudo certo comigo. Vamo que vamo! :)

[@regispinheiro7182]

Um abraço

[@regispinheiro7182]

Guarapari ES

[@jhonataborgedossantossilva4035]

Buzios minha arte?

[@awyeagames]

Mohamad, fique bem e se cuida. Amamos você ❤

[@JuninGC]

Moha, não achei você pra baixo nem diferente no vídeo... já assisti um vídeo do pewdiepie que fala sobre a felicidade excessiva e forçada de alguns KZbinrs que tendem a mascarar a realidade... nem sempre é necessário estar “serelepe” obrigado por mais um vídeo de qualidade e mesmo que a minha opinião seja única, continue do jeito que você sabe. Tá tudo bem!

[@rafaellaalparone3144]

Gosto do seu canal pq vc cozinha ensinando o porque de usar cada coisa, aí a cozinha faz sentido. Fala pro Ribas fazer uma versão vegetariana disso aiiiiií

[@naatemuniz5062]

oh mano, a gnt agradece do fundo do coração pelo vídeo, mas se tu não tiver bem,se prioriza ,melhora pra vir trabalhar e contagiar a gnt com teu sorriso e o estilo mais extrovertido de cozinha que já vi na vida. Vamos te entender mano❤️

[@brunogoncalves7049]

Você explica direitinho, muito didático. Valeu mesmo, Mohamad!

[@lorranyteixeira3585]

Ai meu deusss. Vc é um anjo da gastrô. Pq cê num faz uns eps de especiarias uns blends de ervas, pimentas e nos ensina qual combina com cada carne, legume. Etc

[@rhannarj]

Eu nem como carne vermelha, mas sempre venho assistir seus vídeos pois adoro seu alto astral ❤

[@RayaneRayane-hr5wf]

Não passo um dia sem vê seus vídeos, alegra meu dia, São João do SÓTER, Maranhão.

[@bellr.5542]

Amei o processo de gelar a croqueta fica mais SAudavel...Topppppp

[@Igorpapavieira]

Mohamed você é FODA!!! Quando eu pensava que não teria mais nada pra aprender sobre molho bechamel. Você ensina sobre as tonalidades do roux que influenciam no sabor e espessamento do molho.

[@RinaldoRS]

Receita top! Claro que fiz adaptei para o que tinha na geladeira e acabei usando uma carne de porco assada. Show!

[@isvanildamaria9522]

Eu tô maratonando o Mohamed nessa quarentena kkkk

[@carolineminchio]

Queria não ter maratonado antes pra fazer agora rs

[@lamatosd2]

Eclesiastes 7:14 Quando os dias forem bons, aproveite-os bem; mas, quando forem ruins, considere: Deus fez tanto um quanto o outro, para evitar que o homem descubra qualquer coisa sobre o seu futuro.

[@leonardolemosdesouzaneto7801]

Mohamad, que dia que vai ter aquela feijoada hein?

[@wandafrommozambique6652]

Verdade, já nos deve há muito tempo

[@leonardolemosdesouzaneto7801]

Pois é.

[@leonardolemosdesouzaneto7801]

Mas eu acho que ele vai fazer um 3 tipos de, primeiro, pra depois fazer a versão dele.

[@mohindi]

@@leonardolemosdesouzaneto7801 Huum, temos um spoiler, será? Hahah!

[@h1ll3634]

@@mohindi neeeeeemmmm, to esperando a tempo

[@camilamachado3574]

Fiz em casa e ficou SENSACIONAL! MELHOR CROQUETE A JÁ COMI 😍😋

[@ruiegual]

Sou louco com croquete, esse está com a cara ótima.

[@anagloria1782]

Mais uma maraaaaaaaavilha de recitar já estou com cardeninho na mão na carne só alguns tempero que aqui no nordeste te não tem

[@mariebishop9040]

Fiz e coloquei tomate,assim como o recheio de esfira e entre ele com E sem tomate,o com tomate ficou MARAVILHOSOOOO. Obrg kkk

[@TheLuiscoms]

Minha namorada me mimou (bjo dandara) com esse croquete hoje e ficou uma SACANAGEM. Ela colocou provolone no molho e deu uma levantada incrível no sabor sem ofuscar a carne.

[@crissiecunha8195]

Nunca imaginei um croquete assim 😱 Cremoso e apetitoso demais! Ahhhh vou ter que fazer! 😋 Arazou Moha! 😍👏

[@vanessaoliveira5880]

Que riqueza de detalhes! Quem sabe sabe... eeeeeee esse menino é estudado!

[@bellr.5542]

Amei..o detalhe da cebola no final...alho e a cerveja,,,,,,Parabens ,,,,bjs mohamad

[@MM-uj6zl]

Esse deve ser o melhor croquete do mundo. Cola no Moha que é sucesso!

[@mayaracosta1198]

Não sei como fiquri tanto tempo sem esse canal,simplismente maravilhoso.

[@MiKi-ALu]

Puxa, isso é novidade para mim. Vou fazer, com certeza. A vida inteira faço ou compro Croquete com batata😁

[@luandarachor1142]

O melhor canal do yutub de receita. Parabéns lindo cabelos.

[@carlosfontana1145]

Esse é o melhor croquete do mundo

[@VOLTRON7475]

Excelente, aliás, todos os vídeos de receitas são bem feitos. Não só no método e dicas, mas a forma de apresentar também. É o canal mais legal de receita, sem enrolação, divertido e o cara NÃO TEM FRESCURA! "Faz com oque tem, etc" esse cara é top!!

[@anapaulaalmeida4737]

eu gostei das receitas que você faz, e você sempre dá dicas para mim e para os outros inscritos

[@taniaquinteiro6356]

Vc é um gênio, eu aprendi esse croquete, com uma Espanhola, a mais de 48anos muito bom!

[@TiagoVieira91]

São típicos os croquetes de carne, mas também são encontrados de Frango e Camarão. Maravilha vou fazer essa receita

[@elenvitorialopesraimundobr1335]

Nunca usei pimenta da Jamaica mais atravéz dos seus vídeos eu e meu marido usamos., Viciamos e não ficamos mais sem ela na cozinha.

[@elisangela5047]

Ameeeeiiiii

[@manuvasconcelos1242]

Quem concorda que ele tá diferente, curti aqui ... melhoras Mohamed vai da certo, tudo passa!

[@h1ll3634]

?????

Respeita man, ele teve um problema com a ex kzbin.info/www/bejne/aoKUeol8ob-Nd8U

[@manuvasconcelos1242]

@ ou zé vai ler direito

[@elcioa2533]

Cheff Moha, já fiz seu stragoboff,ficou sensacional agora estou fazendo esse croquete que me reporta a infância longínqua...kkkk Nunca me imaginei fazendo esse tal bechamel, eita coisa delícia... Gratidão meu bom pela disponibilidade e verdade em passar seus dotes culinárias...

[@jadsonmontenegro7870]

Cara vc faz parecer fácil e realmente depois do vídeo fica bem mais fácil. Show de bola...😜😜😜

[@doraferraz6817]

Menino você é Showww !!! Essas receitas diferentassa - pra mim, claro- incrementa a cozinha !

[@TallesFelipeVS]

Já vim um desses de carne de panela. Surreal de bom.

[@nathaliapizzico658]

Eu fiz e... pqp, sensacional!!!

[@mikaellasantos701]

Eu amooooooo comida temperada vc estilo Mohamed

[@emillyalves8783]

Primeira receita que eu tive vontade de fazer mesmo depois de assistir todo o video, ingredientes que tem na geladeira e super fácil de fazer. 21:24 da noite e eu indo fazer croquete. Valeu Moha 😂❤️

[@elizabethfacchinetti9726]

Muito Bom! Gostei! Obrigada! Vou fazer!

[@dressagranola6339]

Véi na moral esse canal tem 0 defeito. E incrível ver a evolução do Moha. Tô maratonando a 1° do MasterChef e só vejo progresso seu.

[@appiedeen5720]

Eu já conheço essa Técnica, Realmente fica muito bom, Parabéns pelo Trabalho

[@giselepeloso4835]

Ameiiiii... Vou fazer.... Muito fácil....

[@anamusafir3926]

Adorei , vou fazer e queria saber que outras sugestões além de carne,mas vou aproveitar e pedir para vc trocar a descrição do vídeo da pipoca caramelada, pois ficaram invertidas as medidas do bicarbonato e da manteiga. obrigada vc é o máximo!

[@arquiresoliveira6295]

É isso aí q nos queremos, um negocio fácil e rápido ( não tão rápido) mas tá valendo

[@luanaclaudiaalves3268]

Conheci você desde a época do master chefe porém só descobrir o seu canal através do canal dos caçadores virei fã do seu canal todas as sua receita que faço da certo obrigada ❤

[@evillynkjellin8955]

Que loucura esse croquete!! Eu tava esperando aquelas massas de salgadinho de festa e vejo issoooo!!! Apaixonada!!! Amei.

[@cledionesoliveiramartins2442]

AMO AMO AMO O CANAL .E SUA DIDATICA NO PREPARO È LIMPO FACIL CLARO E TECNICO 🙏perfect🙏

[@fah5230]

Adoro croquete! Estou amando ver suas receitas e jeito que você ensina e suas dicas são excelentes! Parabéns!

[@carineeuf]

Ei moha, você precisa conhecer o bolinho caipira. É uma receita do interior de São Paulo, pela região de São José dos Campos. Ensina pra genteeeee

[@LarissaMarcosf]

Comi no Alto Ribeira. Maravilhoso mesmo!! É simplesmente meu salgado favorito! Conhecido como bolinho caipira ou frango encapotado!

[@luisguedes4510]

Mano tu é incrível!! Haha devia fazer algum curso online pra glr...

[@fatimavitalimanfredini7003]

Ótimo. Confirmou minha receita mas muito bem explicada.

[@azblank]

Ficou otimaaaaa !!! Amo suas receitas

[@naomymarcal503]

Amooo suas receitass

[@fastandfitbrasil]

Meu Deus! Vou tentar fazer a versão fit ahahahhahahahaha

[@carlosfontana1145]

Faça fit bem gordo...

[@brunacaroline7245]

Top!!! Vou esperar a versão fit!! 👏😍❤❤❤

[@marianamonteiromedina387]

Faz na airfryer

[@luisaugustoalvesrodrigues7310]

@@marianamonteiromedina387 kkkkk

[@nataliaoliveira9486]

Uma explicação de molho bechamel tão perfeita como nunca vi!!!! Jamais vou esquecer!!! Hahahaha

[@maryysanches6852]

Amooooooo croquete 😍💕

[@marianaximenes7088]

Amo esse canal! Amo mto

[@andreaelerviana1290]

Fiz o croquete deu super certo obg

[@prettysubtitles]

Tá com cara de profissional 👏

[@sr.Souzza]

Meu salgado favorito!

[@monicatavaresdossantos545]

Legal né que receita maravilhosa 😃❤

[@flaviamartinussi5132]

Eu falei a semana toda que queria comer croquete e hoje veio esse vídeo. Tks Mohamed!

[@k.ogames4961]

Adoro esses vídeos eu nem fasso nenhuma das receitas mas eu gosto dos videos talvez seja a quanlidade

[@juhmoura7208]

Nossa Mohamad amo tds q vc faz. Amo principalmente suas brincadeiras. Cara seu humor é ótimo adorooooooo. Continue assim por favor. Faz pouco tempo q comecei ver seus vídeos. Menos de um mês mas não consegui parar mas. As receitas amo amei vc falando c a sua mãe. E dps falando q ñ ia seguir ela kkk. Nossa vc é muito engraçado super legal. As vezes to meio p baixo vendo seus vídeos ja fico muito melhor.

[@manoelsilveira6925]

Boa Moha, ótima idéia. Nunca tinha pensado fora da caixa.

[@brancapery7691]

Obrigada pelos ensinamentos! Gosto do seu estilo de cozinhar. Parabéns!

[@Ochefrangel]

Peguei a receita e fiz com costelinha suína pq era oq tinha em casa. Ficou show!

[@camaleoes.criativos]

Acabei de testar e incrementei um ingrediente no meio: o queijo! Adorei super fácil de fazer!

[@fah5230]

Eu amei esse jeito de fazer! Mas prático! Loka pra fazer! Rsrs

[@newtonbrandaosb6959]

Deixaria bechamel mais firme..e menos…não 50%

[@rcmota5896]

Me surpreendi com essa receita,esperava aquelas massas comuns #VouFazerEssaReceitaMohind

[@yaracarandina]

Esse vídeo era tudo o que eu precisava

[@marilenesacramento7377]

SUPER MOHA!ADOREI ÓTIMO DE FAZER É COMER MUIIIITOOO BOOOM PARABÉNS E GRATA 👏👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐🥐

[@NeoPCN]

Não sei se você tá tristonho, gripado ou é coisa da nossa cabeça. Mas você é foda meu velho! Teu trampo no KZbin é incrível! Tamo junto! 👊🏿

[@cacoaguiar]

Estava esperando essa receita. Tooooop

[@brunoricci271]

cara que receita bonita em mohamed! vou tentar aqui em casa!

[@josefasato7171]

Uau que fome adorei obrigada

[@mariliaagabriela1]

Moha arrasando,vou tentar fazer. Obg

[@elizabethdarcy4285]

Meu Deus... tô fazendo agora! Mohamed a minha carne moída ficou tão saborosa com a cerveja! Putz cara me deu vontade de comer sem fazer o croquete! 😋 Botei no freezer pra modelar! Tenho certeza que vai dar certinho! Obrigada por suas receitas! 🥰

[@mariaalexsandrafelix304]

Maravilhoso,fiz com farinha de pão, obrigada "more"💜

[@olparax4570]

Hmmmmm, ta muito intima hein?

[@MrPaula009]

Vc passou no ovo?

[@mariaalexsandrafelix304]

@@olparax4570 Uau kkkk

[@mariaalexsandrafelix304]

@@MrPaula009 passei sim e ficou incrível,super recomendo

[@stephanieb1969]

Amei a receita. Vou fazer umas adaptações porque não como carne, mas certeza que vai ficar incrível também.

[@ednacristinacris3219]

Show de bola parabéns

[@maurorocha507]

Sensacional, parabéns!!!

[@marisadacruz9286]

Adorei vou fazer obrigado

[@Bianca-th9uv]

Gente deve ficar muito booooom

[@ayandapaula5603]

Faz um tempo que eu procurava uma receita de croquete que me agradasse. Essa eu vou testar. Obrigada!

[@brunagomes9]

Parece muito os que comi na Espanha mês passado! Vou fazer de camarão hoje!

[@sirleioliveira3853]

Que massa nunca tinha visto assim e parece que ficou muito bom em chega deu água na boca 😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@curiosareflexao]

Esse cabelo dele é perfeito ❤️❤️❤️

[@fernandasilvasilva1221]

Sempre quis fazer assim adorei