BOLO CAMAFEU DE NOZES: Ju Ferraz ensina sobremesa especial para o Dia dos Pais | Ju Ferraz no Nhac

Ju Ferraz ensina como fazer BOLO CAMAFEU. Em homenagem ao Dia dos Pais, Ju vai ter a companhia do seu pai, Marcos, e, juntos, eles vão mostrar o passo a passo do bolo camafeu. Esse é um bolo inspirado nos famosos docinhos de nozes com fondant, mas essa versão é feita com massa branca, recheio de brigadeiro com nozes e cobertura de um delicioso merengue italiano. #NhacGNT #JuFerraz #JuFerrazNoNhac
Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos
2 gemas
1 xícara e meia de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de óleo
2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
1 colher de fermento
Essência de baunilha a gosto
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de chocolate em pó
150 gramas de nozes picadas
½ lata de creme de leite
Para a cobertura:
3 claras
200g de açúcar refinado
100ml de água
Leite para molhar
Nozes picadas e inteiras para decorar
Modo de Preparo:
Para a massa:
Adicione 1 colher de limão espremido no leite. Reserve por 15 minutos até ele talhar. Na batedeira, adicione os ovos e as gemas. Bata elas até espumarem.
Em seguida, adicione o açúcar aos poucos e bata até dobrar de volume. Adicione a essência de baunilha, o óleo e o leite já talhado. Ligue a batedeira. Vá adicionando aos poucos a farinha, enquanto a mistura está sendo batida. Deixe bater até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e adicione o fermento. Ligue novamente mexendo até dissolver todos os grãos do fermento. Unte 2 formas redondas de 18cm. Divida a mistura igualmente nas duas formas e leve ao fogo preaquecido a 180 graus.
Deixe assar por 30 a 35 minutos no forno a 180 graus. No final, faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.
Para o recheio:
Em uma panela, adicione o leite condensado, creme de leite, ovos e o chocolate em pó. Misture bem e, depois, adicione as nozes picadinhas. Leve ao fogo mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo estará pronto. Coloque numa travessa e deixe esfriar por 1 hora e meia na geladeira.
Para a montagem:
Corte os bolos ao meio e tire as tampas. A ideia é ficar com 4 discos iguais. Não usaremos as tampas. Use uma forma para montar com acetato em volta. Pegue um disco e molhe com leite.
Adicione o recheio. Tampe com o próximo disco e repita o processo até a última tampa. Cubra com papel filme. Leve para geladeira por 3 ou 4 horas para estruturar.
Para a cobertura:
Coloque açúcar e água na panela e mexa até bater 110 graus. Bata as claras em neve na batedeira. Quando a mistura de água com açúcar chegar em 121 graus, despeje nas claras em neve. Deixe bater por mais 5 minutos.
Para a finalização:
Desenforme o bolo. Adicione o merengue por cima e passe a espátula. Para finalizar, use o maçarico e coloque nozes para decorar.
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[@tpmjuferraz]

Que bolo, que vídeo, que pai ❤️te amo, paizinho!!! Feliz dia dos pais❤️

[@receitas]

😍❤️

[@Ilhabelle]

Um vídeo especial, com pessoas especiais para seres especiais em nossas vidas. Feliz Dia dos Pais para seu "Pappy" e para todos os Pais daquele(a)s que aqui estão inscritos. Parabéns pelo feitio deste bolo lindo que deve ser saboroso. Gratidão!

[@josefasantana3516]

Feliz dia dos pais, para todos os pais do Brasil. Eu não tenho mais pai, ele vai comemorar no Reino da Glória.🙏

[@mahatelier]

Assisti ao programa hoje e estou encantada com suas dicas e com tamanha ternura junto a seu pai. Que bolo delícia!

[@janeraitz8820]

Amei esse vidio carinho que vc tem pelo seu pai.eu vai ser primeiro dias dos pai sem o meu já estou com coração partido pq eu amava meu pai ele faleceu com 99 anos mais cuidei dele com muito amor . PARABENS ao seu pai pelo dia dos pais Adorei bolo bjs😘😘🌹🌹

[@lualiz7225]

Que vídeo lindo! Amei seu pai! Uma fofura! 🥰😘

[@floridesceranto5470]

Ju que lindo você e seu pai fazendo à receita amei, lindo lindo 🌷🌺

[@nilcethomasini6812]

Parabéns!!! Convite especial para seu pai e a receita também 🤗😘🌷

[@danielaandrade3067]

Ju que vídeo lindo 🥰 eu fiquei emocionada, adorei a participação do seu pai, parabéns 🥰😘😘

[@sophiafernandes5799]

Ju, seu pai é realmente especial!

[@beatrizdiniz9779]

“Você observa que tá coagulado” o linguajar do médico hahahahahahaha. Ju, seu pai é uma fofuraaaaa!!

[@alinefogaca9438]

Lindo me emocionei 🥰saudades do meu pai ,eu estou em Portugal e ele no Brasil 🥺 Pai te amo😍bjs p todos😘

[@danielacaetano1398]

Ju,os passos de um homem bom são conhecidos pôr Deus dupla honra Coroa de glória 😍 parabéns 🙌

[@ritadecassiamendes8980]

Aí Ju sem palavras. Estava só esperando por esse vídeo, sabia que vinha coisa boa por aí. Já assisti todos os vídeos do seu canal com seu pai e da pra ver a pessoa boa, amorosa e carinhosa que ele é. Ele está de parabéns pela filha e pela família que construiu. Adoraria ter meu pai aqui comigo mas infelizmente ele se foi a 9 anos. Aproveite muito seu pai e sua família. A cada vídeo seu que eu assisto me torno mais sua fã. O bolo ficou lindo o vídeo ainda mais. E o amor de vocês é contagiante e emociona. Parabéns por tudo isso! Feliz dia dos pais para seu paizinho lindo e para seu marido Victor também. Ele TB está de parabéns pelo paizão que é para o Rafinha e pelo marido parceiro que é para você. Deus abençoe sempre dia família. Beijão

[@elenicefrancalima]

Que fofo esse seu pai 💙💙💙💙💙 e ainda ortopedista 🙏🙏 Deus abençoe vocês

[@mariadomingas6872]

Vcs são lindos Deus abençoe

[@shi4787]

Há tempos eu tentava fazer uma massa assim, sem gosto de ovo, macia e saborosa! Amei a receita, fiz e foi sucesso! 💕 obrigada.

[@fabianafreitas3287]

Emocionante! A receita foi coadjuvante, apesar de delicia 🥰

[@deboramoura502]

Que video lindo, muito amor envolvido..

[@arianeallebrandt5730]

Adorei seu pai, Ju! Tão querido ele participando de tudo! Também reparei que ele é muito cuidadoso e organizado, aí a pergunta que não quer calar é, a quem puxou a Ju bagunceira? Hahahhahaha :)

[@adoniaspereirahenrique1763]

Parabéns pelo bolo , pela história e por tudo que vcs representam

[@izauramascenasanches4822]

Arrasou parabéns,me deu água na boca 😍

[@neidalima6081]

Muito lindo e emocionante esse vídeo é o bolo nem se fala , vou tentar fazer para meu esposo pois não tenho mais pai 😔

[@marianavalerio8705]

Ju é sério parece até coisa de filme, mês passado eu procurei "receitas de inverno" e 3 dias você postou um vídeo desse no canal, dps eu tava procurando mousse de chocolate com ovos e vc postou no próximo dia e ontem eu tava procurando bolo de nozes e hj vc solta essa. Bom pelo menos agora eu sei q vai ter esse bolo para o meu pai 😍😁😆

[@sergiogouveia2511]

Ju que vídeo lindo ❤👏🏼

[@AmandaSantos-ff6gm]

Vídeo lindo !!! E que saudades do meu pai que não está mais aqui … 😔💔

[@karlaleandrocosta285]

Adorei o canal! Doutor Marcos é uma simpatia . Ganhou uma inscrita .

[@amandaluizaott1234]

O meu comentário vai para o meu vô,que nunca cheguei a conhecer🙏,mas o amo muito❤

[@rayanahoshino]

Hummm, que bolo incrível e que episódio lindo!! Amei, Ju ❤

[@Anacarola_]

Bem fofo esse vídeo. Duas figuras… ♥️

[@leandramarques1304]

O meu papai já está no céu há 20 anos

[@leonardos7515]

AMO CAMAFEUUUUUUU

[@vanessatardem5107]

Dá pra fazer a massa do bolo em.uma forma só alta?

[@bia_vecchi]

Dá, talvez só fique mais difícil pra cortar em partes iguais!

[@thayseramos3638]

E os ingredientes? Qual a quantidade?

[@receitas]

Oi, Thayse! Tudo bem? Os ingredientes e modo de preparo da receita estão na descrição do vídeo. 😉

[@solangemariahonoriopassos3327]

Ñ achei a receita

[@gelzacollares2395]

Ela deveria colocar as medidas dos ingredientes .

[@leynafontes2095]

Está na descrição do vídeo!

[@edisonschilapak6106]

Deveria colocar nozes na massa.

[@clubedamidia]

Que delícia

[@edisonschilapak6106]

Deveria colocar nozes na massa.