3 TIPOS DE TORTA: aprenda a fazer massa pâte brisée, pâte sablée e de biscoito | Ju Ferraz no Nhac

[@tpmjuferraz]

😍😍😍😍😍coisa linda!!!

[@nathaliaghezzani1869]

Ju, não tenho balança, 25g de ovo batido equivale a 1 ovo de galinha normal?

[@Saisuur]

Todas as informações sobre massa de torta que os leigos-da-confeitaria (como eu) precisam, em 1 vídeo só! Obrigado!

[@user-ep4dc7ol3j]

Genteeeeeee, que aula de confeitaria básica!! Eu aqui, ATENTA, ao " passo a passo " ......e ANOTANDO TUDO!!! Afinal, aluna que se preza , faz assim mesmo!! GRATIDÃO, Ju, por TUDINHO de maravilhoso que vc tem dividido conosco, sobretudo, espirito de ALEGRIA, de CONTENTAMENTO com o que faz!!!! Saúde e paz!! 🙏👏👏👍👍💕💕🤗🌻

[@neumasilva3212]

Adorei! Massas sem mistérios e boa didática. Parabéns

[@operitodalimpeza]

Que maravilha vem aqui conhecer dicas de limpeza sem esforços ♥️♥️♥️🔵

[@lucasalexandre6394]

ue

[@user-ep4dc7ol3j]

Que benção, que vc é, Ju!!! Estou aprendendo muuuuiiittttoooo, com vc!! Muito obrigada pelo ensinamento!! Pela alegria que transmite e pelo forma técnica que nos passa!! Saúde e paz pra vc!!! 🙏🛐👏👏👍👍💕💕🤗🌻

[@adeliocandido1496]

Eu gosto da apresentacao de suas receitas voce esprica muito bem tudo muito bom essa receita e top ! ...

[@marlifirmino1695]

Da Água NA BOCA😋😋 Hummmmmmm😋😋 Eu AMEI e gostei muito muito bom👍🏻👍🏻❤👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻😘😘

[@wilmaoliveira6834]

Oportunidade única. Obrigada.

[@ivanisemoraes9459]

Amo o seu jeito de ensinar,faz com muita doçura e simpatia e gosto de ver sempre a sua Nega aí do lado.

[@ueba2k]

Comi banoffe ontem. Parabéns! Todas as tortas ficaram muito bonitas!

[@Ilhabelle]

Nossaaaaaaa!! Fiquei salivando....vou testar suas receitinhas maravilhosas, espero lograr êxito...rsrs. Gratidão, linda!

[@glecidearaujo5129]

Parabéns pelo vídeo Ju Ferraz!!👏👏👏 Maravilhoso🥧

[@berenicearaujomedradodeand4838]

As tortas são maravilhosas e vc ensinando a fazer não tem erro beijos linda

[@mariaivonedealmeidadondoni4565]

Nossa senhora da dieta!!! Ameiii demais todas 😍❤️👏👏👏👏👏👏👏

[@belezadeprato5037]

Parabéns querida adorei sua receita.

[@soniasantos9134]

Adorei!

[@rafaabritto6403]

e a pate sucrée? Ótimo vídeo... parabéns.

[@elisreginaoliveira5447]

maravilhoso🤩🤩😘😘

[@joanabatista3154]

Que receitas ,amo suas receitas e seu canal também, você é demais.

[@mariaeunicebrocardo5943]

Valeu Ju eu fiz a massa brise para empadas salgada

[@lauragp9128]

A de limão é a minha preferida! Adoro👏👏👏👏

[@ednasilva8252]

Gente um milhão de likes pra essa moça linda e talentosa, ❤️❤️ amei todas mas a segunda é minha preferida.😘😘

[@tpmjuferraz]

❤️❤️❤️❤️

[@Dinahyann]

Eu amooo Banoffle e conheci essa torta aqui em Brasília! É maravilhosa.

[@elsenegrao9119]

Valeu Ju! Amei!

[@nairzaqueli7922]

Amei ❤️ obrigada 😘

[@soniagama5371]

Amei todas as tortas

[@olgafigueiredo4254]

Amei....perfeito ..Obgd!

[@joiceflores7345]

Amei , gostei muito das dicas, obrigado. tortas lindas. Abraço

[@liadacostaoliveira7842]

Amei

[@lucienebrito9220]

TUDO PERFEITO .

[@dulcerocha2305]

Amos as receitas de vocês, parabéns

[@suelencorrea9943]

Que massas lindas Ju

[@britodewagner4436]

A Ju é muito maravilhosa!

[@JoaoNeto-mn8pt]

Ameiii mulher tô fazendo aqui

[@neidecosta8680]

Adoro.todas

[@leticiadossantomota4542]

Amei!!! Mais uma inscrita com certeza kkkk...parabéns!!!😍👏👏👏👏

[@erikasue3465]

⭐⭐⭐⭐⭐ Sou de Curitiba e aqui é: Bolacha ever..😅

[@bigasudre5843]

Amei! Quanto aprendizado! Muito obrigada!

[@DGTudo]

Lindas e deliciosas!! Parabéns.... Não sei qual a melhor!!! Abraços DG Tudo

[@mariagamer9199]

🎉❤amei

[@jorcelizanardolima4367]

Maravilhosa

[@lucianamelli8433]

Ameiii

[@jessicacosta840]

Ju perfeita como sempre 😍

[@eugeniobruno3846]

A Simplicidade do Sofisticado.

[@rosangelashizuko.katuyama9793]

Ju,❤tortas,deliciosas,amei.Obrigada.2021.

[@kessiawander6326]

Ameiii!!! Obrigada

[@marinetedasilva1714]

Gosto mais de tortas

[@marlucepereira7723]

Amei ❤️ prefiro a de biscoito.

[@nicolle3403]

Amei! A Ju é maravilhosa!

[@biancarocha5009]

Ju arrasando como sempre!!😍🥰

[@anacp4442]

na massa brisée tem que assar um pouco antes de colocar o recheio e fechar ou só corta recheia e fecha e depois que assa?

[@edmilsonmorhamed7239]

Aqui em Curitiba é muito famosa tbem a banoff, inclusive até um restaurante com o nome e um café.

[@leilamariabittosandrini1334]

Olá. Posso fazer cheesecake com a massa sucree? Obrigada

[@anadomingues7135]

Amei! Suas dicas são ótimas. Ensina a fazer financier por favor!!!🙏

[@confdenhaag]

A COMIDA EU NAO SEI MAS EU ACHO A JU LINDA.

[@crisfeitosa5813]

Ju posso saborizar a massa Brisee com um pouco de baunilha?

[@marcellogourmet7997]

Achei ótimo , porém na discrição a medida dos ovos são quanto s ? Bom dia

[@jesuseseuamigosincero.9086]

👏👏👏👏👏👏

[@jadereginato8077]

Ameiii ❤❤❤

[@rayanerodrigues8312]

Amei demaaaaais 🥰🥰🥰

[@almalivre1209]

Na verdade, a técnica usada no pâte sablée do vídeo foi a CRÉMAGE/CREMAGEM (e não a SABLAGEM), quando a manteiga é batida junto com o açúcar de confeiteiro até formar um creme claro, depois se adiciona os ovos, deixando incorporar bem, por último se acrescenta os ingredientes secos. Além disso, a MASSA PODRE é o pâte brisée, e não o pâte sablée, como foi dito no vídeo.

[@veraluciamilla6993]

Ameiiiiiiii!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@beatrizdiniz9779]

Juuu, posso assar a massa da banoffe?

[@cozinhecomadani]

Chegueiiiiiiiiiiiii Primeiro que o cara que tá desempregado e antes da menina que ninguém bota fé no sonho dela 🤣😂

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

Oi. Cozinha também comigo. 😉😉

[@deborabaroni7840]

Qual é a farinha para biscoito??

[@debora.helenarios]

Pq é necessário levar ao freezer a torta de biscoito!! Obrigada!!!!!

[@hidekix5418]

A de sucree seria de biscoito?

[@joycereis3952]

Na descrição está escrito farinha pra biscoito? Que farinha essa(marca)? Compro minhas farinhas de 5 kg em no mercado atacadista e nunca vi específica pra isso( só vejo pra pizza,pastel,salgados)

[@user-ep4dc7ol3j]

E a Patê Sucrée?!?!?!?!..... qdo vem?!?!?!

[@nataliasieiro4346]

Ju, precisa untar a forma?

[@leialuiza3440]

Geralmente essas massas já tem muita.mateiga, então, não é necessário untar.😘

[@sandraborgesdesiqueira4298]

Olá preciso de ajuda , fiz cheese cake e a massa embatumou. O que será que fiz errado A massa usei farinha manteiga 1 gema água gelada açúcar

[@ctds100]

14:20 começa a receita de massa feita com biscoitos

[@thiagohenriqueferrelopes1823]

Não está correto, a patê brisse eh salgada,porem ela fez A patê brisse sucre, que vai açúca...e o método que ela utilizou para a massa patê sable, foi foi o cremage e não o sablage...

[@elianapelegrin9891]

Gente como Pesa ovo... 😀

[@Diego_STQ]

Porque a minha diminui as bordas quando assa? Ela encolhe. Parece que a manteiga derrete, não sustenta as bordas

[@marialia00]

Dizem q é pq depois q põe na forma precisa descansar de novo na geladeira uns 20 min. Pq quando mexemos na massa desenvolve o gluten. Na proxima tenta e vê se melhora ;)

[@elizeteaparecida5288]

😁 Desculpe encontrei 😅

[@julyavilela1711]

Minha base de biscoito ficou mole depois de ir pra geladeira 😭 sempre deu certo mas só pq ia vender deu errado. Alguém sabe o por quê? Ou como concertar?

[@jussaraleite3698]

Eu gosto de assar fica mais firme

[@Vinicius-zg2pq]

Alguém sabe como substituir chantilly?

[@10Elizandra]

Nata, merengue..

[@catiamirapalhete654]

Achei que a banoff a massa fosse pra assar....não vai??

[@elizeteaparecida5288]

Onde está a quantidade de cada ingrediente?🤔

[@victor5853]

só eu que percebi aquela plantinha lá no canto morrendo? kkkkk bota água na bichinha coitada

[@ShadowDekar]

Só

[@ivaneusasilva1548]

Mais não assa a massa??

[@user-ep4dc7ol3j]

Mas a MASSA PODRE, não é a BRISÉE?!?!?!

[@cosmedeoliveira5908]

Cadê a receita da massa , a ficha técnica ???

[@receitas]

Oi, Cosme! Tudo bem? Os ingredientes e o passo a passo da receita estão na descrição do vídeo. 😉