BOLO DE ABOBRINHA IRRESISTÍVEL (FEITO À MÃO) | ZUCCHINI BREAD

Receita de como fazer bolo de abobrinha (com nozes e chocolate) irresistível!
Primo do Banana Bread, o bolo de abobrinha (Zucchini Bread) é um bolo à base de óleo feito pelo método direto (tigela de secos + tigela de líquidos = forno!), ou seja, super fácil e rapido de fazer e é um bolo de especiarias, com açúcar mascavo, abobrinha e maça ralados; um bolo cheio de sabor!
Esse é aquele bolo que acaba rapidinho : )
Falando em especiarias, os tipos e quantidades passados aqui são apenas um guia e podem ser trocados e ter suas quantidades alteradas a gosto sem o menor problema 😉
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/ bolos bafônicos
INGREDIENTES
Farinha de Trigo (230g | 1¾ Xíc.)
Fermento em Pó (1½ Col. Chá | 6g)
Bicarbonato de Sódio (¼ Col. Chá | 1g)
Sal (¾ Col. Chá | 3g)
Canela em Pó (1 Col. Chá)
Pimenta Síria/Cravo em Pó (¼ Col. Chá)
Noz Moscada (¼ Col. Chá)
Ovos, grande (2 Unid. | 100g | Temp. Ambiente)
Açúcar Refinado (125g | ½ Xíc. + 2 Col. Sopa)
Açúcar Mascavo (125g | ½ Xíc. + 2 Col. Sopa)
Óleo Vegetal (120ml | ½ Xíc.)
Maçã, ralada (70g | ½ Xíc.)
Abobrinha, ralada (200g | )
Nozes, picadas (75g | ¾ Xíc.)
Chocolate, picado (45g | ¼ Xíc.)
Fôrma: 22x12x7cm
Temperatura de Forno: 180˚C
Tempo de Forno: 60-70min
NOTAS
-Como indicado acima, os tipos e quantidades de especiarias indicadas nesta receita podem ser trocados e/ou alterados a gosto sem problema.
-Rale a abobrinha e a maçã (especialmente a maçã!) pouco tempo antes de adiciona-los à receita. Minha dica é separar todos os ingredientes antes (fazer o "mise en place"), para então ralar o vegetal e a fruta e então iniciar o processo de mistura, que é super rápido!
-Não utilize uma fôrma menor do que a indicada pois o bolo assado chega até o topo! Caso prefira ou não tenha fôrma de pão/bolo inglês, a massa pode ser assada em em outras fôrmas sem problemas.
-A abobrinha e a maçã entram na receita para conferir umidade e enriquecer com nutrientes; o bolo não fica com gosto de abobrinha ou maçã, e sim com o gosto das especiarias e outros dos outros ingredientes.
-Este bolo é à base de óleo vegetal, que deixa a massa mais úmida e permanece macia mesmo sob refrigeração, mas o bolo também pode ser feito com manteiga derretida; a diferença é que a manteiga confere melhor sabor à massa (mas também menos umidade) e, sob refrigeração, a massa vai firmar. A mesma coisa acontece com óleo de coco.
-Embora opcionais, o chocolate e as nozes são muito bem vindos à massa! Não gosta de nozes? Simplesmente omita ou acrescente mais chocolate, se preferir, e vice-versa.
-Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro: • COMO MEDIR INGREDIENTE...
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INSTAGRAM: @bolos_bafonicos
FACEBOOK: / bolosbafonicos

[@antoniarodrigues386]

Esse bolo deve ter ficado surreal de bom como todas as receitas que vc faz , o mais lindo é ver tanto amor que vc coloca

[@devaneidesena9238]

Rapaz tu e muito chique e essa receita e muito bafonica , só não faz quem não quer com essa explicação maravilhosa 💕💋💋 eu adoro o canal bolos bafonicos .

[@ledacassis3182]

Fala ...que ficou maravilhoso. Afff só vivo babandom

[@eunicesouza5483]

Genteeee, comprei hj duas abobrinhas , uma usei numa salada e a outra passei o dia pensando no q fazer com ela. Nao queria nada comum e qual não foi minha surpresa ao receber esta notificação! Um boloooo diferente, simplesmente maravilhoso 😍😍😍 Te amo guri! ♥️

Ahhhhh q legal, q coincidência boa 😀🌷

[@PP-xg4jm]

Já fiz bolo salgado estou encantada com ele doce vou fazer

[@ivonecarniattoivone7614]

Adoro suas receitas, “sempre” diferenciadas!!! Parabéns!

[@marcelagamer2]

amei a receita ganhou mais uma seguidora. nunca imaginei qui essa abobrinha dava para fazer bolo.

[@Tenentesan]

Parece delicioso! Que surpresa um bolo de abobrinha doce.

[@daniellebarretodavilafonte7726]

Achei incrível colocar abobrinha com as especiarias 👏👏👏👏

[@789Eliane]

Abafou mesmo. Que bolo é esse?!?!?! Amei

[@BelMedula]

Maravilhoso! Funciona com outra farinha que não seja de trigo?

[@isabelmatos4307]

Adorei! Obrigada, fiz o bolo no mesmo momento, pois tinha todos os ingredientes. Ficou simplesmente delicioso. Gratidão pela receita. Vou repetir com certeza

[@ericafioreti5308]

Sério!!! Me deu água na boca 😋😋😋

[@gabrielribeirodasilva4688]

M A R A V I L H O S O!

[@deisecalixto9474]

Receita fantástica ..... maís um para minha lista de delicinhas ....

[@carolinamoreira6226]

Bolo maravilhoso 🎉

[@glecidearaujo5129]

Gostei muito do vídeo!!😀 Achei super interessante e deve ser muito gostoso prq vai tudo que eu gosto😉👏👏

[@tina2607]

Esse vale a pena testar 👍😘🤗🌺

[@georgiaprado1790]

Tô passada rsrsrs, nunca vi bolo de abobrinha, certamente farei!

[@hugomanoel477]

Gênio

[@soniazampier6369]

Que lindo!

[@cleideueno3507]

Boa noite Fernando! Parabéns pela receita! Vc sempre nos surpreende com receitas maravilhosas Adoro suas explicações muito didáticas , simples, claras e objetivas. Sucesso para vc! Obrigada.

[@siqueirapaty]

Fiquei com muita vontade de fazer esse bolo! Huuuuum deve ficar super molhadinho 😋

[@marialeonorsizadesa3889]

Eu tenho uma receita de bolo de abobrinha,mas não vai maçã. Aprendi com uma americana,fica muito gostoso.

É uma delícia né? Alguns americanos usam applesauce no lugar da maçã : )

[@aprendendocomgentegrande7639]

Top sua receita sou um caçador de receita no KZbin e vc já agregou muito na minha lista da play obg pelo conteúdo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@elizetehahnn6651]

Adorei a receita... tudo di bomm

[@raquelcastro6256]

Olá boa noite ,não torci o nariz pra abobrinha ,vim por causa dela 😍

[@canossaBR]

Adoro comida com aboborinha. Só faltou bacon frito em cubinhos

[@anamariafredericoaugusto7535]

Vou fazer 😋💗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@angelapereira8998]

Maravilhoso 🥰🥰🥰🥰🥰

[@mandibulla1]

Uau, esse bolo no café da tarde vai surpreender a família, gratidão por mais um conhecimento Fê. 😋🥧🍰

[@kellyvezzoli]

Adorei!!

[@schirleyschon6234]

Que saudade de vocês, @Bolosbafonicos !!!! 😢

[@raquelpalomares6485]

Maravilhosa. Fiz várias vezes

[@nathaliabrion435]

Fe, vc surpreende o tempo td! Amo seu canal!

[@gilayoliveirasouzaazevedo7715]

Meu Deus...que vontade!! Que delicioso dever ser...espetacular, parabéns!!

[@sondelly1]

Uau

[@ivonecarniattoivone7614]

Vc é ótimo no que faz! Suas receitas são diferenciadas! Adoroooo!

[@isecoelho5726]

Costumo bater a abobrinha no liquidificador com os líquidos e adicionar aos secos, mas o lance da maçã+nozes+chocolate deve deixar esse bolo mais incrível ainda. O excelente é a maciez e umidade que ele confere por dias, a esse bolo!!! Tks😘👏👏

[@debycg31]

Será o próximo da minha lista. Antes vou repetir american pie. Parabéns.

[@CassiaHelenaCosta]

Que mara! Inteligente demais 🙏🙏🙏👋👋👋❤️❤️🌟🌟🌟 Adoro essas especiarias e tudo que tem aí. Gratidão

[@Teresa99147]

MA_RA_VI_LHO_SO!!!!! Super bafônico esta sua receita deste bolo!!! Muito obrigada!!! ;-)

[@martaoliveira59]

Fiz e ficou ooootimo

[@RachelSBele]

Receita maravilhosa como sempre!

[@marciamalta3001]

Simplesmente sensacional! Já fiz 2 vezes. Comi metade do bolo de uma vez. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! Muita generosidade. Deus te abençoe sempre!

[@angelicamacedo9219]

Amo suas receitas!! Sua didática é fantástica!! Tentarei fazer esse bolo! ❤️

[@andredicenna]

Fernando, que receita surpreendente. Além de conferir úmida à massa, a abobrinha deixa esse bolo muito nutritivo. E é uma forma de comer esse legume aqueles que não torcem o nariz a ele...

[@ritamatos3917]

Que bolo lindoooo, vou fazer, qual a validade?

[@rosanemelo4040]

Fiz o bolo diet com farinha de aveia (sou intolerante ao glutem), adoçante e substitui o chocolate por passas.

[@mariadelourdesmotta7565]

Eu, outra vez fazendo este bolo delicioso!!!!

[@renatacoelho9658]

Bolo de abobrinha é muito bom! Eu costumo bater a abobrinha no liquidificador, ela fica um creme pra colocar na massa. Tbm fica top! bafônico! 😋

Mmmmm 😋

[@martafernanda9858]

Acabei de conhecer seu cana e amei, a receita é maravilhosa, e além de tudo explica super bem! Parabéns, acabou de ganhar mais uma inscrita.

[@CassiaHelenaCosta]

Esqueci de dizer que a canção é linda bem como vc 🙏🙏❤️❤️🌟🌟

Ahhh vc reconheceu a música 😍 a gente ama muito essa música… Tears for Fears em geral : )

[@CassiaHelenaCosta]

@ ❤️❤️❤️❤️❤️

[@ktinha6280]

Só para variar vc arrasou como sempre! Parabéns

[@vanildamartins2743]

Já vou dando like!! Amo abobrinha. Canal maravilhoso ❤️

[@Fatima-gs5eu]

Bolo com abobrinha é tudo de bom, e esse com especiarias, nozes e maçã deve ter ficado incrível!!! Fê, posso trocar o chocolate por ameixa ou uvas passas? Obrigada... Amo esse canal!!! 😄

Oi Fatima, pode sim, com certeza!! 😀

[@ProfSusana]

Adorei a receita mas eu colocaria uva passa tambem .....

Pode por com certeza!

[@reginarodrigues2195]

Você é um ótimo professor! Parabéns!

[@anarita3222]

Fiz, ficou um show. Assou em 35 minutos. Grata.

[@CamilaSantos-rk3jc]

estou muito curiosa para fazer esse bolo🤤🤤

[@carlostregnaghi1524]

Faz um bolo de espinafre.

[@SOMA111159]

Dos Deuses!

[@solangedossantos2930]

Fefê....parabéns!!! Eu NUNCA tinha visto um bolo (doce) de abobrinha!!! Que diferente!! E fala sério: bolo muito RICO: quantos nutrientes, quanta textura, quantos sabores: açúcar mascavo, maçã verde 🍏, canela, noz moscada, nozes, chocolate 🍫...não tem como não ficar bom...né?! Sem contar que ficou lindo: por fora e pir dentro!!! Mais um "bolo bafônico". Bjs 😘👨🏻‍🍳😘🧑🏻😘🐶😘🐕

Hehehe não tem como ficar ruim né Sô? Tão facinho de preparar e tão saboroso 😋 Que bom q gostou 😍

[@mgutterres807]

Já fiz 2 vezes de tão bom que ficou. Simplesmente divino! Amei essa receita. 😋

Q bom q gostou!!

[@mairaaguiar594]

Impecável não só na receita mas para a delicadeza na produção de arte. Só acho que empobrece os comentários dos bastidores porque não tem qualidade de som, nao enriquece no resultado e tira o foco do que já está perfeito. 🎉👏 Alguma sugestão para quem não quer usar ovos na receita?

[@fatimagarcia2049]

Bolo maravilhoso. ADOREI 👏👏

[@vivianamalachias]

Esse bolo é mineiro ? Conheci esse bolo através de uma amiga que é de Minas Gerais, ela trazia quando ia visitar a familia em MG , depois ela voltou para Minas e eu nunca mais comi esse bolo , tive a ideia esses dias de procurar no KZbin, e não é que achei ! Parabéns pela receita esse bolo realmente é divino

Oie! Q bom q encontrou a receita! Olha, não sei se ele é de minas, mas na verdade é um bolo q é feito até mais comumente em outros países, ele chama Zuchinni Cake :)

[@vivianamalachias]

@ fiz essa semana ficou delicioso não tinha nozes nem as gotas de chocolate. Mas tinha frutas cristalizadas, ficou maravilhoso A única coisa que minha massa demorou para assar porque ela ficou muito liquida Você deixou a abobrinha e a maçã escorrendo antes de colocar na massa ? Porque minha abobrinha e maçã soltaram muita água

[@mariajoseppmachado5995]

Deve ter ficado ótimo, vou fazer obrigado ☺️

[@marianedavid46]

Obrigada pela receita!! Amo tudo que vai nesse bolo! Será que posso substituir a farinha de trigo por outra sem glúten?

O bolo sem o glúten vai ficar mais frágil, mas nesse caso desse bolinho assim não vejo muito problema não, vai em frente : )

[@luciestevinho3143]

Amei essa receita ! Vou fazer

[@veronicamendes2061]

Maravilhoso, esse vai ser o próximo que vou fazer.

[@mhyfreitas]

Estou a nem uma semana inscrita no seu canal: pedindo licença para seu marido, mas já estou apaixonada...kkk Por vc é claro, por conta do jeito q vc explica e o tanto q vc é fofooooo.Ja fiz o bolo amanteigado e foi um sucesso! Meninos parabéns pelo canal é mto sucesso, vcs merecem, o canal de vcs é inspiradora e apaixonante❤️ Bjos grande p casal😘😍

Q fofura, muito obrigado Mhy 🌷

[@PuxaVida23]

Amei! Vou fazer com certeza 😊

[@clarissavictoy5217]

Hummmm! Oi Fê! Minha amiga nunca conseguiu fazer bolos na vida. Assistiu seus vídeos e está fazendo as receitas que estão dando super certo! Parabéns,!

Ahhhhh vc fez meu dia ❤️

[@clarissavictoy5217]

@ Muito sucesso para vcs!!!

[@marciamoveisedecordecoraco7321]

Boa noite gostaria de saber se pode colocar farinha de arroz ao lugar de farinha de trigo

[@tatyanalapa4856]

Fê, ficou lindo o bolo👏👏 estou desejando este bolo.😋 Voi fazer! Fê você já viu o bolo de abobrinha com limão??

[@mvilmanascimento249]

Faz um sem farinha de trigo outras farinha

[@clarataguchi2408]

Chamado também como bolo bruxinha, delícia... 🍴😋

[@loyanecabral2411]

Ameiii vou testar! Fernando @bolosbafonicos dá pra fazer com menos óleo? E substituir farinha de trigo por outra??? Obrigada!

Da sim Loyane, essa receita perdoa bastante coisa 😀

[@romuloemerick2543]

Ele fica é do tipo de bolo úmido ou mais firme?

[@leusantos1048]

Maravilhosooooooo fe qual seu signo?

[@carmemlucia7592]

Interessante... Vou fazer! Ah, não gosto de bolo de cenoura. 😂😂😂 Parece bolo de Natal. 😊

Olhaaaa…! Primeira pessoa q soube q não gosta de bolo de cenoura 🥕😄

[@veraluciadossantosdossanto7821]

Bom diaaa Que delícia pode colocar outros tipos de farinha ? pode colocar castanha de caju quando não tem nozes ?

[@veraluciadossantosdossanto7821]

Obrigado 😚

[@veraluciadossantosdossanto7821]

Vou conferir tudo novamente 👍👏👏👏

[@matheusaguilera2960]

Boa noite 😊 quero um pedacinho. Mãe do Matheus. Michelle. 😉

[@eurydicebarbosa7404]

Oi meu amor faz bolo de beterraba e uma delicia leia pfvr minha mensagem e responda ficarei feliz

[@tatianamantovani3493]

Me responde por favor, farinha de trigo Integral precisa peneirar ?

[@helenasaraiva3239]

Comi tanta abobrinha na minha dieta que não posso nem ver kkkk Mais achei interessante...

[@marciasantosdavid9850]

Posso substituir por farinha de aveia

[@suelynogueira452]

Não pode ser sem gluten?

[@ivonecarniattoivone7614]

Onde fica o mise em plasse

[@paulaptre]

Posso substituir a farinha?!

[@rosangelaneves6138]

Ficou ótimo. Parece pão

[@carolinamoreira6226]

Onde acho a receita??

[@ivonecarniattoivone7614]

Pô favor, onde estão os ingredientes utilizados?

[@elianasantana4196]

Posso colocar cravo em pó?

Siiiim!

[@claudiacosta6872]

Este tipo de abobrinha eu acho meio amarga. Sempre uso nas comidas salgadas a abobrinha (de pescoço - não sei o nome correto). Então...o amargor desta agrega algo a receita? Ou tanto faz e uso a que gosto mesmo?

Não fica nada amargo

[@claudiacosta6872]

@ kkkk então eu já sei como não jogar fora quando meu esposo troca os tipos de abobrinha verde. Aqui em casa ninguém gosta desta bichinha, tadinha. Aqui abobrinha verde mesmo é aquela de pescoço. Em Porto Velho, Rondônia eu achava de ambas... agora aqui em Natal, vou ainda verificar.. aqui os legumes e frutas diferenciadas são raros e caras. Já melhorou, mas me assustei com um pimentão vermelho por 7,00 reais ( um só... não foi o quilo não....😬).

[@valmirsouza6644]

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[@silviahelenadasilva8608]

Delíciaaaaaa

[@mariaadylianesouza3260]

Maravilhoso! Vou fazer❣️