Bolo de Banana Tradicional e Vegano - Aula com todos os detalhes

A banana, entre todas as frutas, é uma das mais consumidas, e também mais conhecida, em todo mundo!
Ao lado do arroz, trigo e milho, ela é um dos produtos alimentares mais produzidos. Originária do sudeste da Ásia e símbolo dos países tropicais, a banana se adaptou muito bem a vários tipos de solos e climas, passando a ser cultivada em cerca de 130 países.
Confira a receita:
www.docenamedi...

[@claybefranca]

Tô apaixonada por esse canal! Conheci há 4 dias, já fiz o bolo 🍰 de cenoura 🥕 e estou aqui declarando amor ❤️

[@DocenaMedida]

Que legal 😊 Obrigada!

[@isa241167]

Quero agradecer a partilha das receitas. Conheci por acaso o canal mas estou amando. A metodologia é muito didática e presa pela simplicidade.... Só para contribuir: a massa assada desprende da forma quando o bolo está cozido porque no processo do cozimento a massa perde água, diminuindo assim seu volume.

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço sua informação! Perfeita! Amei!

[@iolandamartins4624]

Que Deus abençoe sua vida Eu estava tão triste edesanimada e vendo esse bolo lindo e uma Chef tão competente ensinando que me animei muito obrigada sou Iolanda tenho 82 anos moro no Rio de Janeiro Deus Abençoe sua vida e sua família Em nome de Jesus

[@DocenaMedida]

Que linda! Espero que possamos trazer muita alegria ainda para você!

[@cheilamariamuller9583]

Leram meus pensamentos. A ideia hoje era bolo de banana em casa e agora terei o melhor passo a passo para fazer. Parabéns pelo canal, adoro todas as dicas e receitas.

[@DocenaMedida]

Ahhhh e fica incrível! Com pouco açúcar, na Medida.... voce vai ver!

[@user-wf1wf3xt3p]

1 ovo, 80 g de açúcar, 54 g oleo, 50 ml agua bater. 120 g farinha, 3g de canela, 1pitada de sal. Bater na batedeira por 3 minutos.7 g de fermento, misturar. Acrescentar 1 banana (120 g) picada. Colocar na forma. Colocar banana por cima da massa cobrir toda a massa, no sentido do comprimento. Assar

[@queilacosta8830]

Pessoas como você, são muito abençoadas, pois não temem compartilhar com outros a fórmula do seu sucesso,suas receitas são maravilhosas, dão sempre muito certas....estou amando....parabéns!!

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@denisiafreitas925]

Boa noite ,doce na medida,o inhame cozinho no vapor! Só uma dica! ❤Gratidão pelas receitas deliciosas!!

[@isabellaazevedo6065]

Eu simplesmente amei essa receita!! O bolo ficou extremamente fofinho e os pedaços de banana na massa faz toda a diferença. Voce poderia ensinar a fazer bolo de maçã, o tradicional e com especiarias, por favor 🥰

[@Ian-fg5qx]

Tatiiiii você é incrível! Todas as suas receitas q eu fiz deram SUPER certo (menos a de mousse de chocolate com aquela técnica de jogar a calda de açúcar nas gemas, a calda aqui sempre vai pro fundo e endurece e não incorpora :()

[@reginavideira6690]

Acabei de fazer... DIVINO FOFO DOCE NA MEDIDA DERRETE NA BOCA GRATIDAO TATI PARABÉNS SENSACIONAL

[@DocenaMedida]

Ahhh que show! Fico muito feliz!💖

[@patriciafranca5842]

Obrigada pela aula! Fiz esse bolo sem o açúcar para meu bebê também comer. Mas tive que ir acrescentando líquido na massa até ficar na consistência certa, pois ficou muito grossa. Troquei a água pelo leite e acrescentei ameixas pra ficar mais docinho. Ficou ótimo!

[@shymoon3750]

Só o truque de como separar as 3 partes da banana já valeu muitos 👍👍👍

[@DocenaMedida]

😍👍

[@execlipse]

sse canal é o melhor do youtube com as receitas, coloca as medidas corretas em gramas para nao errar (pois quando poe xicara e colher fica complicado) e as receitas sao otimas, eu só troco os ingredientes para ficar mais saudavel, troco oleo vegetal por oleo de coco e farinha de trigo as vezes por aveia flocos fino, acucar refinado por acucar demerara

[@analuciadrummond1424]

Vim pelos bolos veganos! Gratidão!

[@priscilavaz1683]

Eu fiz hoje! Esqueci de terminar de ver o vídeo e colocar as bananas forrando em cima com canela e açúcar 🤭 mas mesmo assim ficou muito bom 😍 O nome do canal cumpre o que promete "doce na medida" de açúcar fica perfeito 👌🏻 Obrigada pela receita 🙏🏻

[@RutayRumbo7]

EU tenho o antes e o depois na minha vida depois que conheci o canal da Tati....meus bolos ficaram deliciosos com suas receitas!;; Amo demais esse canal, Saludos desde Espanha Quando for pra campinas ver meus país tengo q ir na sua Loja!!; 💕💕💕

[@DocenaMedida]

Oiii! Fico feliz que esteja gostando do canal e que esteja agregando tanto para você! Venha sim fazer uma visita! 🥰

[@EtieneOliveira1]

Muito obrigada! O meu não tem cartão, mas 1 minuto desligado da tomada resolveu! Acho essa Sky um saco! Moro no interior da BA e aqui temos que pagar pelo sinal ! Abraços!

[@DocenaMedida]

💖

[@karolinevenancio6481]

Mulher tô apaixonada por seu canal! Agr meu bolo de banana está no forno e o cheiro está maravilhoso. Quando vc tirou seu bolo, não aguentou e comeu eu entendi o motivo. Cheira muito bem! 😊❤

[@DocenaMedida]

Oi Karoline! Viu só? não tem como não comer, né? É muito saboroso mesmo! Bem-vinda ao canal!! Obrigada pelo carinho! 🥰

[@CarlyArid]

Façam esse bolo, não tem como não se apaixonar por ele 😍 eu coloco uma calda por baixo nas bananas, fica incrivelmente divino, perfeito, apaixonante, me falta palavras para elogiar, e não é exagero, TD que é bom deve ser elogiado 👏🏻👏🏻👏🏻 Sempre faço as receitas do Doce na Medida pra levar para os meus colegas no plantão e a gente poder comer no plantão, todos amam 🌹🌹🌹🌹

[@gorbinha1]

Adoro essw canal Goataria muito de aprender fazer bolo de mandioca. Ja fiz de todo jeito, mandioca cozida, mandioca crua ralada. NADA DEU CERTO 😂😂😂😂. Nao consigo fazer bolo de mandioca de jeito nenhum. 😢😢😢 Ja fiz umas 20 receitas que vi na net, mas nenhuma deu certo. Não sei o que acontece

[@DocenaMedida]

Oiii, nosso bolo de mandioca está no especial festa junina do ano passado! Segue o link para a receita: www.docenamedida.com/receita/bolo-de-mandioca

[@mtr2472]

Nossa! Como cortar a banana foi demais👏👏👏Amo bolo de banana😄

[@DocenaMedida]

É muito bom😉

[@ccrosa2167]

Também reparei. Nós às vezes complicamos o que é simples 😆

[@neuzapenadeoliveira2221]

Achei seu canal no KZbin hóje já vi o bolo de cenoura é o. Bolo de banana parabéns

[@DocenaMedida]

Obrigada e bem vinda!

[@monicaalbuquerque5735]

Também estou apaixonada pelo canal. Doida pra conhecer o famoso e anônimo Turno. Kkkk

[@DocenaMedida]

Oi Monica! Hehehe em breve ele aparece! E obrigada pelos elogios!

[@vicSarto]

Adorei a receita!! Vou testar aqui em casa com o inhame! lembrando que o desmoudante de cera de abelha tb não pode ser usado no bolo vegano! 😀

[@DocenaMedida]

Oi Victoria, corretíssimo! Para bolos veganos pode se usar algum tipo de óleo vegetal, como o de coco, canola, etc.

[@deborahmachado6118]

Achei fantástico a explicação de que a banana é dividida em 3 partes. Não sabia. Parabéns pela didática apresentada. Vc é fantástica. Que Deus te abençoe sempre. Déborah - Brasilia

[@DocenaMedida]

Oi Deborah! Fica bem mais fácil de cortar em cubos. Obrigada! 😍

[@ludmillasantos2378]

Fiz o bolo e coloquei granola por cima ficou top maravilhoso!!! Deu certinho uhuuuuu multipliquei a receita por 3

[@DocenaMedida]

Que bom que gostou💕

[@cristianebaptistafonseca4245]

Oi Taty, tudo bem? Não aguento mais o povo questionando sobre o glúten. Gente se ele existe é porque precisamos dele. Entendo pessoas que tem intolerância, alergia. Mas ai a gente muda o tipo de farinha da massa. Hoje existem vários tipos de farinha para preparar bolos e a Taty já mostrou em um vídeo. Tenho uma receita de bolo de banana feito com farinha de rosca ao invés de trigo e fica uma delícia. Amo bolo de banana, seja com trigo ou não.

[@anapaulamarques1182]

Farinha de rosca é trigo. O trigo dá micose entre outras coisas, fora que a Anvisa permite insetos triturados junto ao trigo.

[@cristianebaptistafonseca4245]

@@anapaulamarques1182 é, porque ela é feita com pão que foi torrado e triturado. Se a gente analisar friamente a situação vamos chegar a conclusão de que nada, mas absolutamente nada nos dias atuais é saudável. Por isso precisamos ponderar as coisas e tirar proveito daquilo que nos faz menos mal. Agora se a pessoa tem intolerância ou alergia é outra questão, seja do glúten, lactose, fibras é melhor manter distância mesmo.

[@DocenaMedida]

Cris, tudo bem!? É isso mesmo! Agradeço os comentários! E Ana, a Anvisa permite um percentual de contaminação em todos os industrializados, não só no trigo! As questões relacionadas ao excesso de gluten vem do acumulo de gluten em nosso organismo, nao dos resíduos presentes no produto. Mas enfim, Quem não quer mais consumir, fique a vontade.... Acho que podemos escolher como e o que consumir certo!? E respeitar a escolha que quem está ao lado...

[@DocenaMedida]

Cris, voce escreveria um novo comentario com a receita com farinha de rosca? Comi um uma vez e nunca fiz igual. Sempre estou na busca da receita desse bolo de banana com farinha de rosca. Se puder me passa! Beijoss

[@jeteneide8131]

Com certeza vamos acompanhar sim, pois queremos aprender mais essa receitinha , bolo de banana é muito delicioso, chegamos e gostamos, vamos ficar por aqui, e aprender mais com vc

[@DocenaMedida]

Obrigada sempre

[@lucienesilva1830]

Gostei de tudo, mas a banana dividida em 3 partes... muito interessante!! Não sabia ... 😍

[@DocenaMedida]

Que bom que gostou!

[@heraldocbarboza]

Amo ver você trabalhar, felicidades. Vânia Sales.

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@lucilenepereira4838]

Senhor preciso mto fazer esse bolo que delícia de aparência, olha to tao feliz de ter conhecido esse canal Taty, Deus abençoe grandiosamente 🙌🏼🙏🏽👏🏼❣️❣️❣️❣️❣️❣️

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@belcroche5229]

Voltei aqui para agradecer Fiz o bolo de banana tradicional e ficou simplesmente perfeito e maravilhoso!!! Amei demais 😊❤

[@janainaalcantara2711]

Fiz o bolo de banana tradicional e ficou delicioso! Massa fofinha e banana na medida certa! Muito obrigada!

[@gislayne6125]

Fiz esse bolo de banana com farinha de trigo, ficou maravilhoso. Agora fiz esse mesmo bolo com o mix de farinha sem gluten da marca Beladri, ficou macio e super delicioso. Somente notei que quando coloca o mix de farinha, a massa fica mais pesada para bater com o globo da batedeira. É preferivel usar a raquete.

[@DocenaMedida]

Olá Gislayne, é isso aí! A cozinha é o nosso laboratório e vamos adaptando e conhecendo técnicas para aperfeiçoar o uso dos nossos equipamentos pra cada receita.

[@fitwayelite]

Olá! Vejo sempre seus videos e como tenho intolerância a gluten preciso fazer co o mix de farinhas. Fiz o de chocolate e foi tudo bem, mas este não deu certo. Ao substituir o trigo pelo mix, a mesma ficou muito dura. Salvei colocando mais água mas depois de assado, murchou u pouquinho. Será que preciso mudar algo mais na receita?

[@DocenaMedida]

Olá! Olha... eu faço este bom sem glúten com frequência e não mudo nada além de usar o mix sem glúten no lugar do trigo!

[@fitwayelite]

@@DocenaMedida vou tentar novamente

[@roselypintucci]

Nossa simplesmente amando seus vídeos ❤️❤️❤️. Nunca tinha visto aulas tão ricas de detalhes. Obrigado por compartilhar sua experiência conosco! Gostaria de saber se vc já fez uma aula sobre bolos de mandioca,alimento presente na mesa de muitos brasileiros. Bolo com ela crua,cozida. E também uma aula de bolos de arroz. Deus abençoe sempre sua vida 🙌🙏!

[@DocenaMedida]

Olá Rosely, obrigada pelo carinho! Sobre bolos de mandioca, já saiu alguns vídeos no canal, segue o link: www.docenamedida.com/receitas Sobre os bolos de arroz, anotei aqui a sugestão!

[@seannamarianna]

Amei essa versão tradicional! E já vou colocar a versão vegana no meu cardápio!😊

[@osnirassvetov7191]

Olá Tati, muito grato mais uma vez por sua aula. Certa feita experimentei um bolo de maças, é possível utilizar essa massa substituindo as bananas? Abraços a você e equipe ! ! !

[@DocenaMedida]

Oi Osni! Sim, você foi muito perspicaz. Minha receita do bolo de maçã é praticamente igual ao de banana! Só que uso mais maça dentro, já que não vai na cobertura. Pegue a quantidade total de bananas e coloque em maçãs tudo junto na massa. É o que eu faço! Então salpico passas e nozes torradas por cima. Fica delicioso e bonito! Se fizer nós avise! Quero saber se vc gostou! Beijosss

[@mariaelisabetemoreiradesou1955]

Simplesmente FANTÁSTICO, muito obrigado que Deus te abençoe muito. Meus bolos de cenoura e de banana ficavam solados, cm as suas receitas agora estão MARAVILHOSOS 🤩😍🙌🏻

[@DocenaMedida]

Oi Maria Elisabete! Que bom ouvir isso! 😍😍

[@lazararenatadasilva163]

Fiz este bolo e ficou sensacional 😀!! Macio, leve e doce no ponto certo 😍. Como as bananas que eu tinha estavam bem maduras não deu para cortar, então deu aquela "macetada" (como dizia meu pai) e misturei na massa. Agora o próximo será o de fubá! Parabéns e muito sucesso!!

[@DocenaMedida]

Oi Lázara, obrigada! FIco feliz que tenha dado certo!! Bora para o de fubá! 🥰🥰🥰🥰

[@lucilenepereira4838]

Bom dia amores vou reproduzir simmmmm,❣️❣️❣️

[@DocenaMedida]

Espero que goste!

[@elietenunes8556]

Apaixonada por esse canal ontem fiz bolo de cenoura deu super certo e hj estou fazendo esse bolo de banana

[@patriciamelo6922]

Obrigada por compartilhar a receita, sua didática é ótima! Tenho uma dúvida, pra quem não tem batedeira, dá pra bater a mão?

[@DocenaMedida]

Oi, Patricia! Pode sim, só não pode bater no liquidificador. Na mão você pode bater um pouco mais de tempo, 5 minutos.

[@26295marisa]

Não vejo a hora de poder assistir 💯

[@DocenaMedida]

👍✨

[@anacristinaoliveira1897]

Essa massa do bolo de banana fica fofíssima e super leve, nunca tinha acertado assim, sempre pesada, muito doce ou oleosa. Gratidão.

[@DocenaMedida]

Oi, Ana! Que bom que deu certo! 🥰🥰🥰

[@cbiazin]

Show! Vou fazer!

[@DocenaMedida]

Fica muito bom

[@sirlenealves6188]

Receitas maravilhosas, apaixonada pelo canal. Seu forninho elétrico tem qts litros quero um pra fazer meus bolos seguindo suas receitas, fiz bolo de cenoura, deu certo fico leve e fofo. Obrigadaaaaaaa....😍🙏🏻

[@DocenaMedida]

OI Sirelene! Obrigada! E o forno que aparece no vídeo tem 10 litros e é da Oster

[@odailtonsilva9098]

Sou do Rio de janeiro Bonsucesso

[@rogeriomelo1075]

Adoro esse canal. Fiz esse bolo de banana e a massa básica de chocolate, ficaram ótimos. Deus os abençoe por compartilhar, não só as receitas, mas também conhecimentos.

[@marinavelloso3221]

Obrigada novamente o canal é muito bom e você é uma simpatia! Deve ser maravilhoso tomar um café na sua casa com qualquer um dos seus bolos 😋 Quero muito trocar o açúcar branco por mascavo ou demerara. Você já explicou e entendi que não é mesma coisa. O bolo de banana pode ser com mascavo? Como seria essa troca? Meus bolos nunca davam certo porque sempre inventei de mudar as receitas 😂🤯

[@analicesilva1384]

Eu fiz esse bolo e ficou simplesmente espetacular.

[@biancasoares2787]

Estou amando seus vídeos e todos seus ensinamentos. Obrigada por compartilhar seu conhecimento!

[@DocenaMedida]

Nós que agradecemos!

[@helenaalmeida6674]

Olá.faco muitos doces com banana.vou experimentar o seu.

[@DocenaMedida]

Legal! Depois comente! Bjs

[@valquiria1020]

Primeiro vídeo que assito no seu canal e gostei bastante.🌺 🎊

[@DocenaMedida]

Muito obrigada Valquiria! Esperamos que continue nos acompanhando! ❤️

[@marbellacampos3518]

Sra repostera, quiero agradecerle su profesionalidad, claridad en la explicacion y las cantidades son exsactas

[@DocenaMedida]

Oi Marbella, obrigada!! Fico feliz que tenha gostado. 😍

[@sandrafernandes1208]

Tô impressionada com todos esses bolos que vc faz cada um mais gostoso que o outro

[@sycanunes3719]

Sempre no capricho. E eu aqui com água na boca, eu amo bolo.😍

[@DocenaMedida]

Ahhh obrigada!😍💕

[@mariacelestinademirandaqui2075]

sensacional essa dica da banana

[@DocenaMedida]

Hehehe Boa né! Super funciona!

[@elieteconceicao5949]

Você é simplesmente maravilhosa! 💚💚👏👏 pela ótima aula 😋🥰🥰 Deus abençoe todos vocês 😘

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@leilaangeluci2022]

Boa tarde Amo suas aulas. Obrigado

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@jac.fabiojuniorjaq9585]

Amo suas dicas aprendo muito com vc muito obrigada Deus abençoe ❤️😘

[@DocenaMedida]

Amem! Beijoss

[@reginavideira6690]

Feriado aqui na Argentina. Amando ver vc e suas receitas. Obrigada por nos ensinar tanto. Gratidão

[@DocenaMedida]

Ahhh que delícia! Aproveite e bem vinda!

[@mabadiz1]

Simplesmente AMEI essa dica da banana!! Nunca imaginei que a banana tinha 3 gomos. Eu geralmente esmago a banana grosseiramente, da certo nessa receita também? Obrigada

[@DocenaMedida]

Oi! Dá sim, só que gosto de deixar pedaços maiores para sentir quando se come!

[@anamariadearaujo9759]

Gostei muito.Vou fazer.

[@DocenaMedida]

Fica muito bom! Aproveite!

[@jacksonblecker9410]

Cabe nessa receita trocar o açúcar refinado pelo mascavo? Vai na mesma proporção ou precisa aumentar?

[@DocenaMedida]

Pode sim Jackson e na mesma proporção!

[@roselyferreiragomes7359]

Oi querida bom diaaa! ja chego dando like pois amo suas receitas 👏🏻👏🏻💖

[@fernandabatistaadriano6447]

*Like

[@roselyferreiragomes7359]

@@fernandabatistaadriano6447 Obrigada 😻

[@DocenaMedida]

Obrigada Pessoal! Super beijo!

[@osnirassvetov7191]

Valeu!

[@DocenaMedida]

🥰🙏🏻

[@anacoutinho3044]

😱😱😱😱 Chocada com essa dica. Vivendo e aprendendo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@DocenaMedida]

Hehehe isso aí! Super facilita!

[@marleneusuele6382]

Obrigada por compartilhar com a gente estás delícias eu fiz o de cenoura e amei

[@DocenaMedida]

Olá Marlene, obrigada pelo carinho. Ficamos super felizes que o seu bolo de cenoura ficou delicioso!

[@elisreginaramosdasilvaandr2041]

Parabéns! Os bolos ficaram lindos e, aposto que, saborosíssimos tb.

[@DocenaMedida]

Simmmm 💖

[@valeriaanzolini3903]

Coloca as receita por escrito por favor obrigado

[@lianebussi7628]

Eu amo suas aulas!

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@celiakawasaki6359]

Dica legal da banana! Vou fazer! Obrigado !

[@DocenaMedida]

Oi, Celia! Faça sim, me fala como ficou quando fizer ! 💕💕

[@marianabarros7216]

assisti o video e fui fazer, que bolo gostosoooo!!

[@DocenaMedida]

Oi, Mariana!! Fico feliz que tenha feito e gostado!! 💕💕

[@analuciadrummond1424]

Amei ,amei , amei. Dá pra fazer o de ceniura vegano?

[@ccrosa2167]

Sugestões para que o canal fique cada vez melhor: transferir as fotografias de bolos de fãs que aparece no início para uma página no Instagram. Reduzir o tempo da vinheta de abertura. Estas duas coisas vão reduzir o tempo de espera pelo que mais nos interessa: o conteúdo, a (s) receita (s). Vale o que vale. Obrigada por tudo 😊

[@DocenaMedida]

Oi! vem novidades por ai! Obrigadaaa elas sugestões 💕

[@odailtonsilva9098]

Show de bola gosto muito das receitas

[@mariaspolavori5336]

Nossa, me deu água na boca! 😋

[@DocenaMedida]

Ficou muito bom

[@esmeraldanegro8180]

Descobri o canal hoje e já me inscrevi! Muito bom!!!👏👏👏✨🥂🍾

[@DocenaMedida]

Oi, Esmeralda! Seja bem vinda! 💕💕

[@lucilenepereira4838]

Que delícia esse canal com essa musiquinha 🥰🥰🥰

[@DocenaMedida]

🤗

[@reginaazevedo5472]

Maravilhosas as receitas.....já fiz várias e todas muito saborosas..... parabéns e obrigada

[@DocenaMedida]

Oi, Regina! Obrigada!! Fico muito contente de saber que estão dando certo as receitas! 🥰

[@tauanesantos9359]

Estou viciada nos seus vídeos! Amei a dica para cortar a banana

[@DocenaMedida]

Oi, Tauane!! Obrigada, fico feliz que esteja gostando!! 🥰🥰🥰

[@adilsonbispodevasconcellos9504]

É simplesmente incrível !!!!!!!!!

Gostaria de presentear uma amiga com bolos, ela, dificilmente come bolos, por sentir queimação gástrica, azia. Já dei a ela um bolo, ela comeu e não lhe fez mal. Não me lembro do que era, creio que foi algo integral. Gosto muito desses tipos de bolos. Você tem alguma receita de bolos que seja com farinha integral ou aveia, castanhas? Se tiver um vídeo, eu gostaria de assistir. Obrigada!

[@luzimatos7562]

Taty, fica bom com banana prata? No lugar da água posso colocar leite?

[@DocenaMedida]

Oi Luzi, se não for a versão vegana, pode sim por leite ao invés de agua! E com banana prata não fica tão doce e macio!

[@fbatista650]

Sou igual vc, não separo ovo não, quebro direto e uso. Já fiz bolo pra vender há alguns anos. Hj não faço tanto bolo, mas minha dieta tem 3 a 4 ovos por dia. Neste uso todo, só peguei 2 ovos podres na vida! E ainda que, na hora que bati a casca, antes de acrescentar aos d+ ingredientes, já deu pra perceber que estava podre. Enfim, não sujo um utensílio só pra quebrar ovo não, rs 🙈🤭 Mas enfim, cada um com sua precaução 🤷🏻‍♀️

[@DocenaMedida]

Que legal 😊 e é isso... simplificar ajuda! Hehehe

[@RenataCostaPellegrini-lz6ut]

Tambem pego ovo de granja e nunca vem estragado

[@martaoliverabiazi4715]

Você é incrível 🤩 amo suas aulas ❤️ você poderia falar a marca do mix de fécula para bolo sem glúten.obrigada!!!!!

[@DocenaMedida]

Olá Marta, obrigada pelo carinho! As marcas utilizadas no canal são da schaer (Beladri) ou da Urbano.

[@elietenunes8556]

Acabei de fazer ficou maravilhoso

[@lucymarpompermayer7581]

Bolo de chocolate ,tantas receitas .Qual a melhor que da certo?

[@DocenaMedida]

Gosto muito da que escolhi para minha loja. Veja nosso vídeo de bolo de chocolate

[@leilaangeluci2022]

Amo muito bolo quente.....aí que delícia

[@DocenaMedida]

Sim.... tudo de bom né!

[@alp.9410]

Obrigado

[@DocenaMedida]

💕💕

[@claudiamurray1334]

Adoro suas dicas, você é muito simpática!!!!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😊

[@ivanaferreira2112]

Oi boa noite. Fui na descrição e cliquei para confererir a receita . Não tem as receitas dos bolos de bananas.

[@rrsanta1394]

Parece delicioso. Vou fazer!

[@DocenaMedida]

Faça sim! e obrigada!

[@leilamafrasilveira9727]

Gratidão, vou fazer

[@DocenaMedida]

Isso aí! e obrigada!

[@88bida]

Gostaria de fazer o bolo de bananas invertido.? Muda a massa?

[@mariadasdoresdesouzadantas5347]

Lindo

[@DocenaMedida]

Obrigada!❤

[@irenealmeida3308]

Pode trocar o açúcar por adoçante, eritritol ou xilitol? O bolo mais ressecado?O que fazer? É na mesma proporção?grata

[@DocenaMedida]

Uso xilitol no mesmo peso sim! e fica ótimo!

[@anamonachesi1537]

Tati, por favor... Estou ficando louca com uma duvida. O bolo que mais faço em casa: 2ovos, 2 xic açúcar, 1xic óleo, 3 xic farinha, 1 xic de líquido quente (leite ou leite coco ou suco ou café) e 1 colher fermento químico. Bato os ovos, add o açúcar e só misturo o óleo. Desligo a batedeira, misturo a farinha com cuidado e rapidamente e depois add o líquido quente. Por último o fermento. Bolo rápido, prático e com várias possibilidades de sabor.. Sempre fiz assim, sempre ficou fofo e macio! Conhecendo seu canal eu comecei a bater muito bem (3 minutos) depois de colocar a farinha (na receita original, é só misturar com delicadeza). JURO que não deu certo, ele fica seco, duro e com menor altura. Não entendo o que acontece, estou ficando louca pensando as possibilidades. Será o líquido quente destrói a cadeia de glúten? Será a falta de aeração da massa? Meu bolo é a exceção da regra da necessidade de bater a farinha?? Me ajude, por favor! Obrigada pela generosidade das receitas! Parabéns pelo trabalho! Um abraço enorme para toda a equipe!

[@priscilacampos7011]

Ana, para cada receita existem métodos de preparo diferentes. As que podem bater o trigo pra ter glúten são as receitas do método cremoso (massa amanteigada) e do método direto (as de liquidificador), as receitas espumosas como pão de ló e massa chifom não podem ter esse tipo de preparo, e pelo que vc descreve sua massa é uma massa espumosas por isso que está dando errado. Veja a aula da Tati do pão de ló e da massa básica ( que é a amanteigada) que você vai entender a diferença nos métodos de preparo.

[@DocenaMedida]

A gente tarda mas não falha! Cheguei para responder você!🌹 Então... sua massa vai muito trigo. E só o fato de você misturar e adicionar liquido quente já age na formação da cadeia de glúten e por isso seu bolo fica fofo e dá estrutura. Você já fez minhas receitas? São massas liquidas! Se não batermos não tem estrutura. Então a relação entre os ingredientes também interfere sim! Além do que você deve estar mexendo tempo suficiente para que a SUA receita se estruture!😉