Brigadeiro Gourmet e Tradicional - 4 variações - Entenda os detalhes

[@vanildadeoliveiraalcantara4201]

Os seus vídeos são da classe que não podemos sequer imaginar em pular 1segundo! São todos interessantíssimos e claro, todo o momento tem as dicas mais valiosas dos canais de confeitaria. Admiro muito o seu trabalho primorosamente técnico e muito bem ensinado !

[@DocenaMedida]

Oi Vanilda! Obrigada!

[@falcaoreal7348]

Canal da Babi receitas culinárias

[@NineyaCabral]

Tati, seus vídeos são viciantes! 😍 Pena que neste canal nem todos são com você. Maravilhosa! A música de fundo, a sua voz faz a gente querer emendar um vídeo no outro, quando mudou a apresentadora já não ficou a mesma coisa. Sem contar a didática! Uma riqueza em detalhes! Parabéns!

[@elianxaviermarquesdesantan5899]

Hoje começo minha primeira produção de brigadeiro para vender. Torçam por mim. Amo suas receitas.

[@DocenaMedida]

Oi, Elian!!! Estou na torcida! Vamos pra cima!! Um abraço 🥰

[@elianxaviermarquesdesantan5899]

@@DocenaMedida muito obrigada. Vou perseverar e 💥

[@NineyaCabral]

Como foi a sua experiência?

[@PriscilahPereirah]

Amooooooooo brigadeiro e ele virou uma fonte de renda pra muita gente

[@racmagis]

Vc é maravilhosaaaa! A chef mais didática e organizada do youtube!!!! Mto obrigado pelos ensinamentos

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@irisvalavelinocosta2367]

Amei essa receita,❤️

[@anacarlaleitecarvalho6645]

Maravilhosa, mudou minha vida com os doces. Obrigada seu conhecimento muda vidas.

[@anylima2995]

Mulher vc é incrível, eu procuro uma palavra melhor pra ti definir mais n encontro de tanto que vc é iluminada parabéns. vc tem um coração tão bondoso tão grandioso DEUS abençoe 🙌🙌

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração pelo carinho!

[@stephanieaguimaraes9513]

Eu sou confeitaria a alguns anos, parei e comecei a trabalhar novamente e eu amei de verdade amei seu canal🥰 obrigada.

[@DocenaMedida]

Sucesso na sua cozinha!!!! 💖✨😘

[@gislenesc]

Como sempre excelente aula, nunca é demais informações sobre brigadeiros 😉 Meu preferido é de limão siciliano, saborizo com uma redução do suco pra não perder o ponto e nem correr o risco de talhar. Fica divino.

[@meirevasconcelos207]

Deve ser delicioso, como se faz a redução?

[@gislenesc]

@@meirevasconcelos207 é só ferver o suco em fogo baixo, até ele ficar mais espesso e concentrado. Assim não deixa o brigadeiro mole.

[@Geomayla]

Tentei uma vez com o suco, mas talhou.

[@DocenaMedida]

Perfeito Gislene! Também amo brigadeiro de limão. Parece menos enjoativo! Mas precisa reduzir o suco mesmo, para concentrar e não talhar.

[@elizabetefaria3220]

@@DocenaMedida maravilhosa aula

[@mariagabi5093]

Mulher vc é um espetáculo, fiz o bolo com a cenoura cozida ficou maravilhoso nunca tinha visto alguém cozinhar a cenoura para fazer o bolo

[@DocenaMedida]

Aeee!! Parabéns!! Que bom que agora deu certo! Obrigada por nos acompanhar!

[@janeterosa8387]

Não conhecia, encontrei ontem, sem querer, e me apaixonei pelos vídeos. Super explicados

[@jac.fabiojuniorjaq9585]

Não me canso de aprender com está profissional maravilhosa..só agradecer está aula de auto nível..

[@DocenaMedida]

Oie! Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que esteja gostando! 💕

[@edneialucas1452]

Eu sabia que era um doce nacional porém muitas confeitarias ou se dizem confeitarias nunca nos contou essa história da origem do doces acho quê o objetivo de certas KZbin é só vender ebook é cursos online,obrigada pela explicação maravilhosa gratidão sempre.!!!🙌🏽🫶🏽👏🏽👏🏽🔝🔝😍🥰❤️

[@DocenaMedida]

Obrigada! 😍

[@PriscilahPereirah]

Tati vc já fez brigadeiro em panela mexedora? Se sim, vc poderia nos ensinar por favor? O Brigadeiro virou uma fonte de renda ora muitas familias brasileiras. Desde já muito obrigadaaaaa

[@kelrion1]

Melhor canal, já aprendi um monte de coisas. Você está de parabéns!!!

[@DocenaMedida]

Obrigado pelo elogio, Kelrion!! Ficamos muito felizes!

[@nubiadallavecchiafernandes3990]

Parabéns... não perco um vídeo seu ..muito didático e com tanta técnica... valeuuuu 👍

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@luciadefatima8069]

Duvidas q tinha q agora n tenho mais,informação acompanha de detalhes e muito amor no q faz.

[@ribeirojeime]

Nossa!!!!!! A vida inteira minha referência era “ quando solta do fundo da panela “😂😂😂😂😂 Adorei!!!!! Ficou sensacional.😋😍

[@iedaalves3024]

Sem palavras vc é top esplica muito bem esplicado❤❤😘🙏

[@marcias.lelifestyle]

gente, ela é maravilhosa, super profissional, prática. Amei

[@zeliaferreira441]

Menina, vc é naravilhosa! Estou muita animada ora fazer meys quitutes. Nunca vi tamanha competência, organizada e a forma de vc ensinar,nunca vi coisa igual. Parabéns!

[@Miriamharc]

Aahhhhh finalmente alguém que me entende!!! "Quando desgrudar da panela"! Aaafffff! Nunca acerto isso!!!! Cada vez que faço brigadeiro, fica diferente. 😢 Aqui na Austrália, as pessoas não gostam de recheio muito doce em bolo. Como posso deixar o brigadeiro menos doce, por favor? Aqui usam muito buttercream, mas eu não gosto no recheio. Muito obrigada!

[@edneialucas1452]

Eu vou assistir agora eu estava ansiosamente esperando uma explicação com uma excelente profissional do mundo da confeitaria,gratidão sempre.!!!🙌🏽🫶🏽🔝🔝👏🏽👏🏽😍❤️

[@DocenaMedida]

Nós que agradecemos!💕

[@ritaferigatte]

Nossa! Que aula! Muito didática!👏👏👏

[@lizx8417]

Excelente aula, como todas com que nos presenteia!! Muito obrigada!! Parabéns a você e sua equipe!!👏🏾👏🏾👏🏾😊

[@DocenaMedida]

Oi Liz! A gente que agradece por você nos assistir! Ficamos felizes que esteja gostando! Qualquer sugestão é só falar!

[@janainaherguet]

Achei seu canal sem querer e amei suas aulas,sim ñ são dicas são aulas,vou reproduzir o bolo de cenoura nunca comi com suco de laranja,e as caldas nossa senhora

[@laislacarolinecurcinogrego4434]

Aprendo tudo de confeitaria com você! Obrigada pelo conteúdo incrível e sem ladainha de sempre! Direto, reto e de ótima qualidade!

[@DocenaMedida]

Obrigada Laisla!

[@aquimarceloribeiro5903]

Na verdade não sabia fazer brigadeiro até assistir o seu vídeo e a sua aula agora tirei as dúvidas Quando fizer postarei uma foto maravilhosa Professora Muito obrigado

[@DocenaMedida]

Oi Marcelo! Que show! então faça e conte pra gente!

[@amandaposenatto283]

Taaaaaaati Que luxo esse vídeo!!! Muito obrigada

[@DocenaMedida]

Ahhh valeu! Bjs

[@edvataniamacedodossantos6349]

Anterior de assistir já foi liberado pir suas aulas são maravilhosas e a explicação!!!!

[@salbelinamiguel546]

Compartilhei no grupo no Facebook

[@meirevasconcelos207]

Tô até começando a me sentir dona de casa! Toda semana um bolo diferente! E olha que antes de você tudo que era bolo meu vinha solado kkkk

[@DocenaMedida]

Ahhhh sucesso ai Meire!

[@sycanunes3719]

É detalhes em forma de amor... 😍

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho!

[@mariacarmem9498]

Excelente aula 🍫

[@mariareginamonteirospiridi8142]

Ótima explicação! ótima chef.nota10adorei!!!

[@paulafiori7271]

Aula incrível!!! Obrigada por tanto carinho. O brigadeiro é um bilhete garantido de retorno na máquina do tempo para minha infância.❤

[@mariagabi5093]

Assistindo pela segunda vez,vc nasceu pra isso

[@DocenaMedida]

💕💕

[@2indiponivel]

A cada vídeo um aprendizado pra vida toda! A D O R O toda essa parte técnica do processo de transformar os alimentos !! Contando os minutos para a semana dos bolos de festa junina😍😍😍😍 Queto muito ,muito mesmo que meu bolo de fubá com goiabada fique perfeito e para isso a goiabada tem que ficar no meio da massa e não no fundo ,será que vou conseguir??? 🙏🙏🙏🙏🙏

[@DocenaMedida]

Oi Nana! Como você está? Aqui no Brasil em SP está muitooo frio, típico clima de festa junina! Semana que vem saí o video, acho que você irá acertar o bolo de Fubá hein!! Obrigada por acompanhar, beijoos!!

[@edneialucas1452]

Eu já assistir tudo muito bom tudo quer ela explicar é um aprendizado maravilhoso não perco um vídeo aulas dela gratidão sempre.!!!🙌🏽🫶🏽🔝🔝👏🏽👏🏽❤️🥰😍🙏🏽

[@helenaalmeida6674]

Nunca fiz brigadeiro, mas agora vou experimentar.beijo e obg

[@DocenaMedida]

Faça! Muito fácil!

[@joanaoliveira7850]

Doce caseiro,brigadeiro Brasileiro❤❤

[@adrienebalieiro4599]

Uma verdadeira aula!! Obrigada!! Gosto muito de acompanhar todo o processo das receitas e entender como funciona de fato Arrasou!

[@DocenaMedida]

Oi Adriene! Obrigada, fico feliz que tenha gostado! 😍

[@JussaraLeduc]

O brigadeiro realmente faz uma festa! Minha filha sempre pede pra fazer para os amigos. Gostinho brasileiro e sucesso garantido! Vou usar suas dicas e vou arrasar mais ainda! P.S.: a gente mora na França 🍬

[@DocenaMedida]

Ahhh que legal! Obrigada e bons docinhos ai!

[@gedidadasilva2942]

Obrigada, pelas dicas maravilhosas!! VC é dez amei parabéns!!😍😍😍👏👏👏

[@DocenaMedida]

Oi Gédida, eu que agradeço por acompanhar o canal! 😍

[@anacarolinaaraujo5313]

Adorei as sugestões de alfazema e manjericão! Obrigada pelas dicas. Quem não ama brigadeiro???

[@DocenaMedida]

Que bom que gostou

[@elinidesousasousa6791]

Parabéns por dividir seu conhecimento 👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@biam7947]

Gratidão por mais um vídeo!!! Que Deus continue abençoando vocês Adoro seus vídeos, sempre aprendo um pouco mais.❤

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@cristianetoledo7930]

Nossa, seu vídeo ficou o máximo. Gostei demais. Parabéns pela sua didática, vc é super 10. Beijos

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😊, Cristiane! Que bom que gostou!!

[@sandramelo9466]

Boa tarde gracias deliciosa receitas .uma abençoada semana. Repleto de saúde e paz

[@DocenaMedida]

Para nós! Beijos!

[@karinastrack8481]

Eu moro no Canada e a primeira vez que levei brigadeiro no trabalho meus colegas ficaram maravilhados, desde então é só brigadeiro que pedem quando digo que vou levar algo no meu aniversário 😂

[@DocenaMedida]

Uau! Que legal Karina! Experimente mostrá-los outras receitas aqui do canal, eles irão adorar! 😉😋

[@karinastrack8481]

@@DocenaMedida Com certeza! Farei para meu baby shower o bolo fantástico de cenoura com essa cobertura maravilhosa de chocolate e vou rechear com brigadeiro, assim a massa para os docinhos, além do brigadeiro tradicional to pensando em trazer mais brasilidade pra outras massas. A Tati além de maravilhosa tem o dom do ensinamento, sou fã desse canal!!

[@diego.r.camargo]

DICAS topssimas, nossa esses brigadeiros foram diferenciados. SUCESSO

[@DocenaMedida]

Obrigada 👍

[@mariaamelia9548]

Amo suas explicações

[@solangenagatsu794]

O brigadeiro comum eu já faço assim, agora o cremoso..esse quero ver! Obrigada!

[@DocenaMedida]

Espero que goste!😘

[@ritaCassia-og6bn]

Você é REALMENTE incrível! Que bom que te encontrei kkkk Eu estou aprendendo muitoooooo!! A palavra é #Gratidão!! 🙏🌺💗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@DocenaMedida]

Oi Rita! Fico feliz que esteja gostando!! Um abraço! 🥰

[@angelicaf8099]

Humm...adoro suas receitas e passo a passo!🥰⚘

[@DocenaMedida]

Obrigada por acompanhar, Angélica! Beijo!

[@ednamendes842]

Tô apaixonada pela suas receitas parabéns tô amando pela primeira vez acertei a receita do de cenoura bjs obgda

[@DocenaMedida]

Oi Edna! Que bom que deu certo!! Obrigada por comentar! Beijoo!

[@Ninasim123]

Mulher maravilhosa! ADORO 😍🥰 Uma vivência: Depois de passar perrengue com as bolinhas, eu passei a dissolver o cacau na manteiga primeiro para brownies, brigadeiros, etc. O cacau dissolve melhor em gordura.

[@elencosta8015]

acabei de fazer o cremoso para recheio 🙏🏾😋💗

[@fabiamatias7575]

Perfeitoooo parabéns de verdade

[@belemfreitas304]

Estou amando as suas aulas .

[@DocenaMedida]

Que ótimo, obrigada por assistir e bons preparos!

[@Zerotwo-or7lk]

Ameiii todas as dicas.Meus sabores de brigadeiro favoritos são o de morango e o de queijo 🤤

[@DocenaMedida]

Também gosto muito

[@soniaborges5853]

Vc é show parabéns adorei aprender com vc ensina muito.

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@mikahlspace8961]

Uma verdadeira professora. Estou Super encantada con o seu canal, e com certeza que estou a aprender muito

[@DocenaMedida]

Que bom! Obrigada!

[@luaracarvalho8337]

fiz o bolo de cenoura,ficou super delicioso.nn sabia que cozinhando a cenoura dava super certo. obrigada. Seus videos é muito legal,parabens.

[@DocenaMedida]

Muito bom! E obrigada pelo elogio!

[@mariaterezabassis2411]

Você é ótima pra fazer e também explicar, estou gostando muito,amo cozinhar e fazer doces, não faço muito doce,sou diabética,ai morro de vontade de comer essas coisas boas,os doces diet que a gente faz nem sempre é gostoso

[@DocenaMedida]

Oi, Maria! Fico feliz que esteja gostando do canal 💕

[@janainaherguet]

Que maravilha nunca vi brigadeiro de caipirinha,se puder nos ensinar eu ficaria muito grata.Uma boa noite!

[@adrianacosta10]

Só tenho que agradecer suas excelentes dicas

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@elisguerra8511]

Que super 😍eu sempre erro o ponto, agora vou tentar com tuas dica, realmente essa de esperar desgrudar da panela não funciona bem. Seu vídeos e suas dicas são os melhores 🥰muito obrigada 🌷

[@DocenaMedida]

Oi Elis! Tudo bom? Depois você conta pra gente se deu certo! Muito obrigada por nos acompanhar! Beijão!

[@Geomayla]

Eu também já perdi (de vender) muita massa com essa história de desgrudar da panela, ficava sempre molenga e eu achava que não podia voltar pro fogo.

[@luciamarianovaisbarbosa9531]

Parabéns 👏👏sua aula é maravilhosa vc encina muito bem Deus abençoe

[@DocenaMedida]

Obrigada, Lucia! 💕

[@mariarenatarenata9953]

Você é incrível Tati, amo suas explicações são muito boas! Tati, daria pra usar esse brigadeiro no bico de confeitar?

[@luizagomes3777]

Aula mAra vilhosa parabéns 👏👏👏

[@DocenaMedida]

Obrigada, Luiza! Feliz que tenha gostado! 🥰

[@soniasantos8617]

Acabei de fazer ❤

[@roselyferreiragomes7359]

Boa tarde Tati!! Não vejo a hora dos bolos de festa junina ,estou até com o fubá feito no moinho movido a água e o milho direto da roça do meu irmão esperando para fazer o bolo de fubá da sua receita 😀😋😋

[@DocenaMedida]

Oi Rosely! Ta chegando! Sai esta semana!

[@mariaelenapedroso6728]

Vc é ótima uma artista, Parabéns, obrigada pela aula especial.

[@suzanaasquith8547]

Adoro seu canal!... Sou viciada... Ai contrário de muita gente eu amo o puxa puxa do brigadeiro, quando está cremoso fico decepcionada, gosto de mais consistência, mas ele tem que desmanchar logo na boca, senão vira um chicletão 😅 Outra coisa, moro na Suiça e o paladar aqui é bem menos doce, queria fazer um brigadeiro de chocolate meio amargo, posso usar cacau 100% ou fazer sem leite condensado?... 🙄

[@victorwebtrix]

São tantas variações de brigadeiro. Eu, por exemplo, aprendi a fazer um brigadeiro com chocolate meio amargo e um brigadeiro de maracujá que tá fazendo sucesso!

[@elainemaricorrea4200]

Amo brigadeiro ,faço diariamente.💕

[@DocenaMedida]

Show Pessoal! Parabéns!

[@julielengarcete1671]

Victor manda pra mim a receita do seu beigadeiro com chocolate meio amargo?

[@ritaCassia-og6bn]

Como você faz Victor? Queria fazer. Parecem maravilhosos! Desde já, muito Obrigada!

[@elianxaviermarquesdesantan5899]

Victor compartilha sua receita de brigadeiro de maracujá

[@Fconure]

Ah que máximo acabei de pedir esee vídeo e nem sabia que já tinha aqui ❤

[@corretora257]

Boa tarde direto de Manaus ...amo suas receitas 🌻🌻

[@DocenaMedida]

Um grande beijo para Manaus, aí deve estar calor. Aqui está um friiiioooooooo

[@synthiagoulart7289]

Top demais 👏🏻👏🏻

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@osilinanascimento4916]

Não tem como errar😍🥰

[@DocenaMedida]

Simmmm é para vocês acertarem!

[@elisreginaramosdasilvaandr2041]

Parabéns! Super receita, hein! Não a conhecia. Amei!

[@DocenaMedida]

Que bom que gostou❤

[@patriciapedrote9496]

Uma dica: Diluir os sólidos direto no leite condensado evita os gruminhos. Por exemplo:Para fazer o brigadeiro cremoso, coloco primeiro o leite condensado depois o cacau, misturo bem até ficar lisinho, depois coloco o leite e a manteiga, misturo e levo a panela ao fogo. Aprendi essa dica com minha madrinha Virgínia Dias. Ela é uma confeiteira super dedicada aqui em Guaçuí ES.

[@DocenaMedida]

👍😉

[@marialauraescalante3856]

Que aula incrível!!! Muito obrigada 💝!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada, Maria!

[@cecilialima6411]

Ótimas dicas e o ponto bem acertado

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@canaldalana]

Que mulher maravilhosa....parabéns pelo seu trabalho

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho!

[@desenrascanacozinha]

que aula incrível, adoro seus vídeos.

[@DocenaMedida]

Muito obrigado 😃

[@Relaxingsounds13]

Show de bola 😃

[@DocenaMedida]

Obrigada ✌

[@annalobo8605]

Nossa, agradeço muito , meus bolos de cenoura nunca mais tiveram erro !

[@DocenaMedida]

Ahhh sucesso aí Anna!

[@rosinhamoraes]

❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉 vou aguardar com ansiedade os bolos juninos

[@DocenaMedida]

Oi Rosa! Já tá chegannndo! É semana que vem! Obrigada por nos assistir!! Beijão

[@taniamariamota8472]

Excelente! Vou fazer com certeza! Muito obrigada!

[@DocenaMedida]

Espero que goste do resultado, Tânia!! Depois conta pra gente!

[@msilva2284]

Adorei 😋😋 👏 😍 😍 seu canal é necessário 😉☺️🌼 Gostaria de dicas com paçoca, morango, banana, limão... Obrigada 😍😘

[@DocenaMedida]

Oi M Obrigada!

[@heraldocbarboza]

Amo seus vídeos. Parabéns. VÂNIA SALES.

[@DocenaMedida]

Obrigada Vania!

[@isabelgasparottigasparotti9023]

boa noite e eu vendo seu video de brigadeiros e estou montando caixinhas para uma encomenda adoro suas aulas

[@DocenaMedida]

Ahhh isso ai Confeiteira! Otimas vendas!

[@isabelgasparottigasparotti9023]

@@DocenaMedida obrigada desejo em dobro pra vc adoro acompanhar suas aulas amo

[@Miriamharc]

Oie! Encontrei seu canal pelo bolo de cenoura. MARAVILHOSO!!! Muito obrigada pela receita! Duas perguntas: 1) quando faço brigadeiro, acho que untar as mãos com manteiga, mêsmo usando o mínimo possível, sempre deixa um gostinho. Tem outra opção? Vou provar suas variações. Amei! 2) onde fica sua loja em Campinas? Irei para o Brasil para a formatura do meu filho no Mackenzie Campinas em agosto, e gostaria de ir na sua loja. Muito obrigada! E, mais uma vez, obrigada e parabéns pelo seu canal!

[@lidianemdeandrade]

Olá Tati. Seus vídeos são ótimos. Parabéns. Gostaria de saber se posso usar essa base de brigadeiro branco para o brigadeiro de leite ninho. Fiquei na dúvida já que teremos que adicionar um pó em quantidade razoável. Todas as receitas que vejo não usam creme de leite, mas essa base que você ensinou é sensacional.

[@Mariafatimabodo]

Excelente em tudo! Grata

[@DocenaMedida]

Obrigada Maria 💕💕

[@vallerialima9129]

Amei a aula . parabéns

[@DocenaMedida]

Obrigada, Valleria! Beijo

[@elzamaria6300]

Que sugestões maravilhosa amei

[@DocenaMedida]

Que bom fico feliz

[@nataliavenancio8482]

Adoro sua forma de ensinar com técnicas bem explicativas que fazem eu entender o porque de cada ingrediente que me ajuda a fazer minhas adaptações, já que eu moro fora do Brasil e não consigo encontrar todos os produtos que vc usa. Tenho uma dúvida sobre o brigadeiro de pistache, eu gostaria de usar o pistache já que encontro com mais facilidade aqui do que extrato.

[@DocenaMedida]

Oi Natalia! Só a castanha não da um sabor tão intenso... tente achar extrato ao menos essencia para usar uma ou duas gotinhas na massa!

[@gislainebarone8920]

Adoro seus vídeos!

[@DocenaMedida]

Oi Gislaine!! Obrigada por acompanhar o canal! 🥰🥰🥰

[@eumarvinanjos]

21:55 no caso, hibisco poderia usar a infusão mais concentrada? Neste momento é explicado que não dá cor, mas quando utilizo hibisco seco (a granel, não aqueles sachês para chás), faço a infusão e depois uma calda (reduzida com açúcar) e utilizo em drinks (geralmente a base de gin), e a cor fica realmente bem linda e concentrada. Acho que um brigadeiro de hibisco ficaria super gostoso!

[@DocenaMedida]

OI MArvin... sei, só me enganei... Hibisco da muita cor e não dá sabor... era isso que eu queria dizer

[@rosangelavasse3578]

Obrigada Tati, eu amooo brigadeiros!!!! ❤❤❤