Bolo de cenoura FIT mais gostoso e saudável que você já comeu.

Ingredientes da massa.
Bata no liquidificador até ficar bem misturado.
1 cenoura média 4 ovos 1/2 xícara de açúcar demerara 1/2 xícara de óleo de coco
Ingredientes seco para a mão com o que foi batido no liquidificador:
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento,
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Misture tudo, ok?
Untar a forma com farinha de trigo ou fubá e em seguida coloque a massa.
Coloque a massa no forno pré-aquecido por 40 minutos em 180º, fique de olho e faça o teste do palito.
Ingredientes da cobertura:
1 Caixa de creme de leite
3 Colheres de sopa de chocolate em pó 50%
1 Colher de sopa de açúcar demerara
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto ideal (calda grossa).