Bolo FUDGE de CHOCOLATE com cobertura de chantilly | Rita Lobo | Cozinha Prática

[@mariajeanelimagomesjeane2904]

Ela é perfeita O vídeo muito bem explicado Se todos os vídeos de culinária fossem assim ,seria mais fácil Parabéns loira Muitoooooo sucesso

[@receitas]

ela arrasa, né? ensina tudo direitinho pra gente :D

[@mauriliojosedasilva8108]

Vdd💜💜

[@danielasantos2295]

Vim aqui pra elogiar o jeito da Rita... Se a gente não se policiar, passa o dia todo todo aqui assistindo a Rita! Ela é incrível! O jeito de falar dela é muito cativante! Parabéns Rita! E nunca se deixe seduzir pela grande mídia para que eles não mudem seu jeito espontâneo de ser!!!

[@vilmaalves2802]

Voltei porque ja fiz não sei quantas vezes, e voltei pra dizer que é o melhor bolo da vida que fiz da Rita Lobo, brigaduuuuu❤

[@giselletg6481]

Eu amo esta mulher!!! Ela é maravilhosa, a melhor pra ensinar receitas que a GNT tem. Ela é calma, paciente, verdadeira, ensina o real passo a passo ... todas as receitas dela são maravilhosas. Essa então 😍 ... chocolate é vida rsrsrs... PARABÉNS 👏🏻👏🏻👏🏻❤

[@patriciabressan882]

adoro que ela nao se suja e nao suja a bancada, uma diva

[@cartasaumjovempsicanalista9893]

Essa receita não é boa. É a melhor de todas. É o casamento perfeito entre o gosto marcado de um brownie e a textura mais fofinha de um bolo. É o melhos dos dois mundos. Seguindo os passos dessa deusa dá certo já de primeira.

[@Bia-pk8sz]

Eu sou fã da Rita desde a minha adolescência! Estou montando uma pastinha com todas as receitas dela! Amo muitoooooo…❤ 04/23

[@keka4403]

Adoro essa sua elegância Rita ! Receitas maravilhosas. Meu sonho: usar a cozinha e cozinhar assim de forma elegante , kkkkk

[@luizadonalisio1385]

fiz e foi sucesso, melhor bolo de chocolate ever!!!

[@mauriliojosedasilva8108]

Eu fiz também ficou uma coisa muito boa mesmo fasam 👍👍❤❤❤

[@DGTudo]

Que legal!! Já fiz FUDGE e BOLO DE CHOCOLATE no Canal, mas JUNTO... Nunca tinha visto! Que legal! Muito Show! Parabéns!! DG Tudo Ótimo Final de Semana!

[@marinaapparecidadasilva3231]

Ótimo Rita suas receitas e sua linda aula não tem como errar agradecida acompanho todas

[@vilmaalves2802]

Elegância em pessoa! As receitas ficam mais gostosas, por causa da armonia com a cozinha e o carinho com a receitas. Parabéns Rita suas receitas é incríveis! Sou apaixonada pela suas receitas.

[@elizabetiprado]

Adoro teu jeito, as palavras que você fala, tipo chocolatudo, explica bem as receitas, bjs

[@fernandosouza7746]

Eu tenho esse conjunto de xícaras medidoras igualzinha da Rita, então medir e pesei já pra deixar em gramas. Rita ❤❤ Farinha 225g Cacau em pó alcalino 33g Fermento 14g 1/4 colher de chá de sal 1g (coloquei) 250g de açúcar refinado *usei 200g refinado (1 xícara medidora de 240ml), e 73g de mascavo (1/3 de xícara medidora). 150g de chocolate meio amargo (50% até 55% cacau) 160g de água (no lugar da água usei café passado forte) 80g de leite integral 73g de óleo neutro (canola, milho, girassol ou algodão) 100g de manteiga sem sal 2 ovos Chantilly de chocolate -18g de cacau alcalino -200g chocolate (53% até 55% cacau ) -500g de creme de leite fresco ou 400g de nata + 100g de leite ( a nata tem mais gordura então o leite vai solubilizar o excesso de gordura, trazendo para 35% do creme de leite fresco). A nata é o único substituto do creme de leite fresco, ela bate chantilly é usada para todas as receitas que pedem o fresco. Sempre usando essa regra 80% de nata com 20% de leite para substituir a quantidade que pede na receita de creme de leite fresco

[@thefeelingtheyoulove1265]

Oi poderia falar em qual site tem as xícaras medidoras?

[@fernandosouza7746]

@@thefeelingtheyoulove1265 site a.m.e.r.i.c.a.n.a.s . PL 8 Progressive medidor padrão 240ml. Eu uso muito eles no dia a dia , pra cozinha quente. Panificação e Confeitaria, prefiro em gramas, pq a balança é mais preciso.

[@fernandosouza7746]

@@thefeelingtheyoulove1265 site amer…… , coloque reticências pq o comentário fica apagando. PL 8 Progressive medidor padrão, 240ml. Eu uso muito eles no dia a dia, pra cozinha quente. Confeitaria e panificação, prefiro a balança que é mais preciso

[@fernandosouza7746]

@@thefeelingtheyoulove1265 site amer…… , coloque reticências pq o comentário fica apagando. PL 8 Progressive medidor padrão, 240ml. Eu uso muito eles no dia a dia, pra cozinha quente. Confeitaria e panificação, prefiro a balança que é mais preciso.

[@fernandosouza7746]

@@thefeelingtheyoulove1265 PL 8 Progressive medidor padrão 240ml. Comprei no site daquela loja de departamento, vermelha que começa com A kkk. O comentário tá sendo apagado , acho que é por conta do nome da empresa.

[@julianaalicesantos9564]

Amei não paro de assistir o vídeo dela

[@roselimodena9720]

Não tem como não amar essa loira linda!! Sucesso Rita lobo ♥️♥️♥️

[@kelenarantes978]

Que massa maravilhosa! Que bolo é esse minha gente!

[@marinabarradas9673]

Esse bolo é maravilhoso!!!! Amei a receita. Fiz outro dia pra receber uma amiga e foi sucesso total.

[@rosangelarangelvieira8894]

Que escândalo de bom esse bolo!!!

[@marialuciapereiratorres5561]

Simplesmente maravigold

[@saranascimento9430]

Ja fiz várias receitas da Rita e essa será outra, ela junta o sofisticado com a simplicidade simplesmente amooo

[@smoliterno]

Eu fiz s cobertura com chocolate branco. Perfeito.

[@ameliahau5927]

Gratidão pelas receitas maravilhosas. Feliz dia .

[@mariamendesdecastromaria3053]

Todas suas receitas são maravilhosas!!!

[@ildetesilva1614]

Rita...linda...Amei.💞

[@leiteribeiro1]

Agora faço bolo perfeito. Rita explica muito bem e da uma aula. Só queria saber o segredo de ficar limpinho assim como ela...kkkkk eu termino igual a forma todo untado de farinha😁😁😁😁

[@zulmapassos6555]

Olá Rita Lobo! q.delícia de bolo..vc explica tudo tão bem..fico encantada presto mt atenção nas suas explicações...posso fazer sem medo de errar a receita...Parabéns, mt Obrigada por esse bolo maravilhoso..Ótimo fim de semana pra vc!!!🌹🌷⚘

[@roselainelararici3013]

Fiz a receita e ficou delicioso...super recomendo

[@andremendes2706]

Muito bom 😊 seu nome deveria ser perfeição vc me encanta com suas receitas e simpatia parabéns

[@soniamatta5261]

Bolo maravilhoso

[@suelysilva5339]

Te amo Rita, finalmente estou aprendendo a cozinhar

[@fatimacarvalho9857]

Eu fiz, eu fiz, eu fiz, kkkkkkkkkkkkkk ficou deliciaaaaaaaa !!!! Obrigada professoraaa!

[@soniaedwigens8035]

Fiz exatamente como ela explicou O bolo é simplesmente maravilhosooooo😋 Um dos melhores que já provei 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@brendajulio2828]

Tenho todos os ingredientes e não pq ainda não fiz esse espetáculo de bolo #babandoaqui

[@jogandoareal100]

Rita Lobo, sensacional! Amei essa receita! Muito obgdo por compartlhar ;)

[@gustavogratek2815]

AMO RITAAA!!!!! Ela é LA MEJOR DE TODAS!

[@33916020]

te adoro muito rita lobo um beijos do martín

[@mariamendesdecastromaria3053]

Rita que maravilha!!!

[@elaineteixeiraandreucci9269]

Esse seu bolo e divino!!! Fiz e amei queremos bis!!!!

[@ednalvadias8031]

Amei sua blusa muito linda a receita também show amo seus vídeos linda beijos d Rita lobo

[@emanuellacastelo3785]

Adoro suas receitas!Deus Abençoe!

[@VaniaOliveiradesigner]

Acabei de fazer.Não tinha o leite fresco, na minha região não encontra com facilidade.mas fiz uma ganache.Ficou excelente, no meu forno 30 minutos pra ficar pronto.

[@fernandosouza7746]

Vânia se vc tiver a nata dar pra fazer o chantilly 😉. Use 384g de nata e 96g de leite desnatado. A nata tem mais gordura 45% , então a função do leite desnatado é solubilizar essa um pouco essa nata e levá-la para 37% , então vc consegue bater um chantilly leve e delicioso. Ai leva pro fogo e aquece normalmente sem deixar ferver e segue a receita com o chocolate e o cacau 😉

[@VaniaOliveiradesigner]

@@fernandosouza7746 obg,vou fazer dessa forma.

[@valeriabezerra4794]

Bolo maravilhoso! Se quiserem rechear, dividam a massa em três formas para assar, pois a massa é delicada para ser cortada ao meio depois. O chantilly é o melhor que já preparei e comi

[@crisdantas2921]

Bolo maravilhoso! Ficou delicioso mesmo sem nenhum tipo de cobertura.

[@franciscasoares1571]

Esse eu vou fazer com certeza .😋

[@erikaikezili1]

Valeu 😊 deu certo bolo saboroso e fofinho

[@deborahsimonedearruda9140]

Nunca tinha visto creme de leite fresco indo ao fogo...😱. Amei!! 😍👍, vou fazer!!!

[@fernandosouza7746]

A ganache é feita com creme de leite fresco ele não pode ferver só aquecer pequenas bolhas nas laterais desliga.

[@paulomonteiro1934]

Adoro suas receitas. Não resisti, me inscrevi agora no canal, após ter assistido essa delícia...rs. 😊😋

[@ledilsonseptimio5091]

Bolo lindo deu água na boca

[@anselmoaraujo9008]

Ritaaa, você arrasa demais!

[@diovanazini3401]

Rita você é D++++!Te adoro!

[@fredtemponi326]

Já fiz essa receita,mas em outra forma,ficou uma delícia!

[@divagodoy9761]

Meu aniversário é dia 6 de junho meu marido falou que vai fazer esse bolo pra mim ❤❤🎂🥳🎁👏👏🍾🥂🥂

[@jairotipple7731]

Sou muito fã.

[@vxytor]

toda engraçadinha no video hahahaha amei o look tá incrível viu rita

[@brendajulio2828]

Receita top das galáxias 😍😍😍😍😍

[@receitas]

demaissss, né?

[@selmasilveira2891]

Amei a receita, já vou fazer 😋😋😋

[@emanuellacastelo3785]

MARAVILHOSO!

[@bethsantol]

Meu Deus, que maravilha! Deu muita água na boca.

[@josianepeppe443]

Receitinha maravilhosa!! Ps* só queria essa camisa para mim. Meu Deus!!! Que camisa marrr leeenda!

[@julika74]

Que blusa linda 😍Está toda linda!

[@erikarenatamartins3799]

Uau!!! Bolo dos sonhos!!!!

[@elianegalvao6111]

Muito bom adorei

[@AnaMaria-nb8ze]

Você é linda e chique com muito carinho ❤️🌹❤️

[@cirleildaoliveira146]

Oooo Ritinha minha Rainha 👑 eu não tenho medidas de xícara, será maravilhoso se você colocar as medidas em gramas…. Mas te amoooo do mesmo jeito ❤️❤️❤️❤️

[@soniaedwigens8035]

Fiz com as xícaras que tenho em casa de chá. Ficou perfeito

[@fernandosouza7746]

Cirleilda segue aqui as medidas em gramas. Tenho as xícaras medidoras padronizadas iguaizinhas da Rita e sempre faço a conversão pra gramas. -225g de farinha -14g de fermento -27g de cacau em pó alcalino -250g de açúcar refinado -80g de leite integral -160g de água -150g de chocolate (54% a 60% cacau) -73g de óleo (milho , girassol ou canola) -100g de manteiga sem sal -2 ovos Chantilly -480ml de creme de leite fresco -21g de cacau em pó -200g de chocolate (54% a 60% cacau)

[@fernandosouza7746]

@@soniaedwigens8035 xícaras de se alimentar não tem como seguir as medidas. 1/3 de xícara, 1/2 xícara não tem como fazer com medidas caseiras

[@cirleildaoliveira146]

@@fernandosouza7746 Gratidão 🙏

[@Vaniapsyche]

Rita linda! Super explicado! Aqui no Equador só tem cacau em pó 100% !

[@caiquebun]

Gente, que bolo mais maravilhoso do mundo!!! Bem bonito e saboroso, bem explicado e ainda com a Maravilhosa Rita lobo ensinando! Deliciaaaaaa, amo o Nhac GNT❤❤❤❤

[@jefersonalmeida6733]

Linda massa

[@sabordoalecrim542]

ameeeiiiiiiii

[@jeannecostasousa4399]

Eita que delícia esta, receita

[@mariajosemenezes8966]

Que show de receita, parabéns! Preferido do meu esposo, vou fzr.

[@receitas]

faz messssmo! Fica uma delícia ;)

[@alinesodre334]

Rita, faz alguma receita da torta sacher (especialidade da confeitaria da Austria), procurei algumas receitas e achei a massa muito amanteigada, nao sei se funciona para o Brasil, de repente precisava de uma adaptada. Bjs

[@leonardos7515]

Saudades das receitas salgadas

[@fernandosouza7746]

O que mais tem no Cozinha Pratica é receita salgada e pratos quentes 🤷🏾‍♂️

[@andredicenna]

Rita Lobo fazendo-nos passar muito mal... Meu Deus, chocolate e mais chocolate é uma delícia sem precedentes 😋😋

[@receitas]

hahahahahaa muito boooa

[@andredicenna]

​@@receitas Ah, fiz este bolo diversas vezes e a cada vez ele torna-se mais delicioso e viciante 😋😋

[@luciabruna953]

Show 👏

[@aldamarques9605]

Obrigada, Bisou

[@cynthiaesquivel51]

ESSA RECEITA E´DE BRAUWN

[@lilianalimajesus4641]

Top

[@REDbrasil1]

Fiz e deu certo. Um sucesso. Só não achei que ficou tão molhadinho como ela disse.

[@drikaah3770]

Talvez tenha assado um.pouco a mais.

[@fernandosouza7746]

Ou vc mediu a farinha errado ou usou medidores que não são 240ml

[@uelsenbarreto6653]

i loved the look,beautiful blouse.Amo tudo que vc posta.Bjusss.Obrigada!

[@zenaidevizonilourenco4583]

Quero a receita

[@FatimaNarcizo]

Pode ser chantily de pote (nata) que compramos em refrigerador de supermercados?

[@fernandosouza7746]

A nata pode ser mas... como ela tem 45% gordura vc terá que balancear essa gordura para chegar ao 35% do creme de leite fresco. Então para cada 78g de nata vc coloca leite desnatado até atingir 100g na balança. Como a receita pede 480ml creme de leite fresco, faça esse esquema até atingir o percentual 😉. Ai sim vc vai conseguir bater chantilly

[@amandalopespontes217]

Eu aproveitei o chantilly de chocolate e fiz um chocolate quente

[@REDbrasil1]

Pessoal, querendo saber se o chantilly não fica amargo. Não fica!! Essa cobertura é muito boa e é a estrela desse bolo.

[@danielles.5207]

Eu preciso desse chantilly SOCORRO

[@rosanepaolini299]

Não prestei atenção no açucar e fiz sem kkk Não é que ficou espetacular! hahahaha

[@fernandosouza7746]

Difícil ficar bom sem o açúcar viu kkkkk. O açúcar dar cor , sabor , ajuda no crescimento, deixa a massa macia . Sem açúcar fica baixinho , com rachaduras e buracos na massa

[@eusouabencoada8337]

To admirada porque a Rita não usa essa tendência de adoçantes naturais como: stevia /xilitol/eritritol... ou o açúcar de côco . Usa o refinado e ta com essa elegância toda 😁 há e usa farinha de trigo ( glúten ) que tbm ta na onda de que è o vilão Maravilha suas receitas 🙏🏻😘

[@jorgeortiz1956]

Qual o tamanho da xicara? 240ml? Se colocar em gramas eu agradeço e dou pulos de alegria!!!!!!!!!!!!!!!

[@rafaelmelo8443]

A medida é padrão, se não me engano é 220ml

[@Maahjanuzzi]

Rafael Melo se for a padrão é 240

[@dulcineiasena6401]

@@josecosta3878 ela uda a de 240ml

[@fernandosouza7746]

Aqui Jorge segue aqui as medidas em gramas. Tenho as xícaras medidoras padronizadas iguaizinhas da Rita e sempre faço a conversão pra gramas. -225g de farinha -12g de fermento -27g de cacau em pó alcalino -250g de açúcar refinado -80g de leite integral -160g de água -150g de chocolate (54% a 60% cacau) -73g de óleo (milho , girassol ou canola) -100g de manteiga sem sal -2 ovos Chantilly -480ml de creme de leite fresco -18g de cacau em pó -200g de chocolate (54% a 60% cacau)

[@rosanelapa4869]

Boa tarde, Rita! Posso fazer a caldinha com chocolate meio amargo?

[@fernandosouza7746]

Não pq o meio amargo na realidade tem 40% de cacau ainda é doce e não vai dar o ponto 😉

[@cristinasantosbaia1815]

Se se deita fermento no bolo porque é que o bolo se faz com farinha sem fermento? Gostava de saber se me poder responder agradeço ,muito Obrigada.

[@jamesamorimaraujo2939]

Lacre!

[@CarolinaBaunilhada]

Também conhecido como ganache monté - ganache montado

[@simoneoliveira7374]

Aqui no Sul. Creme de leite fresco é a Nata,mas não é líquida assim. Posso usar?

[@fernandosouza7746]

Pode. Mas precisa usar 80% de nata e 20% de leite desnatado, pois a nata tem mais gordura que o creme de leite fresco. Use 384g de nata , para 96g de leite desnatado

[@edisonschilapak6106]

Pode desenformar, cortar no meio e usar esse chantily também como recheio do bolo? Acho que sim, mas gostaria de confirmar.

[@misteriousman5647]

Pode, mas seria mais fácil assar em duas formas e montar, essa massa não é tão boa de cortar.

[@sandravidonscky176]

Rita , posso por açúcar no chantilly? se não colocar não ficará amargo?

[@fernandosouza7746]

Eu coloquei 1 colher e meia de sopa de açúcar de confeiteiro e ficou perfeito

[@rosanepaolini299]

Rita, por gentileza, a qantos graus o bolo deverá ser assado?

[@fernandosouza7746]

160 graus

[@zulmapintodeoliveirabatista]

Pode fazer o chantilly na batedeira?

[@fernandosouza7746]

Pode só vc não bater demais , se não vc vai ter uma manteiga de chocolate hahahah

[@monicatschudar5710]

Pode deixar o chantilly na geladeira e deixar pro dia seguinte?

[@fernandosouza7746]

Sim. Cubra com filme

[@leiturasdakatita]

Oi, amei a receita, mas posso trocar a farinha de trigo por farinha de arroz?

[@fernandosouza7746]

Não dar certo

[@zilmarkatagi5334]

Qual foi a marca do chocolate usado para o bolo e para a cobertura?

[@fernandosouza7746]

Vc pode usar chocolate feito com pasta e manteiga de cacau , a marca vc escolhe. Use 54% a 60% cacau

[@patriciapinheiro8013]

Rita, adorei a receita. Esse chantilly de chocolate é maravilhoso. Quanto ao bolo, segui o passo a passo e ele ficou esfarelento. O que pode ter dado errado? Help!!! Não e a primeira vez que isso acontece com bolos de chocolate...

[@josileidecastro-drgest3852]

Aconteceu a mesma coisa quando eu fiz. Por quê?

[@fernandosouza7746]

Varios fatores... temperatura dos ingredientes, tempo de forno e não ter feito com as medidas exatas nas xícaras medidoras padronizadas 240ml além de excesso de fermento, falta de líquido… mas massas esfarelam um pouco, mas esfarelar demais tem coisa errada