Bolognese Soße

[@norbertegger8781]

Endlich mal ein tolles und vernünftiges Video. Sie sind auch sehr nett und Sympathisch. 🙋‍♂️🇦🇹

[@norkikessler7215]

Bravo, 😋😋😋

[@s.g.9043]

Mittlerweile schon mehrmals nachgekocht und es ist jedes Mal bombastisch. Danke für das tolle Video! :)

[@Plejadian]

Werde das Rezept heute ausprobieren,danke für das Video :)

[@katinemi]

Wirklich beste Bolognese! Schmeckt einfach klasse und mache es nur so! Danke für dein super verständliches Video!

[@floragrovu7148]

Ich habe es gerade gekocht und gegessen. Ich kann das Gericht nur herzlich empfehlen. Es hat sehr, sehr gut gesmeckt. Vielen Dank!

[@vanz9885]

Alles in einer Pfanne und rotwein statt Weißwein 🤤

[@MarkusDrejaOrganist]

Sensationell, soeben gekocht, schmeckt meeeegaaa

[@r.-e.l.5568]

Sehr gut

[@thomasschafer7540]

Klasse erklärt. Die sah schon richtig lecker aus. Danke

[@KarstenKriwat]

Der Tip mit der Milch ist sehr gut. Ich gebe oft auch einen halben Becher Sahne dazu...

[@kaschi47]

Das habe ich jetzt von Dir zum 2. Mal nachgekocht. Wieder der Hammer in der Familie. Danke!! Das geilste originale italienische Bolognese Rezept von den unzähligen Videos auf YT. Und wirklich toll im Video in Szene gesetzt! Mehr braucht keine interessierter Mensch. Respekt!!

[@nellogabba4090]

Vielen Dank für den positiven Kommentar, viel Spass beim kochen und guten Appetit!!

[@Silberfuchs84]

Tolles Video ! Hast mir sehr geholfen !

[@jolandalorek2064]

Danke für Deine Leckere Bolognaise Sauce.Rezept So kenne ich das Rezept,werde es Ausprobieren.Lasse mir überaschen wie das Aroma von der Sauce ist.Und Dir dann Schreiben.Liebe Grüsse Jolanda😊

[@nellogabba4090]

Danke für den Kommentar. Ich warte auf eine Rückmeldung!

[@jayzufu7823]

hallo, erstmal danke für dieses tolle Rezept. Ein Frage: Wieso hast du die Knoblauchzehe rausgenommen bzw. wieso hast du den Knoblauch nicht auch kleingeschnitten und mit in die Soße reingetan? Lg

[@zeynzeyn4203]

İch habe nachkocht schmeckt sehr lecker vielen dank für Rezept

[@mktosaft4255]

Ich hatte bisher immer rot Wein benutzt. Ist weißer besser?

[@PalästinaKosova-w9v]

Heute wir dein Gericht gemacht mein Freund gleich erst mal einkaufen und dann Italia Bolognese 🍝 ☀️❤️❤️❤️👀😊👌🍝🍝🍝

[@christophesch4070]

Wenn man mehr Zeit hat, was muss 3 Stunden kochen? Super danke für die Idee.

[@ronnyberger1699]

Das Rezept ist super, die Musik leider nicht

[@HombisWelt]

Klasse Video. Werde ich genau so mal nachkochen. Das man das Hack nicht anbrät, ist mir neu, wird getestet :-)

[@modanflash]

Er hat es doch angebraten🤦‍♂️

[@HombisWelt]

@@modanflash also für mich sagt der nix vom Braten, nur vom kochen und braten ist auch für mich was anderes. Also mit viel mehr Hitze

[@modanflash]

@@HombisWelt bei hack ist das pot wie deckel...ich mach auch immer zuerst Zwiebel und knobie rein und werf dann das hack da drauf und brate es an....is ja nicht so als würde man beim Hackfleisch richtige röstaromen erziehlen wie beim scharfen anbraten von nem richtigen stück Fleisch...! Kochen wäre für mich wenn ich das rohe Hackfleisch einfach in die fertige Tomatensoße werfen würde ! Lg

[@tatjanaluai9796]

Gerade nachgemacht - aber ohne Weisswein❤️super lecker !!!👏

[@nellogabba4090]

Vielen Dank für das positive Kommentar!!

[@Firelord-ry6gg]

Anstatt Wein kann man auch etwas Traubensaft verwenden. Der Zucker im Saft wird beim Kochen durch karamellisieren in Röstaromen umgewandelt.

[@tatjanaluai9796]

@@Firelord-ry6gg danke für den Tipp 😊

[@jq1116]

@@Firelord-ry6gg hallo erstmal , koche eigentlich für mein Leben selber immer gerne. Hab mich jetzt auf pasta spezialisiert. Deswegen schau ich mir viele pasta Videos an. Hab mir mittlerweile auch endlich eine pasta.Maschine gekauft und mache jetzt alles selber. Ich muss noch ein Gefühl für die Maschine bekommen, aber da mach ich mich nicht verrückt. Das was ich dich fragen wollte , ich würde gerne wissen , was bedeutet " etwas" Traubensaft.? Danke im vorraus.

[@martinamartins9041]

​@@jq1116 Dank Getreide kann man sehr gut zunehmen und auch Zähne verlieren. Traubensaft bedeutet Saft aus Weintrauben.

[@chantaleckel7155]

Danke für das Rezept, wird auf jeden Fall nachgekocht :-*

[@greyachilles9744]

Die Musik 😬 Bitte leiser oder ganz weglassen.

[@Rebell_Klischee]

Haste echt schön gemacht das mit Ur Rezept ja okay weißt ja selber in der Region Bolongna da scheiden sich die Geister der eine sagt so jeder macht sie anders. 👍

[@martinamartins9041]

Vielen herzlichen Dank

[@user-cx7oj4qw3k]

Hallo, nachgemacht, perfekt👍. Tipp: die Musik im Hintergrund macht einen wenn sie sprechen, nervös. Könnte man weglassen. LG 🙋🏼‍♀️

[@Marcinetta]

Ich mag das einfache Format dieses Videos, allerdings ist die Musik etwas nervig. Nie im Leben wäre ich auf die Idee gekommen, das Hackfleisch erst nach dem Gemüse reinzugeben, aber ich werde es das nächste Mal einfach mal probieren. Ansonsten mache ich die Soße in etwa gleich.

[@draugmaz]

Das ist ja auch Schwachsinn, das Hackfleisch muß natürlich erst kräftig angebraten werden damit sich Röstaromen bilden. Erst dann fügt man das Gemüse hinzu.

[@Marcinetta]

@@draugmaz Klasse ! Danke :D)

[@Lala.00]

Ich find die Musik süß und entspannend :)

[@jadwigascharonow871]

Ich wollte gerade ALLES im Video loben - die genaue Erklärung des Rezepts Sritt für Sritt, die guten Ratschläge für die Feinheiten - und auf jeden Fall den musikalischen Hintergrund! Also herzlichen Dank! Morgen zu OSTERESSEN mache ich Spagetti Bolognese genau nach diesem Rezept! Da freuen sich besonders meine beiden Enkelinnen, die dieses Gericht bestellt haben! Alles Gute!

[@mlemmens2769]

Dat duurt wel lang die voorbereiding. Dat kennen we al.Miriam

[@Firelord-ry6gg]

+1 +Abo. * Sehr gutes Video. * Deine erweiterte Version vom Ragout Bolognese ist sehr gut. Sie funktioniert perfekt und ist zeitsparend. Ich habe bisher ohne Kräuter gearbeitet. Die Idee Lorbeer zu verwenden finde ich sehr gut und werde ich ausprobieren. Ich habe für mich selbst noch eine Methode gefunden einen intensiven Geschmack bei kurzer Kochzeit zu erzielen. Ich verwende gefriergetrocknetes Suppengemüse. Es schmeckt 10 Mal so intensiv, wie frisches und ist so klein geschnitten, wie man es selbst mit frischem Suppengemüse garnicht hinbekommen würde. Diese Idee habe ich von einem Bami Goreng Rezept aus den Niederlanden übernommen, dass wegen des besonders intensiven Geschmacks damit arbeitet. So schmeckt meine Soße nach einer Stunde genauso, wie eine drei bis vier Stunden bei geringer Hitze gekochte aus frischem Suppengemüse. Wie die Leute aus Bologna, empfehle ich die Soße mit Papardelle oder Tagliatelle zu servieren. Spaghetti binden nicht genug Soße. Ich verwende Rotwein. 1/2 Glas wenn ich das Gemüse in Olivenöl anschwitze und ein 1/2 Glas wenn ich das Hackfleisch braun habe. Außerdem gebe ich zusammen mit dem Hackfleisch etwas Tomatenmark dazu, welches kurz rösten sollte, um einen perfekten Geschmack zu erzielen. Beim Anrichten reibe ich etwas Peccorino über die Nudeln.

[@StephanHG]

Das Öl hat die beste Qualität. Kann man es auch zum Braten in der Pfanne verwenden?

[@bella66fr54]

Super Rezept, vielen Dank. Man hat ja nicht immer stundenlang Zeit zu kochen, das Resultat ist trotzdem sehr sehr lecker. Aber spiel doch beim nächsten Rezept ein bisschen italienische Musik im Hintergrund, würde viel besser passen 😄 Adriano Celentano z.B.,da macht das Kochen gleich doppelt Spaß.

[@PalästinaKosova-w9v]

Das mache ich heute mit der Musik Hahah ganz locker fürs herzi italia Bolognese dellaaa Creme 👊😊😊😊🍝☀️❤️❤️❤️

[@karlstuck6772]

Mir gefällt die Musik.

[@djtoasti1]

Eine richtig gute Bolo braucht ZEIT und wer die nicht hat solte die Finger davon lassen !!!!!!!!!!!!!!!

[@at-dn5xk]

Auch so einer der Ewigkeiten filmt wie der Gemüse schneidet.

[@mariopeters4779]

Super gut,bis auf die nervige Musik 🎶....tolles Rezept

[@franztreindl2540]

ein vernünftiges Rezept. Milch ist wichtig für die Tomaten wegen der Säure. Wichtig: mindestens 3 x eingießen und einkochen. Die Bolognese sollte auch mindestens 3 Stunden bei geringer Hitze auf der Herdplatte verbleiben.

[@karlstuck6772]

Milch als Zutat kannte ich noch nicht, wird ausprobiert. Ich koche lieber mit Knollensellerie, weil mir das Faserige am Staudensellerie nicht gefällt.

[@Baetzibaer]

Nervige Muzak ... ☹️

[@cococrash5700]

Professionell

[@furdeutschland-clubxl2434]

Furchtbare Musik!

[@musikminister7219]

Braucht man nicht 4 Stunden köcheln lassen.Geht auch so!!

[@Velanna1985]

Muss man nicht, aber je länger man es kochen lässt, desto intensiver und besser wird der Geschmack 😉

[@franztreindl2540]

Rotwein oder Weißwein oder Bier brauch Ihr nicht zum Aufgießen. Milch ist vollkommen ausreichend.

[@sammyben9394]

Leider kommt in das original kein Weisswein ;-) Das Rezept wurde in der HK Bologna bereits 2017 korrigiert auf Rotwein ;-) Und der Panceta ?

[@delphina9816]

ihr habt die schönste Musik ihr Italiener….warum dieses nervige Geklimper

[@romeovogel4140]

Mach ich für 1 Person mit Nudel kochen in 20 Minuten besser 🤷🤷🤷

[@brightstar0815]

Kann jeder sagen. Wo ist Dein Video?

[@NovaTide10]

Bla bla

[@romeovogel4140]

Bä bä bä 😡😡😡

[@derfiesefriese1]

Bei Hackfleisch habe ich ausgemacht...

[@jayzufu7823]

hallo, erstmal danke für dieses tolle Rezept. Ein Frage: Wieso hast du die Knoblauchzehe rausgenommen bzw. wieso hast du den Knoblauch nicht auch kleingeschnitten und mit in die Soße reingetan? Lg