Бомбическая настойка солнечная облепиха Облепиховая настойка на самогоне

[@dobroslav13]

алкоголь крепостью 40-43% - 1 литр облепиха 0,3 кг сок апельсина 200 мл сахар 100 грамм мускатный орех 1 грамм

[@AlexAlex-ym2cf]

Добрый день.Сколько градусов на выходе получается?

[@ГалинаБоярская-у5л]

Из жмыжа можно приготовить!

[@sergeis7193]

В прошлом году я делал так. Облепиху перемолол на комбайне, протёр через сито, добавил сахар и слегка подогрел. Получилось желе. А жмых залил водкой, сахар по вкусу. Вкус офигенный.

[@ТатьянаПридворова-г2к]

Молодец! Хорошая грамотная эмоционльная подача. Удачи!

[@loradombrovskaya6906]

Спасибо вам ОГРОМНОЕ за этот рецепт. Сделала, получилась замечательная, вкуснейшая, красивейшая настойка.

[@dobroslav13]

✌👍

[@Ольга-б6ш6у]

Эта настойка не только согреет,но и витаминизирует в пасмурные зимние дни.Зачёт!

[@dobroslav13]

именно так - зарядит позитивом :)

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер Костя! Мне очень понравился данный рецепт. Спасибо огромное.

[@dobroslav13]

привет. да отличная настойка и очень необычная

[@РаъноТуйчиева-п6о]

Ой ой м таким смаком, талант я прям чувствую о чем вы говорите.. ❤❤❤❤❤

[@user-Denis-z5h]

4 года делаю настойку на облепихе. Если сильно фильтровать, то уходит все облепиховое масло, а после этого вкус беднеет. Фильтрую только от крупных фракций. Не знал этот рецепт с апельсином, в следующем году и такой вариант сделаю. Спасибо большое! 🙂

[@dobroslav13]

апельсин , с моей точки зрения, превосходно дополняет облепиху - они отличная пара

[@user-Denis-z5h]

@@dobroslav13 я в следующем сезоне обязательно сделаю и по вашему рецепту 👍

[@dobroslav13]

будет вкусно, я уже пожалел что мало, но своей нет облепихи :(

[@ГалинаМясникова-в4к]

Молодец! Все хорошо! Дай бог тебе и твоей семье здоровья! С наступающим новым годом!!! 🙏🙏🙏👍

[@dobroslav13]

Благодарю! и вас с наступающим!!!

[@ТатьянаРафаилова-к5и]

Здорово!!! Спасибо! С Наступающим Вас и Ваших близких, всего самого-самого доброго!!!!!!!

[@dobroslav13]

благодарю. и вам всего самого прекрасного и замечательного в новом году!

[@ТатьянаРафаилова-к5и]

Спасибо )

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

Потрясный рецепт, Костя я все хотел попить облепихи, как раз вовремя твой ролик! Благодарю от души!!!

[@dobroslav13]

все хотят ,а я делаю :)))))))))) с наступающим :)

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

@@dobroslav13 Так мог бы и прислать посылочку, тут не далеко!))) Вот это бы было как раз поздравление с наступающим)

[@dobroslav13]

:))))))))))))))) надо будет как нибудь отправить тебе чего интересного, после праздников с делами только раскидаться надо

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

@@dobroslav13 Спасибо Дружище, в ответочку я тебе тоже отправлю своих напитков!!

[@dobroslav13]

👍

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Делал ликер на самогоне с облепихой, женщинам очень понравился, правда ты прав, отслаивается, приходится взбалтывать. Но все равно вкусно!

[@dobroslav13]

ну для домашних ликеров-настоек это не так критично, перед подачей перемешал и все довольны :))) в следующем году если своя будет облепиха , то больше буду экспериментировать с ней

[@ВладимирСиньков-ъ2ю]

С наступающем, крепкого тебе ЗДОРОВЬЯ и успехов на канале!

[@dobroslav13]

Благодарю!

[@flery77]

Здравствуйте Спасибо очень поправился вкус

[@TheKombat23]

Вроде и не пятница, а рецепт наливки? С наступающим! Новых идей, новых успехов, новых подписчиков в новом году!))

[@dobroslav13]

В пятницу думаю уже не до рецептов настоек будет 😁В четверг Итоги подведу и на недельку отдохнуть от ютуба надо бы 😁

[@КристинаДзенган-т2ъ]

Спасибо за трудыт С наступающим Новым Годом!

[@dobroslav13]

С наступающим. Всех благ ✋

[@АлександрЗобнин-о2с]

Интересно и вкусно получилось. Спасибо за рецепт и подачу. Но для стабилизации до ровного вкуса потребовалось 2недели примерно

[@dobroslav13]

👍

[@Алла-д9у9й]

Мирного и доброго вечера всем! Может быть, есть рецепт настойки облепихи с мёдом и имбирëм? Спасибо!

[@dobroslav13]

Именно с медом и имбирем у меня нет рецепта, я бы сам почитал такую версию

[@Елена-д4с2щ]

Делала, нам всем понравилось

[@АлексейВасильев-з1ч]

А я ещё добавил сок одного грейпфрута вообще улёт

[@Михаил-ж1у7н]

Приятно познакомиться! Подписался)

[@dobroslav13]

добро пожаловать :)

[@AltaiRodina]

Фильтрую через одноразовую маску, удобно.

[@ЛораКузьмич]

Я через маску фильтрую огуречный лосьон.

[@викторпленкин]

@@ЛораКузьмич а я боярышник

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! I mi radi tebj widet !!!!

[@dobroslav13]

привет! радость это хорошо :)))

[@ludmilahaar363]

@@dobroslav13 Da nadoelo uge uniwat i git po modnomu raspisaniy. Udachi !!!!

[@dobroslav13]

жить надо для себя и семьи , а не для графиков, расписаний и " а вот так правильно"

[@ВасилийТатьянаШилковы]

Витаминчики зимой! 👍

[@dobroslav13]

:)

[@zeratul2343]

Какое седержани спирта после настаивания?

[@dobroslav13]

25-30

[@zeratul2343]

@@dobroslav13 благодарю

[@Дмитрий-щ4ъ1г]

Спасибо за труды. С одной фильтрацией мне больше по душе. В следующем году повторю. Какая итоговая спиртуозность получилась? С наступающим новым годом.

[@dobroslav13]

Привет 30-33%

[@Дмитрий-щ4ъ1г]

Отлично. Благодарю.

[@Ялютый-у6у]

Доброе время суток, можно ли не выкачивать воздух из банки? И можно ли не фильровать напиток, если важен только вкус?

[@dobroslav13]

без вакуума под обычной крышкой срок настаивания в 2 раза дольше фильтровать или не фильтровать это всего лишь дело эстетики и вкуса, некоторым как раз нефильтрованные настойки нравятся

[@Ялютый-у6у]

@@dobroslav13, спасибо вам большое, порадую знакомых на новый год

[@alknis]

Сделал.Кое в чем ошибся. Про мускатный орех забыл. Но вот какой вопрос. У меня сей напиток расслаивается. Получаются сразу два варианта.😊 Низ прозрачный, верх вся взвесь. Как сделать чтобы не расслаивался?

[@dobroslav13]

сильнее от взвеси фильтровать илиперед употреблением взбалтывать

[@alknis]

@@dobroslav13 Ну я так и делаю. Отфильтровал неплохо. И "взбалтываю, но не перемешиваю"😄

[@Pleskachev77]

Подскажите сколько такую вкусняшку хранить можно.

[@dobroslav13]

до года легко

[@Lisi4ka2210]

Мускатный орех обязателен? Какой вкус он придает? Ниразу не добавляла его никуда😊

[@dobroslav13]

как можно описать вкус на пальцах? надо пробовать - у него свой специфичный и характерный вкус и аромат муската , очень характерный, только надо брать нормальный орех, а не пыль дорог по которой везли орехи. можно и без него делать, но он очень хорошо дополняет композицию вкуса

[@Lisi4ka2210]

@@dobroslav13 спасибо большое за быстрый и толковательный ответ) 😌

[@Andrey_Dadashew]

Скажите, сколько градусов в финале?

[@dobroslav13]

в районе 30 %

[@AnastasiA_88128]

Добрый день!опробовала рецепт, делала на водке ‘царская’, но настойка не получилась, совсем нет сладости..как будто облепихово-апельсиновая водка))так и должно быть? Больше сахара по-моему надо добавлять

[@dobroslav13]

Нет, так быть не должно. Еще от сладости и сахаристости апельсина и облепихи зависит, сахар можно и в готовую дополнительно добавить и дать пару дней отдохнуть

[@viktortut7257]

Здраствуйте,а вы мыли перед эти облепиху?

[@dobroslav13]

нет. у меня ягода чистая. если есть загрязнения то лучше промыть от пыли-грязи

[@ВераМатяева]

Пивали такое))) профильтрован был один раз. Зашёл прекрасно, выпили весь, что был у хозяина дома.

[@dobroslav13]

значит надо хозяину дома больше делать такой вкусной настойки :)))

[@DimaA771]

Скажите, приготовил по вашему рецепту, собираюсь фильтровать в «солнечным» вариантом, так вот вопрос, где, сколько и как её хранить? В холодильнике или можно в кладовке?

[@dobroslav13]

Можно в кладовке, пол года точно стоит, дальше не эксперементиррвал

[@astra49]

Константин, добрый вечер! Прошу прощения, что не по теме(. Я намариновала терн по вашему рецепту, теперь собираюсь мариновать в нем утку зятю к новому году)). Может, что нибудь посоветуете?

[@dobroslav13]

ни разу так тер не использовал, я его только как закуску на стол подаю. для меня странное сочетание будет терн и утка, сложно тут что то подсказать. я бы сразу к празднику такой эксперимент не решился ставить

[@astra49]

@@dobroslav13 а я попробую! Потом отпишусь). В плане соль, горчица и сироп от терна. Внутрь яблоки и маринованный терн. Мариновать буду сутки. Там посморим)

[@dobroslav13]

план интересный, буду ждать рассказа что вышло ))))

[@astra49]

@@dobroslav13 с Новым годом! Всего самого хорошего Вам и всей вашей семье. Утка замаринованная на компоте от терна - это бомба! 6 летний внук и зять слопали всю птичку, а это показатель! И в процессе приготовления разносится упоительный аромат. Однозначно рекомендую!

[@dopuzaboroda]

Добрый день, а на выходе какой получается градус?

[@dobroslav13]

27-30%

[@ДарьяСалицкая-п8е]

Какой примерно градус получается ?

[@dobroslav13]

30+/-

[@ВячеславФокин-ф7д]

Если взять сухую облепиху? Что получится?

[@dobroslav13]

нужно пропорции подбирать, я таких экспериментов не проводил

[@alknis]

Костя, такой вопрос. Как вы фильтруете. Я попробовал фильтровать и через фильтр еле, еле капает. Практически не фильтруется. Может быть подскажите.

[@dobroslav13]

Можно пару раз через марлю в 4 слоя, потом ватный диск медленно

[@ИгорьНикулушкин]

Подскажите пожалуйста сколько меда надо ,чтобы заменить сахар

[@dobroslav13]

1 сахар = 0,67 мёд

[@ТаняС-ч5в]

Добрый день! Я делала летом такой ликёр, он уже с выдержкой, но не клала туда мускатный орех и сок апельсина, можно его добавить за день-два до подачи? Единственное мне не понравилось много сахара я наверное много положила, уже не помню в каких пропорциях делала. Рецепт был наверное 1 кг. Облепихи и 1 кг сахара, но клала точно 0,5 кг. Много сахара не кладу. Ягода сама сладкая.

[@ТаняС-ч5в]

Поздравляю вас с наступающим Новым годом!!! Здоровья, вам! И вкусных рецептов!

[@dobroslav13]

С наступающим

[@dobroslav13]

Мускату больше времени нужно, что бы сработать, а вот апельсиновый сок вполне себе успеет подружиться. По сахару, как по мне 200 грамм на литр тут максимум, лучше 100,

[@MrTormovies]

косточки не надо вытаскивать ?

[@dobroslav13]

Из облепихи? Нет конечно

[@ikiru7109]

Добрый день! Подскажите, а отправлять напиток на отдых можно уже разлитым в бутылочках или лучше в единой емкости, а после уже разливать? И еще, на отдых отправлять также в темное место? Или лучше в холодильник ?

[@dobroslav13]

Можно уже в бутылках, хоть в холоде хоть при комнатной температуре, просто нужен отдых для стабилизации вкуса

[@ikiru7109]

@@dobroslav13 Огромное спасибо за ответ! Как раз сейчас настаиваю по вашему рецепту ) только вместо сахара использую мед.

[@dobroslav13]

с медом фильтровать сложнее, напиток более мутный выходит

[@аллаборец-ы1н]

Каким аппаратом отжимаете сок?

[@dobroslav13]

Самая простая пластиковая выжимала сока для цитруса - стакан и пластиковая полусфера с ребрами

[@ОльгаМангушева-ч7я]

Ребята, кто делал? Сколько градусов в итоге получается? Подскажите, пожалуйста...

[@Dobroslav13proedy]

в районе 30 %

[@ЕленаПлесовских-б4я]

А витамины сохраняются?

[@dobroslav13]

а куда они денутся?

[@stan8382]

Емкость(банка) на сколько идет?

[@dobroslav13]

Так раскладка в описании дана на литр, а делать можно хоть 0.5 хоть 0.7 хоть 3 литра используя коэффициент,

[@exorto_o9229]

Подскажите, а если делать в сувид сколько держать ? Предполагаю часов 6 при 55-60 ?

[@dobroslav13]

54-55 градусов 6-8 часов

[@smotrisuda999]

Константин, здравствуйте! Очень интересно, как сделать так, чтобы реторт пакет после автоклава не был мятым и побитым? Смотря на пакеты с производства, то те ровненькие и не мятые, а дома как не крути выходят не презентабельного вида.. Вы не знаете?

[@dobroslav13]

Максимально удалять воздух и качественное остывание пакета нужно, с нашим оборудованием это много сложнее промышленного. Но у меня пакеты не особо и мятые и побитые получаются

[@smotrisuda999]

@@dobroslav13 спасибо! по логике так оно и есть

[@flery77]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста а если разбавить самогоном 60-70 градусов может получиться? И если на вкус будет очень крепкой, то можно ли потом разбавить водой?

[@dobroslav13]

получится очень крепко, пить тяжело будет. лучше все же базу не такую крепкую брать

[@flery77]

@@dobroslav13 да я вот уже сделала к сожалению. Скажите пожалуйста а если потом водой подразбавить так можно или уже все?

[@dobroslav13]

можно. только после разбавления дать постоять стабилизироваться пару дней

[@flery77]

@@dobroslav13 скажите пожалуйста а если водой не хочется разбавлять то можно ли добавить сок лимона или апельсина как думаете?

[@АлексКан]

Это сколько примерно градусов получилось?

[@dobroslav13]

30

[@shamshab4559]

Доброго дня. Вместо водки можно использовать джин? Или он изменит/перебьет вкусы облепихи и апельсина?

[@dobroslav13]

я думаю тут ёлка-можжевельник лишние будут

[@ВадимМухамадиев-ц4ъ]

👍🤝

[@Василич-в2р]

👍👍👍

[@dobroslav13]

✋👍

[@ИринаДомнина-б2у]

Ягоды отдали, в сок добавили сахар1/1, сделали варенье,а жмых пошёл для настройки.

[@dobroslav13]

отличный вариант экономной кулинари!

[@сергейменьшиков-ш2ч]

апельсин не обязательно,мускатный орех тоже...пожалуйста

[@dobroslav13]

@@сергейменьшиков-ш2ч а еще можно кипятком залить , вместо алкоголя. Каждому своё 🤣

[@ИльсурГазимов-ъ3б]

👍

[@dobroslav13]

✌

[@barmalei_plus]

Чтобы вкус и аромат апельсина был ярче в отфильтрованной настойке надо добавить спиртовой настой цедры апельсина(эссенцию).И будет вам счастье!!!

[@dobroslav13]

Не стоит в данной настойке слишком сильно уводить вкус в апельсин, но это лично для меня. Вкусовщина, кому как нравится

[@Svetlank_a]

Сделала. Может что-то пошло не так, но гадость получилась редкостная!😆 Запах какой-то странный, облепихой или апельсином не пахнет, очень чувствуется спирт. Может не надо было давить ягоды и добавлять апельсиновый сок сразу (чтобы водка не теряла свою крепость и вытягивала из ягод вкус и аромат)?

[@dobroslav13]

раздавленое-порезаное сырье отдает вкусоароматику спиртовой основе гораздо быстрее и эффективней чем целая ягода. если у вас при таких пропорциях не пахнет апельсином и облепихой значит что то не то с исходным сырьем

[@Svetlank_a]

@@dobroslav13 исходное сырье было отличное, облепиховый сок делала - просто супер аромат и вкус! Следующий раз попробую сначала настоять облепиху на водке, а потом уже добавлю апельсиновый сок и сахар, т.к. думаю, что апельсиновый сок очень разбавил водку и она уже не смогла вытянуть из облепихи всё самое вкусное.

[@dobroslav13]

магия не иначе. я года 4 делаю по много литров каждый сезон и никогда такого не было

[@Svetlank_a]

@@dobroslav13 а где она у вас настаивается, при комнатной температуре?

[@dobroslav13]

конечно. как и любая настойка - сухое , теплое , тёмное место (при комнатной температуре)

[@Aleksey16969]

Долго смотреть, можно в минуту уложиться

[@Владимир-й5д4о]

Это ты с женой так привык и все тебе долго

[@Aleksey16969]

@@Владимир-й5д4о тебя не спрашивали, осуждаю