bombom de costela de boi do penninha

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Corte de costela de boi preparada em forma de bombom de carne, uma bela opção de carne com baixo preço e excelente paladar. Fácil de preparar na churrasqueira.
Receita:
2kg de costela do dianteiro do boi
60g de sal grosso
Papel celofane para assamento dar 5 a 7 voltas na carne e amarrar
Colocar na parte superior da churrasqueira para assar por 3 a 4 horas, virando de 20 em 20 minutos para circular o líquido
Retirar o celofane e voltar para a churrasqueira por 10 minutos, cinco de cada lado, para dar uma cor especial.