봄동무침. 가볍게 겉절이로 무치면 정말 맛있습니다.

[@Cookpia]

00:00​​​ - 오프닝 00:55​ - 재료소개 및 봄동 손질 03:00​​​ - 봄동 소금물에 헹구기 03:52​​​ - 당근, 쪽파 썰기 04:39​ - 양념장 만들기 06:01​​​ - 볶은 콩가루 넣고 잘 섞기 06:53​​​ - 양념장에 봄동 버무려 통깨 넣고 완성 08:10​ - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- (준비재료) 봄동 2포기, 당근 50g, 쪽파 5대 굵은 소금 2큰술, 생수 4컵 *1컵=200cc (양념장) 고춧가루 6큰술, 멸치액젓 2큰술 참치액 1큰술, 매실청 2큰술 마른 표고버섯 우린 물 1컵 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술 소금 1/2큰술, 볶은 콩가루 1큰술 통깨 1큰술

[@임춘례-z4b]

ㄱ@.1,,,..,

[@최영선-j4c]

고추가루 사용 보다는 홍물고추 다져 사용하면 건강에 아주 좋아요.

[@최진성-i9y]

너무 맛있어서 밥3공기먹었더니 배불러서 일어서기 힘들었어요

[@한수연-b1e]

ㅔ 9ㅔ

[@새롬-c3v]

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[@정미희-e6c9e]

쿠피아님 요리가 최고입니다. 많이듣고 그대로 해 먹고 있어요 짱 ~~~

[@雪蘭貞苑]

감사 합니다. 유용하게 레시피 쓰겠습니다. 오늘저녁 맛있게 ..ㅎㅎ 해먹겠네요..수고 하셨습니다

[@황숙현-q6o]

귀밑이 저리네요 너무 먹고 싶네요 방송 보면 다 먹고 싶어서 살이 쪄요 남들은 입맛 없다고들 하는데... 요새 무장아찌 너무 맛나게 먹고 있습니다 겨울무 사라지기전에 더 많이 만들어놔야겠어요

[@귄귀화]

좋아요 너무 맛나네요~^^

[@김정인-m7l]

전체 봄동무게가 350인줄😅 제가 구매한 봄동이 양이 많아서 고민하다..절이고 양념 선생님 레시피로만들고..절여진 봄동 넣으면서 만들었습니다!!! 완존 쵝오!! 콩가루가 신의 한 수!!! 고추가루가 너무 많은거 아닌가 싶어서..다른 레시피도 찾아보고..결국 이보은쌤 믿고!! 고추가루6숟가락!!! 딱 맞아요ㅋㅋ 고민하고 걱정했던 양인더 잘 맞아서 너무 좋습니다!! 고급진 봄동무침! 레시피 알려주셔서 감사합니다😊😊

[@윤아짱-o7g]

입맛 돌겠네요~~해먹어야겠어요^^

[@박경숙-q1v]

언제나 쉽게 맛있게 깔끔하게 만들어 주셔서 감사합니다 ~ 쌤 언제나 건강하세요~~~찐펜입니다

[@늦덕50]

봄동이 들어와서 해먹으려는데요 실패하고 영상찾아봣어요ㅋ 소금물로 헹구는게 팁인것같아요 그리고 당근 쪽파 ㅎ 들깨가루 넣으면 안되나요? 콩가루가 없어서요ㅠ 잘보고 갑니다 맛있게 해먹어봐야겠어요~~^^

[@데레사-v3p]

이보은님 오늘 봄동겉절이 기대된요 콩나물밥 달래장 해서 먹었는데 환상적인 맛이예요 콩나물밥에 간강 하고 기름만 밖에 뿐이데 그리고 김무침 해먹어 봤는데 그것도 밥도독 👍👍👍👍👍 저는 떡볶이 아주 많이 좋아합니다 국물떡볶이 1~2주일에 한번식 꼭봐 꼭봐 해먹어요 일반떡볶이 좀 해주세요 꼬 부탁드립니다

[@한덕경-c7u]

정말맛있겠어요 봄기운이 나겠어요 ㅎㅎ 감사합니다 사랑합니다 💜😘💕❤💛😍

[@찌백-l9v]

카메라 감독님은 실제로 요리도 잘하시나요? 요리하는 과정을 매번 촬영, 편집 하시기에 이번에는 따끔한(?) 훈수도 하시던데... (참기름 ^^)

[@복만-u1t]

보은요리사님의 비법은 자극적이지 않으면서 한국인의 맛 ㅎㅎ정말 잘하세요. 평범하지만 핵심적인 비법 콩가루!!! 초고세요😊

[@조연주-z7r]

한창 봄돔 나물이 많이 보이더라구요. 아삭아삭~ 바로 무쳐 먹어야겠어요. 감사합니다.

[@박명희-p8i]

볶은콩가루가신의한수였네요^^ 좋은정보잘배우고갑니다^^선생님레시피대로한번해보겠습니다^^ 감사하구요늘건강하세용👍👍👍

[@틸다김-z2b]

양념 재료는 다 있는데 ㅎㅎ주인공이 없어용~ 봄동 사러가야겠어요^-^

[@김영희-r2p6d]

콩가루 대신 미수가루는 안되나요?

[@못생긴쪼매나]

진도 봄동 맛있죠ㅋ 다양하게 요리도 많이있구요 저희 마마가 진도에서 직접 농사지으신데요 다들 좋아하시거나 관심있음 댓글 많이 많이 남겨주세요 나중에~판매할려고 합니다^^ 영상 잘봤네요~~

[@springc5521]

그러잖아도 봄동 겉절이 부탁하려 했더니 완전 좋아요^^

[@전영희-n4o]

표고버섯향이 올라오면서 정말맛있었어요 콩가루는 인절미떡에 묻혀먹는게 있어서 그냥 그걸썼어요

[@monaco9593]

녱...!! 진짜 흰밥에 척 올려서 와구와구 먹고싶어염ㅋㅋ;;) 😂 😭 👍 꼭 만들어서 먹을래요!! 보은쌤 감솨합니당 ^--^* 💕

[@하헵시바-y2v]

내가 바랬던 레시피 였어요 기다린 보람이 있네요~^^ 👍👍👍

[@박윤순-w3d]

봄동 사 다 놓았는데 레시피 보고 맛있게 만들어 먹을게요~~ 레시피가 짱이에요♡♡ 감사합니다 ~~

[@seheekim8313]

당연히 친구에게 보내주려고 공유~✌🎯

[@변광숙-f6j]

저녁에 봄동무침할려고 사다놓았네요.맛나게해서 먹을께요.ㅎ

[@debby324]

콩가루 대신 미숫가루 넣었은데 미숫가루 맛이 많이나서 좀 그러네요 다음엔 콩가루로 하면 좀 나을까요

[@숙-u7s]

어제 봄동사다 씻어놨는데 우째 제맘을 읽으셨나요~ 넘 기분 좋아요. 소금물 준비하는중입니다~^^

[@앵두꽃-o3e]

선생님 봄동무침 하셨네요 넘 맛있게 보여요 저도 오늘은 선생님 레식피로 맛있게 만들어 볼게요 ~~ 좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰

[@haha-id1oo]

이보은님 레시피 넘 감사드려요 김장김치 이제 맛없어 져서 요런게 넘 먹고 싶었어요 멸치액젓은 요렇게 검은거 말구 꿀색액젓인 순아액젓 추천드려요

[@user-ks7po8sp8i]

선생님~~방금 완성 했어요 제가 그동안 만들었던 봄동걷절는 아무것도 아니네요 증~~~말 맛있네요 덕분에 좋은 레시피 배웠습니다 감사 합니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@엄영준-r7p]

■봄나물 2022년 03월의 맛있는 레시피 선사해 주시면 만들어보겠습니다.

[@강수옥-g9q]

선생님! 대박이네요 먹어보고싶어요 오늘 저녁에는 저도., 좋은하루되세요

[@인자사나이]

콩가루를 꼬옥 넣어야하나요?

[@김여사-p5m]

오~!! 쌤. 봄동쵝오~👍👍👍 오늘은 쌤께서 올려주시니 저녁에 랑이랑 달코무리한 겉절이랑 맛나게 먹어야겠어요~ 무진장 좋아하는 모습이 눈에 서~언해용~^^♡

[@dongkwon1242]

진행자가 맛있는 음식 소개를 아주 잘하셔서 자주 시청하고 항상 감사드린다! 하지만, 한가지 요즘의 유튜브나 TV 프로그램을 보면서 거부감이 좀 느껴지는 것은... 언제부터인가 확실치는 않지만 많은 진행자들이 "으~음, 와~우!" 하면서 맛있다는 표현을 하는데, 내가 나이가 들어서인지, 젊은이들의 유행을 못 따라가는 것인지 잘 구분이 안되지만 우리식으로 쓰는 표현이 분명 있는데 이질감이 느껴지는 것은 어쩔수없다.

[@이춘자-h3h]

지금에 딱이죠~~김장김치 이제 질리죠ㅠㅠ 보는내내 침샘 자극입니다^^

[@상담심리사뽀유]

볶은 콩가루를 넣는군요! 몇일전 처음으로 봄동 묻혀 봤는데 맛이 별로~~ㅎㅎ 가르쳐주신 방법으로 다시 해봐야겠어요~^^

[@brav750]

겉절이할 줄도 모르면서 글쎄 시장에서 봄동을 업어왔어요 ㅋ 묵나물사러 갔다가 노란꽃같아서 겉절이 못하면 쌈이라도 해먹지 하고요~ 보은쌤믿고 해보려고 유튜브켰는데 우와 똭~ 봄동무침 영상~이건 뭔 계시같은 느낌 ㅋ 낼 아침 꼭 해볼께요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@찐탁-z7p]

맛있겠어요 저도 요리 무침에 기름 을 잘이용 하지않 는데요 쿡피아님 최고 이십니다

[@뭉게구름-t6r]

선생님. 짱! 감사 감사합니다.

[@최정애-d6p]

어제도 봉동 겉절이 만들어 먹었는데 콩가루넣고 만들어 볼게요 감사합니다

[@리시로두리]

저번 아침방송에서 목이잠긴것같아 건강걱정했는데 요렇게 알찬 방송을 구독하게되서 반갑네요!!! 항상 응원합니다 ~~^^

[@클로바-b3b]

깍두기만들때 풀안쑤고 콩가루넣으면 어떨까 잠시 생각해봤어요ㅎㅎ 감사해요 이쁜보은님 오늘얼굴이 핼쑥해보이십니다

[@Cookpia]

ㅎㅎㅎ한번 도전해보세요

[@yoyo2]

콩가루넣는거 참기름 들기름 안녛는거 정말 좋은 꿀팀 같아요

[@김용구-w5g3e]

봄돌무침 맛있어보입니다

[@희극지왕]

이거 먹고 싶어서 어제 봄동사왔다. 이따가 도전 ✊️ 콩가루 없어요 뭘로 댓신하죠? 이숫가루는 있는데... 🤔

[@Cookpia]

미숫가루 가당 안된거 사용 가능

[@희극지왕]

@@Cookpia 그럼 도전! ✊️

[@라떼-e8c]

볶은콩가루도없고 마른표고버섯도없고 참치액젓까지도 없네유... 대체할 다른 양념은 없을까요

[@이명희-c9x]

양념이 없으면~집에있는 재료만 넣어두 맛있던데요~♡♡♡

[@강아지엄마라떼]

참치액젓은 쿠팡 같은데나 마트가서 사시면 비싸지도 않고 여러군데 잘 사용가능하더라구요

[@두꺼비-e1h]

설탕을 안 넣어서 너무 좋아요 다른 레시피들 꼭 설탕이 들어가서 음식 고유의 풍미는 사라지고 달달한 맛이 강해지니. 매실청 약간이면 충분하네요 봄동자체가 달아서

[@모닝-k3f]

이삔''보은슨생님 봄동 무침 오호라~ 볶은콩가루 표고우린물 함 따라쟁이 해볼께여 망고감독님 김치마니아엿구나~^^* 우쩐지 맛평이 장난아니시더라 암요'' 따신밥에 척 올리야죠

[@유예영-p5b]

오늘저녁 봄동무침 맛있게해서 먹었어요~ ^^ 집에 딱 콩가루가있었는데, 물도 안생기고 더 맛있는게 신의한수입니다~ ^^❤️

[@Cookpia]

고맙습니다

[@nanthehousechef]

너무 잘 가르쳐 주셔서, 쉽게 따라 할 수 있겠어요. 저는 김치만 있어도 밥 한그릇 뚝딱인데 밥 두그릇 먹겠네요.. 꼭 만들어 볼께요. 감사해요 ❤

[@Cookpia]

고맙습니다

[@yjy5828]

버섯우린물이없으면 귤소스넣으도되나요??

[@Cookpia]

귤 말씀 하시는거죠? 귤소스는 제가 넣어보질 않아서 ㅠ

[@이헬-r3v]

닭발,닭갈비,닭도리탕,닭찜,닭똥집 꼬막무침,레시비알려주세요

[@yoyo2]

선생님 안녕 하세요 오늘도 잘보았습니다 항상 건강 하셔서 오래 오래 동안 알려 주세요 ^^

[@haelee8715]

볶은 콩가루가 신에 한수네요.

[@이숙자-k1g]

봄동 무침 맛있겠네요 다른분들의 요리보다 선새님의 요리레시피를 좋아합니다 저도 설 밑 반찬으로 꼬다리졸임 굴무침 봄동 무침을 하려고요 감사합니다

[@정미루-c9u]

콩가루 저는 생각못했는데... 겉절이 김치에 딱 이네요^^ 저녁에 겉절이해서 맛있게먹고 아침에 먹어보니 더 맛있네요 물이 안생겨서 간이 착 배어서 정말 정말 좋아요~최고!😁

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@클라우디아-p8g]

밥도둑 봄동 겉절이 하셨네요~ 최고예요 쌤👍👍👍

[@김대표님-i4b]

봄동은 간장으로 한다... 챔기름을 넣어야 한다.. 등 제맘에 드는 레시피가 없었는데... 이건 제입맛에 딱일듯... 문제는 콩가루~~~ ㅜㅜ 안넣고 해볼래요~항상응원합니다.

[@이설아-b6u]

씻는방법 까지 알려주시는게 네무좋아요 손질이늘 어렵거든요ㅠ

[@Cookpia]

고맙습니다

[@꼬리-r3y]

풀쑤진않는거죠 ;: 호옥시요 김장양념 남은건 써도되는지요 (잘몰

[@마라나타-f6k]

요리사님! 인상이 너무 좋아요 ! 음식도 쉽게 알려주시고.....^^

[@최향화-b7m]

내일 단니고 있는 직장에 봄동 겉절이 하는데 선생님 덕분에 도움이 된어서 감사합니다 수고하세요

[@포근-s2i]

마트에보니싱싱하더라구요 자세히설명해주시니 맛나게했습니다

[@Cookpia]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@P공주]

봄동 맛있어 보여요 콩가루 넣는거 처음알았네요 저도 따라서 해봐야겠어요 영상 잘봤습니딘

[@차경애-w2y]

볶은콩가루없어요 쉬운재료로해주삼요

[@현지맘-v9b]

쌤 콩가루가 없음어째요 쑥떡 찍어먹는가루밖에없는데요 쌤따라 우엉조림 했드만 젖가락이 놓기가싫어저요 얼마나 맛나던지요 ^^~

[@Cookpia]

볶은콩가루 구입하셔야죠

[@현지맘-v9b]

@@Cookpia 아~^~넹

[@밀레-f3t]

항상 선생님의 요리를 보면서 많이 배우고 있어요 ㅎㅎ 감사합니다 ~^^

[@sharonlee3115]

콩가루가 신의한수네요 환갑넘은사람인데 또한수 배워갑니다 맞아요 겉절이도 김치니까 참,들기름 넣으면 칼칼한맛 없어집니다 원래 요리못하는사람이 온갖요리에 참,들기름 파,마늘 죄다 때려 넣드라구여

[@Cookpia]

ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요

[@장정숙-e1h]

맛있겠네요 낼 당장해야겠네요 . 감사합니다

[@하원-x2f]

보면서 계속 끄더끄덕 하게되요 아ㅡ 그렇구나 감동하면서! 감사드립니다~🙆‍♀️🥰😄

[@misterwolf8898]

봄동도 반갑고 보은님도 방가워요 ^^

[@이명희-u8w]

콩가루 대신 생율무가루는 안될까요? 만들려는데 콩가루만 딱 없네요..

[@나나-b9r5r]

예술입니다 오늘밤은 봄동 겉절이로 뚝딱~~

[@김옥자-n8z]

늘~~ 여성여성스러워요~~~^^

[@루시아-l4c]

고추가루 너무많이넣고 왠 콩가루 울가족들 은 매운것 못먹음

[@hyojeongjeon6885]

저도 해볼래요~~♡

[@곽기호-e6u]

서산댁 누이 반갑습니다 알토란에서 뵙는데 마느라가 직장다니며 피곤하다고 안만들어 못먹고 지냈는데 제가 사왔는데 말라서 버리고 못먹고 속잎만 먹었어요 설명 감사합니다 이제 봄이 왔어요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@시내-o4d]

맛있겠어요.해봐야죠.~감사합니다.

[@seheekim8313]

볶은콩가루'가 관건이네요~ 맛있는 레시피 감사합니다,보은쌤~👍💞🎯

[@박명화-m8j]

저도 오늘저녁에 만들어봐야겠네요 맛나겠어요 ㅎㅎ

[@딸기-d3s]

똭 내스탈의 레시피로만 해주시네요ㅎ 깔끔하고 군더더기없는 맛집👍👍👍👍

[@수기-r4c]

전 왜 접시에 관심이 ~^^

[@여행복한복실이]

봄동겉절이 콩가루가 포인트이네요 꼬소하니 맛나겠어요 레시피 감사합니다

[@miralim3858]

표고 우린 물이 많이 중요한가요? ㅜ 지금 바로 해야하는데 깜빡하고 표고를 안 사왔네요 ㅜㅜ

[@Cookpia]

그냥 하셔야 할듯요

[@이수빈-r6h]

한번도 안해봤는데 당장 해먹고 싶네요, 감사합니다~^^*

[@Cookpia]

고맙습니다

[@온현아-d5y]

콩가루대신 미숫가루는 어떤가요

[@권문주-z8u]

쌤 퀵은 콩가루~~ ㅋㅋ 자발적 기미망고 감독님

[@유정희-h2l]

표고국물은 아무 의미가 없을거 같아요

[@Lee-eo1vp]

로메인 상투 같이 좀 질긴 종류 상추로 해도될까요?

[@미영변-v9o]

오늘저녁 봄동무침했는데 넘 맛나게먹었어요 레시피 감사합니다~♡

[@Cookpia]

맛나죠

[@jaelim6192]

이보은 요리연구이신건 다 알고 있어요. 그냥 이 보 은입니다. 왜냐하면? 정치가 특히 국정감사에서 꼭 어디어디에서 나온 국회의원이 누구누구라고 소개하더라구요. 거기나온사람 다 국회의원인데 꼭 그렇게 하기에... ㅎㅎ

[@박숙자-u7v]

안녕하세요~? 요즘 선생님 요리 레시피보구 매일매일 새롭게 음식을 시도해본답니다 저도 요리는 곧잘하는편인데요~ 오늘도 잘~ 배우고 갑니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@Laura-cv7ie]

소금물에 살짝, 표고버섯 우린 물, 콩가루, 노 기름이 선생님 봄동의 꿀팁이네요. 오늘도 선생님 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~👍

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@teokang2568]

인삼도 다려넣으면 향이 좋으려나요^^

[@jungmin.i]

와 언니 이거 진짜 기다린 레시피 짱짱 ㅋㅋㅋ 배추만 보면 환장함

[@하늘담기-h2e]

선생님, 저는 이런 나물반찬이 제일 어려워요. 선생님 덕분에 마트에서 늘 부럽게 쳐다만 보던 봄동 데려와 봄동 겉절이 해 보겠습니다. 그런데 절편할 때 준비해 둔 볶은콩가루도 괜찮은가요? 약간 짠맛이 느껴졌던 것 같아 여쭙니다. 여쭙니다. 저는 ㅎㄹ에서 나온 참치액젓 사용하는데 특유의 향이 거북합니다. 혹시 향이 나지 않는 참치액젓이 있을까요?

[@Cookpia]

한라참치액은 냉장보관하면 향이 덜합니다 짠맛 콩가루 ㅡ간이 보시며 하시길요

[@asterope71]

볶음콩가루는 어디에서 사면 되어요? (요린이라 기초를 모르는 것이 많네요 ㅠ)

[@Cookpia]

마트에서 판매합니다

[@현영희-y6z]

정말 맛있어요 꿀팀 감사합니다

[@최영선-j4c]

씻어서 손질 해야죠.

[@김경자-n6q]

선생님 감사합니다. 설명도 잘 하시지만 설명을 쪼개어 올려주심에 편안하고 쉽게 따라 봄을 식탁에 올려 놓을게요~~~

[@Cookpia]

고맙습니다