Boucherie MOF et MAF à l'ENSMV

Recettes et Transmission.
C'était un plaisir d'autoriser la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France à tourner une séquence sur notre rooftop pédagogique pour la série recettes et transmission;
Romain Leboeuf MOF 2015 et Romane Satre MAF 2022 réalisent en binôme une recette de tartare de noix de veau.
Romain et Romane sont sur la terrasse de l'ENSMV :).
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[@atewereousimliwa6561]

Mes respects mes chefs 🫶🙏