Recipe kebab bread at home. Super easy kebab bread.

[@starlessaether5808]

Super, merci. Vos recettes sont toujours au top, j'ai appris à faire du pain en suivant vos vidéos. Je cherche aussi depuis longtemps une bonne recette de pain pita, avec un pas-à-pas, si jamais...

Merci à vous 😊 kzbin.info/www/bejne/gIi7eZWtoN-Jl9Usi=NEX7QFnhWDmfZFGY peux être cette video

[@awatifbouaboula4768]

Bonjour, je voulais juste savoir si on est obligé d’utiliser la farine thé 65 est-ce que on peut la faire avec la T 45

[@francineaudenarbonne3559]

merci pour cette recette inratable comme chaque fois, je vais faire régaler mes petits-enfants

Avec plaisir merci beaucoup

[@sasalelem755]

Recette réalisée. Je la recommande vivement. On va se régaler. Les pains ne sont pas secs du tout. Le goût est au rdv. Recette excellente!!!👏👏👏...merci

Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

[@mesenfantssontmonsoleil5969]

Je vous regarde du Canada j aime toute vos recettes vrai chef Merci beaucoup

Merci beaucoup pour votre message

[@mimosa1352]

Je vous regarde du Japon et j’ai pas oublié de savonner votre chaîne 😂 Merci pour vos belles recettes de pains 💝🌷

A super merci beaucoup pour votre message

[@mimosa1352]

@Rémi L 😂😂😂quand vous dites « n’oubliez pas de vous savonner à ma chaîne » ça me fait trop rire 🤣🤣🤣🤣

[@wernerlippert5499]

Quelques remarques sur la recette: Super idee de les façonner avec un rouleau, comme ça il-y-a plus de place pour la garniture - Facile a faire - Fonctionne a merveille - Et donne des super resultats. Mon fils est tres content

Merci beaucoup !!

[@tinoutinou7708]

Bonjour , merci pour ces beaux pains c'est à tester dès qu'il fera moins chaud . Bon dimanche.

Merci beaucoup pour votre message

[@weneedit]

Merci beaucoup pour toutes les explications

Avec plaisir merci beaucoup

[@karinedesposito6215]

Toujours au top 👍🙏 Merci à toi pour tout ce que tu nous apportes ❤️

Merci beaucoup pour votre message

[@arenje1]

Toujours aussi intéressant et très pédagogique.. bonne continuation..

Merci aladin

[@wernerlippert5499]

Tres, tres bien expliqué, je vais attaquer l'affaire encore aujourdhui

Excellent envoi une photo sur Instagram

[@wernerlippert5499]

@ Desolé, j'uis pas sur Instagram

[@wernerlippert5499]

@ Je les ai envoyé par email

[@franckmalers2299]

eeenh, trop cool! Une recette du vrai pain à panini je suis preneur aussi

OK ça roule à mon avis test avec celle la

[@cristale65]

Clair net et précis 👍👍👍merci

Merci beaucoup pour votre message

[@samiaalnoor8259]

Merci d'avance Fabrice

Merci à demain

[@amj7130]

Vraiment top ! magnifiques je vais essayé et je te ferais un retour !!!

Cool merci à bientôt

[@nadiapoirette842]

Super gourmand !😋😍❤️

Merci beaucoup pour votre message

[@DrFaust-ul2yn]

Oulala... c'est très efficace!

Merci beaucoup

[@ittahkeren8814]

Bonjour Recette testee super bonne Peux tu stp nous faire la recette des pita à la poêle ou four Merci beaucoup

Semaine pro !!!

[@meriamalaftasse3915]

C'est à la marocaine Merci grand chef et bonne vacances ✌️

A excellent c'est trop cool

[@priyac9047]

Beautiful n awesome bread recipe Sir, if we are using instant yeast how much is it in gram please. Thank you.

Mettre la moitié de la dose... 10g fraiche = 5g sèche

[@priyac9047]

Many thanks Sir

[@KamalKamal-uv7kp]

Super chef

Merci beaucoup !

[@audreyloison2135]

Ça y est je les ai essayés. Ils sont à chialer 😭 Les enfants ont adoré.🥙

Trop cool !!!

[@marialuciafarinha3549]

Olá, por favor, gostaria que explicasse para mim, a farinha de semola fina seria a farinha 00. Aqui no Brasil não temos a classificação que vocês tem na França. Você explica muito bem, Obrigada.

T 00 c'est la farine pour la pâte à pizza

[@marialuciafarinha3549]

@ Obrigada por responder! Sei trabalho ė muito bonito e você explica muito bem!🇧🇷

[@sasalelem755]

Hola, la farina de sémola sería la sémola fina (que es granulada) para hacer la polenta. La farina 00 es una farina de trigo blanco para todo tipo de uso y la mas común ( tarta, biscocho o pan...).

[@marialuciafarinha3549]

@@sasalelem755 Obrigada por responder. Tenho essa farinha. Aqui no Brasil usamos a farinha de milho para fazer a polenta. Cada cultura tem seus sabores... É muito bom conhecer novas recritas e sabores!🌻🇧🇷

[@hocineslamani5497]

Bonjour chef, magnifique comme d'habitude!! Avec une autre farine, ça fonctionnerait tout autant (T55 ou T45)? Merciiiiiiiiiiii

Oui pas de soucie

[@hocineslamani5497]

@ merci chef!

[@beuuhhsharckle1695]

Merci pour cette vidéo. Moi, ils ne se sont pas développés à la cuisson. Un conseil ?

Euh peux être un soucie de levure? ?

[@etiennewiard5275]

Super

Merci beaucoup

[@nadeirdre]

Est ce qu'il y aune recette de pain Ciabatta quelques parts sur la chaîne ?

Oui bien entendu kzbin.info/www/bejne/Znauo6yQorB8d5Ysi=doizoFgShAdfKS0i

[@mye16083]

Bonjour Fabrice, si on congèle après façonnage et que la température de la cuisine est élevé le jour de cuisson (25-30°) combien de temps cela va mettre à temperature ambiante pour l'apprêt, sachant que je pourrais surement pas stocker au frigo ?

Bonjour, c’est difficile à dire car cela dépend de votre levure et de la véritable température. Il faut au moins compter une heure de fermentation je pense.

[@mye16083]

Merci pour votre retour. Je vais faire ça avec de la levure briochin, à moins que la levure fraîche se prête mieux à la congélation ?

[@Laura-pd2lh]

Bonjour, J’aimerais savoir si vous avez une recette de petits pains moelleux. D’autre part, j’aimerais savoir si l’information que j’ai lu est vraie. En effet, il était stipulé que c’est mieux de ne pas du tout travailler la pâte de pain et la mettre direct au frigo pendant une nuit. Si cela, comment fonctionner. Peut on des la sortie du frigo, la mettre immédiatement au four. Merci beaucoup

Pour lenpain moelleux regarde cette vidéo kzbin.info/www/bejne/h4mzmWqlm6-FZqssi=K32fuMWzvtaodyrA Pour les pain oui tu peu enfourner direct

[@sabinevijeyathas9281]

Merci beaucoup pour votre recette, peut on remplacer la levure de boulangerie fraîche par la levure de boulangerie déshydraté? Si oui, combien de grammes ? Svp merci

Oui aucun problème regarde la réponse ici kzbin.info/www/bejne/iZ67Y3esbdWkZrM

[@davidsimah2760]

Bonjour est ce que la recette des paninis est la même que celle ci? Merci

Oui ca marche parfaitement

[@zarow5822]

A quel moment les congeler? Et combien de temps se garde t-il?

Après le faconnage c'est possible. 2 semaines je pense

[@muhammedabdurahiman2446]

Cruncy one

Délicieux

[@muhammedabdurahiman2446]

@ cani ihave contacts of email or whatsup chef

[@قناةفوتوغرافيا]

شكرا لك

Avec plaisir

[@sasalelem755]

Bonjour je suis en train de réaliser vos pain. Je reviendrai vers vous pour mettre un commentaire ce soir. Je voulais savoir si on recouvre d'un torchon sec ou humide svp?

Sec pas de problème

[@sasalelem755]

@ merci. Je viens de les faire ils sont excellents. Ne sachant pas j'ai mit un torchon humide. Du coup ils sont un peu plus alvéolés que les pains turc est ce dû au torchon humide qui augmente la pousse?

[@nicolasdecorde1067]

Bonjour, si je veux remplacer la levure par du levain, notamment pour le goût, quels sont les temps de pointages et de repos s'il vous plaît ? J'essaye toujours d'adapter les recettes avec du 100% levain.

Alors pour ce pain je laisserai un tout petit peu plus d'apprêt.. sinon fais un long pointage au froid ca peux developper le gout

[@nicolasdecorde1067]

@ super, merci pour le conseil. Au fait, très bon livre !

[@nicolasdecorde1067]

@ j'ai donc fait la recette, avec de l'huile de sésame grillé pour le goût, 100gr de levain liquide en remplacement de la levure et j'ai compensé la farine et l'eau en fonction. Une soirée de temps de pause au froid et 2 heures d'après. Résultat, a tomber. C'est parfait, merci beaucoup !

[@JosePereira-il7qt]

cc Fabrice tjrs au top tu aurais mettre une petite sauce fromage 😂😂😂😂👍

Troppppp bon

[@incognitolavraie8834]

Bonjour oupsssss ma cuisine est à peine a 19° , mon eau doit être tiède de fait ?

Yes exactement

[@incognitolavraie8834]

@ Merci beaucoup

[@niifer6091]

Bonjour ont peut utiliser de la farine 55?

oui tout a fait !

[@niifer6091]

@ Merci d'avoir pris le temps de me repondre 🙂

[@abdelcadermehdy2706]

Bonjour Chef est-ce que il faut laisser la pâte reposer une heure après le pétrissage

Non non directement diviser

[@abdelcadermehdy2706]

@ merci Chef Dieu te protège pour tout ce que tu fais pour les gens comme nous merci

[@sebastiendebuys3777]

Bonjour monsieur, Tout d'abord je tiens à vous féliciter pour la qualité de vos vidéos bien expliquées et aussi pour la pédagogie que vous y mettez. Je vous envoie ce commentaire comcenrant votre vidéos sur laréalisation du pain Kebab. Dans les ingrédients que vous utilisez, vous indiquez 10 grammes de levure fraîche. Combien dois - je mettre de levure sèche (puisque je n'ai que cela) pour remplacer la levure fraîche ? (sachant qu'en règle générale, on utilise 20 grammes de levure fraîche pour 500 grammes de farine et que dans votre vidéo sur le pain Kebab, vous utilisez 530 grammes de farine pour 10 grammes de levure fraiche). Je voulais également savoir, toujours concernant cette vidéo sur le apin Kebab, s'il était possible de faire cette pâte avec de la farine semi - complète (T110) ? Si oui, quelle proportion de farine T65 et T110 dois - je utiliser pour rester sur une base de 6 portions comme dans votre recette ? Vous remerciant pour votre réponse et vous encourageant à continuer dans cette voie.

Oui c'est possible à la farine semi complète !! Excellente journée !!!

[@sebastiendebuys3777]

@ Merci pour votre réponse. Mais quelles proportions (par rapport à celles que vous utilisez) entre farine T65 et farine semi- complète ? Merci

[@sebastiendebuys3777]

C'est encre moi...vous utilisez également de la semoule fine...est - ce obligatoire ? Si je n'en ai pas est - ce que je peux faire la recette du pain Kebab sans semoule fine ou doit - elle être remplacée par autre chose ?

Tu peux faire sans oui... moi j'aime bien et ça donne la souplesse

[@chatifacherif3558]

Pas de levure?

Regarde bien la recette sous la vidéo

[@FLO23-05]

Moi avec salade tomate oignon rouge chef

Ufff trop bon

[@ghanououzile5081]

D'elecieu merci

Merci beaucoup pour votre message

[@titi-ce2dz]

Oue 😁

🙏🏻

[@e.hameau0777]

Ils sont en apprêt. Verdict dans 45min 😁

Excellent !! Balance sur Instagram

[@e.hameau0777]

Je n'ai pas insta. Les pains était moelleux comme je le voulais mais la mie un peu trop serré à mon goût. Je bassinerais a l'huile d'olive en fin de petrissage la prochaine fois et enfournerai avec de la buée pour un meilleurs développement

[@ramanlovebabe]

is this same like panini bread ??

Yes exactly it s the same