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BOUQUET DI SPIEDINI ... su letto di rucola!
Ingredienti:
1 melone di pane bianco,
rucola,
olive verdi snocciolate,
olive nere snocciolate ,
Emmental a cubetti,
prosciutto cotto a pezzetti,
cetrioli sott'aceto a fette grosse,
pezzetti di melone,
mozzarelline ,
pomodorini tagliati a metà,
prosciutto crudo,
foglie di basilico ,
rucola per guarnire,
stecchini da spiedini
Preparazione:
Tagliare pochi centimetri della parte sottostante del melone per appoggiarlo su un piatto e mantenerlo fermo, mentre di sopra tagliarne un pò meno della metà. Pulirlo dai semi, e ricavare dei pezzi di melone dalla parte tagliata di sopra e adagiarli nel foro creato. Prendere gli stecchini ed infilzarli partendo dal basilico, per poi continuare con tutti gli altri ingredienti (naturalmente la disposizione la scegliete voi), finendo poi con un'altra foglia di basilico. Infilzarli man mano nel bordo del melone, infine poi guarnire con della rucola, sparpagliandola sul melone e creare quindi come un prato verde. Spero che vi sia piaciuta la mia idea per creare un antipasto diverso . Vi Saluto dandovi appuntamento alla prossima video ricetta. Un abbraccio da TIZIANAMANIINPASTA! :*