Boza has beaten Kvass. The recipe for Boza is 11,000 years old. It helps to beat the heat.

[@svetaalibaba3501]

Дякую вам за рецепт. Робила все за відео, вийшло дуже смачно. Вперше таке пробую. Дуже сподобалося.

[@SecretsSmaku]

Дякую вам

[@ЕленаОмельченко-т8с]

👍💙💛🇺🇦

[@SecretsSmaku]

Дуже дякую за коментарі. Усе буде Україна.

[@Емеля-ъ6н]

Ага, готується просто та швидко! Тільки надо 1,5 часа варить та постійно мішати! Ну дуже просто!

[@SecretsSmaku]

Беріть борошно найдрібнішого помелу, його треба варити хвилин 20, воно розчиниться у воді швидше і загустить швидше. Як тільки буде густа маса і почне кипіти, включайте вогонь. І ще момент, боза в цьому випадку матиме жовтуватий відтінок. Як бачите, проблем немає. Якщо ще будуть питання, готова відповісти на них. Удачі вам. У вас все вийде.

[@wadimk2468]

Цукор можно зменьшити ?

[@SecretsSmaku]

Вітаю! Справді, дуже цікаво, який смак матиме боза, якщо використати менше цукру. За моїми спостереженнями, якщо додати більше цукру, напій стає надто солодким. Але я ще ніколи не пробувала зменшити кількість цукру. Існує ймовірність, що напій може виявитися не таким солодким, як ви очікуєте. Однак, єдиний спосіб дізнатися це точно - це спробувати самому! Я рекомендую вам спочатку приготувати бозу за моїм рецептом, щоб у вас було уявлення про класичний смак, а потім експериментуйте з цукром, щоб знайти свій ідеальний варіант. Успіхів вам в кулінарному дослідженні!

[@ЛюбаНедрік]

На маленькому вогні?

[@SecretsSmaku]

Так, включайте найменший вогонь.

[@3ZubUA]

Цікаво, звідки інформація про 11000 років ????

[@SecretsSmaku]

Інформація про те, що боза може бути випита більш ніж 11 000 років тому, походить з археологічних досліджень і вивчення історії харчування. Розкопки на території, яка сьогодні відома як Туреччина, знайшли докази використання злакових культур та ферментованих напоїв, що датуються близько 9000 років до нашої ери. Це, скомбіноване з письмовими згадками про напої, подібні до бози, у стародавніх текстах, дає підстави вважати, що боза або напій, подібний до бози, вживався людством на протязі тисячоліть. Однак, як з усією археологією та вивченням історії, є певний ступінь невизначеності та гіпотетичності.

[@ЧервонаРута-с8д]

@@SecretsSmaku Дякую,вам))

[@SecretsSmaku]

@@ЧервонаРута-с8д Вам дякую. Якщо будете готувати, дуже чекаю відгуків, адже думаю, що немає людини, якій не сподобається боза.

[@helenaanastasija8699]

Може повна назва цього пойла Божа Брага?

[@SecretsSmaku]

Якщо довго тримати готову Бозу в холодильнику, на третій день у ній, напевно, буде кілька градусів. На четвертий день вона стане ще міцнішою))) Тому дітям можна давати лише в перший день, після декількох годин у холодильнику.