บราวนี่ฟัดจ์ น้ำตาลน้อย เนื้อหนึบ ช็อกโกแลตแลตเข้มข้น Fudge Brownies

Рет қаралды 36,091

Hi Bakery

Күн бұрын

Пікірлер: 90

@hellosir999 10 ай бұрын

อร่อยมากกก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำคลิปออกมาเยอะๆนะคะกำลังไล่ดูทุกคลิปเลยยย❤

@HiBakery 10 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 😍

@ประกายทิพย์ขํากล่อม 4 ай бұрын

เอาสูตรนี้มาทำกิน เปลี่ยนจากช็อกคอมพาวด์และเนย เป็นช็อกโค๊ตติ้งกับมาการีน อร่อยมากเหมือนกันค่ะ เป็นฟิล์มด้วย ดีมากๆค่ะ🙏😍

@HiBakery 4 ай бұрын

🥰🥰

@tookkatasp 11 ай бұрын

สูตรคุณฮายอร่อยมากค่ะ ลองทำไปขายที่ทำงานมีแต่คนบอกว่าอร่อยมาก textureดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ❤

@HiBakery 11 ай бұрын

ยินดีค่ะ เฮงๆ ปังๆนะคะ

@ประภาพรรณสุวรรณธนะ 2 жыл бұрын

ชอบการอธิบายฟังเข้าใจง่าย และบอกไฟ-บอกชั้นที่จะอบ มากเลยค่ะ ทำให้ทำขนมง่ายขึ้นมาก

@HiBakery 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามด้วยนะคะ ❤

@mjxxth 7 ай бұрын

สามารถใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้มั้ยคะ แล้ววโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ได้มั้ยคะ

@HiBakery 7 ай бұрын

ได้ค่ะ

@jeabora2749 Жыл бұрын

กำลังหาแบบไม่หวานมาก เด่วลองสูตรนี้น่าทานมากค่ะ

@HiBakery Жыл бұрын

ลองดูน้า

@ธิติวุฒิผลขําทอง 2 жыл бұрын

ชอบค่ะนำ้ตาลน้อย

@HiBakery 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@ไก่กุ๊กๆ-ฮ9ล 2 жыл бұрын

ขอบใจจ้า

@HiBakery 2 жыл бұрын

😊😊

@meesarabynong1400 2 жыл бұрын

สูตรนี้อร่อยมากกกขอบคุณค่ะ หลังอบเสร็จแล้วทำไมตรงกลางบุ๋มลงไป ข้างขอบ เกิดจากอะไรค่ะ จะได้แก้ไข

@HiBakery 2 жыл бұрын

พยายามเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วๆเสมอกัน และอย่าใช้ไฟแรงไปค่ะ

@meesarabynong1400 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@กัญญารัตน์เมนาร์ด Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ไม่ทราบว่าใช้อบในเครื่องโดนัทจิ๋วได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

@HiBakery Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@กัญญารัตน์เมนาร์ด Жыл бұрын

@@HiBakeryขอบคุณค่ะ

@rawikarnoungtong1215 Жыл бұрын

ถ้าเราจะทำถาดใหญ่ สามารถดับเบิ้ลส่วนผสมได้ไหมคะ เป็น 2 เท่า

@HiBakery Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@arpornsirichaisiri5850 6 ай бұрын

ไข่ไก่ถ้าเบอร์ 2 ไม่มีใช้เบอร์ศูนย์ได้ไหมคะ

@HiBakery 6 ай бұрын

เบอร์ 2 หรือ 1 ได้ค่ะ

@thisisapple4642 2 жыл бұрын

ถ้าแต่งหน้าแล้วมาตัดมันจะแตกแบบในรูปมั้ยคะ หรือ เราต้องใช้ช่องแบ่งแล้วค่อยดีงออกดีคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ถ้าจะแต่งหน้าใช้แบบช่องแบ่งจะสะดวกกว่าค่ะ

@ParichatSeesai 4 ай бұрын

ถ้าทำเป็นเค้กปอนด์ เท่ากับ1ปอนด์ใช่มั้ยคะ☺️

@HiBakery 4 ай бұрын

ได้ประมาณนั้นค่ะ

@mila-nc5wm 2 жыл бұрын

อยากให้หน้าฟิมกว่านี้ต้องทำไงคะพี่

@HiBakery 2 жыл бұрын

ต้องไปใช้สูตรที่น้ำตาลมากกว่านี้ค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

สูตรนี้ฟิล์มหนากว่าค่ะ kzbin.info/www/bejne/jZ-vYXt3at-iaq8

@mila-nc5wm 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@EndlessRain1980th 2 жыл бұрын

แพ้เนยค่ะ ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@papatsornnobpakot8560 2 жыл бұрын

ถ้าแช่เย็นแล้วเนื้อจะแข็งไหมคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

นิดหน่อยคะ เอามาวางนอกตู้เย็นแปบเดียวก็นิ่มเหมือนเดิม

@szogun2275 2 жыл бұрын

แป้งสาลี ใช้เป็นเเป้งสาลีตราว่าวได้ไหมคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@szogun2275 2 жыл бұрын

@@HiBakery ขอบคุณค่า รบกวนอีกทีนะคะ ใบ้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

@@szogun2275 บอกไว้ในวีดีโอแล้วนะคะ ใช้ 7" ค่ะ

@szogun2275 2 жыл бұрын

@@HiBakery ขอคุณณนะค๊า

@arpornsirichaisiri5850 6 ай бұрын

ใส่เป็นถ้วยฟอยได้ไหมคะ

@HiBakery 6 ай бұрын

ได้ค่ะ

@ชัยวัฒน์ทิมประเสริฐ 2 жыл бұрын

ถ้าไม่ใช่น้ำตาลทรายแดง ได้มั้ยค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@อานีบาซา 2 жыл бұрын

ใช้หม้อนึ่งได้ไหมค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ไม่เคยลองนะคะ

@gailvarinkj9523 2 жыл бұрын

ดาร์กช๊อคคอมพราว van ใช้แทนได้มั้ยค่ะ ต้องลดน้ำตาลอย่างละเท่าไหร่ค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ไม่เคยใช้เลยค่ะ

@meesarabynong1400 Жыл бұрын

บราวนี่ทำออกมาแล้วหน้าไม่ฟิล์ม ตอนผสมแป้งกับช็อกก่อนอบ หน้าจะมันๆ เยิ้มๆ เกิดจากเนยเยอะ หรือแป้งน้อยค่ะ ใช้ช๊อก 70% ล้วน พบปัญหา แต่ถ้าผสมกับคอมพาวด์ หน้าฟิล์มปกติ

@HiBakery Жыл бұрын

ใช้สูตรไหนคะ ถ้าทำตามส่วนผสมนี้เนยไม่เยอะและแป้งไม่น้อยเกินไปค่ะ ทำได้ปกติไม่เยิ้มค่ะ กรณีใช้คอมพาวด์ น้ำตาลจะเยอะกว่าช็อก 70% มีโอกาสขึ้นฟิล์มมากกว่าค่ะ

@meesarabynong1400 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@HiBakery Жыл бұрын

@@meesarabynong1400 ถ้าใช้สูตรนี้แล้วเยิ้ม น่าจะเกิดจากตอนตุ๋นช็อกโกแลตค่ะ อาจใช้ความร้อนสูงเกินไป ไขมันแยกตัว เลยมีมันเยิ้มได้

@Manneken_Pis 11 ай бұрын

ผงโกโก้ควรใช้กี่%ค่ะ

@HiBakery 11 ай бұрын

20-22%

@ธิติวุฒิผลขําทอง 2 жыл бұрын

มีพิมขนาด8คูณ8ทำออกมาจะบ้างไหมค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

บางกว่านี้ค่ะ

@pip9598 2 жыл бұрын

ไม่มีผงโกโก้ ต้องเพิ่มอัตราส่วนแป้งมั้ยคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ไม่ต้องเพิ่มก็ได้ค่ะ

@pip9598 2 жыл бұрын

@@HiBakery ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🙏🏻

@HiBakery 2 жыл бұрын

@@pip9598 😊😊

@amiiameen 8 ай бұрын

หมายถึงเนยเค็มไม่ต้องใส่ ในสูตรก็จะไม่มีเนยเลยใช่ไหมคะ 0:31

@HiBakery 8 ай бұрын

ในสูตรต้องมีเนยนะคะ

@boonnapachantarakul8244 2 жыл бұрын

ถ้าใช้ดาร์กช็อค 58% ควรลดน้ำตาลเท่าไหร่บ้างค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ลด 10-20 กรัมได้เลยค่ะ

@Stitch_02-g4b Жыл бұрын

ในคลิบใช่ดาร์กชอคกี่ %คะ 🙏

@HiBakery Жыл бұрын

70% ค่ะ ถ้าไม่ชอบขม ใช้สัก50% พอนะคะ

@วราภรณ์วีระยุทธบัญชา 6 ай бұрын

ใช้แป้งเค้กได้ไหมคะ

@HiBakery 6 ай бұрын

ได้ค่ะ

@วราภรณ์วีระยุทธบัญชา 6 ай бұрын

@@HiBakery แป้งเค้กกับแป้งสาลี ทำขนมออกมาแล้วต่างกันไหมคะ

@HiBakery 6 ай бұрын

เนื้อต่างกันนิดหน่อยค่ะ แป้งเค้กเบากว่า

@วราภรณ์วีระยุทธบัญชา 6 ай бұрын

@@HiBakery ขอบคุณคะ

@thanuchapornnokchan7906 2 жыл бұрын

ใช้ถุงกาวขนาดไหนค่ะ พิมพ์จีบรองบราวนี่เบอร์ไหนค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

พิมพ์จีบ 2816 ถุง 10 cm. ค่ะ

@warapornhemrangsiman1623 2 жыл бұрын

น้ำตาลทรายแดงใช่น้ำตาลที่กินกับเฉาก๋วยใช่มั่ยคะ ขอบคุณค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@รัตนาโค้วประเสริฐศรี 2 жыл бұрын

ถ้าลดช็อกโกแลตลงเหลือ 100 กรัม แล้วเพิ่มผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

ยังไม่เคยลองนะคะ

@arissarasukprasert5152 4 ай бұрын

ขนาดถาดกี่นิ้วคะ

@HiBakery 4 ай бұрын

ในวีดีโอมีบอกค่ะ

@ธิติวุฒิผลขําทอง 2 жыл бұрын

ใช้นำ้ตาลไอซิ่งแทนนำ้ตาลทรายป่นได้ไหมค่ะ😬

@HiBakery 2 жыл бұрын

น้ำตาลทราย กับ ไอซิ่ง ต่างกันนิดหน่อย ตรงไอซิ่งมีแป้งอยู่ด้วย ถ้าไม่มีจริงๆก็พอแทนได้แต่รสชาติกับเนื้อเค้กจะไม่เหมือนกันค่ะ

@อนันญาดีสีทา 2 жыл бұрын

ทำออกมาน่าสวยจ้าแต่พอเย็นน่ายุบต้องแก้ไขยังไงค่ะ

@HiBakery 2 жыл бұрын

หน้ายุบ เป็นไปได้ว่ายังไม่สุกดีนะคะ

@ณัฎฐาสุขสงวน-ว8ฤ 2 жыл бұрын

วันนี้ทำแล้วอร่อยคะสำเร็จครั้งแรกเลย

@HiBakery 2 жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่า

@arpornsirichaisiri5850 6 ай бұрын

จะใส่อัลมอนด์สไลด์โปะหน้าตอนไหนคะหรือว่าสูตรนี้ไม่มีคะ

@HiBakery 6 ай бұрын

ใส่ก่อนเข้าอบค่ะ

บราวนี่โกโก้ หน้าฟิล์ม ไม่ใช้เนย ต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย cocoa brownies : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep61