บราวนี่ไร้แป้ง ไร้เนย หน้าฟิล์มเนื้อหนึบช็อคเข้มๆ Flourless Chocolate Brownies

บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ไร้แป้ง ไร้เนย Flourless Chocolate Brownies
บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ไร้แป้ง ไม่ใส่เนย, น้ำมัน และไม่ใส่สารเสริมทุกชนิดค่ะ รสช็อคเข้มข้น โดนใจสายช็อค ส่วนผสมหลักมีเพียง 3 อย่าง เท่านั้น คือ ช็อคโกแลต ไข่ น้ำตาล
ส่วนผสมหลัก / ingredient
1. ไข่เบอร์ 2 / Egg = 3 ฟอง
2. ดาร์กช็อกโกแลต 70% / Dark chocolate 70% = 300g
3. น้ำตาล /sugar = 175g
ส่วนเสริมเพื่อเพิ่มรสชาติแต่ไม่มีผลต่อโครงสร้างใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ
- เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา teaspoon
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 teaspoon (หรือใส่กลิ่นรัมก็ได้)
- ถั่วตามชอบ / nuts = 150 g
🔴คำแนะนำ 🔴
1.ใข่ถ้าใช้เบอร์อื่นให้ชั่งน้ำหนักเอาจะอยู่ที่ประมาณ 165-170g
2.ความเข้มข้นของดาร์กช็อค แนะนำใช้ตั้งแต่ 64% ขึ้นไป ต่ำกว่านั้นไม่แนะนำ ช็อคคอมพาวห้ามๆเด็ดขาด ส่วนตัวชอบความเข้มที่ 70% ค่ะ
3.น้ำตาลลดเหลือได้ถึง 150g และเพิ่มได้มากถึง 200g
4.ถ้าใครอยากให้มีกลิ่นหอมของเนยเพิ่มเนยใส่สูตรได้นะคะ โดยใส่เนยลงไปได้ 50g ละลายพร้อมช็อคโกแลต
5.บราวนี่รอออบได้ สมมติตีเสร็จไม่อยากอบเลย พักไว้อุณหภูมิห้องได้ 1-2 ชั่วโมง แต่ถ้านานกว่าแนะนำพักในตู้เย็นได้ 1 วันค่ะ
6.สามารถเปลียนจากแมคคาเดเมียเป็นถัวชนิดอื่นได้ หรือใส่พวกช็อคชิพก็ได้นะคะ
🔴🔴🔴🔴ปรับเปลี่ยนสูตรหรือวัตถุดิบรบกวนทุกท่านทดลองดูผลเองได้เลยนะคะ 🔴🔴🔴🔴

[@phimonphantangkhaothong7403]

ขอบคุณสำหรับสูตรที่แบ่งปันค่ะ

[@sasakornsuwikapakornkul1794]

ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏

[@beautybeauty3662]

เย้ได้ยินเสียงคุณพิมแล้ว เสียงเพราะมากค่ะ

[@user-kg3ee8rc4e]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ

[@mamachanel8287]

ได้ยินเสียงคุณพิมแล้ว 😊😍

[@patsaweehiranrujawat4054]

อร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ...🙏

[@pjakkie8836]

ว้าววว ได้ยินเสียงไพเราะของคุณพิมด้วย ดีงาม😻😻

[@hnuengkaka]

ชอบเสียงครูพิมพ์สอนทำขนมมากๆค่ะ

[@phuangngoenprasomsap5630]

ขอบคุณมากค่ะ ที่นำของอร่อยมาสอนค่ะ

[@user-wm8uu1he2z]

คลิปนี้ละเอียดมากเลยค่ะ

[@nattarikapromsuk4904]

อร่อยมากค่ะครู ลูกสาวชอบมากๆ ได้มีส่วนร่วมในการลงมือทำเมนูโปรดด้วย เด็กหญิงแฮปปี้มากๆค่ะ

[@EndlessRain1980th]

เสียงน่ารักมากค่ะ

[@butterflycatcherm9584]

ภาพคมชัด เข้าใจง่ายแถมบอกสูตรไม่กั๊กเลย ขอบคุณมากนะคะ ถ้ามีเวลาว่างเมื่อไหร่จะลองหัดทำค่ะ 😊

[@meideashop7068]

ลองทำตาม สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

[@sangtrong2549]

ลองทำตามสูตร อร่อยมากๆๆๆค่ะ

[@PuppyDC]

น่ารับทานมากคะ ขอบคุณคร้า❤

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@siriluxklaewtong9351]

ขอขอบคุณสูตรดีๆและคำแนะนำนะคะ

[@PIMMYTASTY]

♥️♥️

[@praneem5620]

อร่อยมากค่ะคุณพิม ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ดีใจมากค่ะ

[@naralakprawatsiri2101]

ถ้าไม่ใส่น้ำตาลจะมีผลต่อโครงสร้างมั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ

[@yananattyk8050]

ลองทำแล้วค่ะ เพิ่ม toppingด้วยถั่วpecans อร่อยสุดค่ะ

[@mottohut3546]

น่าทานและทำง่ายดีครับ ไว้จะลองทำ ขอบคุณครับ

[@PIMMYTASTY]

รอชมค่ะ

[@MiniMyWay_]

ดีจัง ขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจให้คุณพิมพ์นะคะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@user-zt7jo1ih8q]

สูตรคุณพิมมี่อร่อยจริงค่ะ ทำตามกี่อย่างก็อร่อย อยากให้สอนทำเค้กเรดเวลเวทค่ะ❤❤

[@rungtipkoontoo4454]

ขอบคุณ​ค่ะ​☺️​❤️​

[@kamonrossaetoen3787]

ขอบคุณค่ะคุณพิม... น่าทานมากๆค่ะ... ปล.เสียงน่าฟังมากค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณมากค่ะ

[@sosweetbyks5772]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@user-rs3zv2hp8l]

ขอบคุณคุณพิมมากๆนะคะสำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ ติดตามคุณพิมมานานแล้วค่ะ ทำขนมเก่งมากๆ วันนี้ได้ยินเสียงแล้ว เสียงน่ารักมากค่ะ ❤

[@bunnyjung24]

ติดตามและส่องคุณพิมพ์มานานมากค่ะ 💖 วีคนี้จะลองสูตรนี้ค่ะ ดูซิจะออกมาทานได้มั้ย😅 #ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ🙏

[@warapornkambunkert3697]

ต้องลองแล้ววววเมนูนี้

[@siriponlimmoh8664]

แอบเพิ่มเนย 50กรัม กับเติมผงโกโก้ไปอีก 30กรัม เพราะ ใช้ชอคต่ำกว่า 64%ลด น้ำตาลเหลือ 150กรัมแล้วด้วย ยังแอบหวาน เดี๋ยวรอบหน้า หาชอค 64%ขึ้นไปเจอจะลองใหม่ แล้วมารายงานอีกครั้งนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากมากค่ะ ทำตามมาหลายเมนูแล้ว ถ้าไม่เกเรเรื่องส่วนผสม ขนมที่ออกมาอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ โดยเฉพาะเค้กชอค กับเค้กไข่ อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกเลยค่ะ 😍🤩😍

[@dakankan]

ลองทำแล้ว อร่อยมากๆเลยค่า 😍😍 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@tty4987]

หวานไหมคะ

[@ningrueanmai9131]

เสียงน่ารักจัง ^^

[@kunnachannel7256]

ขอบคุณคุณพิมมากเลยค่ะ อร่อยทุกอย่างเลย สูตรของคุณพิม 💕 ต้องลองทำบ้างแล้ว

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ บราวนี่สูตรนี้ต้องลองค่ะ

[@Rapeeporn_Wangvivat]

เสียงนุ่มน่าฟังมาก คลิปกระชับเเต่เข้าใจง่ายค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@doungjaisungparn6365]

เราลดน้ำตาล 120 gm ยังได้ ฟิล์มเลยค่ะ ดีมาก

[@BeautyMouthsy]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ จะลองทำบ้างค่ะ🙏

[@christmas6977]

ได้ยินเสียงคุณพิมพ์แล้ววววววเสียงน่ารักมากๆเลยยยย หลังจากติดตามมานานเเสนนานนนนน❤️❤️❤️❤️ จริงๆหยุดยาวนี้อยากแวะไปคาเฟ่คุณพิมพ์นะคะ

[@user-jc5bq5wd7x]

ฝึกทํตามน้องค่ะบอกระเอียด มาก

[@user-jc5bq5wd7x]

สูตรดี มากค่ะ

[@inengland5464]

น่าทานมากค่ะ

[@pookpig]

สูตรนี้ดีมากกก อร่อย ลดน้ำตาลเหลือ 140 g ใช้ดาร์คช็อค70% อร่อยเลยหวานนิดๆ (สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานถือว่าพอดี) หน้ายังฟิล์มเหมือนเดิมนะคะ

[@whanlyka]

ขอสอบถามค่ะ ใช้ดาร์คชอคกี่กรัมคะ

[@pookpig]

@@whanlyka ใช้ดาร์คช็อค70% ปริมาณ 300 กรัม ตามสูตรเลยค่ะ

[@sami_cat3956]

ถ้าใช้ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ ถ้าไม่มีดาร์กช็อก 🙏🙏

[@sirinjarasiralin8998]

@@sami_cat3956 ใช่ค่ะ ถ้าใช้ผงโกโก้แทนดาร์คชอกจะมีผลต่อโครงสร้างมั้ยคะ

[@rotanongrungphan6501]

รบกวนสอบถามค่ะว่า พอลดน้ำตาลแล้ว ต้องลดเกลือด้วยมั้ยคะ

[@kenewforever]

Love มากเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำให้คนที่ไม่คิดว่าจะทำขนมเป็น กลับชอบทำ และออกมาดีทีเดียว 😚

[@PIMMYTASTY]

ดีใจจังค่ะ

[@natthattaya4273]

ลองทำตามสูตรคุณพิมแล้วค่ะ ใช้ดาร์คช็อค 70% ลดน้ำตาลเหลือ 140 หน้ากรอบ รสชาติขมเข้มไม่หวานมาก อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ 🙏🏻

[@user-qx5mr2xk2k]

มาล้าวววว คิดถึงๆจ้าาา♥️♥️

[@PIMMYTASTY]

คิดถึงๆ❤️

[@thekindmaker6219]

เพิ่งลองทำเสร็จสดๆ ร้อนๆ เลยค่ะ บราวนี่ออกมาสวยมากๆ ค่ะ แต่คิดว่าคราวหน้าถ้าทำอีกจะลดน้ำตาลลงเป็น 150 กรัมค่ะเพราะส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบหวาน ทำตามสูตรคุณพิมพ์ทุกอย่างเพราะครั้งนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ทำบราวนี่ กลัวว่าถ้าปรับสูตรแล้วจะทำออกมาไม่เหมือนของคุณพิมพ์..ไม่มีแม็คคาเดเมียเลยใส่อัลมอนด์สไลซ์อบแทนค่ะ..จริงๆ ตอนก่อนอบลุ้นมากๆ เลยว่าจะออกมามีฟิล์มมั้ย 😅..ขอบคุณคุณพิมพ์มากๆ เลยค่ะที่อธิบายละเอียดจนคนที่เป็นมือใหม่อย่างเราก็ทำได้ 🙏😊 (เตาที่บ้านอุณภูมิเคลื่อนเยอะค่ะ เลยเสี่ยงลองตั้งที่ 195 องศา อบ 35 นาที ชั้นกลาง และกลับถาด โชคดีที่อบออกมาเหมือนของคุณพิมพ์ ถ้าตั้ง 160 องศา ท่าทางจะไม่รอดค่ะ 😅)

[@benjapornwuttipongjarern621]

สวัสดีคะคุณพิม สามารถใช้ไอซ์ซิ่งแทนน้ำตาลได้ไหมคะ

[@rainbow1020]

เสียงครูเพราะมากค่ะ

[@bunyarasphuprasertsong9094]

เสียงครูพิมเพราะมากกกกกกก

[@user-ow6lr8gp9b]

ขอบคุณค่ะ

[@arix6640]

เสียงน่ารักจังค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@lovelovenayou]

ทำเสร็จแล้วอยู่อุณหภูมิปรกติได้กี่วันค่ะ หรือ ต้องแช่เย็นตลอดค่ะ

[@ImJanePlus]

เสียงครูพิมน่ารักจัง

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@namruetaifongnam2253]

คืออยากทราบว่าถ้าไม่มีเครื่องตีต้องใช้อะไรเเทนค่ะเเละถ้าใช้ เเบบนึ่งได้ไหมค่ะ

[@user-sy6qh9ue9c]

เมื่อวานทำบราวนี่อร่อยมากๆ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@deedarawan1983]

สูตรขนมคุณพิมอร่อยจริง ดีจริงค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@pairathchi]

รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากน้ำตาลปกติเป็น อิริททิรอล ใช้น้ำหนักกี่กรัมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@rundarunrat6889]

ในที่สุดก็ได้ยินเสียงครูพิมพ์

[@nonglakdao2532]

คุณพิมคะ อยู่ ตปท vanilla extract หาซื้อยาก ใช้ กลิ่นวานิลา ธรรมดา ได้ไหมคะ

[@bua_btrk857]

ถ้าทำสูตรนี้แต่ใช้เป็นไวท์ช้อคได้เหมือนกันมั้ยคะ🙏💕

[@nooja1997]

สอบถามค่ะ สูตรนี้สามารถใช้หม้อหุงข้าวแทนเตาอบได้ไหมคะ

[@atitayasedthee8622]

อยากให้คุณพิมพ์ทำคลิปสอนทำขนมลงยูทูปมีเสียงพากย์ของคุณพิมพ์แบบนี้ตลอดไปเลยคะ

[@tyexxdewnio]

รบกวนสอบถามค่ะ คุณพิมพ์ใช้เตายี่ห้อไหนรุ่นอะไรคะ พอดีตอนนี้เตาติ๊งที่บ้านพังเลยอยากเปลี่ยนค่ะแต่ไม่รู้จะใช้ของอะไรดีค่ะ

[@punnakornmeesiri768]

สอบถามค่ะ ลองทำแล้ว หน้าไม่ค่อยเป็นฟิล์มเท่าไหร่เลยเปนเพราะอะไรคะ

[@kateanongtansuthakulamacma2402]

ไม่ทราบใช้ไฟบน-ล่าง หรือไฟพัดลมอย่างเดียวได้มั้ยค่ะ พอดีเตาอบที่บ้านไม่มีแบบไฟบนล่าง และพัดลมในโปรแกรมเดียวกันนะค่ะ

[@ViViewGo]

ตามมาให้กลจ.น้าาาา ต้องทำสูตรนี้ให้ได้ ❤

[@STMoney]

สามารถใช้อะไรแทนน้ำตาลได้มั้ยคะ หรือไม่ใส่น้ำตาลเลยได้มั้ย

[@tripleheart5273]

ในที่สุดก็ได้ยินเสียง...

[@pmpy88]

ใช้ดาร์คช็อค65% ลดน้ำตาลเหลือเท่าไหร่ดีคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-cz2wy3ff9k]

ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้ไหมค่ะ

[@pattarapuntularuk685]

เก็บได้กี่วันค่ะ น่าทานมาก

[@sawudonuk6940]

สวัสดีค่ะน้องpimmyขนุมหน้าทานมากเลยค่ะกดชับให้แล้วนะค่ะ

[@MrJaochaivakim]

ถ้าใส่พิมพ์ที่เป็นปอนด์จะได้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะพี่พิม

[@rodtangthanya4536]

ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทน น้ำตาลทรายได้หรือไม่คะ

[@thaniyakanayod314]

ลองทำแล้ว เนื้อบราวนี่ดีมาก อร่อยมากค่ะ (ลดน้ำตาลเหลือ 150g.) ขอบคุณครูพิมสำหรับสูตรดีดีค่ะ 🥰

[@earnsiriyakorn2791]

เนื้อหนึบมั้ยคะ

[@princess.y-6813]

รอทุกวันเลยคร่าาาา ลองทำตามหลายสูตร แต่ยังไม่ได้ที่คิดว่าอร่อยเลย ทำขนมยากกว่าที่คิดจริงๆ

[@PIMMYTASTY]

ไม่ยากค่ะ ยากแค่ตอนเริ่ม พอทำไปแล้วก็จะเลิกไม่ได้

[@atipapooi3570]

ที่บ้านมีแต่ choc คอมพาวด์ ลดน้ำตาลเหลือ 150 ... มีแต่คนบอกว่าอร่อย ... สูตรคุณพิมคือดีย์จริงๆ ค่ะ

[@onvanyajandee9289]

สอบถามหน่อยค่ะ พี่ใส่choc คอมพาวด์กี่กรัมคะ

[@maneeratlertwongpakdee9224]

เปลี่ยนเป็นผงโกโก้ ได้มั้ยคะ ต้องใส่ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@kittisakprukratok]

น่ากินจังเลยครับผม

[@pantiwanaksinpisan4133]

เราสามารถใช้น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลไม่ขัดสีแทนได้มั้ยคะ ตอบแทนได้นะคะ

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 🌺❤️🌸💐🌹👍

[@PIMMYTASTY]

Thank you♥️

[@ornanongpongoed5914]

แล้วถ้าใส่น้ำตาลทรายแดงแทนล่ะค่ะ,, ถ้าลดน้ำตาลลงครึ่งนึงละค่ะ​ จะเป็นยังไงค่ะ

[@rapis3924]

นำ้ตาลมีผลกับนูปทรงใช่มั้ยคะ

[@user-go8dk4xp8d]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยต้องอบกี่นาที แล้วถ้าอบเป็นทรงเหมือนคุ้กกี้จะเหลวมั้ยคะ

[@user-vh8bw6cy9y]

แล้วถ้าทำเป็นมัจฉะ ต้องใส่ ไวท์ช็อคด้วยมั้ยคะ

[@fareedah99]

ติดตามคุณพิมมานานวันนี้ได้ยินเสียงแล้ว เย้...

[@raphiphatmayles8066]

เสียงเพราะจัง

[@pittttt.k7363]

เปลี่ยนจากดาร์กช็อคเป็นผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ

[@soawaneektlm7390]

ใช้น้ำตาลไอซ์ชิ้งค์ได้มั้ยคะ

[@suneearoonkesornrit4204]

ใช้เป็นไวท์ชอค ได้มั้ยคะ

[@nateethailaemthong1623]

เราทำแบ่งใส่กระทงกระดาษเล็กๆได้ไม่ค่ะ

[@Cyomjinda]

ถ้าเป็นถาด 8x8 ต้องปรับยังไงนะคะ ❤

[@jittikansrichok7512]

บราวนี่สูตรนี้ ใส่เป็นทาร์ตบราวนี้ได้ไหมคะ

[@tuvaradasittihong4378]

ใส่น้ำตาลทรายแดง รึ น้ำตาลมะพร้าวได้ไหมคะ

[@user-vp2tb6dl4x]

ใช้ผงโกโก้ได้มั้ยคะ

[@tmetsnopp5127]

ใช้ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ ถ้าแทนได้ใช้กี่กรัมคะ

[@phakawannaglank9947]

สูตรแบบมีเนยด้วย มีไหมคะ พอดีพึ่งมาติดตาม

[@beauty.jubskincarejub9033]

น้ำตาลหล่อฮั่งก้วยได้ไมคะ

[@sasinantinuchwarojthirakor6683]

ใช้ปริมาณเท่าาไรบ้างคะ 😊

[@maprangs.5655]

ถ้าอบแล้วหน้าไม่แตกเกี่ยวกับอะไรมั้ยตะ

[@poynsf2523]

ใช้น้ำตาลคีโตแทนได้ไหมคะ