Vídeo-Aula #1 - Curso Gratuito Online Para Pizzaiolos

CURSO ONLINE GRATUITO PARA PIZZAIOLO
São 8 vídeo-aulas 100% gratuito onde eu, Chef Guilherme Branzani ensino a você todo o processo de uma pizza!
Aqui no KZbin estou disponibilizando 4 vídeo-aulas! as outras 4 estão no meu site! acesse: www.escoladepizza.com.br e INSCREVA-SE!

[@josilenecruz7733]

Olá...Chef Guilherme, estou aprendendo muito com seus videos. Trabalhei 5 anos como Confeiteira de tortas Diet hoje estou desempregada... amo essa area de alimentação. hoje meu esposo também se encontra desempregado. abrimos um bar e não estamos alcançando as metas que sonhamos. vendo muitos videos do forum pizza do chef Hassin Ghannam o seus e varios outros videos nasceu o desejo de trabalhar com pizza, comecei com algumas receitas que não trouxe sucesso, mais não desisti e Deus tem me abençoado nesse momento de crise .... as pizzas tem trazido o sustento pra minha família... estou a 2 meses trabalhando com pizza, mais ainda tenho muito que aprender. Obrigado por passar seus conhecimentos pra cada um de nós.

[@EscoladePizza1]

Josilene Cruz eu que agradeço! sucesso e se precisar de algo estamos aí.

[@anieusonalecrim]

Aprenda como fazer uma boa pizza neste curso: hotm.art/cursopizzaiolo2

[@elinetebarros7981]

Parabéns chefe muito linda sua história de vida,sua história servem de vida pra mim tenho um sonho de aprender fazer pizzas e pães ❤❤❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏

[@narcigoncalvesdemiranda3796]

Alguém aii 2019 😎😍. Tive a oportunidade hoje de forneiro na pizzaria. .... Espero aprender muito com vc cheff !!!!!! 🤗😉

[@EscoladePizza1]

Estamos aí ♡

[@rafaeljustino9625]

sou pizzaiolo a 6 anos... mais um escrito... muito bom!

[@harrisonfreitas7]

Parabéns Chef Guilherme Branzani por disponibilizar essas aulas, sei que você tem muito amor pelo que faz, Sucesso!

[@leonardolopes4857]

boa atitude em ampliar seu conhecimento para todos nós

[@luisSilva-fw6gb]

muito nobre de sua parte compartilhar seus conhecimentos!

[@gilbertoloureiro]

Oi Guilherme; sou o Giba! Gostei das suas explicações; muito simpático você e legal. Obrigado por dividir vídeos e conhecimentos. Adquiri o hábito de fazer pães por hobby ( Pão Francês e artesanais com levain). Amo os poucos pães que faço. Aprendi o pouco que sei em pesquisas pela internet com pessoas bacanas que nem você. Agora xeretando pizzas encontrei você. Faço meus experimentos numa cozinha pequenina de apartamento. Fico feliz que consigo imitar bem o dourado dos pães mesmo num forno caseiro. Agora vou testar as pizzas também. Abraço e saudações.

[@cleidianeferreira9699]

oi guilherme to assistindo os videos e sei que vo fazer muito bem agora quero fica focada nos curso

[@victorferraz4060]

Tive a oportunidade de lhe conhecer na 9° expo pizzaria com a pizza de jilo kkkkk e nem sabia que vc tinha um canal no KZbin Parabéns sua história é inspiradora

[@diogopereira4153]

Sou iniciante em uma pizzaria e sinto nessecidade de conhecimento de qualidade. Muito obrigado.

[@willzeraff4694]

Ainda esta na pizzaria?

[@egidiochiarelli9693]

Bom dia a todos, vou entrar neste ramo. Chef Guilherme Branzani acompanharei todos seus videos e sempre comentando.

[@brunoguanais5667]

muito bom, bela iniciativa, estou aproveitando muito. muito obrigado!

[@pedrooliveira7620]

To gostando dos videos ...

[@wellix7697]

Achei esse canal por acaso mas estou gostando muito do conteúdo,quero muito aprender a profissão. Ja faço pizzas para minha família,mas quero muito abrir meu próprio negócio pra poder viver do que eu gosto !

[@elisangelalourenco6602]

Uau! Compartilhar conosco seu conhecimento! Só podemos agradecer!

[@EscoladePizza1]

Obrigado

[@daiannykrull4865]

Muito bom parabéns

[@lennyvitao3460]

Sou chef pizzaiolo tambem linda história

[@Yuto2015]

Parabéns chef.ganhou mais um inscrito.sou pizzaiolo a 3 anos.parabems pela humildade

[@marcelofilhodorei.l9793]

Tenho sonho te fazer uma mini pizzaria mais ainda não sei fazer pizza por isso procuro fazer um curso e tô amando a sua aulas 🤗😇😁

[@marceloeugenio1231]

Muito bom

[@TiagoSilva-im8zg]

chef Guilherme,vc ganhou mais um fã. Vc é muito fera

[@wilsonfelix9470]

ola Guilherme. fico muito feliz em saber que seu pai era da cidade de Araraquara sp.. pois eu tbm sou, e resido nesta linda e doce cidade a minha morada do sol.

[@EscoladePizza1]

Muito bom Wilson, meu pai era ferroviário, iniciou na estrada de ferro sorocabano e viveu 44 anos de sua vida neste mundo até vir a falecer, amava muito o que fazia e inclusive na ocasião de sua morte ouve uma homenagem a ele na estação de Araraquara.

[@tatianecarvalho4708]

Muito obrigada chefe, tirou todas as minhas dúvidas!

[@8HugoVictor]

show de bola

[@jesielfr3806]

Obg pelos cursos.aprendi muito

[@massin1091]

Otimo tou estudando...abraço

[@joilsonsantos4316]

muito bem abraço

[@sandraotero2675]

Adorei a suas aulas vc e 10 amo pizzas bjs susseso.

[@eduardosoares1462]

chef adoro seus vídeos !! Obrigado

[@EscoladePizza1]

Obrigado Eduardo :)

[@victorsilva8845]

olá Cheff Branzani, boa tarde. uma dúvida, qual a diferença entre fazer a massa com leite ou água? morna ou gelada? qual o ideal para massa pré assada?

[@InventosHobby]

Acabei de me inscrever no seu canal.. já sou pizzaiolo, mas conhecimento na área nunca e de mais.. sempre a algo novo a se aprender.

[@ledym-rines5653]

Vo testar ok!

[@shrekzika9218]

vou começar a acompanhar esses videos aulas, trabalho como cumim numa pizzaria e pretendo crescer :D

[@Canguru_Perneta]

Kd, conseguiu ser pizzaiolo ?

[@kikobaratasts]

Boa tarde Guilherme, sou de Praia Grande , litoral de São Paulo. Estamos entrando no ramo de pizzas , usando fornos redondos a gás. Você possui alguma massa especial para esse tipo de forno? Grato.

[@MrCesarbeijatto]

ola chef, tenho muito interesse neste curso. já entendo um pouco de massas em geral mas, estou desempregado a + de um ano e quero muito ingressar na carreira de pizzaiolo. agradeço desde já

[@fabricioblanco9222]

muchas gracias chef

[@alexsandrocarneiro7882]

gostaria de saber como armazenar esta massa e se congela?

[@fabricioblanco9222]

muchas graciad chef

[@vinilauto]

Obrigado pelo vídeo. A minha intenção com o curso é apenas como hobby. Eu apenas desejo fazer uma pizza em casa tão saborosa quanto a das pizzarias. Eu comprei uma forma de pedra sabão para ajudar a assar melhor, mas ainda não consigo deixa-la tão gostosa quanto as das pizzarias.

[@joaobardamadeira5853]

OK quero muito fazer essa curso

[@milionario5206]

Começa aos 10:45

[@amaropmb]

Estou pensando em entrar no ramo da alimentação, preciso de umas dicas além do curso, se possível entrar em contato no PV.

[@luanaferraz9874]

Como vc faz seu recheio de frango para pizza?

[@viniciusleroux722]

Chef, minha história está se tornando muito igual a sua. Trabalhei no Banco BTG, que comprou o Banco Pan (rsrs), e meu chefe foi Marcelo Miura que veio do banco Pan na época dá crise, o conheceu? Acabei de comprar uma pizzaria e estou me sentindo como vc se sentiu no começo. Preciso muito de ajuda (rsrsrs) Estou no seu primeiro vídeo ainda...

[@alinguagemdoamor5549]

🙏

[@roggersirlany4584]

Boa noite chef Guilherme,queria saber porque minha massa de pizza fica encolhendo quando abro?Espro resposta obg

[@fabiodamasio1717]

Olá chef Guilherme estou abrindo um delivery trabalhei 5 anos como pizzaiolo e agora tenho a oportunidade de abrir meu negócio é estou tendo dificuldade em achar um revendedor de queijo mussarela em SC, tem algum conselho, desde já agradeço

[@JESOMAFURIA]

opa tem Curso Do senhor por aqui no Rio de Janeiro ?

[@luizbueno3100]

Bom dia Chef! Estou iniciando na área. Tenho curiosidades! Há alguma diferença (no sabor) entre utilizar o forno a lenha, a gás ou elétrico para assar pizzas? Quais as essenciais características de uma pizza italiana (ou Napolitana)? digo isso pela qualidade.

[@rosangelaaparecida7224]

Quero fazer o curso

[@josemarsilva2327]

Olá Guilherme boa tarde 😊 Olha gostaria muito de fazer o curso de pizzaolo presencial e não estou conseguindo o contato de vcs para eu entrar em contato para eu poder me informar mais sobre eu ir pessoalmente e gostaria que vcs me passaram o contato de vcs aguardo o retorno de vocês abraços 😊👍

[@josereginaldogaiadasilva3969]

Boa noite Chef gostaria de saber se as aulas 5/6 e 7 também estão disponíveis no youtube? O site ainda está no ar pois tentei acessar e diz que a página não pode ser exibida.

[@artesaorinaldo468]

Quando vai ser a próxima aula amigo ???

[@geraldocesar7051]

Olá chef Guilherme tem curso presente ou só pela internet

[@SuperRitinhas]

olá Chef Guilherme gostaria muito fazer curso aqui na minha cidade pizzaiolo quero abre meu proprio negócio mais estudo na duvida quanto tempo dura curso material didático estou pesquisado gastronomia fazer dois de uma fazer qual curso você mim aconselha fazer ?

[@mariahelenagomescoelho1333]

Gostaria muito de aprender c voçe

[@rodrigogomes6484]

ola chef, qual é o tamanho certo do forno a lenha que devo fazer? obrigado forte abraço.

[@EscoladePizza1]

Rodrigo Gomes depende da demanda que pretende atender. Porém, não aconselho um muito pequeno, a meu ver tem ser de 1600 a 1800.

[@cassioaugusto191]

Boa noite, como assisto aulas 05 a 08

[@OdeeOia]

colega gostei do conteúdo parabéns pela humildade em compartilhar, atualmente eu trabalho com churros porem deu uma defasada devido a crise e ter muita gente na aerea , chef guilherme quero começar em casa fazendo e entregando aos finais de semana grana curta que vc acha da ideia??

[@EscoladePizza1]

Carlao S. Lima como vai, acho que tem de começar de algum lugar né, que seja dessa forma e que prospere, eu já dei cursos para pessoas que abriram a pizzaria deles num apartamento fazendo com fogão residêncial, ou seja torne o que você almeja em realidade! Você pode, você consegue!

[@milkaaraujo6769]

Olá chef Guilherme achamos s/s vídeos bem claros e objetivos. Fazemos esfihas em casa e agora isso se tornou a nossa fonte de renda, tá no começo... Num momento o vídeo ia falar de fornos e parou vc não falou. Ñ sabemos nada sobre fornos, tem dicas?

[@EscoladePizza1]

Milka Araújo olá acessa o site www.escoladepizza.com.br ai tem todo o conteúdo.

[@wmaurosbr8484]

Bom dia chefe como posso ter mais conhecimento na minha área que hj sou pizzaiolo sou de SP

[@jessica62146]

Quer dicas vc pode me da pra mim abrir uma pizzaria com pouco dinheiro

[@suzaneviana6540]

Chefe como passar a pizza para a caixa estou com dificuldade

[@guilhermedosreis4510]

oi boa noite será que tem um livro ou apostila com todos ensinamentos para me enviar desde já agradeço

[@EscoladePizza1]

Guilherme dos Reis temos nossa apostila, se for interessante.

[@guilhermedosreis4510]

Sim quantos fica para mandar aqui para minas gerais belo horizonte

[@diogenesramos4138]

ola chef Guilherme gostei muito de suas aulas estou pensando em abri uma pizzaria uma quantidade para mim fazer no começo

[@EscoladePizza1]

Diogenes Ramos temos de iniciar não é verdade! vá com fé em deus e confiança em sej trabalho que no final tudo dará certo.

[@diogenesramos4138]

Obrigado chef Guilherme Branzani

[@LucasSilva-jn1dd]

Não estou conseguindo entrar em seu site, diz que está em manutenção! Pode me ajudar com isso?

[@EscoladePizza1]

Lucas Silva tentou recentemente

[@werikaallima]

obtenha agora seu curso e acrescente em seu curriculo go.hotmart.com/L8679265B

[@AntonioMarcos-rc5lr]

gostaria de fazer um curso de pizzaolo

[@patriickfla]

Boa Noite Chef, gostaria de saber porquê algumas massas leva ovo e outra não? Qual a importância do ovo na receita ?

[@EscoladePizza1]

Patrick Furtado a questão de ir ou não ovos na massa de pizza de fato é uma opção da pessoa. O ovo além de nutrir a massa afete coloração por conta do tom amarelado da gema e deixa a massa mais macia, a adição do ovo na massa de pizza não é errado mais é pratica comum mais de nós brasileiros. Na Itália por exemplo jamais se utilizaria ovos na massa de pizza.

[@patriickfla]

Chef Guilherme Branzani Muito obrigado pela explicação. Aguardando uma oportunidade de um curso aqui no RJ.

[@EscoladePizza1]

Patrick Furtado já temos curso no Rio. No Recreio dos Bandeirantes.

[@rodrigogomes6484]

Ola chef!! Em qual estado você oferece o curso completo? Teria como me passar o cronograma de valores e local, tenho interesse em fazer! Sou do RS, e na outra pergunta que te fiz seria 1,60 a 1,80 o tamanho do forno? ou seja altura e largura ? obrigado.

[@EscoladePizza1]

Rodrigo Gomes oi Rodrigo, a princípio recomendo 1800, o maior mesmo. Quando ao curso. Acesse nosso site. www.cursoparapizzaiolo.com br

[@rodrigo.gabriela.luizotavi9393]

Rodrigo Gomes .

[@EscoladePizza1]

Rodrigo.gabriela.luizotavio Horácio em breve com cursos no rio de janeiro e já temos em São Paulo.

[@jorgevieirasilva4701]

Chef estou procurando uma escola pra fazer um curso, vc pode me indicar uma? De preferência na região de Minas gerais

[@EscoladePizza1]

Jorge Vieira Silva olá. A grosso modo todas escolas de renome estão em SP. Infelizmente.

[@jorgevieirasilva4701]

Chef Guilherme Branzani muito obrigado, vou prosseguir e conseguir chegar ao meu objetivo.

[@gilmarlinoLino]

COMO CONSIGO OS VIDEOS

[@welingtonproenca7496]

eu sou pizzaiolo a 4 anos. ..e gostaria de saber de como começar meu primeiro negócio....apesar de não ter dinheiro pra envestir

[@marciosantos5828]

Maicon Santos olá eu gostaria fazer o curso com vcs

[@marciosantos5828]

olá eu gostaria de abril meu próprio negócio eu gueto fazer o curso com vcs como eu faço

[@betoguara3432]

chef não estou conseguindo abrir os outros vídeos no site

[@anieusonalecrim]

Aprenda como fazer uma boa pizza neste curso: hotm.art/cursopizzaiolo2

[@rodrigogomes6484]

Ola chef! Acessei o site, mas nao encontrei valores, se possivel me enviar agradeço.

[@EscoladePizza1]

Rodrigo Gomes por favor me envie um e-mail no [e-mail] e lhe passo todo o cronograma.

[@cesarsantos7898]

Ola, Guilherme qual o valor do curso? Posso fazer ele presencial?

[@EscoladePizza1]

César Santos Marketing olá, pode fazer sim. acesse nosso site: www.cursoparapizzaiolo.com.br ou me chame por whatssap no 11-985700651 que lhe informo valores e cronograma. Agradecemos sua presença em nosso canal, um grande abraço.

[@sergiosantos7314]

Chef Guilherme Branzani Guilherme, moro no Rj. Como faço para fazer o seu curso? Vi que tem um lugar aqui? Está ativo? Me passa o número por favor!

[@raulschafer5468]

Receita de massa de pizza italiana

[@noutchbr2066]

Olá gostaria de saber se tem como congelar pizza montada com a massa crua? pois não gosto de massa pré assada acho que fica muito seca... obrigado

[@EscoladePizza1]

Noutch BR pode congelar normalmente e até ir ao forno ainda congelada se assim quiser. Tem pizzarias nós estados unidos que só utilizam massa congelada já aberta.

[@noutchbr2066]

Obrigado chef

[@williamborges7739]

chefe quero aprender mas eu sou lesado , ta meio dificil pra mim rsrs

[@EscoladePizza1]

kkkkk, O que está difícil ? me chama no whatssap qualquer coisa (11) 98570-0651

[@gislanefreitas8521]

William Borges, você é o lesado mais lindo ja visto nos últimos séculos

[@williamborges7739]

kkkkkkkk

[@williamborges7739]

kkkkkkkk

[@clodoaldodossantos2278]

passa a receita para cinco quilo

[@mariahelenagomescoelho1333]

Maria Helena gomes

[@Uaibrunosilva]

trabalho como pizzaiolo , e gostaria que posta - se mais vídeos

[@EscoladePizza1]

BRUNO SILVA em breve vamos gravar mais vídeos.

[@Uaibrunosilva]

Chef Guilherme Branzani aí sim chef , vc tem face ?

[@EscoladePizza1]

BRUNO SILVA tenho sim. guilherme branzani no Facebook

[@sebastiaopereira9779]

Bom dia chef Guilherme é a primeira vez que vi seu video hoge gostei muito eu sou aposentado tenho 61 anos e a 7 anos trabalho com salgados e pizza em casa eu gostaria de saber de você . Se eu da certo fazer pizza congelada para vender nas portas de supermercado porque gostaria de vender mais e quanto tempo dura uma pizza congelada no frizer meu mail [e-mail] muito obrigado.

[@angelicaalcantara4727]

Ja tentei fazer a massa da pizza umas 3 vezes mas fica seca!! Uso farinha de bolo, tem algum problema?

[@EscoladePizza1]

angelica Alcântara provável você utiliza forno residencial. Em nosso curso on line haverá um momento que vamos fazer pizza em forno residencial Verifique a continuidade das aulas.

[@tvplayfilms6597]

Só bla bla quem quiser ir ao ponto veja os próximos vídeos

[@madysonmendes9020]

Boa noite pessoal, estou com um projeto de abrir uma pizzaria, gostaria de uma orientação para quem ja esta muito tempo ai no mercado ficaria muito grato (91) 981906466 whatsAzapp

[@EscoladePizza1]

Madyson Mendes pode nós chamar no whatssap 11 985700651

[@PedroSilva-sb8pf]

Eu to te lembrando tu estava na caravana de de Cabral. ue estoria mais fajuta e esta.acho uqe tu se dava bem vendendo carne do bau

[@EscoladePizza1]

Pedro Silva tem algum problema? Ficou alguma dúvida, ou coisa assim?

[@raulschafer5468]

hmmmmyyyyyyyyyyy..........blablablablablablabla.........ssssssssssssssszzzzzzzzzzzz

[@MariaDias-mt9hp]

E estou aprendendo e estou amando