Bratapfelmus ohne Zucker - gesund und einfach! | Kochen mit Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm

[@mdl5066]

Liebe Frau von Cramm, danke für Ihre charmante und angenehme Art, Informationen hier auf Ihrem Kanal zu übermitteln. So verstehe ich, wie ich den Beitrag gesunder Ernährung zur ganzheitlichen Gesundheit nutzen kann. Bitte machen Sie weiter so. Ihre Kompetenz ist bewundernswert.

[@dagmar_von_cramm]

Danke: Das motiviert wirklich!

[@Attebe1]

Oh, wie KÖSTLICH 😋 Bratapfelmus🍏 ist eine neue kulinarische Erfahrung für mich 👏Dankeschön, liebe Dagmar. Das probiere ich gerne aus👍

[@ich4518]

Liebe Frau von Cramm, vielen Dank für Ihre tollen Rezepte und Informationen! Eine Frage zum Sterilisieren: Reicht es nicht die kochende Apfelmusmasse einfach in Gläser abzufüllen? Wie bei Marmelade? Liebe Grüße Anna

[@dagmar_von_cramm]

Danke! Wenn man extrem steril arbeitet - ja. Ist aber unsicherer, weil Apfelmus einen höheren Wassergehalt hat als Konfitüre-vor allem, wenn es ohne Zucker produziert wurde. Ich würde die Gläser dann im Kühlschrank oder im kalten Keller lagern. Und nicht zu lang.

[@susanner945]

Liebe Dagmar vielen Dank für das Rezept und den Tipp mit dem Mikrofasertuch das war mir neu . Die Nelken kann man doch sicher in einem Tee eitel dazugeben zum besseren herausfinden oder gibt es dann nicht so gut das Aroma ab ?

[@dagmar_von_cramm]

Doch - gute Idee!

[@PabloBananoo]

Schönes Rezept! :) Woher soll denn das Blei bzw. Quecksilber auf der Schale kommen? LG Phil

[@dagmar_von_cramm]

Naja - Strassenlage. Nicht meine Mühlenäpfel!

[@Chef-Andre]

Äpfel 🍎 🍏 haben doch genug Zucker ,… oder ??

[@dagmar_von_cramm]

Ob sie süss schmecken, hängt von ihrem Säuregrad ab. Boskoop ist z. B. relativ sauer. Letzten Endes eine Frage des Geschmacks- und der verwendeten Äpfel.