Schinken Marmelade - mehr geht einfach nicht ❤️🥩❤️
@hansfuleda20462 жыл бұрын
Doch = nen Bier dazu ;o)
@KochenRezepteGarten2 жыл бұрын
@@hansfuleda2046 stimmt 👍🏻 🍺
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀 Schließe mich dem Gedanken mit dem Bier an 😅
@KochenRezepteGarten2 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ 👍🏻
@mikeo.62562 жыл бұрын
Der erste Eindruck war bei mir Aussehen wie eine Mettwurst Das smoken der Bratwurst muss ich dringend ausprobieren 👍
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Du wirst vom Geschmack begeistert sein.
@hartmutthomas9892 жыл бұрын
Ich liebe die grobe Bratwurst . Eine Bratwurst geht immer beim Grillen . Die Vorführung gefällt mir . .
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀
@martinzoller96422 жыл бұрын
Die sehen wirklich Klasse aus. Ich habe schon Würstchen sowohl selbstgemachte als wie auch gekaufte Grobe Bratwürste im Tischräucherofen gemacht. 🤤
@malogy74262 жыл бұрын
geil gemacht super🤤
@kuddelkuddel53842 жыл бұрын
Das sind die schönsten Bratwürste, die ich jemals in meinem Leben gesehen habe!!!! Großartig. Ich bin hin und weg! 😁👍✌️
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Und extrem lecker auch noch 😀😀
@andreasterwey31282 жыл бұрын
Wenn man die Farbe der Würstchen 👀 weiß man schon das die Klasse schmecken 🤤🤤🤤
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
oh ja 😀
@maikhankamp7692 жыл бұрын
Das ist ja mal wieder eine Hammer Nummer💪💪👍👍 Mega simpel und so wie es aussieht der Burner 😉😉
@konaefahreruwe12272 жыл бұрын
Das sieht ja wieder richtig lecker aus.
@michaelzahner13612 жыл бұрын
...ab auf die to-grill-Liste!!!!!
@angelikanykolyn3152 Жыл бұрын
Habe heute Bratwürste gemacht.....Hammer!!!!! lass sie jetzt für 24 Stunden im Kühlschrank trocknen. Morgen vakuumieren und einfrieren - 4 Stück werd ich morgen räuchern....Drück mir die Daumen!!!!
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Gut geworden?
@angelikanykolyn3152 Жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ hervorragend!!!!!!!!! die restlichen Würste hab ich bei 75° C 30 min. gebrüht vor dem einfrieren. Super!!!!!
@martinsbbq19722 жыл бұрын
Das stimmt, so schmeckt die Bratwurst mal richtig geil. Wenn du mal die Würste kalträucherst ist so wie die Rohe Polnische. Und dünne grobe Bratwürste werden so wie Pfefferbeiser. Kann ich auch empfehlen.
@berndlange28752 жыл бұрын
Hallo Rolf. Heute gemacht. Was soll ich sagen, war super lecker. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Auch die eingelegten Zweibeln und den Ham Jam dabei 👍👍
@whissofdeath56832 жыл бұрын
Sieht mal wieder sehr sehr lecker aus
@michhauk44622 жыл бұрын
Tolle Idee 👍👍💪
@DerAxi842 жыл бұрын
Geil! Man kann es förmlich schmecken 👅 Schöne Grüße aus Kroatien 🇭🇷 Das wird sofort getestet wenn wir wieder Zuhause sind !
@wmbbqandre2 жыл бұрын
Schönen Urlaub noch!🏝
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank und einen schönen Urlaub!
@saschavonderbank83602 жыл бұрын
Hallo Rolf, das sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋. Echt ein klasse Rezept. Werden auf jeden Fall mal nachgemacht😉.
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Dann wünsche ich viel Spaß dabei! 😀
@superbullit18932 жыл бұрын
Klasse... Sieht sehr lecker aus! 🤤
@richardb.17982 жыл бұрын
Hi Rolf super Idee das probiere ich auch mal vielen Dank 👍😎👌
@KohleStahlGrillenundBBQ2 жыл бұрын
Bratwurst vom Smoker immer wieder geil LG und GlückAuf!
@wattejackebbq85452 жыл бұрын
Mach ich dauernd so.Wenn nach dem Grillen noch ein paar Würste über sind,einfach indirekt legen,stück Holz auf die Glut und warten.Themperatur ist relativ egal,aber nicht zuuu heiß.Irgendwas zwischen 100oder 180 C,dann eben kürzere Garzeit. Die gehen später garantiert noch weg! :))
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Das kann ich mir gut vorstellen.
@klausundanja64062 жыл бұрын
Hallo Rolf, wir haben es gerade auf dem Gasgrill und einer Räucherbox nach gemacht und es war göttlich lecker. Der Geschmak ist nach unserer Definition zwischen einem Mettendchen und einer Krakauer beides mögen wir gern. Es hat gut geklappt allerdings werde ich es das nächste mal mit unserem Smoker oder unserem Räucherschrank nochmals probieren. Super Rezept👍 Grüsse aus der Nachbarschaft
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich, wenn es Euch gefallen hat.
@TheHase33332 жыл бұрын
Kurz und knapp , sehr leckeres Rezept . 😃
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
kurz und knapp: Danke! 😃
@frankrohloff70922 жыл бұрын
Habe meine selbstgemachten benutzt, richtig geile Idee
@andreklein52222 жыл бұрын
Hallo Rolf. Habe die Bratwurst auch schon auf dem smoker gemacht als ich dein Rezept mit den wurst burnt ends gemacht habe. Natürlich hatte ich nach dem smoken genascht🤫. Sehr lecker👍👍👍 habe komischerweise nur ab und zu Temperaturabweichungen. Hatte mal den meater im Fleisch und es waren knapp 20 Grad weniger im Garraum angezeigt als vom regal. Dann bei den 2 nächsten malen mit nem ähnlichen wie dein Thermometer und es waren nur 2 bzw kein Grad Unterschied. Aber was ich wirklich böd finde, ist dass die erste App nicht auf meinem neuen Android Handy funktioniert. Sondern nur auf mein altes. Bekomm es nicht einfach nicht verbunden. Die neue App funktioniert. Aber auch nicht per Bluetooth sondern nur WLAN. Und mit dem alten Handy klappt alles.
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Bei diesem Video hatte ich auch kaum Temperaturdifferenzen, nachdem der Smoker eingeregelt war. Seltsam...
@matthiasernstberger2482 жыл бұрын
Hallo ihr zwei. Das sieht sehr lecker aus und wird garantiert nachgemacht. Uhr ihr seid so authentisch und sympathisch. Gruß Matthias
@wmbbqandre2 жыл бұрын
Danke!😀
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀
@patrickkreil79622 жыл бұрын
Das liebe ich alles selbstgemacht. Das sind mal richtige super Hot Dog's.
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Oh ja. Ich liebe dieses Rezept.
@FCKAfD13 ай бұрын
Grobe Bratwurst vom Smoker ist immer wieder super lecker.
@WestmuensterlandBBQ3 ай бұрын
Auf jeden Fall 👍
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
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@svenerwinsson85922 жыл бұрын
Hallo Rolf vielen Dank für den absolut Geilen scheiß. Bratwurst werde ich wohl auch selber machen aber damit ist das Geburtstags Menue meines Jung safe eventuell noch paar ribs dazu. Vielen lieben Dank Gruß Sven
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank und viel Spaß dann dabei! 😀
@napoleon-griller2 жыл бұрын
WIE WAR DAS NOCH?????? 5 BIER VOR 4?? Das die Frauen auch immer Saufen müssen. Gruß an die liebe.Alles richtig gemacht. Natürlich sehen die Würste sehr gut und lecker aus. Wieder was zum nachmachen. Danke und bleibt wie ihr seid.
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀 Machen wir.
@rolandroth44792 жыл бұрын
Heißer Hund 3.0 - selfmade! 🤪 Ganz ehrlich? Da könnt ich jetzt augenblicklich auch reinbeißen 👍
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Ich auch schon wieder. War echt super!
@Stefan-dk2gz6 ай бұрын
👍👍geil🤤🤤muss ich testen🤤👍und die Zwiebeln halten nicht so lange 🤤 dafür sind die zu lecker🤤🍻😎
@WestmuensterlandBBQ6 ай бұрын
😂 Stimmt.
@michaelgenenger70432 жыл бұрын
Tolle Sache dass man Würstchen auch smoken kann. Da wäre ich so nie drauf gekommen. Welche Pellets hast du denn im Smoker drin? Grillpellets oder hast du einfach welche aus dem Tank deiner Pelletsheizung genommen, so wie ich es machen würde an deiner Stelle. Sind ja erhebliche Preisunterschiede und Hitze kommt damit genauso. Viele Grüße Michael
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Mangels Pelletheizung habe ich welche von Broil King genommen. Ich gebe Dir recht, dass normale für die Heizung auch super funktionieren.
@jenskirsche83502 жыл бұрын
Hey Rolf, super Idee, wird nachgebruzzzelt👍🏻 Welche Pellets hast du verwendet? Gruß Jens
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Danke Dir. Ich habe da irgendwelche von Broil King verwendet. Ich bin der Meinung, dass man da keine großen Unterschiede zwischen den Sorten schmeckt.
@martinhahn7892 жыл бұрын
Die einfachsten Sachen sind oft die besten 👍und Prost 🥂 an deine Frau 👌lg aus der Steiermark
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀😂
@DieFrauamGrill2 жыл бұрын
Servus Rolf! Dieses Brötchen sieht wirklich zum reinbeißen aus, LECKER! Lieben Gruß und schönen Feiertag, Anja
@GeraldFish5 ай бұрын
sehr simpel
@raucher-rainer44612 жыл бұрын
Hallo Rolf, wider mal n ´Knaller!!!! Gruß Räucher- Rainer
@angelikanykolyn3152 Жыл бұрын
Sorry, aber ich muss gestehen, dass ich so tolle Räucherofen nicht habe. Ich mach nächstes Wochenende selbst Bratwürste und möchte ein paar räuchern. Ich schäm mich fast, aber wäre das auch mit einem Tischräucherofen, der mit 2 Spiritusbrennern betrieben wird, möglich? Der war bisher immer für Räucherlachs etc. bei mir im Einsatz. Vielen Dank für Deine Antwort.
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Da weiß ich jetzt grad nicht, was das für ein Gerät ist, aber wenn es Rauch und etwas Temperatur erzeugt, sollte das klappen.
@angelikanykolyn3152 Жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ jau, das tut es. Die Temperatur erreicht er locker und hat unter der Fett-Tropfpfanne eine genügend grosse Mulde für Räuchermehl. Hab schon mal nen ganzen Karpfen drin gemacht! 😉Zur Temperaturkontrolle steck ich im Deckel am verstellbaren Rauchabzug immer ein Bratenthermometer ein. Danke für Deine Antwort. Dachte bisher immer, da geht nur Fisch....... nu werd ich mich auch mal an Fleisch (z.B. Schweinebauch, etc.) wagen.😋 Aber erstmal die selbstgemachten groben Bratwürste!!!
@snoopdc90852 жыл бұрын
Tachchen Rolf, tolles Video ,wie geht das auf einen Gasgrill? Schöne Grüße aus dem Süden Hamburg's
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Würstchen indirekt smoken, also weg von der Flamme. Über die Flamme direkt auf den Brenner eine Smokebox mit Holzchips.
@biggiederexilfranke8262 жыл бұрын
Als Augsburger mit fränkischen Wurzeln is Senf & frischer Meerrettich eigtl Pflicht zu Brodwörscht, besonders bei geräucherten is der Meerrettich genial! und jaaaa, ich hab mich aufs Video wg dem Sub gefreut!
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Habe ich in der Kombi noch nie probiert. Muss ich mal testen.
@endlessdreamkitchen Жыл бұрын
😍😍
@biggiederexilfranke8262 жыл бұрын
Mahlzeit ihr 2! Geräucherte Bratwürste sind einfach nur ultralecker! Am liebsten sind mir grobe mit viel Mayoran! Wer nen großen Balkon/Terrasse hat, aber keinen Smoker hat/gar nicht aufstellen kann/darf, könnte mit ner Blechdose versuchen zu smoken, Jamie Oliver hat erfolgreich Lachs darin gerächert! Kleintierstreu aus Buche gibts in jedem Baumarkt & die Pellets mit dem gewünschten Geschmack mitlerweile auch, alte Whiskywässer, oder Rum oder Cognac kommen da in Kombi bestimmt gut! Einfach den Boden mit dem Buchenmehl auslegen, anzünden, Pellets drauf, Gitter/Rosterhöhung drauf, Würste auf Rost & Deckel zu! Zuvor ein paar Löcher in den Deckel machen damit der Rauch zirkuliert!
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Und nicht vergessen, das Meerschweinchen vorher aus dem Streu zu nehmen...
@biggiederexilfranke8262 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ außer in Peru, da is Meerschwein ein Nationalgericht, ne Freundin, gebürtig in Peru, hat des als Kind im Urlaub oft gegessen, aber ohne zu wissen was für Fleisch es is! Soll stark an Huhn eginnern was Textur angeht, Geschmack eher neutral, je nach Kräuter/Aromaten dann halt!
@patricksbbq2 жыл бұрын
Morgens um sieben😱‼️ Soooo spät ❓😎
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
😂
@macbaar60732 жыл бұрын
Geht sicher nicht mit einer Shisha… 🤪😂🤣😂🤣👍👍👍🤗🇨🇭
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
😅 Versuch macht kluch...
@macbaar60732 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ - ich müsste Jahre täglich versuchen… 🤪🤣😂👍👍👍🤗🇨🇭
@thomasschafer72682 жыл бұрын
wir wollen aber mal die Kirche im Dorf lassen. 2200€ der Smoker. zum Wurst räuchern. iss klar. ne.
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Ach so... Wenn der Smoker preislich über einem bestimmten Level liegt, darf man damit nicht mehr alles machen? Soll ich mir dann dafür noch einen günstigeren daneben stellen?
@dennisbastian77062 жыл бұрын
👍🌲
@marcboultwood45632 жыл бұрын
Hallo Rolf, finde deine Rezepte Toll! Aber für den Aufand finde ich den Aufand, für die Würstchen nicht Zeitgenmäs! Grüße!
@matthiasernstberger2482 жыл бұрын
Was ist denn deiner Meinung nach für eine Aufwand Zeitgemäß?
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
Dann leg doch noch ein paar Ribs und Schweinenacken dazu...
@Dirk19.662 жыл бұрын
Na ja, man kann es auch heißräuchern. Man braucht dafür weder einen smoker noch einen gasgrill kugelgrill sondern eher eine räuchertonne mit der man heiß Räuchern kann. Ist jetzt nicht gerade das oberbrüler Rezept, sorry
@WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын
So richtig viel Sinn macht Dein Kommentar aber auch nicht, oder?