BRAUMEISTER SCHMORTOPF - vielleicht DER BESTE FLEISCHEINTOPF der WELT - BBQ-Video - 0815BBQ

[@markusgross521]

Wie immer wunderbar. Einfach, schnell, saulecker und wunderbar präsentiert.

[@0815BBQ]

Danke mein Namensvetter 🤗

[@hans-jurgenbork6428]

Hallöchen lieber Markus Wieder ein leckeres Rezept. Habe heute ein großes Stück Nacken gekauft .Da kam dein Rezept wie gerufen .Wenn man jeden Tag kocht gehen manchmal die Idee aus und wenn man nicht alles kochen kann ist es noch schwieriger. Das Fleisch ist schon eingelegt. Morgen noch die anderen Zutaten besorgen und der Abend ist gerettet .Ach ich habe deinen Sauerbraten Weihnachten nachgemacht. (Mutti deiner ist lecker aber das Rezept ist etwas anders aber super lecker).Aussage meiner Kinder .Ein schönes Wochenende wünschen wir dir und deiner Familie Simone und Jürgen aus dem schönen Sachsenland

[@0815BBQ]

Wow Jürgen! Das nenn ich mal Einsatz!! Lieben Dank für deine tolle Rückmeldung. Ich wünsche viel Spaß bei der späteren Zubereitung und vor allem guten Hunger.

[@robertthoma7141]

Saulecker wird nachgekocht. Danke für das tolle Rezept.

[@0815BBQ]

Ich danke DIR fürs ansehen

[@helmutwalther9261]

Oh man sind wir voll. 😋☝️Ich habe alles genau so nachgekocht und Reis dazu gemacht. Das ist ein super Essen und auch nicht groß aufwendig zu machen. Respekt doppelte Hochachtung 👍

[@0815BBQ]

Das freut mich sehr! So soll das sein. Vielen lieben Dank für deine coole Rückmeldung

[@udo331]

Servus Markus, wenn in nem Topf , Fleisch, Zwiebeln, Bier und Knobi drin sind ist das schon geil, aber wenn dann noch Mettwürstchen dazu stoßen entsteht eine Herrlichkeit 😀👌👍 Sehr sehr feines Töpfchen! Mach weiter so 👍 LG aus Hof in Bayern

[@0815BBQ]

Dankeschön und liebe Grüße zurück 🤩

[@markusgross521]

Oh Gott a Frangeee.😀

[@pottmichel]

Da läuft einem ja schon beim zugucken das Wasser im Mund zusammen..sieht sehr lecker aus👍

[@0815BBQ]

Vielen lieben Dank

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Tolles Dopf Gericht sieht super aus bei den Zutaten kann man nichts falsch machen 🙌🤤👍LG und Glück auf! ⚒️

[@0815BBQ]

Genau das richtige für mich 😂

[@mikeo.6256]

Gelungenes Ergebnis 👍

[@0815BBQ]

Dankeschön

[@worldfinestkitchen]

Sieht sehr lecker aus ! Weiss nur nicht ob mir die Wurst darinne zusagt. Werde es aber definitiv mal ausprobieren 😊

[@0815BBQ]

Das gute ist doch, dass so etwas sehr individuell entscheiden werden kann

[@Mullemaus578]

sieht wirklich super aus

[@0815BBQ]

Vielen lieben Dank

[@df2tb]

Interessantes Rezept. Ich habe Rinderbug genommen, einfach weil der noch da war. Ich hasse diese Rubs, in meinen Augen versauen die jedes Fleisch, deshalb habe ich Spitzpaprika reingemacht. Eine getrocknete Chili schadet auch nicht.Und statt dunklem Bier nahm ich ein helles Hefeweizen. Insgesamt ein sehr leckeres Gericht, sollte jeder mal nachkochen. Vielen Dank dafür.

[@veraullrich645]

Hallo Markus, das ist ja Gaumenfreude pur was du hier gezaubert hast, das werden wir auf jeden Fall ausprobieren, aber eins habe ich noch beim anbraten vom Fleisch je nach Menge mußt du Portionweise anbraten da gibt es keine Flüssigkeit, aber bitte nicht falsch verstehen nur ein Hausfrauen geschichte vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥

[@0815BBQ]

Hallo Vera, das ist klar. Geht aber in Summe auch nicht schneller. Von daher 🤷🏼‍♂️😜

[@michhauk4462]

Sieht sehr gut aus 👍

[@0815BBQ]

Vielen lieben Dank

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Super Rezept

[@0815BBQ]

Vielen lieben Dank

[@hoevelgrillerbbq]

Brauen und schmoren, zum Verzehr erkohren 👍🏻

[@0815BBQ]

😂😂

[@RalfausSH]

Am besten passt dazu... noch ne Kelle...!!!! 😋

[@0815BBQ]

Jawoll 🤗👍🏼👍🏼

[@christiandreler6214]

Sehr cool

[@0815BBQ]

Lieben Dank 😊

[@konaefahreruwe1227]

Das sieht wie immer top aus. Die schmor Zeit ist für mich wieder zu lange.

[@0815BBQ]

Das gute ist doch, dass dies für jeden einzelnen individuell steuerbar ist

[@karlgustav1346]

Cooles Rezept, sieht echt lecker aus👍 übrigens… Im Rezept in der Beschreibung fehlt das Tomatenmark 😅

[@0815BBQ]

Oh - danke!! Hab es ergänzt

[@benno2653]

Hi Markus.Für wieviel Personen ist denn die angegebene Menge in der Beschreibung?Nur so circa. Beste Grüße

[@0815BBQ]

Das hängt etwas von der Beilagenauswahl ab. Wenn es nur Bier gibt, würde ich 4 Erwachsene sagen 😂. Mit Nudeln, Knödeln oder Baguette tippe ich auf 4-6.

[@janfruhauf5334]

Schaut echt lecker aus. Für wieviel Leute reicht das ungefähr.

[@0815BBQ]

Kommt natürlich immer auch auf die Beilagenmenge an. Tippe mal auf 4-6 Erwachsene

[@maikhartmann1622]

Moin, wie die Bayern sagen! (SPASS!) ;-) - Ich habe fürs Rezept ein "Guinness Extra Stout" genommen, es hat ein ausgewogenes Malz-/Bitterstoff-Verhältnis und eignet sich immer hervorragend für Fleischmarinaden bzw. Schmorgerichte (mit Bier).

[@0815BBQ]

Ja. Guiness ist perfekt für Biersaucen aller Art. Hatte ich auch schon oft im Einsatz hier.

[@hugosbalder6139]

Sehr interessant, werde ich nachkochen. Eines verstehe ich aber nicht: Warum das Bier beim Marinieren dazugeben? Das ist aus meiner Sicht kontraproduktiv, da Gewürze und Salz den direkten Kontakt zum Fleisch verlieren und das Bier selbst keine Säure oder andere Wirkstoffe enthält die zum Marinieren beitragen.............

[@0815BBQ]

Bier enthält Säure, die das Fleisch zarter machen und natürlich einen zusätzlichen Geschmack abgeben. Es ändert auch die Farbe. Mehr Details hier: www.bier-entdecken.de/marinade-aus-bier/

[@hugosbalder6139]

@@0815BBQ Danke für die Info!

[@biggiederexilfranke826]

Des is ultimativ! Auf ein Semmel und dann in die Soße tauchen! Einsaugarantie hoch 1000, Geschmackslevel hoch unendlich

[@0815BBQ]

Ganz genau!! Mehr braucht es dann nicht

[@Cremantus]

Da wird der Braumeister garantiert nichts dagegen gehabt haben....

[@0815BBQ]

Bin bald mal in Bayreuth 😉. Dann nehm ich das mit

[@tietscho]

Macht das überhaupt einen Unterschied zum normalen Kochtopf auf dem Herd? Hier gibt es doch kein Raucharoma und Grilleffekt oder?

[@0815BBQ]

Der Dutch Oven ist gut geeignet um Schmorgerichte zuzubereiten. Er ist für viele Grillenthusiasten artverwandt/interessant weil er auch draußen betrieben wird. Aber geht natürlich auch drinne. Allerdings brauch man nach der Argumentation auch keine Gasgrills mehr - geht ja auch im Ofen 😉

[@derkieler8977]

😊🇩🇪💯👍💯👍😊👍💯

[@0815BBQ]

🤩🤗🤗

[@derkieler8977]

@@0815BBQ 👍💯

[@stephan_lenny]

Muss das Schweinenacken sein, ist für mich mit das schlimmste stück Fleisch .

[@0815BBQ]

Das ist von meinem lokalen Metzger und Schlachter. Besser geht es für mich nicht. Du brauchst auf jeden Fall etwas durchwachsenes mit hohem Fettanteil. Schulter ginge auch

[@worldfinestkitchen]

@@0815BBQ nach 3h Kochzeit ist der Schweinenacken doch bestimmt schön zart oder hat der dann immer noch so eine Konsistenz wie ein Nackensteak auf dem Grill? Bin nämlich auch nicht so der Fan von diesem durchwachsenen Fleisch. Lg