Brie, Salers und Camembert: Frankreichs Käsekultur in Gefahr

Brie, Salers und Camembert: Frankreichs Käsekultur in Gefahr | SPIEGEL TV für ARTE Re:

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Ай бұрын

Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditionelle Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu. Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr?
► Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV.
#Frankreich #Salers #Käse
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Пікірлер: 112

@FioreBo085 29 күн бұрын

Die sagen selbst, sie stellen ein Luxusprodukt her, aber kaum einer kommt auf die Idee, das sich das viele einfach nicht mehr leisten können.

@moebutcher4739 27 күн бұрын

Die Kerle mit dem Brie auf dem Kopf haben mich absolut gebrochen.

@nostromo4217 Ай бұрын

Ein grosses Problem, welches nicht angesprochen wurde ist: Dass durch die geschmackliche Vereinheitlichung der Weichkäse, wie dem Brie z.B., auch die Vielfalt an Schimmelkulturen abnimmt. Was im schlimmsten Fall zu einen Aussterben dieser Kulturen führt.

@andredie 29 күн бұрын

Oh mon dieu! Ein Hoch auf die Wurst!

@patrickschweiy586 27 күн бұрын

@@andredie Deren Preise auch steigen....

@kandamas 13 күн бұрын

Die großartige Französische Käsekülture darf nicht aussterben. Ich als Franzose finde, das ist ein große Schand für unser großartige Nation.

@leonatus221 Ай бұрын

Sacre bleu

@legomannyful Ай бұрын

Bissl Käse am Sonntag Morgen. Nix schöneres. Danke Spiegel TV

@Daxxxman 25 күн бұрын

hmmm die Doku ist von arte...

@theodorTugendreich 17 күн бұрын

@@Daxxxman Egal sowieso Käse ...

@kenadams2124 16 күн бұрын

@@Daxxxman Aber du merkst die Linksfaschos vom Spiegel sehen zu und handeln.

@Finn959 29 күн бұрын

Glaube in dem Land ist kulturell mehr in Gefahr, als nur der Käse.

@cowboytanaka6675 24 күн бұрын

was denn

@kenadams2124 16 күн бұрын

@@cowboytanaka6675 Du

@mr.x2237 12 күн бұрын

Migration

@leumi2 Ай бұрын

Das Video wurde doch vor ein paar Monaten schon hochgeladen ?

@R0DI0N Ай бұрын

Eventuell auf ARTE?

@DJone4one Ай бұрын

Und bei uns in Norddeutschland wird vermutlich sich der eine oder andere Landwirt über zu viel regen beschweren. Manche Grasflächen sind bis heute mehr als gut gewässert. Wenn das mal keine Missernte dieses jahr gibt.

@patrickschweiy586 27 күн бұрын

Bei manchen Grasflächen (S-H) denke ich, dass sich mittlerweile Teiche/Seen gebildet haben. Verschwinden GAR nicht mehr.

@chlorone 24 күн бұрын

Ich liebe Camembert. Aber seit ca 20 Jahren ist es ein reines Glücksspiel wenm man einen kauft. entweder ist der Käse noch nicht ganz durchgereift oder einfach zu teuer.

@mikeblock3188 28 күн бұрын

Hohe Nachfrage weniger im Angebot....die Preise steigen

@TheYoutubeUser69 29 күн бұрын

"das Lab, die Labe" Bitte Spiegel, es ist peinlich!

@theodorTugendreich 17 күн бұрын

Wer sich @KZbinUser nennt dem kann schlechtes Deutsch am Allerwertesten vorbeigehen, denn er lebt im Kopf schon lange im schönen Amerika. ... vielleicht weil er als Kind zu viele schlechte Filme gesehen hat?

@Abc34939 Ай бұрын

28:32 Bro mochts ja echt garnicht 😂

@Sir_Cloud Ай бұрын

Cheese.

@crimerk 15 күн бұрын

Didnt know the cheese culture in France already changed to prefer instead industriell made Mozarella, Emmentaler...but glad to see some farmer, manufacturer keep the tradition and most of all the absolutely different quality. The farmers should think about now too to create water reservoirs for their land and plants (e.g. Permaculuture).

@traumerle369 Ай бұрын

Man braucht dort lustige geschnitzte Kühe mit einer Rot/Grün/Blauen Latzhose und von mir aus mit so einer Käsekappe zwischen den Hörnern

@STUDWEG Ай бұрын

Französischer Käse : das Paradies!

@alfredeC3PO2832 Ай бұрын

Die einen haben 72 Jungfrauen im Paradies & wir franz.Käse. Geht doch :)

@STUDWEG Ай бұрын

@@CRM-114 , son Quatsch. Sie leben den größten Teil des Jahres draußen in der Natur . Massentierhaltung auf engstem Raum - das ist die Hölle für die Tiere.

@AB-qz4vb Ай бұрын

@@CRM-114Finde den Veganer 🤡

@scotchgod8478 25 күн бұрын

🎵Hölle Hölle Hölle🎶😂

@dasbinich5061 13 күн бұрын

Alles steht in Krise in Frankreich

@Joshua-qv8yq Ай бұрын

Geiler Käse

@LarryB1313 Ай бұрын

So ein Käse...

@hanshans733 Ай бұрын

Oder ist der Spiegel mit seinem Käse in der Krise.

@user-vj2fo6hy9x 19 күн бұрын

Noch jemand hier der Min. 14:10 irgendwie sympathisch Absurd findet ?

@flauschigerflausch46 Ай бұрын

Das ist doch Käse...

@abdulahabdulah7979 24 күн бұрын

Warum benutz spiegel tv Arte dokus..🤔

@theodorTugendreich 17 күн бұрын

2. Verwertung. Bei der ganzen Amischeiße sind wir sogar an 3. oder 4. Stelle in der Verwertungsreihe, ganz besonders bei deren Nachrichten.

@TheSchokoxx Ай бұрын

booor schönes mohnbrötchen mit brie und lachs. rein in die futterluke

@holgersinger3722 Ай бұрын

Mich beeindruckt immer wieder die Sauberkeit der Rinder! Wenn ich mich hier in Deutschland umschaue? Na ja, wir sind halt Weltspitze...

@giantsdrumroom 25 күн бұрын

Kann mir jemand erklären warum Spiegel TV jetzt ARTE Content hochlädt?

@theodorTugendreich 17 күн бұрын

Was ist den Content? Käse?

@wushukungfu9881 29 күн бұрын

Fummelt die da alles mit blanken Fingern an ?

@peacemaker6575 Ай бұрын

Der Typ bei 7:00 trägt ein Haarnetz, aber sein Bart ist unbedeckt…

@V8-friendly Ай бұрын

Käse brauche ich nicht. Wir haben eine Katze 🧀🐁 🐈

@FRgvu 26 күн бұрын

Oh schade, es können keine Tiere mehr für den menschliche Genuss ausgebeutet werden ? Das ist ja traurig 😂

@blueghost9025 29 күн бұрын

Ding anne Welle haben die Trottel da ..

@legolasgrunblatt3409 Ай бұрын

Die Lust des Spiegels am Untergang, treibt manchmal seltsame Blüten. Dunkle Wolken allüberall. Ich vermute, sollte jemals ein Spiegel Journalist einen positiv besetzten Artikel zur Veröffentlichung vorlegen, wird er sofort gefeuert. So ein Käse.

@DerNiesreiz Ай бұрын

Wird über positive Dinge berichtet heisst es doch sofort "Ja, aber was ist mit XY? Berichtet doch mal darüber". Bei negativen Beiträgen ist es "Panikmache", und bei positiven soll von irgendwas abgelenkt werden.

@mare2971 27 күн бұрын

Fan der blauen Herzchen mit kackbrauner Füllung? Mmmh, ein echter Gourmet!

@legolasgrunblatt3409 27 күн бұрын

@@mare2971 Nein, ich bin kein Fan der von mir sehr verachteten agd, und mir ist auch nicht ganz klar, wie sie zu dieser Schlußfolgerung kommen. Ich lese nur den Spiegel schon sehr lange, und es gab da immer schon diese Tendenz die Welt erstmal in düsteren Tönen zu zeichnen. Manchmal berechtigt, manchmal nicht, und manchmal wirkt es halt schon fast zwanghaft.

@theodorTugendreich 17 күн бұрын

@@mare2971 „Fan der blauen Herzchen mit kackbrauner Füllung? Mmmh, ein echter Gourmet! “ - Es geht um Genuss, und der @legolasgrunblatt3409 beschwert sich zu recht über die ewig maliziöse Berichterstattung des Spiegel. Du solltest ein bisschen weniger Spiegel lesen und schauen. Dann siehtst du viel weniger Feinde, sondern nur fröhliche Menschen, mit beiden Beinen im hier und jetzt auf dem Boden stehend, die hoffnungsvoll, der Zukunft zugewand ein blaues Fähnchen schwingen.

@pimmelberger9967 Ай бұрын

Trinke lieber 🍻

@melaniamonicacraciun9900 16 күн бұрын

Today May First the International Workers Day friends, get in action and organize big paaaarty, big lunch dating your supporters followers and partners saving the good old ancestors traditions of manufacturing cheese and traditional food, let's try to support farmers and European food... yeah, it would be a great job indeed, mass media, TV Networks, reporters and newspapers could help a lot, creating happenings, music events, festivals or just business cocktail parties dating cyber friends 🎉❤🎉

@alfredeC3PO2832 Ай бұрын

Bestes Thema kurz vorm WK 3 :)

@dara3345 Ай бұрын

Die Lage ist aussichtslos aber nicht ernst 😊

@alfredeC3PO2832 Ай бұрын

@@dara3345 😃 Humor ist wenn man trotzdem lacht ;)

@dara3345 Ай бұрын

@@alfredeC3PO2832 so traurig und schlimm wie es ist, aber wir 2 verhindern es heute auch nicht mehr. 😅

@alfredeC3PO2832 Ай бұрын

@@dara3345 Hab gerade auch keine Zeit dafür 😂

@user-bq9tp1yy5k Ай бұрын

aber dtl hat diesmal nicht angefangen :-(

@kenadams2124 Ай бұрын

Aaaah, herrlich wie Herr Bystron euren Journo zerlegt hat. Aber ihr berichtet ja lieber über Käse.🤣🤣🤣

@legolasgrunblatt3409 Ай бұрын

Noch so ein Monothematiker.

@kenadams2124 Ай бұрын

@@legolasgrunblatt3409 Das heißt "Monokelträger" ☝️🧐

@mare2971 27 күн бұрын

Brühstrom? Der zählt doch, laut Medienbericht, fleißig russisches Geld. Wäre er kein Afder, dann hätten dieselben schon laut nach einem Entzug der erworbenen deutschen Staatsbürgerschaft geschrien und die Abschiebung in sein sicheres Herkunftsland gefordert.

@cohiba3056 Ай бұрын

Die Bruderschaft des Brie de Meaux 😂😂😂 noch lustiger als die Ampelregierung.

@mare2971 27 күн бұрын

Die pflegen beide bessere Traditionen als die braunen Afder oder der kleine Stalin Zar Wladimir der Kleptokratische...

@SaschaBrinkmann-le7dt Ай бұрын

KRANKreich ;)

@loveistheanswer5924 Ай бұрын

Käse soll wie alle Milchprodukte ja leider sehr ungesund sein...😒

@lefrancais3617 Ай бұрын

Sehr lecker ist er trotzdem:)

@SweetPurpleCherryLove Ай бұрын

Blödsinn 😂

@SweetPurpleCherryLove Ай бұрын

@@CRM-114 Lebensmittel sind per se nicht ungesund Die Menge bzw Abwechslung Vielfalt machts

@Zerbersterlein Ай бұрын

@@CRM-114wieder so ein Aluhut-Gejaule... Wenn du schon so belesen bist dann kläre uns doch auf, oder gib wenigstens eine Quelle an.

@STUDWEG Ай бұрын

Nahrung ist prinzipiell ungesund. Jede Mahlzeit ist eine Vergiftung des Körpers. Unser Körper muss also im Prozess der Verdauung fremde Eiweiße aufspalten,zerlegen , in körpereigenes Material neu umbauen und des Rest ausscheiden. Ernährungswissenschaft scheint mir immer noch Keffeesatzleserei. Alle paar Jahre wird das Gegenteil von dem behauptet, was vorher Lehrmeinung war. Soweit ich weiss,wurden Milchprodukte lange verteufelt , neuerdings scheinen sie doch gesund zu sein - wie vorher z B. Eier oder Kaffee.