Brioche backen - ein einfaches Rezept von Aurélie Bastian

[@siggisn7885]

Aurélie, vos recettes sont merveilleuses et vous êtes l'un des KZbinrs les plus sympathiques de tous les temps. Merci d'avoir pris le temps pour nous.

[@zl_2locholaf178]

Wie sympathisch kann ein Mensch sein😊 das wird morgen nach gebacken👍🏻

[@gertrudzeitheim4361]

Sehr gut erklärt. Sie haben eine sehr schöne stimme die man sich gerne anhört. Ich werde den Brios am Wochenende nachbacken.

[@heikeschmitts4665]

Da ich gerade in Lille war .. finde ich es immer wieder herrlich wenn Aurelie ein paar Brocken frz. spricht .. Merci .. für das super Rezept.

[@SilkesWelt]

Ein tolles Rezept. Danke für dieses schöne Video! VG Silke

[@angelikahuebler937]

Ich bin begeistert..so viele gute Tips noch nebenbei in dem Rezept!! Ich habe dadurch etwas über die Verarbeitung von gefrorener Hefe erfahren und wie man mit kalter Butter im Teig ,arbeitet..ein ganz großes Lob für dieses Video ,liebe Aurelie ..eine Anmerkung noch..ich habe nicht gesehen und gehört wieviel Butter sie verwendet haben. 🌹💖👍

[@claudip.911]

Danke für das tolle Rezept werde es gleich morgen backen 👍

[@karinweidner1929]

Hallo Aurelie, dein Briocherezept habe ich heute Mittag gebacken, meine Tochter , die Enkel und ich waren hin und weg, superklasse😋😋

[@anitastannkewitz491]

Ich finde dein Rezept super gut ich habe daraus 12 brioche gebacken. Einfach super dein Rezept. Danke.

[@erikheinrichschiedt1111]

Hallo süsse Frau, Ich schreibe auf meinem Partner Seite. Super, super werde ich backen für Valentine Tag und anschliessend French Toast machen. Tausend Dank... Ursula

[@juliakaiser6845]

Danke Dir, liebe Aurelie! Da ich leider mit demTGV aus Stuttgart nach Paris noch nicht fahren darf, backe ich mir und meinen Kids ein Stück Frankreich zuhause. Ich habe über deine Website dein Kochbuch bestellt und bin begeistert. Ein besonderer Dank für deine Macarons. So gute Macarons habe ich letztes Jahr in Paris gegessen. Da geht meine Seele auf, die dem französischen Lifestyle und positiver Energie diees Landes längst verfallen ist. Halte bitte in diesen Zeiten durch :-) Ich möchte deine Macarons weiter online bestellen dürfen. Ganz liebe Grüße aus Ludwigsburg nahe Stuttgart. Julia Kaiser

[@karinmuller6991]

Merci...so gut erklärt. Wird heute ausprobiert. Liebe Grüße 🤗

[@Patchworkdaddy007]

Vielen Dank für dieses Tutorial! 👍 Kleiner Hack.....die Hefe in einer Tasse krümeln und dann mit Zucker überschütten. Mit einem Kunststoff oder Holzlöffel rühren. Magic! Er wird flüssig!

[@angelikahuebler937]

Wow cooler Tip..danke Interferenz Fehler..?? Ist das der username??

[@signoraala]

Liebe Aurelie, habe dieses Rezept jetzt zwei mal gebacken und es gelang jedesmal toll. Ich liebe Deine Tipps zu Hefeteigen. Vor allem auch den Tipp mit dem Wasser im Ofen. :) Das zweite mal habe ich aus dem Teig Parisienne gemacht und tatsächlich wurden sie sehr schnell sehr dunkel. Danke daher für den Rat nur Milch ohne Ei zum Bestreichen zu verwenden. Meine Kids lieben Deine Brioche :)

[@silviabremhorst4336]

Ich liebe deine Videos! Heute mache ich Brioche, letzte Woche habe ich deine Croissants gemacht ❤️❤️❤️❤️🇨🇵🇨🇵🇨🇵

[@cornelialauchtno2530]

merci 🤗👍🌷super Rezept

[@frga8513]

Hallo Aurelie wiviel Butter machst du ins bioche !Gruß de.frosty

[@irisbr8812]

toll, gleich mitgemacht und ist super gut geworden, vielen Dank

[@seldayilmaz824]

So cool und lecker das Rezept und mann mann aus den teig so viel machen ob süsser brioch oder Milch Brötchen Etwas gesalzen den teig kann mann sogar käse taschen poğaca genannt bei und . Einfach super ❤❤❤❤

[@Natalia-ir5ji]

Merci, Aurélie! 😀♥️

[@MsFloweroffire]

Da weiß ich ja, was ich nächste Woche mache... Danke dafür.

[@celinekloth6721]

Tolles Rezept von einer sehr sympathischen Frau. Aber wie viel Butter???

[@angelikahuebler937]

Ich dachte schon dass ich das übersehen habe.aber sie fragen auch nach der Menge der Butter😃

[@natalie2201]

Ist auch meine Frage 😢

[@natalie2201]

Gleich nachgemacht! Super einfach und sehr lecker! Vielen Dank!!! Eine Frage: könnte man diesen Teig für Hamburger-Brötchen nehmen? Danke im voraus!❤

[@roswithamadest9707]

Hallo, ich backe den Brioche bei 200 grad und wenn der Teig gut oben Goldbraun ist lege ich einfach ein Stück Alufolie drauf, dann wird er nicht so dunkel. Er sieht super aus und schmeckt nur GUT. Ich backe den 2 - 3 mal in der Woche. Super Rezept. Danke 💕😍😊

[@matthiasalonso837]

you prolly dont give a shit but does someone know of a tool to get back into an instagram account..? I was dumb forgot the password. I would appreciate any tips you can give me.

[@jimmymarcel6784]

@Matthias Alonso instablaster ;)

[@maxencejackson156]

aurelie vous êtes craquante quand vous expliquez vos recettes .... trés pédagogique .... excellent

[@malcolmunger7736]

Super! Hatte ich mir vorgenommen nächste Woche zu machen

[@LiljanaMaksimovska-v1x]

Sehr gut❤

[@maximilianb.7728]

Sehr sympathisch erklärt, aber auf welche Länge der Kastenform bezieht sich nun das Rezept?

[@franzoesischkochen_de]

Das Rezept geht für eine 27-30 cm Backform. Hier den Link zum Rezept : www.franzoesischkochen.de/la-brioche-de-clement-clements-brioche/

[@Supergasolina]

Klasse! ❤

[@peli9416]

Danke für das Rezept. Ich suche zurzeit ein gutes Rezept für Brioche, aber es soll richtig buttrig schmecken, da kommt mir 60g Butter etwas wenig vor. Aber ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren. Lg, Petra

[@brummel4606]

Wurde wieder Zeit Aurelie :-)))

[@irenethonnissen3306]

Kann ich auch Trockenhefe benutzen?

[@elisabethauch7284]

dir schaut man ja gerne zu :-)

[@nerzenjaeger]

Cette brioche regarder très bon, Aurélie!

[@marie-laurenceg2093]

Salut ma compatriote Est-ce que cette recette de brioche je peux la réaliser dans le moule à brioche Gobel 22 cm que je viens d’acheter sur ton site? A + Marie-Laurence

[@Froste-11]

Wie viel Butter

[@morgenluft2116]

Sympathisch & appetitlich. Ich persönlich mag gache etwas lieber, weils ewig saftig bleibt. Was macht man mit Pistaziencreme? Kommt die einfach als Brotaufstrich dann drauf?

[@franzoesischkochen_de]

Bonjour, also den Pistazien Creme gebe ich mit in den Teig , im gleiche Zeit wie der Butter. Man kann es auch auf den Brioche geben und genießen.

[@smallkitchen54789]

Sieht sehr lecker aus 👍

[@YouAreMyMaster]

Ich habe keine Kitchen Aid... bekomme ich es auch mit einem normalen Handruhrgerät hin, der den gleichen Aufsatz hat, wie die Kitchen Aid? Kann man auch trocken Hefe benutzen?

[@franzoesischkochen_de]

Ja, man kann es auch mit den hacken oder die Hände machen. Mit trocken Hefe, muss man erst die Hefe in etwas Milch lösen... Liebe Grüße

[@roswithamadest9707]

Hallo, das sieht echt klasse aus. Nun kommt das Aber, egal ob ich bei der Zubereitung zuschaue und Schritt für Schritt alle Schritte so mache wie im Video, bei mir wird es einfach nichts. Entweder der Teig ist noch zu nass und klebt wie die Hölle und ich muss noch mehl bei geben, oder er wird zu hart, ohne das ich was zugegeben habe. Wieso ist das so, was mache ich falsch? LG Roswitha

[@UserLeo92]

Es ist möglich das der Teig noch nicht ausgeknetet war oder überknetet. Und wegen der Butter sollte der Teig in den Kühlschrank. Aber der Teig sollte schon davor nicht so weich sein. Es kann auch am Mehl liegen. Ich würde 550 er Weizenmehl nehmen. Beim nächsten Mal die Milch reduzieren und dann je nach konzistenz nachschütten.

[@Tigersterni]

Das liegt auch am Mehl und am Klima. Brotteig ist durch die Hefe „lebendig“ und reagiert jedesmal anders. Auch wenn man immer die gleiche Mehlsorte verwendet, es Stamm immer von anderen Körnern. Da muss man immer im Gefühl rangehen und nachjustieren. Das ist normal, so ist das Brotbacken. 😊

[@franzoesischkochen_de]

Es kann auch sein , das der Butter nicht kalt genug war. Und die große von den Ei spielt auch Rolle , M oder L . Liebe Grüße

[@nellaangelianicco7266]

Hallo Aurelie, das erklärst du kannst toll und witzig. Aber kannst du mir bitte sagen / schreiben wieviel BUTTER du in den Teig bringst???? Habe mir das Video 2× angeschaut, aber da überspringst du es mit der Angabe der Butter 😉😅

[@angelikahuebler937]

Ich hoffe dass sie antwortet,denn ich hab auch nicht mitbekommen wieviel Butter da rein kommt

[@franzoesischkochen_de]

60 g butter! Sorry, hatte den Kommentar nicht gesehen. Rezept ist sonst auf dem Blog!

[@manfredkrumme7806]

vraiment vraiment bien !! La vidéo était au moins aussi bonne que celle, la ou celle (?) Brioche! :-)))

[@ladylockebakinglove7900]

Sieht super lecker aus :) muss ich auch mal ausprobieren. Hab dir mal ein Abo dagelassen, würde mich freuen, wenn du auch bei mir mal vorbeischauen würdest ☘️ Liebe Grüße

[@elenaelena4677]

Zu viel bla bla