عافيه عليه ساحب المحل صاحب فكر ومحفز للشاب وعلمه تطبيق عملي من اول درس شكرا هوايه 🇸🇦❤️
@صباحالعراقيالمالكي-ذ7د2 жыл бұрын
رحم الله والديكم الله نستفاد من هذا البرنامج اتعلمنه الطبخ
@سهيررمزي-ه1ض4 жыл бұрын
صاحب المطعم ماشرح الطريقة الصحيحة للحم بعجين خائف على سر المهنة الخلطة الصحيحة ل اللحم هي لحم البطن يعني من تروح للگصاب تشتري لحم حتى تسوي بيه لحم بعجين لزم تاخذ لحم بطن العجل او الحولي مو فخذ لأن لحم الفخذ يكون ناشف فمايصير والكيلو يكون ٨٠٠ غرام لحم و ٢٠٠ غرام شحم ، شحم مو طرف خلوهة ابالكم ومع هاي الخلطة كيلو بصل مذبل بنفس الطريقة الي بالفيديو يعني مع الكيلو اللحم والشحم ينحط كيلو بصل مذبل .... البصل ينبرش مو ينثرم وبعد البرش ينغسل ونذب المي مالته وبعدين ينگع بماي وملح لمدة ساعة اقل شي بعدين يختلط مع خلطة اللحم ونضيف عليهم بهارات اللحم بعجين موجودة عند العطارين و خاشوكتين ملح و تقريبآ ٥ خواشيگ كبار معجون و شوية كتشاب .... تصير الخلطة روعه
@user-nt6rz5kt5j4 жыл бұрын
مقادير العجين اذا مصير زحمه
@ahbagayaali16084 жыл бұрын
والعجينه ممكن
@سهيررمزي-ه1ض4 жыл бұрын
@noon Ali نعم بهارات لحم بعجين
@user-kj5fk9oq9q4 жыл бұрын
السلام عليكم خويه انت تشتغل بلحم والعجين اني اريد ابدي اشتغل بيها وما عندي خبرة ابد ممكن نصيحتك رحمه لوالديك اكدر افتح محل لو افشل
@سهيررمزي-ه1ض4 жыл бұрын
@@user-kj5fk9oq9q أولا اني بنت اسمي سهير بس للتوضيح... لا ما اشتغل باللحم بعجين بس اعرف اسويه وثاني شي لزم يكون عندك خبرة بالشغلة الي راح تشتغلها. وبعدها راح تنجح
@زينزين-ح3ظ6ض6 жыл бұрын
أحلى برنامج...استفدنا كثيرا
@وردجوريوردجوري-س9د5 жыл бұрын
عاشت اديكم عله هل البرنامج المفيدجزاكم الله
@atotota94265 жыл бұрын
اشكد حلو هذا البرنامج
@halaali57103 жыл бұрын
شيف معدل وخبرة عاشت ايدكم وربي يرزقة
@حيدرسيخوي5 жыл бұрын
لدكولون المذيع فاهي لان اول مرة يشتغل ميعرف الطريقه وصاحب المحل انسان خلوق الله يوفقكويرزقك
@Dolly-br5iw5 жыл бұрын
طبعا .. اهل الموصل من زمان يسوون لحم بعجين من الأجداد.. اكلت لحم بعجين ببلاد الشام وتركيا واليونان بس ماكو اطيب من لحم بعجين الموصل .. طعم لاينسى
@مرتضىالمايستروو-ي7ظ3 жыл бұрын
عاشت ايدك شيف عالنظافة وشغلك مرتب
@حبيت206 жыл бұрын
بصراحه برنامج حلوه
@دموعحزينهدموعحزينه-غ9ض6 жыл бұрын
والله ماكو احله من هلبرنامج يخبل بيه اشياء مفيده
@وائلالربيعي-س6ج5 жыл бұрын
😅 😅 😅
@محممرحيم7 жыл бұрын
روعه اتمنى انوتصورون مصانع الكبه
@colombus93853 жыл бұрын
صحيح الكبة مهمة في صياغة تواريخ الشعوب والانقلابات السياسبة والصراعات بين الحماوات والكنات وانتصارات وهزائم نابليون وبناء الاهرامات حيث البناة كانت اكلتهم الرئيسية الكبة الحلبية
@ويكفيياعليإنكعنداللهلاتهون3 жыл бұрын
@@colombus9385 😂 صح لسانك
@sandgrains34183 жыл бұрын
@@colombus9385 طبعا حتة الجنائن المعلقة انهدمت من ورة الكبة
@ابنالحجي-ش6ه2 жыл бұрын
برنامج رائع احسن من برامج المشاهير التافة
@صباحالعراقيالمالكي-ذ7د2 жыл бұрын
أحسنتم
@tigershroff78546 жыл бұрын
احسن مقدم برامج استمر
@abnaldenah368210 ай бұрын
السلام عليكم ممكنً طريقه العجينه خطوه بخطوه اريد افتح مشروع لحم بعجين وشويه العجينه صعبه عليه
@Basmamaged-e9t3 ай бұрын
الله يوفقك ان شاء الله هل فتحت هذا المشروع؟
@rkkdkdkieirufromtheworld57566 жыл бұрын
صاحب المطعم عنده اسلوب محترم بالحجي اكثر من المذيع(مذيع كلك).
@nagamalalaak62624 жыл бұрын
بس سؤال العجين بدون خمره
@mohmmedbasman56794 жыл бұрын
اي بدون خمره .... فقط ملح وماء
@رحماكايارب6 жыл бұрын
احلا شغل واحلا مقدم
@user-ko5iu3uv1v4 жыл бұрын
رغم أن الصوت راح من عجنت البصل باللحم لكن كملت مشاهدة الفيديوواجر أذني لصاحب العمل اللي أتحمل عبوسي البطيء بس عاشت أيديكم إلا اجي أكل يمكم
@سموك-ي4ج2 жыл бұрын
ممكن اعرف شنو البهارات
@jwadalmerjany15327 жыл бұрын
برنامج حلو استمروا
@امعلاء-ذ5ب7 жыл бұрын
عاشت اديكم روعه
@احمدحيالي-ز9ح2 жыл бұрын
شنو بهارات الي يخلون بيها
@nawalalqudsy23773 жыл бұрын
احلى برنامج ولكن للاسف التعليقات للناس اللي تعيب على مقدم البرنامج وهو انسان محترم وديطبق الخطوات حتى الناس تتعلم
@user-td2fs3xw2z4 жыл бұрын
هذا بهارات شنو ذب عل قيمه ممكن جواب
@fatmaaljoher66283 жыл бұрын
مرحبا ممكن صاحب الفديو ممكن نوع البهارات مال لحم بعجين
@user-zm8dn5vs6v4 жыл бұрын
عاشت يدك
@diyaralsudani62137 жыл бұрын
حلووه الحلقه ودمها خفيف
@حورالعينالقرشي2 жыл бұрын
ليش ماكو صوت بس اول الفديو وبعدها صامت ليش؟؟
@o___r59782 жыл бұрын
شنو البهارات الي خلاها
@farhadmzore72566 жыл бұрын
عاشت ايدك ربي يوفقك
@karamalkatlnuii85016 жыл бұрын
احلى واغلى ابو نور عملاق لحم بعجين اخويه الغالي تستحق🙂فدوه الكلبك ابو نور الغالي
@لبيكياحسين-ض3ز5م5 жыл бұрын
شكد خلوق صاحب محل الله يرزقك
@محمدجلال-ظ7ذ8ض6 жыл бұрын
وعله فكراه اني عجبني استمر
@adlaali63273 жыл бұрын
مافي صوت
@karamalkatlnuii85016 жыл бұрын
😂😂😂😂ولله قويه ابو نور والمقدم ربي يحفضك وبل توفيق ان شاءلله
@M97cc13 жыл бұрын
ليش مقطع الصوت حرامات
@anmarlubna23977 жыл бұрын
زين شنو البهارات الي حطها وية البصل واللحم
@habazbooz697 жыл бұрын
هي هاي اهم فقرة ومحجاها لان كل الشغل بالبهارات بس اعتقد ان المكون الرئيسي البابريكا والقرنفل والفلفل الاسود وشوية ثوم
@aliqasam99516 жыл бұрын
اكو بهارات خاصه مال لحم بعجين
@عليالقيصر-ط3غ5 жыл бұрын
عيني سبع انواع البهارات ينخبطن وينضاف وياها طبخة لحم بعجين 👍
@ahmediraq73775 жыл бұрын
اريد اسوي لحم بعجين بس ماعرف البهارات
@mhdemhde16334 жыл бұрын
@@عليالقيصر-ط3غ زين لعجينه يخليلها خمره صوده لو لا
@clearriver59877 жыл бұрын
احلى مهنة
@رعدالجنابي-ص4ر6 жыл бұрын
ممكن اعرف يخلي خمره بالعجين لو بس ملح
@عاشقعليرشم-ز8ث6 жыл бұрын
رعد الجنابي بس ملح ميصير خمره
@جاسمالبصرواي-س2ه6 жыл бұрын
شي اكيد خمرة
@mohamadtaleb79236 жыл бұрын
اقوى عجينه بلمعجنات مال لحم بعجين ومتحتاج تتخمر بس يحطوها بجياس ورة ما يكصوها حته لا تخرب بلهواء ويحط بي مي وطحين وملح متحتاج اي شي بعد
@user-nw2nv9te1x6 жыл бұрын
لحم بعجين مابي خمره
@YounisAlbasha6 жыл бұрын
@@mohamadtaleb7923 ممكن تعطيني طريقة العجينة اذا تعرفها
@alandfarhad20584 жыл бұрын
ليش هذا الفيديو بدون صوت
@mhdemhde16334 жыл бұрын
فدوه شلون مقادير لعجينه
@نوري-ن3ز4 жыл бұрын
صوت نص الفديو ماكو
@اميقين-ب3ب3 жыл бұрын
ليش عارضين الحلقة اذا مابيها صوت شنو هل فشل
@أحمدحيدر-ظ4ض4 жыл бұрын
اتابعون المذيع لو الحم بعجين شكد علقتو ع المذيع الخاطر الله استمر خوش مذيع شعب ثلثين شغله الذم
@دعاءالحمود-ت6د5 жыл бұрын
اشتاقيت البساطه إلى عند العراقيين والحوار والكلام ليش الدنيا تغيرت راح نعيش ونموت بالغربه
@كرارالجبوري-ت2ع4 жыл бұрын
ليش وين عايشه
@سيفناسيهم-غ8ر6 жыл бұрын
عمي العراق بي زلم هواي هذا المقدم منين جايبي مايع جنة جبنة شيدر
@lpeea3 жыл бұрын
عاش ايدكم ع تصوير ❤️😂
@engshahad39917 жыл бұрын
برنامج رائع جدا استمر ورده عاشت ايدك 😉😉
@فارسالهاشمي-ص2ض4 жыл бұрын
اين الصوت
@kluudalnedawe31374 жыл бұрын
المذيع بالعكس طريقته كلش حلوة مامتكلف سهل اللقاء على الشيف وقدم البرنامج بشكل رائع جدا
اهل الموصل طيبين وواثقين من شغلهم وسمعتهم بالاكل الطيب.يكولون سر المهنة ومايخافون التقليد.
@nooraldore4106 жыл бұрын
يربي شكد محبوب المذيع
@ommrwa22063 жыл бұрын
🤣 عفية عليه صاحب المحل غير القبعة على السريع قبل لا ينتبه عليه المقدم ما شاء الله
@دعاءالحمود-ت6د5 жыл бұрын
الصوت انقطع ماعرفنا شكد تنترك الشنك ترتاح ياريت أصحاب الخبره يجاوبون
@سمؤالامير-ج4ح4ف5 жыл бұрын
وره ما تنعجن تنترك نص ساعه تغريبا وصير العجينه قويه وتكدر أضيف عليها خمره شوي عادي وحليب وزيت كلها عادي بس شويه
@mhdemhde16334 жыл бұрын
@@سمؤالامير-ج4ح4ف اهل مطاعم يخلون بلعجينه خمره صوده بيكك باودر زيت لو بس مي وملح
@stoleme59404 жыл бұрын
صوت ماكو كلشي مفتهمه
@jasmineali41837 жыл бұрын
شغله نضيف عاشث ايده
@امرسول-ت2ط3 жыл бұрын
شنو خله ويه بصل ولحم
@nisreenalhuja96916 жыл бұрын
ابني الله يفوقك اكو واحدينفخ بالجفوف ويلبسه لو الو المطعم كلشى وكال النظافه وبعدين وكعت الجفوف على الارظ وشالع ولبسه مو العالم كله ديشوف فاانتبهو ياولدي. يحفضكم الله
@عبدالعزيزخليل-س6ن6 жыл бұрын
عجبتني فكرة
@shams86305 жыл бұрын
خوش معلومة هسة عرفتها يخلون بيضة عل لحم بعجين ?
@Dolly-br5iw5 жыл бұрын
اي هاي معروفة بالموصل مطاعمهم لحم بعجين بدون بيض و ببيض عيون او خبط حسب الرغبة
طبعن الاعلامي فدشي يخبل فدوه ل الله نوب نازك ومايع😂😂😂🙈
@رحيقالورد-ض6ث2ط6 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@husseinali34174 жыл бұрын
حبايب اي واحد عندة استفسار اني خلفة لحم بعجين وحاظر لاي شي...الله يرزق ويوفق الجميع
@alimuh42764 жыл бұрын
العجين بدون خميرة؟
@طالبهسادس-ز5ز3 жыл бұрын
شكد سعر لحم بعجين
@sandgrains34183 жыл бұрын
مو انتة حاضر وينك ليش ما ترد، اريد الطريقة واريد طريقة حشو اقتصادي
@سجادعلي-ذ3ج7 жыл бұрын
هذا المقدم شدعوا هيج فاهي اختي احسن منك تشتغل والله
@اناقةانثى26 жыл бұрын
سجاد علي اي و الله
@sarahashim7596 жыл бұрын
على اعصابي جاي اباوع منو جابرك تجي اتقدم
@karamalkatlnuii85016 жыл бұрын
ليانه يوصل فكره عن شغله وهذ من اروع السطيات الحم بعجين
@عليبابا-ش4ذ5 жыл бұрын
سجاد علي هو ميريد يشتغل ديريد يعلم الناس انو الشغل اكو بس لازم ادور هو شغلتة مقدم
@دعاءالحمود-ت6د5 жыл бұрын
هاي فوكاها شلون برنامج هادف تريدون برامج حزازير شتريدون لو الكاميرة الخفيه شي هادف وناجح شكد ناس تعلمو هسه وآله هو وصاحب المحل الأجر هم دسعلم صنعه ويحث الشباب على العمل وبه وبعدين كلنا مجربين من نريد ندخل إخوتنا أولادنا للمطبخ يساعدون يسوون نفس حركاته لان شغله مو مالته روح عند حلاق لو نجار وشوف شلون تتصرف برياحه لو تشنج