Brot backen im SOGAMBO Keramikgrill / Brot mit Kruste selber backen / |The BBQ Bear |

[@KochenBackenundWurstenmitMike]

Echt tolles Brot👍❗️Der Riss ist kein Brotfehler, sondern sogar meistens erwünscht😋❗️Frisches Brot und dann noch das selbst gemachte Mett, einfach PERFEKT❗️Viele Grüße Mike

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank das freut mich, es war auch Mega 😬 Glg Michael

[@weisserchristine875]

Ein Traum von einem Brot 👍 Leider habe ich keinen Keramikgrill, um das so toll nachzumachen. Der absolute Wahnsinn! LG Tine

[@grillgucker2038]

Gutes Rezept. danke Michi.......Daumen hoch...... gutes Team seit ihr.........

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank das freut mich wenn es gefällt 😬 Ja mach schon Laune mit Christian 😊 Glg Michael

[@smoknjoybbq8733]

Du hast deine Ansage gehalten, super Video! Sieht echt Klasse aus das Brot! DAS GRILLSPORTGERÄT KANN AUCH BACKEN! Ich glaube ich kaufe das Gerät, selbstlos wie ich bin, für meine Frau! Super Argument! 😂😂😂👍😜

[@TheBBQBear01]

Das tolle ist es geht demnächst weiter 😊Das Ding ist Wahnsinn da geht auch Kuchen drin also für eine Frau Perfekt 😂😂 Danke es freut mich sehr wenn es gefällt ☺️ Glg Michael

[@steffenk.6059]

Hallo Michael. Wow genau so muss ein leckeres Brot sein. Einfach Klasse. Das einreißen würde mich nicht stören. 👍 vlg

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank,gestört hat mich das auch nicht was zählt ist der Geschmack 😊und der war allemal mega 😊 Glg Michael

[@HighnoooonBBQ]

das....ist...echt ..ein ...geiles Brot. Habt Ihr beide toll gemacht

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael

[@GarPunktTV]

Ein absolut perfektes Ergebnis! Ich backe gern und viel Brot selbst (hab auch meinen eigenen Sauerteig ;-)), aber so ein Ergebnis krieg ich auch nur selten hin. Absolut top mit dem Keramikgrill! :-) LG Alex

[@TheBBQBear01]

Dankeschön 😊 Glg Michael

[@alexanderlorenz8696]

Interessant wären noch einmal die präzisen Grilleinstellungen z.B. Welche Temperatur für wie lange und wie sind die Klappeneinstellungen oben und unten?

[@becksmania09]

Nicht schlecht fürs erste Brot. Als Tipp für die Zukunft. Die Rillen Form vom garkorb bekommt man auch ohne drücken in den Teig. Am Ende kannst man mit dem klopf Test auf der Unterseite des Brot testen ob es fertig gebacken ist. Klingt es hol ist das Brot fertig. Die risse gehören in ein gutes Brot. Falls die unerwünscht sind, muss man die Luftfeuchtigkeit im Gar Raum hoch halten.

[@TheBBQBear01]

Ja beim ersten Mal versucht es perfekt zu machen mit dem Korb etc. Und ja es war mega gut 😊 Vielen lieben Dank 😊 für die tollen Tips das werde ich auf jeden Fall mal so machen alleine mit dem Klopfen Hammer geil Danke 😊 Glg Michael 🐻🔥

[@oberpfalzbbq7530]

Servus Michael, der Riss im Brot ist doch kein Schönheitsfehler, Risse gehören doch in ein richtiges Bauernbrot.Je mehr Risse desto rustikaler ist doch das Brot. Auf jeden Fall ist das ein perfektes Video geworden. Danke fürs zeigen. Grüße aus der Oberpfalz von Andreas.

[@TheBBQBear01]

Ja das stimmt schon 😊war trotzdem Mega freut mich das es gefallen hat 😊 Glg Michael

[@karinrichter3451]

Ihr zwei seit coole 👌 Jungs!!

[@MrPeterLehmann]

Ja Jungs das ist doch mal ein super Mett-Brot geworden. Gruß Peter

[@TheBBQBear01]

Vielen lieben Dank Peter das war auch Mega 😬 Glg Michael

[@Dxniel_DSG]

Am besten kein Sauerteig Extrakt und keine Trockenhefe..nur selbst gezüchteter Sauerteig.

[@erichhein9447]

In der Oberpfalz heißt der Anschitt Ramfderl..

[@TheBBQBear01]

Ok gut zu wissen 😊 Glg Michael

[@karinrichter3451]

Und bei uns in Sachsen heißt es Remfdel 😋

[@hottombbq9125]

Hallo wie lange solte das Brot im ofen backen und wieviel grad danke

[@michaeledelmann3955]

Ist doch gut wenn es aufgerissen ist mehr Kruste. Ich glaube das hättest du immer wieder ziehen und dann wieder falten und das immer wieder für ein paar Minuten das nimmt dann die Spannung aus dem Teig. Glaube ich zumindest, bin auch kein Bäcker eher so wie du.

[@karinrichter3451]

Wollte gerne wissen, wie viel Grad im Backofen und wie lange. Das Brot sieht ja hammer aus 👌 würde mich auf eine Antwort freuen

[@TheBBQBear01]

Heize dein Ofen auf volle Pulle Umluft Max 230 Grad .Dann das Brot anbacken für 10-15 min Dann runter stellen auf 180 Grad und nach ca. 60-90 min sollte es fertig sein .Wichtig ist eine Wasserschale für ein feuchtes Klima.Am besten mit einen Holzspiess testen ob es durch ist . Glg Michael 🐻🔥

[@karinrichter3451]

@@TheBBQBear01 vielen Dank für die schnelle Antwort, werde es bald möglichst backen 😋👌

[@Ellateam]

Bei mir wird der Boden immer so schwarz...weiß jemand warum das so ist?

[@Schlueti-The-Best]

Kommt mir das nur so vor? Hat der Mc Ellisda am ende das Ruder voll an sich gerissen hat :-)

[@TheBBQBear01]

Ja der sabbelt gerne und viel ich komme da richtig schnell aufn Punkt 😂😂😂 Glg 🐻🔥

[@intruderEvil]

Was ist das noch für ein Aufsatz? Bin auch stolzer Sogambo Besitzer erster Stunde.

[@Webgobo]

Dafür mache ich den Ofen nicht an. Unten evtl. ein Fladenbrot und oben die doppelte Menge? Der Ofen ist doch wegen der Größe so gut im P/L. Könnt ihr Mal zeigen wo die Grenzen sind? 4 Kilo Teig? Wie viel 321 Rippchen?

[@viktorfriesen4787]

Oben das Brot mit einem scharfen Messer kreuzförmig einschneiden, dann reist das nicht. LG Viktor