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Recette complète ici : www.williamskitchenblog.com/p...
Ingrédients pour un moule de 20x20 cm :
300 g de chocolat noir (52% cacao)
+ 100 g de pépites de chocolat
180 g de beurre doux
100 g de vergeoise
100 g de sucre blanc
1 cc d’extrait naturel de vanille
3 oeufs
50 g de farine
30 g de cacao
20 g de fleur de maïs
1/2 cc de levure
1 grosse pincée de sel
Etapes de la recette
1. Dans un grand saladier, faire fondre 300 g de chocolat avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Ajouter ensuite les deux sortes de sucre, la vanille, et les oeufs un par un.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la fleur de maïs et la levure. Tamiser puis incorporer dans le mélange précédent. Terminer par ajouter le sel.
3. Déposer la préparation dans un moule beurré et recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
4. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min. Laisser refroidir complètement avant de couper et déguster.