Brunch hos mig

#brunch #tomat #salsicia #havregryn #jordgubbar #hallon #blåbär
Jag älskar brunch men avskyr att boka bord och sedan när dagen är inne har jag inte längre lust att gå iväg. Så idag bestämde jag mig för att göra en annorlunda brunch än den vanliga ned bacon och ägg (som också är jättegott). Jag gjorde en tomatmarmelad som jag ville ha tillsammans med ägg och färsk salsicia. Delade tomat och kokade med lite socker, så att det blev karamelliserat. Därefter hade jag i stjärnanis, rödvinsvinäger, chiliflakes, korianderpulver och honung. Det blev en fantastisk kombo till den färska salsician och de stekta äggen med smält ost och lite hackad gräslök.
Min twist på min mammas havregrynsgröt. Jag kokade havregryn i mjölk med citronskal, lite salt och socker. När den var kokt, lät jag den kallna. Vispade lite grädde med vaniljpasta. Mosade hallon, blåbär och jordgubbar. Blandade lite av grädden i gröten. Lade de mosade bären i botten på glaset med gröten ovanpå. Avslutade med en klick grädde och ett hallon på toppen. Min mamma hade inte skämts för min twist. Min man kallade den för "Havre á lá Malta"

[@cookingwithmimmo]

Jag gillar verkligen ditt recept

[@paulaskok8505]

Tack! Det blev riktigt bra 😊

[@annicaahlback8288]

❤

[@annicaahlback8288]

Fattar inte hur du kommer på allt och sen ser det ju så gott ut 😃 trolla i köket det kan då du Paula göra.. Bästa stunden på kvällen är när jag ser på dina videor 👍🏻 Hoppas du fortsätter läääänge med det 😊

[@paulaskok8505]

Tack så mycket för dom varma orden. Det glädjer mig att höra 🙏❤️jag får skylla på min hjärna,😀den är igång hela tiden. Så länge jag orkar, så kommer jag att göra det jag älskar. 🥰 Så du och jag kommer att ha många dater här!😊❤️

[@user-iw5hz5dz9o]

Tom jag som skyr havrebrynsgröt skulle kunna tänka mig denna brunch-efterrätt! 😉

[@paulaskok8505]

Den var god 😋