Brunch (II parte): Uova alla Benedict e avocado toast - Cuciniamo noi! - Episodio 6

Seconda ed ultima parte del brunch in pigiama che celebra un anno del nostro canale KZbin! 🎉🎉🎉
Dopo i pancakes ed il bacon candito dello scorso episodio ( • Brunch (I parte): Panc... ), questa volta vi facciamo vedere come facciamo i nostri avocado toast (con anche una piccola guida dedicata all'avocado in generale) e soprattutto come si fanno le mitiche uova alla Benedict, delle fantastiche uova in camicia, accompagnate da pane tostato, bacon croccante e una golosa salsa olandese!
Anche in questo episodio, al minuto 14:46, vi regaliamo un codice sconto del 20%, valido, fino al 11 aprile 2021, per qualsiasi acquisto effettuato su www.maplefarm.it, il sito dove acquistiamo il nostro sciroppo d'acero.
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Trovate ingredienti, dosi e tutte le fasi della preparazione nel dettaglio qui:
wherethefoodie...
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Qui invece trovate il minutaggio dei diversi passaggi della ricetta:
Avocado toast
1. Come si sceglie un avocado al supermercato: 00:45
2. La prova del picciuolo: 01:30
3. Far maturare un avocado acerbo: 02:14
4. Come si taglia un avocado: 02:50
5. La crema di avocado: 03:11
6. Un antipasto veloce con l'avocado: 04:08
7. Avocado a fette: 04:43
Uova alla Benedict
1. Ingredienti per la salsa olandese: 05:38
2. Operazioni preliminari: 05:46
3. Burro, burro chiarificato e ghee: 06:08
4. Il composto di uova: 06:47
5. Il trucchetto del thermos di ‪@JamieOliver‬: 07:20
6. Il bagnomaria: 07:34
7. Il thermos (reprise): 08:37
8. Le uova in camicia: 09:23
9. L'assemblaggio: 11:59
10. Le nostre varianti e quella di ‪@gordonramsay‬: 12:38
11. L'assaggio: 13:19
Buon divertimento e buon appetito!
Alessia e Fabrizio
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[@Cosamangiamooggi]

SBAV. Vado a recuperare quello prima.

[@WhereTheFoodiesGo]

Grandi ragazzi! Se provate le nostre ricette, fateci sapere come sono venute... sennò al prossimo giro a casa nostra, le cuciniamo insieme! 😘

[@sandramuci7367]

Io in dieta che mangio l’insalata, chiusa in camera mia per fuggire dalle zeppole alla crema che mia madre ha fritto questo pomeriggio. Arriva la notifica del vostro video ... e niente pancakes e uova alla benedict. E allora lo fate apposta! 😭 Siete fantastici e ormai la notifica dei vostri video da gioia! ❤️ bravi e simpaticissimi!

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille SEM! Se sei a dieta, te lo diciamo già da ora: NON GUARDARE il video che uscirà giovedì santo! 😁

[@sandramuci7367]

@@WhereTheFoodiesGo preferisco farmi male! Sempre fedele ai Foodies!

[@luciacionfoli8172]

Bravo 👏👏👏 e anche simpatico,

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Lucia! 😊

[@patriciamiriambarnaba4344]

Siete divini 🌺💝

[@annabiggio9633]

Proverò sicuramente a farle adoro le uova quando cucinate in casa siete esilaranti simpaticissimi 😂😋👌👌👌🥚🥑🥓

[@francescacatinari6188]

Utilissima lezione sull' avocado! Non lo compro mai ma lo proverò sicuramente !

[@WhereTheFoodiesGo]

Bene ci fa piacere! 😊

[@marcoleoni9435]

Che spettacolo. Giuro che mi avete fatto venir voglia di provarci. Grazie anche per i consigli sull' avocado

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Marco, non credevamo la guida sull'avocado sarebbe interessata a così tanti di voi: ci fa piacere! 😊

[@sebastiantroletti6789]

Lo adoro anche io quel tipo di sale

[@pierangeloagazzi2618]

ciao raga che bel piatto ,da fare invidia a un ristorante stellato , complimenti anche alla regista ci sa proprio fare...a presto

[@WhereTheFoodiesGo]

Beh adesso stellato... non esageriamo! 😁 Però è bbon, garantiamo noi! 😊

[@g.c.9368]

Che bello 😍 ☺️ ragazzi. I vostri video suuuuper belli 🤩 mi piacciono un sacco. Andate avanti così🥳😘♥️

[@Mari-zu7tk]

Wauuu che meraviglie..ma voi siete troppo forti e molto bravi 🤗

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Mari! 😊

[@DamSpiller]

Siete bellissimi ! 😊

[@WhereTheFoodiesGo]

Beh bellissimi adesso ci sembra esagerato! 😁 Comunque grazie Damiano! 😊

[@giuliafranciosa4176]

bravi e professionali !!

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Giulia! 😊

[@maurofacchinelli6336]

Cheeeefffaaammeeee!!! Bacon allo sciroppo dacero provato! Unico appunto... CREA DIPENDENZA!!! PEACE AND LOVE! sempre meravigliosamente simpaticissimi!

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Mauro! Eh sì, il bacon candito ha proprio quel difetto lì! 😁 E la salsa olandese ha lo stesso problema! 😊

[@giadaguarente1083]

No va be siete fantastici Domani si provano le vostre ricette Ho l'acquolina in bocca❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Giada! Attendonsi foto allora! 😊

[@antonellaparodi5224]

un opera d arte la salsa

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Antonella! 😊

[@davideaceti7251]

Che cose buone!!

[@francescabarbieri5828]

Grazie mille dei consigli sull' avocado.... He io adoro 😊

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie a te Francesca: contenti di esserti stati utili! 😊

[@paolovalente4640]

Aspetto con ansia il vostro video siete fantastici ragazzi,un abbraccio forte forte e buona serata 😘😘😘

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Paolo! 😊

[@enricarostagno2461]

No vabbhè... che fame !!! un fantastico menù... grazie di cuore per queste ricette prelibate, per i consigli e trucchetti e per la piacevolezza della vostra simpatia! chissà se nevica anche da voi come in altre zone dell'Abruzzo? un caloroso abbraccio dalle Alpi Cozie...quasi Sestriere...ma qua pioviggina...però fa freddissimo! CIAO! ^_^

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Enrica! E sí è vero, sulle nostre montagne sta nevicando, ma noi viviamo troppo in basso per beccare la neve stavolta 😔❄️

[@mattiabua9399]

Sempre i numeri uno. 👏 bravissimi

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Mattia! 😊

[@annatrezza8870]

bravissimi in cucina , non c'è che dire vi amo tanto ,ma mi manca nonna Emilia un abbraccio a tutti voi 💐👏👏❤️💓😘

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Anna! Se scorri gli altri video della playlist "Cuciniamo!", troverai, oltre allo speciale di Natale che forse hai visto, anche lo speciale di Pasqua, di nuovo con nonna Emilia special guest! 😁

[@janeitaliano4703]

Complimenti .molto competenti.

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Jane! 😊

[@janeitaliano4703]

@@WhereTheFoodiesGo sono curioso idi sapere che vita facevate in passato, quali posti conoscete.

[@LaBaronessaDiCasador]

Prima metto LIKE, poi guardo il video. Così si fa, cosi io faccio.

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Baronessa! Speriamo il video l'abbia aggradata anche poscia la visione! 😊

[@stefanobianconcini6706]

Madoooo... Mi avete fatto venire un fame 🤤🤤🤤adesso svuoto il frigorifero 🤣🤣🤣bravi

[@WhereTheFoodiesGo]

Obiettivo raggiunto allora! 😊 Grazie Stefano!

[@simuovonolefoglie]

Bravissimo 🤩

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Maria! 😊

[@barbaran2951]

Fantastici 🥰👍

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Barbara! 😊

[@Kia-mf3bo]

Vi lovvo 😍

[@LovThatThing]

Ottimi consigli sull'uso del 🥑 e 🥚 .... sempre meglio, daje 💪

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille! 😊💪

[@antonior7199]

Fabrizio insegnante davvero super!! Che goduria quelle uova alla Benedict..basta guardare la mitica espressione estasiata di Alessia mentre le assaggia..😍😍..vi voglio bene ragazzi❤❤

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Antonio! Devi provare assolutamente a rifare queste ricette e attendiamo fiduciosi le foto! 😊

[@antonior7199]

@@WhereTheFoodiesGo eeee...non facili da riprodurre..😆😆

[@WhereTheFoodiesGo]

Fidati: se una cosa la cuciniamo noi, significa che è facile da fare! 😁 Prova 😊

[@antonior7199]

@@WhereTheFoodiesGo ok!😘

[@sandromorandi3231]

Fabrizio ed Alessia sempre pollice in su ad i vostri video, e poi Fabrizio ti ringrazio per aver comprato il pepe della spezieria di San Piero a Sieve, che dire Toscano fino all'osso e voi cittadinanza onoraria. Ps voi dovreste essere tra le 10 attrazioni TOP di Tripadvisor dell'Abruzzo. Un saluto e buona serata 😉👋👋👋

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Sandro! 😊

[@vb6363]

...e per te Masterchef continua 😋😋😋

[@WhereTheFoodiesGo]

😂

[@mauriziopace6592]

Grazie Fabrì per l'avocado..ogni volta al supermercato è peggio di una lotteria per trovarne uno buono. Candidato all'immondizia è bellissimo, te la rubo. Siete proprio bravi, anche per i memi e le musiche. Mannaggia sand.. sto canale deve cresce.

[@WhereTheFoodiesGo]

Allora attendiamo la foto del primo avocado toast! 🥑🥑🥑 Grazie Maurizio, per noi già è incredibile che siate così tanti: se si aggiungeranno altri Foodies tanto meglio, altrimenti siamo già super contenti! 😊💪

[@gianluigimarino8264]

Che spettacolo!!!!!!!!!!

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Gianluigi! 😊

[@gianluigimarino8264]

@@WhereTheFoodiesGo Grandeee

[@roxiviski9860]

Che sinfonia! Bravissimi

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Roxi! 😊

[@pino_t0412]

Siete adorabili :-)

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Giuseppe! 😊

[@nazariomassarenti3263]

Vi voglio bene ragazzi siete fortissimi

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille Nazario ❤️

[@avtrentadenari]

Vi adoroooooo!!! Posso venire a fare il brunch a casa vostra????? 😂😂😂

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Agrippina! Ma sì, dove si mangia in due, si mangia anche in tre! 😂

[@FaustoMazzullo]

Finalmente ho capito come fare uovo in camicia.. proverò!

[@WhereTheFoodiesGo]

Bene, ci fa piacere! Allora attendiamo fiduciosi la foto del tuo primo uovo! 😊

[@FOOKYOUTUBENUMBERS]

Say whatttttt!!!!! 👍

[@sarano8221]

Grazie per il trick sull'avocado già aperto ma acerbo perché io non ci becco Mai! 😉 😁 ❤️

[@WhereTheFoodiesGo]

😊 È servito molto anche a noi quando lo abbiamo imparato 😊

[@elettrabenedetto8273]

Che voglia dell avocado toast e dell'uovo 🥑❤️

[@WhereTheFoodiesGo]

Provali e facci sapere com'è andata! 😊

[@elettrabenedetto8273]

@@WhereTheFoodiesGo senza bacon va bene?

[@WhereTheFoodiesGo]

Sì, ovviamente con il bacon tutto è più buono! 😁 Ma puoi provare la ricetta anche col salmone affumicato se preferisci o senza nulla 😊

[@cristina-qb4fn]

Bravi bravi ,mi chiedevo se uno di voi due è cuoco perché vi vedo quasi professionali nelle spiegazioni e nel far venire fame🙂🙃😉😍 ciaoooo

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Cristina! No, nessuno dei due! È solo che cuciniamo insieme due volte al giorno, tutti i giorni, da 15 anni e, a forza di errori, dita tagliate e padelle bruciate, due cosine di numero le abbiamo imparate! 😂😂😂

[@albertomarcheluzzo5395]

Piero Angela dell’ortofrutta..... 😂🤣 top

[@WhereTheFoodiesGo]

Mi hanno chiamato in tanti modi, ma Piero Angela dell'ortofrutta mai: mi piace! 😂

[@lucamora465]

La mia serata è svoltata... Eh non ho ancora guardato il video ❤️❤️

[@WhereTheFoodiesGo]

Facci sapere come va la serata dopo averlo visto! 😊

[@lucamora465]

@@WhereTheFoodiesGo direi che tra chiarificazioni burrose e benedizioni alle uova è andata benissimo 😂❤️

[@WhereTheFoodiesGo]

😁

[@ZisaVapeSoloSvapo]

Spettacolare 👏🏻

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Zisa! 😊

[@unavitadalontano]

Bravissimi , un brunch perfetto. Quando c’è il salmone si chiamano “eggs florentine “ e di solito qui in Irlanda ci mettono uno strato di spinaci sotto il salmone . 🙂

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille! È vero, di eggs florentine ne abbiamo mangiate tante in Irlanda... e non vediamo l'ora di tornarci! 😊🥚🥚🥚

[@unavitadalontano]

@@WhereTheFoodiesGo quando tornerete ci vedremo qui a Cork per mangiare tante cose buone e bere tanta birra cantando il "vola vola" .-)

[@WhereTheFoodiesGo]

Deal! 😊

[@giorgio3005]

Waooo 😋😋👍👍

[@gaudente1900]

12:15 questa si' che e' una visione degna del valzer di Strauss , altro che quell'odissea nell'ospizio o nello spazio che dir si voglia :-)

[@WhereTheFoodiesGo]

Beh, valzer e colate di salsa olandese vanno proprio a braccetto! 😊🥚

[@nandopaludi2545]

Standing ovetion

[@WhereTheFoodiesGo]

Ahahahah 😂🥚🥚🥚🥚🥚

[@coat.thik1]

Qualcuno diceva di avere un nonno tropicale quindi un avocado 😅 Belli come sempre 🔝

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie mille! 😊

[@cinziadefelice4303]

buona domenica

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Cinzia! 😊

[@cinziadefelice4303]

scusate mi dite dove trovo il video di quando siete stati a Napoli? così stasera lo guardo

[@WhereTheFoodiesGo]

Purtroppo, quando siamo stati a Napoli, scrivevamo già per il nostro blog, ma non pensavamo ancora neanche lontanamente che saremmo diventati degli pseudo-youtuber: quindi non esistono video! 😁 Se vuoi qui c'è l'articolo: wherethefoodiesgo.com/48-ore-a-napoli-da-leccarsi-i-baffi/

[@francyesalrossi5110]

Che goduriaaaaaa! 😍

[@WhereTheFoodiesGo]

Grazie Francy! 😊

[@tancrediarsace1271]

Commosso...

[@WhereTheFoodiesGo]

😂

[@gianjump8234]

Basta eh.... Ho fame diamine.... 😂

[@WhereTheFoodiesGo]

Succede 😁

[@lorislaurencig7098]

Maionese col burro montato... Bella e buona per i cardiologi...

[@WhereTheFoodiesGo]

Di qualcosa si deve morí! 😂

[@disAdventutTime333]

ma io vorrei la canzoncina dell'avocado, come la posso trovare?

[@WhereTheFoodiesGo]

È "Avocado" di Jah9 😊

[@disAdventutTime333]

@@WhereTheFoodiesGo top waju

[@albertomarcheluzzo5395]

Assaggi a badilate😂🤣

[@WhereTheFoodiesGo]

Sotto il badile non è neanche assaggio!

[@pedalplayer8482]

Bravissimo!! Cmq se scoli l'uovo su un piccolo setaccio ti uscirà meglio. L'albume, soprattutto se non freschissimo, perde viscosità e diventa più acquoso penalizzando il risultato finale! Viva l'Abruzzo!

[@WhereTheFoodiesGo]

Ottimo consiglio! Grazie Alessandro! 😊

[@andreatine101]

etilene della banana fa maturare l'avocado.....uhm...mi devo informare DARIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

[@WhereTheFoodiesGo]

Funziona, fidati 😊

[@WastelandProject]

Ottimo! sicuro di non esser parente di Padre Pio?🤔

[@marcoprincipe3807]

Mi devo disinscrivere dal canale, mi sono accorto che guardarvi nn fa' bene al mio colesterolo, mi si alza alla grande 🍾🔝 😂😂

[@WhereTheFoodiesGo]

Hai ragione, dovremmo scrivere questa controindicazione nella sezione "informazioni" del canale, per mettere in guardia i nuovi iscritti! 😁

[@marcoprincipe3807]

@@WhereTheFoodiesGo 👍😂😂

[@angelalesbury4850]

In ritardo .... perdonatemi. " chef". 🤗.

[@WhereTheFoodiesGo]

❤️

[@andreatine101]

io da norditaliano non ho mai mangiato l'avogado :(

[@WhereTheFoodiesGo]

È veramente un frutto super versatile con il quale, soprattuto adesso che arriva la bella stagione, si possono fare un milione di piatti! 😊

[@robertoramis643]

Ma.....il grambiule???..... parliamone 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@riccardofreddi4607]

❤