Ravioli cinesi VEGANI fatti a casa a forma di cavolo cinese

Oggi vi propongo i ravioli in vista del capodanno CINESE che sta arrivando tra poche settimane!! È praticamente il cibo immancabile per noi cinesi per festeggiare la nostra festa più importante dell’anno, se siete curiosi di sapere il perché, guardate subito il video! Dove vi ho spiegato anche il perché di farlo a forma di cavolo cinese, anche qui sempre un cibo che mangiamo per portare auguri all’anno nuovo che arriva. Il ripieno di oggi ho scelto di farlo vegano vedendo tante richieste, per chi vorrebbe fare con carne basta aggiungerlo su questa base che ho preparato oggi!
INGREDIENTI
IMPASTO: per 30 ravioli grandi
Farina tipo 00 300gr. (diviso in 2 porzioni)
Acqua 80ml
Estratto di spinaci 100ml (per la presenza di fibre dei spinaci potrebbe richiedere di più, dipende dal vostro estratto, in caso aggiungete pure anche qualche goccia di acqua per diluire)
RIPIENO VEGANO:
Cavolo cappuccio 250gr.
Carota 150gr.
Funghi shiitake 150gr.
Cipollotto 1pz
(Per chi volesse fare di carne, togliete una parte di cavolo cappuccio e lo sostituite con carne)
P.S. Nel video troverete anche tutti gli altri suggerimenti per comporre il vostro ripieno diversamente
CONDIMENTI:
Salsa di soia 1 cucchiaio
Pepe bianco 1 pizzico
Sale q.b.
Salsa ostrica VEGANA (salsa funghi) 1 cucchiaio
Olio di sesamo q.b.
I LINK DEGLI INGREDIENTI SCENDETE GIÙ
#raviolicinesi #capodannocinese #cucinacinese
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[@orenjudy3370]

che bello Ruyi che fai anche le versioni vegane!! 🥰🥰 Ne vogliamo tantissime!!

[@luca-1455]

Sei bravissima e dolcissima! Adoro questo canale, una sicurezza per chi vuole cucinare ricette cinesi in Italia❤❤❤❤continua così💪

[@victoria8_]

Sii anche ricette vegane! Spero ne farai altre, mi piacciono molto i tuoi video.. continua così 👍🏼 💕

[@massimorussell3634]

Finalmente ricette vegane 😅 Grazie splendido Fiore.. Buona giornata.

[@danielabubuioc2974]

Sei troppo brava ! Ti ringrazio perché ora sto facendo la transizione da vegetariana a vegana ! Grazie

[@valentinabarletta7305]

Ma sono bellissimi!!! Io sono vegetariana li proverò sicuramente 😍❤️🙏🏻 grazie per questa ricetta! ⭐️

[@Lhyliphian]

Grazie mille Ruyi! Apprezzatissima la ricetta vegana!

[@RicettecinesidiRuyi]

Prego ☺️

[@Svjesnakuhinja]

Troppo carini questi ravioli cinesi! Sei bravissima ! :)

[@ileniagiannini6117]

Grazie Ruyi per questa ricetta, ero alla ricerca di ricette cinesi in versione vegan e ho trovato il tuo canale. Spero ne farai altre, nel frattempo provo questi fantastici ravioli. Un abbraccio!

[@RicettecinesidiRuyi]

Si sto già preparando un video, penso che tra un mesetto riuscirò a pubblicare, sarà una cena vegetariana

[@zuppadifagioli]

Grazie cara Ruyi per questa ricetta vegan, così posso farli e mangiarli anche io 😍 💕

[@RicettecinesidiRuyi]

Mi fa piacere che ti può servire 🥰

[@robirb_]

Ho guardato un sacco dei tuoi video dannandomi perché da vegetariana non posso riprodurre le bontà che prepari, ma dopo questa l'iscrizione non me la toglie nessuno, sembrano veramente squisiti! Mi piacerebbe un sacco se nelle tue ricette aggiungessi qualche suggerimento su come sostituire la carne o il pesce per i vegetariani/vegani, ovviamente dove è possibile!

[@RicettecinesidiRuyi]

Il tofu è un’ottima sostituzione! In questo video ho presenta ti diversi tipi di tofu che per chi sceglie lo stile di vita vegana offre tante altre possibilità di cucinare 😊kzbin.info/www/bejne/mJy6ipeCedGigpI

[@Keria78]

Mi piacciono moltissimo le tue ricette e il suono della tua voce è molto rilassante! Bravissimissima!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@lv2156]

Mi piace mangiare cinese e qst ricetta vegana é fantastica... sicuro li provo...grazie mille

[@misakimoemoe7131]

Io di solito per i ravioli vegani faccio saltare il ripieno in padella con un filo d'olio però non ho mai provato con quei funghi anche se mi piacciono molto. Non vedo l'ora di provare!

[@federicoriccobono651]

Grazie tantissimo anche per le specifiche delle parole cinesi collegate alla loro pronuncia! Un valore aggiunto alla ricetta!

[@sarapaperetti2153]

👏🏻👏🏻👏🏻 ancora ancora ancora ricette vegane!!!

[@Soly108]

Grazie Ruyi! Sei bravissima e dolcissima! Non vedo l’ora di fare i ravioli anche io!

[@samantamanganaro8389]

Ruyi fai le magie tu con quelle mani ❤ altro che ravioli 🤩🙏 Grazie mille di tutto

[@francescaceliberto8148]

Mi piace molto quando racconti le tradizioni

[@oriettaspano3120]

ciao Ruyi ribadisco quello che penso di te, sei bravissima...questi ravioli oltre ad essere bellissimi devono essere buonissimi proverò sicuramente a prepararli ..😄

[@marty7471]

Ruyi ormai completamente innamorata, bravissima ❤😭

[@giuliacastellani4811]

Non mi perdo neanche un video❣ mi dai tanta serenità

[@gregoriosikocinski7054]

ciao Ruyi veramente semplice ricetta ma non ho mai ancora visto questi ravioli quando gli guardi già ti viene fame sono così appetitosi e buoni ci provo farli comunque hai degli occhi stupendi sono così dolci tanti saluti grazie mille Ruyi

[@Caiyou-ut7ft]

Ricetta deliziosa e gustosa 😍😍😍

[@rosangelacatalano7022]

Che meraviglia!!! Bravissima Ruyi!!!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️☺️☺️

[@lucianarosoni7135]

Semplicemente fantastici !!!!!!! Bravissima 👏👏👏👏👏

[@silvanaflamini286]

Veramente belli!!!! Bravissima

[@carlottamanghi3251]

Ciao Ruyi! Anche se proverò pochissime delle ricette che hai proposto... Mi piace troppo guardare i tuoi video, mi rilassa il tuo modo di parlare e sei bravissima in cucina 😊 complimenti, aspetto il prossimo video!!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie! A venerdì ☺️

[@royskitchenary5818]

Bravissima cheff

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰🥰🥰

[@letiziacavallini2050]

Sei bravissima, mi piaci tanto.. Complimenti👍

[@RicettecinesidiRuyi]

Graie 😊😊😊

[@mariamarchese8405]

Grazie mille per aver postato una ricetta che possa godermi anch'io!

[@AdrianoBernese]

Buoni... E semplici! Bravissima 🌹 Ruyi... ! E auguri di buon capodanno 😂😂😂

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie!🥰🥰🥰

[@Kia-mf3bo]

Nuova iscritta,mi piace un sacco questo canale! Brava

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@andromacha83]

Che belli!!! Io ho finalmente ricevuto il mattarello piccolo per poterli fare (l'ultima volta ho fatto una gran fatica e non sono venuti benissimo, perchè gestire un mattarello da 50 cm con una sola mano non è fattibile per me). Non vedo l'ora di provare questa ricetta!

[@RicettecinesidiRuyi]

Sicuramente sarà meno faticoso

[@xmazzaaa]

Apprezzo tanto la ricetta vegan!

[@isalascaro6843]

Che brava che sei ,sto imparando la tua cucina☺👋

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 💖

[@GloriaGora]

SEI BRAVISSIMA

[@igorcrocetta5994]

Ciao. Fantastica idea dell'impasto bicolore. Ho "curiosato" anche altre ricette e sono spiegate divinamente. Grazie 👍🏼 Ah! dimenticavo, hai un nuovo iscritto 😁😋😜

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@danielep.6500]

Wow Ruyi, ma sono stupendi! Ok, devo provare a farli! Grazie mille per il video

[@massimouguzzoni8631]

Grazie. 🌹

[@GiuliaCocco1995]

Che carini 😍❤️ davvero particolari! Proverò a farli! Grazie mille per la ricetta super dettagliata! 😍 Mi piace molto la tua voce!

[@Sami-px5tw]

meraviglioso😍

[@barbarapascolino5915]

Wow vegana! grazie cara sei stupenda

[@RicettecinesidiRuyi]

Pregoooo☺️

[@mariagiovanna2011]

Ciao Ruyi... straordinaria cm sempre!!.. X tua delicatezza e precisione e x preparazione ravioli buonissimi... questi vegani e con pasta colorata e forma particolare... sono bellissimi!!! Solo 1 domanda.. ma, alla fine, una volta cotti, non si condiscono?? BRAVISSIMA... 🥟 🥟💚💚🌼✨E BUON CAPODANNO.. 🎉🎎

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰🥰 condire è di tua scelta, non necessariamente vanno conditi. Comunque nel video dei ravioli classici ho fatto vedere la salsa che io di solito mi faccio: 1 cucchiaio salsa di soia + aceto balsamico + salsa piccante a piacimento 🥰

[@mariagiovanna2011]

@@RicettecinesidiRuyi GRAZIE RUYI... SEI PROPRIO UN TESORO.. 😍🌼🥟🤩😊

[@ManuelaSalini]

Che belli che sono ! Grazie mille per l'idea!

[@gattopazzo490]

Che belle le tue ricette

[@user-og2bq3vj4g]

bravissima

[@lucamattox-gray650]

Ciao ho casualmente visto un tuo video e me ne sono subito innamorato, adoro la cucina cinese e le tue ricette e tu sei simpatica e spieghi benissimo. Grazie ☺️👍🏻

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️

[@fabioconsonni3232]

Questo è vero spettacolo Ruyi!! Bellissimi!! Grazie per condividere con noi queste delizie per il palato e per gli occhi

[@brunacamilli9498]

sei bravissima e spieghi benissimo.

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️

[@giusinobile8178]

Grazie per aver condiviso questa ricetta mi piace tantissimo la preparazione della pasta 👍😋👏

[@Jess-ed1cg]

Sto apprezzando tantissimo le ricette del tuo canale! Sono sempre stata affascinata dalla cucina asiatica e tu sei davvero dolcissima e bravissima a spiegare. I tuoi video mi piacciono un casino! Sto cercando di diventare vegana e se ci fossero altri piatti asiatici vegani sarebbe bello vedere altri video di questo tipo! ..... PS: ... se vuoi incrementare piu' visualizzazioni in generale ti consiglio di inserire i sottotitoli in inglese e specificarlo anche nei titoli dei tuoi video. Ti meriti davvero tanti piu' iscritti! 💖💖💖

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie del tuo consiglio ❤️ appena ho tempo cerco di fare 😅

[@donatellaandriolo3446]

Sempre bravissima e molto chiara! 😍👏🏻

[@kurominekun293]

Bravissima e dolcissima come sempre!❤️

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie

[@ilpaesedeibalocchi]

Ciao Ruyi! Complimenti per il canale, sei bravissima! Ci farai vedere come fare i mochi? Grazie, saluti!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰 quale ricetta intendi esattamente ? Tutti i dolci fatti con la farina di riso glutinoso possono essere chiamati mochi. È una categoria grande. Io ho già fatto tra i miei video dolcetti di zucca, è praticamente una mochi al gusto di zucca. Ne sto preparando un’altra ricetta di mochi con fragola con uscirà in teoria il 26 febbraio

[@Becera_estinta]

Sei una meraviglia Ruyi👸🏻🥟👑 💟

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@DollyaiFornelli]

Bellissima ricetta ! Brava e simpatica

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️☺️☺️

[@essema4559]

Stupendi!!!!! Grazie sei bravissima e.. adoro le tue fossette. Li farò ai miei cuccioli sicuramente!!

[@soniaiannucci8945]

Sei bravissima, grazie per questi bellissimi video 💚💚💚

[@elenaemmazecchi6443]

Dolcissima Ruyi, un saluto cara. Grazie, c tieni compagnia,

[@RicettecinesidiRuyi]

Carissimo saluto ~~🖐🏻🖐🏻

[@elenaemmazecchi6443]

@@RicettecinesidiRuyi anche a te

[@mailand7787]

Ciao, puoi postare un video su come si fanno gli spaghetti a mano? Volevo dirti che sei bravissima.

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie! Per gli spaghetti a mano sono già in programma, spero che verso marzo riesco a pubblicare

[@mailand7787]

@@RicettecinesidiRuyi wahoo 👍👌

[@rodytimoce3518]

🤗🤗🤗 sei troppo carina anche bella!!

[@rodytimoce3518]

Bellissime sono le Raviole,😊😊😊

[@mayaorichan]

Ma che belliiii 😍😍 li rifarò sicuramente!!

[@yasminleon1111]

Sei troppo brava

[@annaaltomonte306]

Che delizia sei bravissima

[@gnegnegne5109]

No vabbe, stupendi!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 😊

[@Amanda-ef1fq]

Stupendo ❤

[@germanolarocca6883]

Anche mia moglie li fa spesso, sono molto buoni.👍👍

[@rehanleccebaig1940]

Ciao ruyi buon capodanno cinese🎊🎋🎎

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️☺️☺️

[@rehanleccebaig1940]

@@RicettecinesidiRuyi prego sai siamo vicine io ho 11 anni e vengo dal Pakistan

[@incucinacondavide2764]

Sei bravissima

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ☺️

[@annabr2376]

Cara Ruyi, ho appena scoperto il tuo canale. L'idea del jiaozi-cavolo è geniale. Complimenti. Puoi spiegare come fare l'estratto di spinaci ? Grazie!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰 l’estratto di spinaci ho usato solo un estrattore, e con il liquido ottenuto l’ho usato nella farina al posto della acqua

[@Pasticci2011]

bellissimi! con che salsa si possono accompagnare? grazie mille

[@giuly15burton]

Stupendi, e di sicuro buonissimi! Domanda: come fare l'estratto di spinaci, o cosa usare al suo posto, se non si ha l'estrattore? Grazie 😍❤️

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie. In realtà puoi preparare anche solo l’impasto normale senza aggiungere la parte del colore. Se invece come me ti piace un po’ giocare, puoi ottenere questo colore anche bollire dei spinaci e tenere l’acqua che hai usato per bollirli. Magari il colore non sarà così intenso

[@giuly15burton]

@@RicettecinesidiRuyi grazie Ruyi, gentilissima! 😊

[@irissibiriu]

bellissimi e sei bravissima!!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@irissibiriu]

@@RicettecinesidiRuyi grazie per questa versione vegan e poi son molto colorati originali

[@lauramosti9138]

Brava amo i ravioli!

[@alicegulli8585]

Fantastica

[@sinfoniavegetale9056]

Semplicemente deliziosi😍 bravissima

[@martipi9007]

Ruyi sei troppo carina 🥰

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@bargi51]

Bellissimi. Domani li faccio: un tipo con verdura e un tipo con carne. Sei troppo carina e simpatica!

[@lauramosti9138]

Bravaaaaa! Amo i ravioli

[@SoniaSonia-ml2ol]

😍😋

[@federicamaddalena]

Ciao, per le verze e i cavoli per essere più dolci vanno mangiati dopo che hanno preso una gelata, così saranno buonissimi. Beasta aspettare le temperature più fredde. Per il cavolo cappuccio per far uscire più liquido mettici sopra un piatto in maniera che aderisca al cavolo e una ciotola pesante, così con il peso uscirà maggiore quantità di liquido. Sono stupendi e sicuramente saranno anche buonissimi. 😘

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie anche per le dritte sulle verdure 🥰

[@federicamaddalena]

@@RicettecinesidiRuyi mi sono dimenticata anche un pochino di aceto per far uscire l'acqua dal cavolo.

[@serenellacalzavara5253]

Sei molto carina e dolce brava

[@siroppo8218]

bravissima, hai un grande senso estetico. Anche quelli di carne o con i gamberi li fate bolliti in Cina?

[@RicettecinesidiRuyi]

Se sono fatti di impasto di farina normale di solito li mangiamo bolliti. Ci sono i ravioli di gamberi con l’impasto di fecola di frumento quelli vanno cucinati al vapore

[@Seraficamente]

ah buoni!

[@cuoredimenta89]

Ma che meraviglia 😋

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 🥰

[@holdfasttodream]

Stupendi ... quale condimento si potrebbe aggiungere a questi ravioli?

[@emmaciciulla5332]

Sono stupendi Ruyi 🧡 e sembrano buonissimi. Vorrei chiederti un consiglio: ho già provato i tuoi ravioli di verdure mettendo il cavolo nell’altra ricetta e sono venuti benissimo, l’unica cosa mi è parso che il ripieno fosse un po’ “crudo” (li ho fatti alla piastra), secondo te se si preferisce è possibile saltare poco poco le verdure in padella prima di fare i ravioli? Grazie in anticipo!! 🤗

[@RicettecinesidiRuyi]

Ciao Emma~~ quanti minuti li hai cucinato alla piastra ? Di solito io con 7/8 minuti già sono sufficienti. Noi quando facciamo i ravioli non li cuciniamo mai prima il ripieno 😅 sarà perché come abitudine comunque noi mangiamo le verdure sempre croccante e non super cotti come la cucina italiana. Alla piastra io di solito quando stanno bollendo con l’acqua chiudo il coperchio così con il vapore penetra anche dentro quindi velocizza la cottura, poi quando comincia a soffriggere tengo aperto il coperchio. Se comunque ti senti più a tua agio, anche cuocere il ripieno prima non è sbagliato, solo un po’ diverso dalle nostre abitudini 😉

[@emmaciciulla5332]

@@RicettecinesidiRuyi gentilissima, grazie! Proverò a cuocerli di più 🍓🍓

[@paolaforesta7237]

Ruyi complimenti bravissima ma chiedo una cosa se uno non ha l'estratto cime faccio ad ottenere il liquido degli spinaci? Grazie

[@buqiushen]

棒棒哒

[@RicettecinesidiRuyi]

谢谢☺️

[@CinziaCer]

bravissima, sono davvero appetitosi! si possono fare anche con altre farine? tipo farina di riso?

[@RicettecinesidiRuyi]

È più difficile perché non è così malleabile

[@samueleorazi7007]

👍👍👍👏👏👏👏👏❤️❤️

[@giovaneeto]

Io vado pazzo per questa cucina.. Mi prende.

[@francesca1734]

Ciao! Sono bellissimi Si possono preparare gli spaghetti di riso a mano ?

[@RicettecinesidiRuyi]

Io personalmente non l’ho mai provato! 😅 ma sicuramente si, è solo laborioso.

[@luigiluigi200]

Complimenti per i tuoi piatti e i consigli che proponi. Vorrei chiederti se potresti spiegare la preparazione del wok. Ne ho comprato uno tradizionale in ferro e ho fatto il procedimento con olio, ripetuto più volte diventando molto scuro, ma al primo utilizzo il cibo si è attaccato. Potresti dare consigli in merito? Grazie e di nuovo complimenti 👍

[@RicettecinesidiRuyi]

Ciao ~ ci sto pensando di fare un video su questo tema. Curare un wok non è facile, sinceramente non lo consiglio in un ambito famigliare, nel senso che per comodità vanno bene anche le pentole antiaderenti per la cucina cinese. Il wok viene usato per avere la temperatura alta in pochi istanti che in una cucina da casa è difficile ottenere quel tipo di fiamma, infatti oggi giorno è più un strumento usato nei ristoranti. Comunque più avanti farò un video dedicato credo

[@luigiluigi200]

Grazie per la risposta

[@mariapalomba5716]

Deliziosi😋🤩🤩

[@babyfortu]

Come stai fa a forare la carta forno così bene xD

[@RicettecinesidiRuyi]

Esistono già in vendita così 🤣🤣🤣sono stra comode da usare

[@Duzzo1980]

Brava! Mia moglie che è una precisini dice che il nome ne viene dal cinese antico e vuol dire soldi 😁

[@RicettecinesidiRuyi]

La moneta antica viene sempre chiamata “jiaozi” ma non è l’origine del nome del 饺子, è solo una coincidenza. Qua i “jiaozi” si intende quel spazio di tempo “更岁交子”, e da lì il nome del raviolo.☺️

[@rosasoc3982]

L estratto di spinaci a crudo? Oppure cuocerli prima ?