Bu Tarif Poğaçayı Unutturur! Köz Patlıcanlı Börekitas Nasıl Yapılır? - Börekitas Tarifi

Herkese merhaba :)
Çok sevdiğim bir tarif ile karşınızdayım bugün. Poğaçanın tahtını bence mis gibi lezzetiyle yerinden eder, 5 çaylarının vazgeçilmezi olabilir.
Hamur için:
500 g un
125 g tereyağ (Mutlaka soğuk olmalı)
½ klasik su bardağı soğuk su
½ klasik su bardağı zeytinyağı (Başka bir sıvı yağ da kullanabilirsiniz.)
1 yumurta beyazı
1 tutam tuz
½ yemek kaşığı sirke
Biraz tulum peyniri (Kaşar ya da eski kaşar da kullanabilirsiniz.)
Patlıcanlı harç:
5-6 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
2 kalın dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz beyaz biber (Karabiber de kullanabilirsiniz.)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Biraz tulum peyniri
Unu ve tereyağını kum kıvamına getirin. Ayrı bir yerde tuzu ve yumurta akını çırpın. Kum kıvamına gelen hamurun içine çırptığınız yumurta akını ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. 30-45 dk buzdolabında bekletin.
Patlıcanlı harç için peynir hariç diğer malzemeleri 5 dk kadar soteleyin. Soğuyunca peyniri ilave edin.
Hamuru yuvarlak olarak kestikten sonra el ile biraz daha açıp harcı koyun ve yarın ay şeklinde kapatın. Çatalla kenarından geçin. Üzerine yumurta sarısını ve yağı karıştırıp sürün. Biraz rendelenmiş Tulum peyniri gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında (alt-üst ayar) iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun! :)
LÜTFEN KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN :)
Abone olmak için --) bit.ly/2Zu1Jno
Harika paylaşım ve storyleri kaçırmamak için beni Instagram'dan takip edin:)
Instagram: ulken.buber
/ ulken.buber
#börekitas #poğaçayapımı #pratiktarifler #yemektarifi #yemek #mutfak
Evde Hakiki Limonata Nasıl Yapılır?
• Evde Hakiki Limonata N...
KEFİR Hakkında Her Şey! Kefir Nedir? Evde Nasıl Yapılır?
• KEFİR Hakkında Her Şey...
Scone: İngiliz Beş Çayının Vazgeçilmez Lezzeti
• Scone: İngiliz Beş Çay...
Paris Seyahat Vlog Serisi
• VLOG | Paris ile Yıl S...
• VLOG | Paris ile Yıl S...

[@ulkenbuber3374]

Herkese merhaba!! Bugünkü tarif, poğaçanın tahtını bence mis gibi lezzetiyle yerinden eder, beş çaylarının vazgeçilmezi olabilir:) Videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın:) Kanalıma abone olmayı unutmayın --> bit.ly/2Zu1Jno Instagram hesabımı takip ederseniz çok mutlu olurum:) Instagram: ulken.buber | instagram.com/ulken.buber

[@bahriyeuz4404]

Tarifiniz çok güzel deneyeceğim. Ellerinize emeğinize sağlık kizim

[@filizaltkulac2204]

Esas tarif verim size genelde 2yağ bir sudur ve bu karışım mutlaka şu ve yağ karıştırılıp ılık olarak un eklenir başka birşey konmaz. Patlıcan közlenir süzüldüktan sonra içine yumurta akı eski kaşar konur ince hamurdan içine konur ve en üstüne kaşar konur yumurta yoktur sevgilerle.seninki poğaça olmuş.

[@erdaltarhan6198]

Biz yaptık çok güzel oldu. Tam tarifi uygularsanız çok seveceksiniz. 😊

[@filizaltkulac2204]

Tatlım börekitas böyle olmaz tarifi kim verdi size.

[@incikadolu6506]

Evet ellerinize sağlık fakat börekitas hamuru değil bu 😔 2 ölçü yağ 1 ölçü su tuz ve undan ibarettir 😊 Büyükada'da sadece börekitas satan pastane vardır tarifin orjinalini benimle paylaştıkları için kendilerine kucak dolusu sevgiler gönderiyorum❤

[@melikeayarci812]

Kahve dünyasındaki satılan börekitasın farkını çözebildiniz mi? Bir sürü tarif var ama Onlarınki gibi olmuyor

[@melikeayarci812]

Bu tarif orijinal tarif mi,yani kahve dünyası'ndaki tarif bu mudur?