🏔 BUCHE de NOEL ISPAHAN FRAMBOISE, ROSE, LITCHI 🏔

Cette bûche Ispahan est juste dingue ! 😊 Une recette à la framboise, à la rose et aux litchis, super délicate, délicieuse et originale. N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et clique sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
Mon moule (il contient le moule, la poche à douille, les étoiles dorées + un emporte-pièce) : bit.ly/2BvPf1n (-10% avec le code CHRISTELLE10)
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Matériel nécessaire à la recette de la bûche de Noël Ispahan rose framboise litchi :
🏔 1 robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
🏔 ou un fouet électrique : amzn.to/2PGPmkz
🏔 1 poche à douille : amzn.to/2KNlsp0
🏔 1 douille lisse taille 10 : amzn.to/2Rs4pLI
🏔 1 plaque de cuisson : amzn.to/2AH1pnk
🏔 Moule village de Noël : bit.ly/2BvPf1n (-10% avec le code CHRISTELLE10)
🏔 Moule à insert : amzn.to/2CnqjdW
🏔 Mixeur plongeant : bit.ly/mixeurplongeant
🏔 Thermomètre de cuisine : amzn.to/2BuMM7i
INGRÉDIENTS POUR UNE BUCHE DE NOEL ROSE FRAMBOISE LITCHI :
Insert rose framboise :
• 2 feuilles de gélatine
• 200 g de framboises
• 20 g de sucre
• 2 cl d'eau de rose (rayon produits du monde dans les supermarchés)
Pâte croustillante :
• 15 g de sucre en poudre
• 35 g de beurre pommade
• 20 g de poudre d'amande
• 50 g de farine T45
Dacquoise :
• 2 blancs d'oeuf
• 30 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre glace
• 60 g de poudre d'amande
Mousse bavaroise aux litchis :
• 2 jaunes d’œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 200 ml de lait entier
• 2 feuilles de gélatine
• 150 g de litchis épluchés et dénoyautés (vous pouvez prendre des litchis en boîte)
• 250 ml de crème liquide entière bien froide
Déco :
• Spray velours blanc : bit.ly/2GY2vkN (-10% avec le code CHRISTELLE10)
• Étoiles dorées : bit.ly/2rtaX1g (idem)
La recette sur le blog est ici : www.iletaitunefoislapatisseri...
Ma playlist desserts de Noël : bit.ly/PlaylistRecettesDeNoel
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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[@Iletaitunefoislapatisserie]

*Par ici pour vous abonner, c'est gratuit 👉 **bit.ly/2xg39FJ** Merci à tous* 💕

[@nadiat7110]

Magnifique merci beaucoup pour la recette

[@haddadodelia5273]

Recette très originale et tellement jolie bravo pour cette originalité gros bisou ok t adore 😘

[@johanna01350]

waou elle est magnifique bravo

[@AuMENUCOOKING]

Très belle bûche ! 🎅🎅🎅

[@teybibel3895]

C est vraiment jolie bravo😗😗😗

[@beatipic5181]

wow !! c'est super beau !!! bravo!!!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci !

[@lilidutreize]

Elle a l'air vraiment délicieuse. Moi j'ai déjà commencé j'en ai fait une mousse au chocolat avec un insert à la poire et je vais en faire une aux 3 chocolats

[@ninibel4414]

Magnifique bûche

[@rajaonarisonaugustine8013]

C une très belle bûche et belle déco!!💗💓💞💕

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci !

[@bidounie1]

C'est magnifique et à la découpe c'est encore plus beau un vrai bijou👌

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci !

[@deborahlvn1970]

Superbe bûche, merci beaucoup pour ce partage. Je l'ai faite pour le 24 décembre elle a beaucoup plut. En revanche pour ma part elle aurait mérité 9h de décongélation, après 8h l'insert était encore gelé.

[@lesrecettesdechouyo]

Bonsoir, Très jolie bûche que j'aimerais tester. Bonne soirée

[@elradiateurdusprings4359]

Très belle buch bravo

[@samiram8493]

Une merveille, bravo 👏👏👏

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Samira :)

[@chouleurdominique5509]

bien appétissante votre bûche; je n'ai toujours rien décidé pour mon dessert de Noël........ à réfléchir! Passez de bonnes fêtes !!!!

[@hibahiba6899]

Quel professionnalisme !!! Bravo👏

[@ilhamilly8841]

J'aime trop.merci 👍👍👍👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

💕💕💕

[@maliismaliis8442]

Oh my God,c'est magnifique

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci !

[@sarahfarah7408]

Bravo ♥️ c très raffiné et super joli! Encore bravo pour ta recette. 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Sarah :)

[@xo_ox9803]

Raffiné , oui ce mot convient parfaitement !!

[@angelo80460]

Trop belle cette bûche et doit être trop bonne . Je l'essaierai un jour !! Je participe à ton jeu :) bonne soirée et gros bisous Christelle :)

[@Lesucreaufour]

Wow, je suis en train de faire une bûche aussi, avoir su j'aurais fait vôtre recette, ca semble délicieux 🤤

[@sophiecazoulat6858]

Très jolie et appétissante ! Mais pour cette année, je vais préparer la bûche vanille avec l'insert mangue 😋

[@passioncakecalolesroisduga9202]

Magnifique 🥰 Dommage tu a pas fais avant j’aurai fait pour ma famille 😅 J’ai fait une mousse framboise insert crémeux citron et biscuit madeleine citron 🍋

[@rosaza7531]

Effectivement un vrai délice 😁 je l’ai même faite 2 fois 😉 une première en version individuelle avec un moule en forme d’igloo et en bûche traditionnelle ronde 😊 j’arrive ps pas à mettre de photos mais si vous les voulez je vous les enverrais en privé ☺️

[@stephanieloit1714]

Jolie 👍💟

[@marie-clairejoret1671]

Bonjour je réalise celle-ci en espérant la réussir aussi bien que vous .Excellentes fêtes à vous 🎄🎄☃️☃️

[@corinnebarthelemy4849]

Coucou, elle est magique, j'adore son design, même chez mon pâtissier, il n'y en a pas d'aussi belles, bravo tu es une championne, je te cite régulièrement auprès de mes proches, je dis toujours c'est la meilleure et bien encore une fois, tu me le confirme avec cette vidéo.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Corinne tu es vraiment adorable ! 💕💕

[@user-pd8wc7qc8m]

Bonjour Christelle juste wouahhhh 👏👏👏😋.elle est au top.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Houria :)

[@user-pd8wc7qc8m]

@@Iletaitunefoislapatisserie 💜💙💗

[@cathyavond1266]

Miam elle me plait bien, à tester sans faute je suis curieuse de goûter ce parfum.

[@cuisine_avecmoi_]

Cc moi je vais faire ta recette de bûche j'ai adorer 💕💕💕

[@lydiero2619]

Trop belle ta bûche 👏👏👏 mais quel boulot !!! Moi pour Noël je vais faire le trianon en bûche 🎄 un joyeux Noël 🎄🎄et encore merci pour tes belles recettes 🙋🏻‍♀️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Lydie !

[@aureliep.6048]

elle est super belle

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Aurélie :)

[@olgarakoto5728]

Je suis tentée par celle-là, vu que je suis dans l'île de La Réunion et nous sommes en pleine période de litchis. Tiens, j'en ai cueilli ce matin dans ma cour. Alors MERCI, ta bûche est dans la ligne de mir. 😘 JE M'ABONNE 💋

[@saveursfranco-mauritaniennes]

elle est trop jenial ta buche de noêl en frambois età la rose aux litchis

[@ghizifatiha5775]

Salut sa ce voit qu elle est très délicieuse ma fille a choisit faire bûche aux chocolat et aux noisettes merci et bon courage ma chère

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je mettrai une recette mais après Noël, ce sera pour le Nouvel An :)

[@catherineberthier3409]

Parfait ! C'est LA recette que je recherchais pour cette année ! Cet été j'ai cueilli des framboises et je les ai congelée pour faire mes desserts de fin d'année.......voilà, j'ai trouvé !!!! Super merci ! Je n'ai pas de spray velours, puis-je faire un glaçage léger ? Si oui quel parfum serait adapté ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui mais ça ajoutera du sucre

[@delicesdefati6532]

La vôtre est très sympa

[@asmaah961]

Canon 😍 combien de bloom la gélatine que tu utilises ?

[@andreafries2152]

alors mes buches seront une mousse choco et insert framboise dans un moule nuage silikomart et l'autre noix de coco insert mangue dans un moule a buche simple bravo pour ta recette je vais l'essayer elle donne envie

[@nanakakou120]

est ce que je peux utilisef la creme anglaise en brique du supermache.et combien en gramme je dois prendre.merci.biensur j adore vos recette

[@NananaisBeautyy]

Miam ! Bûche Chocolat praliné noix de Pecan + entremets boule de Noël vanille fruit rouge + de bons macarons 😋

[@Iletaitunefoislapatisserie]

top !

[@leilaflemin2507]

Merci Christelle tu est ma meilleur

[@Iletaitunefoislapatisserie]

💕💕💕

[@leilaflemin2507]

😘😘😘😘😘😘😘

[@sarahchergui1260]

Ses supet

[@persephonewednesday1313]

Top... Est-ce que l inser peut être fait 2 jours avant ? Ainsi que les gâteaux ? Dacquoise er l'autre.

[@sweetsouu2402]

Pour moi ca sera une buche facon poire belle helene avec une mousse a la poire, un insert choco, je pense une dacquoise aussi pour la base et un glacage choco !

[@alycia2731]

Bonjour, par quoi peut-on remplacer le Litchi ? Merci beaucoup. 😊

[@nadiakouzouyan4052]

Merci beaucoup pour ta recette elle a l'air vraiment très bonnele Par contre je n'ai pas de congélateur est-ce que je peux faire toutes ces étapes en plaçant au frigo ? Bien sûr j'imagine que ça mettra beaucoup plus de temps

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, non c'est impossible

[@xo_ox9803]

Ca y est je suis abonnée ... Youpi 😂 !! Je venais regarder des recettes et je partais ... j'oubliais toujours de clicker sur "Abonné" !! Le problème après , c'est que c'était galère pour retrouver ta chaîne !! Ta bûche avec son effet neige et ses petites étoiles dorées est magnifique ... comme quoi pas besoin de mettre X décors dessus pour la rendre belle !! En plus , ce serait dommage on verrait pas sa forme !! Chez nous , pas de bûche , c'est omelette norvégienne tous les ans (pas de regrets , je n'aime pas le goût prononcé du litchi) !! Bonnes Fêtes de fin d'année Christelle ainsi qu'aux abonné(e)s !! 😉

[@choopeta22]

Bonjour! Votre buche a vraiment l'air merveilleuse! (comme toutes vos recettes d'ailleurs!) Par contre une des invitée est allergique au litchi! Par quoi pourrai-je remplacer celui-ci! Merci!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, avec n'importe quel fruit ça marchera :)

[@riaabd7964]

Je l’ai réalisé avec une autre buche Pistache Chocolat ! C’était une vraie réussite ! Mercii beaucoup pour la recette ! Mes invités ont adoré. Par contre jusqu’ici je n’ai pas eu de problème de gélatine mais j’ai l’impression que la mousse litchi relâchait de plus en plus d’eau. Je me demande si ce n’est pas les litchis qui faisaient cela ou qu’il fallait rajouter des feuilles de gélatine ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je ne peux pas te dire chez moi c'était nickel !

[@aureliepoinsard5666]

J’ai fait l’insert aujourd’hui et je viens de goûter un morceau : je vais diviser par 2 l’eau de rose. Je m’inquiète des commentaires sur la décongélation de la mousse... on peut doubler la gélatine éventuellement pour être sur de la prise? Ou mettre moins de lait?

[@ChediaA]

Merci pour cette recette! Est-il possible de faire la bûche pour le jour-même, en la congelant 2-3 heures au lieu de la congeler/décongeler? Merci!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Non impossible

[@johanna01350]

moi j'en ai deja fait 3 qui attendent le 24 pour les décorer, j'en ai une au marron glacés et insert crème brulée, une foret noire et une vanille mangue abricot :)

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Waouh génial, bravo !

[@NaNyNyNa13]

Bonjour 👋, je vais faire votre merveilleuse recette de buche Ispahan, par contre j'ai besoin d'un renseignement svp, pour la gélatine c'est 2 feuilles mais combien de grammes précisément 🙏🏼, et est-ce du 150 Bloom ou du 200 Bloom🤔? Merci par avance pour votre réponse. Passez de très belles fêtes de fin d'année

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, 1 feuille = 2 g. C'est du 200 blooms

[@dacapo2123]

Très joli rendu final. Pour moi, ce sera une bûche 3 chocolats, et ma maman fera un blanc manger aux fruits 😉😋

[@karineboukhezza9154]

Je ne suis pas sûre d’adorer le parfum litchi mais elle est très belle en tout cas

[@audreymartin4179]

Trop belle !! Dommage moi j'aime pas le litchi mais on pourrait facilement faire un autre parfum ;) moi j'ai prévu de faire 2 bûches kawaï cette année, une avec des motifs en forme de rênes de Noël et une en motif habits du père Noël, je pense que ça va beaucoup plaire aux enfants de toute la famille. En tout cas merci pour cette recette !!!!! Elle est vraiment trop belle ta bûche

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Waouh joli programme !

[@audreymartin4179]

Il était une fois la pâtisserie je suis trop touchée que tu me réponde !!!! Je t'adore et je kiffe tes recettes, même si j'ai pas le temps de toutes les essayer, je prends vraiment plaisir à les visionner et c'est grâce à ça que je fais de plus en plus de progrès. Merci à toi pour ce que tu fais. Grosses bises et je te souhaite de très belles fêtes

[@abdelmagidhanafi1587]

Vous étes top est ce que je peux metre un glaçage au lieu du velour spray merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Elle n'est pas très sucrée donc oui :)

[@abdelmagidhanafi1587]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour la reponse

[@JJ-ub3ru]

Quelle belle recette, merci pour les conseils dans chaque petite recette et surtout pour utiliser le plus souvent de produits naturels pour donner du gout,couleur etc a vos préparations, et pas trop de colorants alimentaires car il y a toujours de substances nocives pour la santé. Je viens de m’inscrire à votre chaîne et je vois des délicieuses recettes pour toute l’année. Dans vos prochaines recettes serait-il possible de donner les dimensions des moules ? Car parfois j’ai pu voir que les dimensions ne sont pas marquées. Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, le matériel est toujours en barre d'info :)

[@JJ-ub3ru]

Merci, dans cette recette j’ai trouvé les dimensions pour les moules, mais parfois dans d’autres recettes non, . Je vous remercie pour cette belle recette.

[@les_codeur_fr4345]

super recette j'ai hâte de la faire !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@elisabethmascrier3540]

Belle recette. Pour combien de personnes est-elle prévue ? Merci.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour 8 personnes environ

[@gulcansezgin9314]

♥️

[@lahnacisse5398]

Pour la mousse bavaroise je peux mettre de la gélatine en poudre ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui

[@NaoualMagic]

😋

[@cuisine_avecmoi_]

C. Christelle la bûche de ménage congelé comme une bûche glacée ?? Es ma bavaroise un peu liquide es ce qu'elle va figé au congélo ?? Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour Laura, non il faut qu'elle décongèle. Oui ça va figer :)

[@cuisine_avecmoi_]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci bcp sa me rassure 😉

[@cuisine_avecmoi_]

Ma crème est retomber sa fais jaune et après blanc comme le mousse je pense pas que sa va fonctionner

[@bizx_x5966]

Bonjour bonjour bonne chance mademoiselle

[@charlenebarret6102]

Cc moi bûche au troi chocola question par dessu ma buche je peut faire un glaçage miroirs ou pas

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui tu peux

[@charlenebarret6102]

Superbe merci

[@lydielallement3278]

Que peut on mettre à la place du litchi ?

[@petitnuage4212]

Est ce qu'on peut passer l'appareil à insert a la passoire pour enlevé les graines ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui on peut :)

[@petitnuage4212]

D'accord merci

[@sabrinamokrani1058]

mmm sa a l air bon esque je peut remplacer litchi par autre chose

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui par ce que tu souhaites 😊

[@charlottepouchat4939]

J’ai fait cette bûche , très bien , je l’ai mise à décongeler toute la nuit parceque je l’avais mis 2 jour au congélateur , mais le matin ma bûche trempais dans l’eau , et du coup mon biscuit dacquoise était complètement détrempé, est ce que tu sais pourquoi ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Mince alors, un problème de gélatine certainement, elle n'a pas pris :(

[@charlottepouchat4939]

Il était une fois la pâtisserie sinon c’était quand même très bon et très léger

[@fatenfatmi1681]

Bonsoir, par combien de gramme de gélatine en poudre je peux remplacer les feuilles ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

1 feuilles = 2 g et pour la poudre il faut se fier au mode d'emploi sur le paquet, s'il n'y en a pas je vous conseille de multiplier par 2

[@laurie5984]

Top ta bûche 😉 Moi j’ai choisi pistache framboise cette année: dacquoise pistache croustillant feuillantine chocolat blanc pistache mousse framboise insert confit framboises et crémeux pistache et je ferais un glaçage marbré qu’est ce que t’en penses ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

mmm ça donne envie !

[@ldaw7208]

Sympa la recette, L'Insert colle avec de la pectine ne serait il pas meilleur ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, si tu préfères oui tu peux bien sûr

[@sophief28]

Cc a toi, ou peut trouver de litchi

[@joleroux9110]

Bonjour, quel est le poids des feuilles de gelatine?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, 2 g

[@inzachannel4380]

C joli par quoi on peut remplace litchi

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Par n'importe quel fruit selon tes goûts 😊

[@inzachannel4380]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour votre reponse

[@christopheh3333]

Bonsoir . Pour ma part je vais réaliser deux bûches sur la base de cette recette avec une petite variante, au lieu d'utiliser un insert que je n'ai pas, je vais utiliser mon moule a mini cake en silicone pour en faire avec et sans eau de rose afin de contenter tous mes convives. J'ai prévu aussi de colorer la bavaroise en vert et décorer ma bûche avec des motifs en pâte a sucre rouge et blanc pour rester dans le thème de noël :-) Je reviendrai vous dire quel est le succès remporter par votre recette. Merci pour tous ces succulents tuto.

[@valeriecapraro3552]

Bisous

[@ddarbautddarbaut7093]

Bûche mousse coco fraise avec le Moule dolce tartufo

[@petitnuage4212]

Ou à tu acheté ton fouet ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Le petit ? Sincèrement je ne m'en rappelle plus, je l'ai depuis longtemps !

[@petitnuage4212]

@@Iletaitunefoislapatisserie oui, car sa fait la troisième fois que j'achète un fouet et il se casse tous

[@saintfortpradel1899]

C quoi la différence entre de l'eau et de l'eau de rose

[@Iletaitunefoislapatisserie]

L'eau c'est l'eau du robinet et l'eau de rose c'est une eau à la rose

[@celinejaffiol9865]

Super sauf que la mienne a rendu de l eau

[@loicmahe2033]

Je participe. Miam

[@velobeladrien7805]

Ta bûche de l’année dernière (mangue vanille)

[@Iletaitunefoislapatisserie]

On va la refaire aussi cette année :)

[@delicesdefati6532]

Pas encore de choix de bûche

[@alissonbideplan132]

Mon insert à coulé.. Et mon biscuit s'est cassé verdict le 31 ..

[@user-yr9jv1tt6l]

علااه ياا خواتاتي علاااه مرانيش لاقية التفاعل في قناتي اللي فيها كل الوصفات السهلة والاقتصادية والاهم انو ناااجحة ومضمونة مرحبا بيكم عندي والله ماتندموا

[@bebelleadam7798]

Hooo dommage je viens tout juste de voir ta recette 😢😢, mais on arrive plus à voir le moule 🤔🤔👀👀👀

[@Iletaitunefoislapatisserie]

C'est le moule village chez scrapcooking

[@bebelleadam7798]

@@Iletaitunefoislapatisserie merci