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Recette de buche de noel sans cuisson à la framboise. J'ai utilisé des biscuits boudoirs et une crème chantilly mascarpone, un peu comme pour un tiramisu.
Dans cette recette de buche à la framboise, j'ai ajouté des brisures de framboises qui donnent une note de fraicheur à la buche. Cette recette est très facile à faire et j'éspère que vous la testerez.
les mesures pour la première crème chantilly mascarpone :
300g de mascarpone
400 ml de crème liquide à 30%
50g de sucre (à ajuster selon votre goût)
Pour la crème chantilly mascarpone qui sert à la décoration, il suffit de mettre la même quantité de mascarpone que de crème liquide et ne pas oublier le sucre à votre goût (exemple 100g de mascarpone 100ml de crème liquide à 30% et le sucre)