Buchtorte für Taufe, Kommunion, Konfirmation zum Nachbacken

[@hummlingerurson9871]

Ich bin kompletter Anfänger was torten angeht. In dem video stellst du die torte nicht in den Kühlschrank, braucht das nicht ?

[@binebackt]

Die Torte muss aufgrund der Sahnefüllung schon in den Kühlschrank. Meist backe ich am ersten Tag den die Böden (die müssen nicht gekühlt werden), am zweiten Tag mache ich die Füllung, fülle die Torte damit und außen kommt Marmelade (oder Ganache) drauf und dann kommt sie nochmal in den Kühlschrank während ich die Deko vorbereite. Wenn sie mit Fondant eingedeckt und verziert ist, kommt sie wieder in den Kühlschrank. Viel Spaß beim Ausprobieren 🤗

[@verenalandgraf9140]

Hallo, wieviel Eier für beide Bisqit? Also jeweils.. Und wie ist die Größe der Torte insgesamt?

[@binebackt]

Hallo, es waren 4 Eier für den oberen Teil und 8 für den unteren. Ingesamt also 12 Eier. Die Größe meiner Buch-Backform ist 35x26 cm. Ich habe zuerst den oberen Teil (also den Buchdeckel) gebacken und danach den unteren Teil (in einem ausziehbaren Backrahmen) auf die Größe angepasst und gebacken. So hat der obere Teil, der Deckel, gut auf den unteren Teil, also das gefüllte Buch gepasst.

[@verenalandgraf9140]

@@binebackt danke dir.

[@marlenadroge192]

Was für schreckliche Musik....nervt