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Budín Carrot con decoración de zanahorias
Carrot
225grs Manteca pomada
115grs Azúcar rubia
70grs Azúcar blanca
2uni Huevos
1cdta Esencia de vainilla
2uni Zanahorias (ralladas) 300grs
70cc Agua
250grs Harina 0000
1cdta Polvo de hornear
1cdta Bicarbonato de sodio
2cdtas Canela en polvo
1pizca Nuez moscada
160grs Nueces
Colocar la manteca pomada en un bowl. Agregarle los azúcares. Batir hasta obtener una crema. Adicionar los huevos de a uno y la esencia de vainilla batiendo después de cada adición.
Agregar las zanahorias ralladas y el agua. Integrar utilizando espátula de goma.
Agregar los secos tamizados y por último las nueces picadas.
Colocar en una budinera con rocío vegetal de
Llevar a horno precalentado de 150º por 60 minutos o hasta que pinchando la masa con un palito éste salga seco.
Cream Cheese de chocolate blanco
140grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
140grs Azúcar impalpable/ azúcar glas
1 chorrito Esencia de vainilla
300grs Queso crema o queso tipo americano también a temperatura ambiente
250grs Chocolate blanco derretido
Integrá la manteca junto con el azúcar impalpable tamizado y la esencia de vainilla. Agregá el queso y por último el chocolate blanco derretido
Colorear con colorante liposoluble. Dejar enfriar por unas horas en heladera
Si tenés dudas sobre el cream cheese podés ver este video • Todos sobre el cream c...
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