부드럽고 달콤한 딸기잼쿠키 만들기

안녕하세요! 쓰위미 베이킹입니다
오늘은 부드럽고 달콤한 🍓딸기잼 쿠키🍓 레시피를 들고왔어요:)
사르르 녹는 식감이 좋은 쿠키랍니다
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★재료★ (25개 분량)
버터 150g
노른자 1.5개
설탕 75g
박력분 200g
베이킹파우더 1.5g
딸기잼
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★만드는 법★
1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
2. 설탕을 넣고 밝아질 때까지 휘핑해줍니다.
3. 노른자를 넣고 휘핑해줍니다.
4. 박력분+베이킹파우더를 체쳐서 넣습니다.
5. 날가루가 보이지 않을 때까지만 섞습니다.
6. 비닐에 넣고 평평하게 펴줍니다.
7. 30분 냉장시켜줍니다.
8. 동그랗게 빚어서 팬닝합니다.
9. 손가락으로 반죽 가운데를 눌러줍니다.
10. 구멍에 잼을 넣어줍니다.
11. 160도 20분으로 굽습니다.
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★주의할점!★
냉장휴지를 충분히 해줘야 퍼지지않고 반죽 성형도 잘돼요!
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★보관방법★
실온에서 5일
냉동보관 한달
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★사용한 제품★
오븐 : SK 매직 빌트인 컨벡션 오븐
핸드믹서 : 켄우드
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