Рет қаралды 16,264
Почитателям корейской кухни, понравится эта закуска - хе из куриных желудочков. По своей сути это блюдо не отличается от блюд с этим же названием, но из других видов мяса или рыбы , желудки нужно отваривать предварительно в отличии мяса или рыбы.
Хе из куриных желудков по-корейски готовится просто и станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром к основному блюду.
#хе#корейскаякухня#хеизкуриныхжелудков#куриныежелудки
Ингредиенты:
желудки куриные 1 кг( пупки)
лавровый лист 4 шт
черный перец горошек
морковь 1 шт 200 г
лук репчатый 1 шт 270 г
чеснок 40 г
лук зеленый 50 г
кинза свежая 40 г
перец стручковой 10 г
масло растительное 50 мл
перец красный молотый 1 с.л
молотый кориандр 1 ч.л
черный перец
соевый соус 1 с.л
соль 1 ч.л
уксус 70% 1.5 ч.л
сахар 1 с.л
Ingredients:
chicken stomachs 1 kg
bay leaf 4 pcs
black peppercorns
carrots 1 piece 200 g
onion 1 piece 270 g
garlic 40 g
green onion 50 g
fresh cilantro 40 g
capsicum 10 g
vegetable oil 50 ml
ground red pepper 1 s.l
ground coriander 1 tsp
black pepper
soy sauce 1 tbsp
salt 1 tsp
vinegar 70% 1.5 sl.
sugar 1 s.l