100% SILK TOFU at home. Better than store-bought and healthier than meat!

Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
Для приготовления сыра тофу в домашних условиях есть несколько методов, разнятся они в основном способом измельчения соевых бобов и веществами, применяемыми в качестве коагулянта. Для коагуляции используют уксусную эссенцию , яблочный уксус ,лимонную кислоту либо лимонный сок, английскую соль или смесь уксуса и поваренной соли.
Приготовить Тофу в домашних условиях совершенно не сложно. Надо лишь набраться терпения, но это только в первый раз. В этом видео я постаралась как можно подробнее рассказать как делаю тофу обычно я .В итоге тофу получается очень упругим и нежным как шелк. В готовом виде не рассыпается совсем , с довольно таки плотной текстурой ,что позволяет жарить ,варить и фаршировать тофу с овощами, мясом. Приятных вам экспериментов и удачи !
Авторский рецепт
#Тофу#Тыби#рецепттофу#тофувдомашнихусловиях#тофупокорейски#тофу#두부 #какприготовитьтофу
Ингредиенты:
соевые бобы 800 г( вес тофу в готовом виде 1300г)
вода 3 л
горячая вода 1 л
Для коагуляции соевого молока:
вода 300 мл
рисовый уксус 100 мл( можно заменить уксусом 70 % 1.5-2 ч.л на 500 -600 мл воды )и также можно заменить лимонным соком 4-6 с.л на 200 мл воды.
соль 1 с.л
Ingredients:
soybeans 800 g
water 3 l
hot water 1 l
To coagulate soy milk:
water 300 ml
rice vinegar 100 ml
salt 1 tbsp

[@Asianfood88]

Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!

[@user-hv7sz4po9h]

Здравствуйте Наталья! Все сделала по вашему рецепту,получилось отлично👍🏼 но вот один нюанс у меня он крошится. Скажите пожалуйста в чем причина🤔

[@user-ft5qx9hj2d]

Спасибо огромное ❤❤❤

[@alonapoltarikova3420]

Здравствуйте, я бы также хотела у вас спросить, почему в результате получился рыхлый тофу, крошется. Не вышел гладкий кусочек. Подскажите, пожалуйста, в чем возможная ошибка. Спасибо

[@Asianfood88]

@@alonapoltarikova3420 Возможно переварили соевый белок и он скомковался, или качество сои не хорошее. Нюансов много, не видя не могу сказать точно.

[@alonapoltarikova3420]

​@@Asianfood88 Спасибо Возможна ли также причина в заправке? Я использовала рисовый уксус 6 процентный. Делала половину вашей порции на 400 гр сои. Потом я добавила ещё столовую ложку уксуса, и всего равно были мелкие хлопья. Уксус постепенно добавляла. Вы правы, вероятно или соя плохая или переварила.. Возможно ещё было недостаточно пресса, я думаю

[@Elya_Ershova]

Бруски тофу обмакнуть в соевый соус,обернуть листьями нори и поджарить на масле. Получается что то очень необыкновенное!!! Похожее на филе жареной морской рыбы. Это мой любимый рецепт. Так как я вегетарианка много лет- иногда балую себя вкуснейшим блюдом из любимого тофу. Может это кому пригодится! Приятного аппетита!

[@Asianfood88]

🙏👍

[@maritena]

Один из любимых рецептов, поддерживаю

[@irinakalinichenko4033]

Первый раз купила тофу. Давно хотела попробовать. Но запах у него был похож на запах соевого текстурата, который добавляют в колбасу. Очень неприятный отталкивающий запах. Отдала дворовым котам. Они есть не стали. Какой запах должен быть у этого сыра тофу?

[@maritena]

@@irinakalinichenko4033 У тофу должен быть очень нейтральный и достаточно слабый запах, более нежный, нежели у соевого молока. Соевый текстурат готовят из соевого белка, поэтому небольшое сходство в запахе может быть. Но в первую очередь, запах должен быть свежим, напоминающим соевое домашнее молоко.

[@user-jo2co2ey7k]

Я, в этом рецепте, кладу лист нори, на него тофу, сверху кусочек очень хорошего сыра, желательно, твёрдый, сильно пахнущий, выдержанный или с пажитником, заворачивают, а потом обмакиваю в корейский кляр Оттоги, от вегетарианский. Это коронное сногсшибательное блюдо, поверьте, я делаю большие праздники и все-все всегда спрашивают - а будет твоя вегетарианская рыба?) Попробуйте положить хороший сыр - это нечто)

[@user-qw8rb7pn7d]

Я впервые вижу как готовят тофу! Супер! Спасибо вам👏

[@user-ev6wv1sd3x]

Я сделала тофу по вашему рецепту в первый раз в жизни и получилось тофу нежное и вкусное.Спасибо вам ,вы самый хороший учитель.Рецепты ваши все доступные и вкусные!❤

[@Asianfood88]

👍🙏🌹

[@Klasika999]

Как сделать нежное тофу ?

[@tortill_comeback3389]

Это чудо. Первый раз вижу как из бобов получился сыр. Всегда для меня это оставалось загадкой

[@Asianfood88]

👍🙏🌹

[@user-jh6kr8gi5s]

Как же ,Вы рассказываете! Все по существу и голос приятный, благодарю и конечно попробую сделать

[@user-fq7vc4gj3r]

Люблю тофу без всяких добавок. Нарезаю маленькими кубиками и заливаю рассолом от съеденных маринованных огурцов. Обьеденье👍

[@user-zm8we4ml7j]

Я заливаю оливковым маслом и бальзамикой

[@user-hj2sy5uk9d]

Первый раз увидела как готовит тофу.благодарю за учения. Постораюсь сделать как у вас. Спасибо​@@user-zm8we4ml7j

[@user-qj8kw6fu7w]

Уверена, что Вы одна из немногих, кто чтит корейскую кухню!

[@user-zm8we4ml7j]

Искала где в Ташкенте можно купить, сама не хочу возиться. Нашла кушаю и радуюсь

[@user-gn9dz3zs1g]

Видео завораживает, приятно смотреть ваши кулинарные шедевры, музыка, голос все гармонично ,скромно без всяких понтов, которыми многие блогеры кулинарные любят кичиться.💐👍👍👍

[@Asianfood88]

👍🙏СПАСИБО!!!!

[@natali9546]

Да я тоже это отметила . Так всё спокойно чётко и разумно и никакого выпендрёжа... МИЛЫЙ автор Наталик!

[@user-hx8br6wn4l]

Впервые смотрела,что такое тофу.Спасибо вам.

[@user-td8br5ni7e]

Возвращаюсь спустя день после приготовления со словами благодарности. Делала до этого дважды с 500 гр. сои, получалось с неприятным привкусом горечи, что ли, есть было невозможно, пришлось остатки даже выкинуть. В этот раз не побоялась сделать из 1 кг и не пожалела, наконец-то съедобно. Видимо до этого недостаточно долго кипятила. Очень рада, что вас нашла ❤

[@Asianfood88]

🙏🌹👍

[@alexis_freyadv]

Потрясающе 😍 Никогда не видела как готовят тофу. Люблю корейскую кухню 💖

[@user-ly8sx2um2m]

Спасибо большое! Буду пробовать приготовить👍

[@gordweak326]

посмотрел с удовольствием!спасибо

[@user-le7mx8hc1h]

Спасибо за рецепт. Первый раз видела, как приготовить тофу. Теперь нужно найти в продаже соевые бобы.и. И можно готовить. Благодарю Вас.

[@avgusta75]

Спасибо большое.❤

[@ksuksu6325]

Спасибо за рецепт❤

[@user-zb1lq6ph4o]

Класс...я обязательно сделаю ...👍👍👍👍

[@54valera]

Обязательно попробую

[@user-hp8bg7us9n]

Спасибо за отличный рецепт🙏

[@user-zd6um2cz6q]

Очень вовремя, только сегодня искала как приготовить. Спасибо.

[@user-te4fd2uy1b]

Во благо дарю Вам 🌹🌹🌹

[@irynaieremenko1308]

Какая прелесть!

[@user-df7kj9jr7u]

Спасибо Вам!❤

[@user-fv1vn2fz9q]

Спасибо большое!

[@user-pw4ij4jg5d]

Большое спасибо!

[@user-dd5nx5df6v]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. Голос ваш очень приятно слушать , спокойный, неспешный. Очень доходчиво объясняете. Не навязчиво и не шумно. Тофу я покупала в Ташкенте , на базаре Куйлюк. В Шымкенте у нас не встречала.

[@Asianfood88]

👍🙏🌹

[@jiankusikjiankusik107]

Клас,спасибо большое,так подробно все рассказали)))

[@rayisakopylova]

Благодарю! Надо попробовать.

[@user-um9oh6fu3j]

Должно быть очень вкусно👍

[@user-wh2nu9jy6i]

Благодарю, обязательно попробую приготовить❤

[@ELMIRATURSUN]

Спасибо за нюансы❤

[@user-xu2id2gx8g]

Замечательно 🎉

[@cookingmonsterrrr]

Спасибо! Супер!

[@user-cv9tj1lx1r]

Изумительно 👍

[@arhimandritdamaschinbajure7812]

Спасибо огромное!

[@user-eo9bz3eb6j]

Спасибо за подробное описание.👍👍👍❤❤❤

[@user-vy6zg4ji4i]

Спасибо большое за рецепт ❤

[@user-ri4lm3cq8h]

Доходчиво спасибо взяли на ум.

[@user-gi1zn8fz5t]

Спасибо за такое подробное объяснение

[@lilamila4874]

Как же я рада, что есть такое видео! Благодарю от души 😊🤩😇

[@AzEsmJiv]

Благо дарим🎉

[@OGUZ888]

Отличная работа. В 2008-ом году я в Израиле делал разные тофу. Тогда это рецепт тофу держалось в строжайшем секрете😂🤝

[@user-fk4xz9xi9k]

Благодарю 💮

[@user-kn4gw2je9g]

Благодарю! Какая хозяюшка

[@bloomingsooni]

Благодарю за рецепт! Сделала все получилось )

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю прекрасный "Тоффу" и идеальную работу!👍🥰👏🙏

[@otherknights]

Красота!)

[@user-kx9dd1sh9k]

Спасибо огромное за рецепт ❤❤❤

[@user-xu4fq7ey3u]

Спасибо! Крутой рецепт! ❤

[@ClaudeLife]

С вашей подачей кажется все так легко , но не думаю что когда ни будь я буду это делать дома, проще купить.

[@user-qe1ti7sl3k]

Спасибо большое , на выходных постараюсь сделать .❤

[@user-qo8rq3lw2m]

Спасибо! Обязательно сделаю! Благодарность Вам!

[@user-yp5lm5qj4m]

Класс!!! Спасибо огромное!

[@user-zg1vu1tg7q]

Как интересно!!!Название слышала,но что так готовится-впервые увидела! Обязательно попробую!!

[@jalolatajanovff368]

Спасибо за рецепт!!!💖💖💖

[@alexanderkim1493]

Трудоёмкое, но очень вкусное!!😋 Спасибо, класс!!👏👍🙏

[@user-ho2eh5ni4j]

БлагоДарю!!!

[@user-xc5xw1gk1n]

Керемет! Ракмет, тофуды білетін болдық! Э

[@user-nn4ed3bx3g]

Благодарю за чудесный рецепт ❤

[@user-rt7qg6wd5d]

так просто?! Благодарю!) Это ж надо было в конце поста ваше видео обнаружить!)

[@user-li3qb5rv7e]

😮😮😮интересно спаибо не знала что тофу из бобов...

[@rimmaem7364]

Благодарю за прекрасную работу,очень сложно,все это приготовить,рассказать и показать.Спасибо огромное.👍🥰🙏

[@astra.18]

Это интересно🎉

[@user-pk4ds9ri8m]

Спасибо💐

[@liubovglazunova3795]

Хозяюшки и умники!

[@user-sp7yj9cc1t]

У меня тоже получилось, огромное вам спасибо, у меня получилось из 400 граммов сои 734 грамма готового. Вкус супер👍👍я с магазинным даже не буду сравнивать: я пробовала много разных и дорогой и не очень, в тч. производитель Япония. Вообще не понравился, а ваш прямо вкусный что-то между омлетом и адыгейским сыром, нежный, мягкий🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌теперь свой буду делать

[@Asianfood88]

👍🙏🌹

[@Bomjorno666]

Красота 👍👍👍

[@user-pm8iw7yd9l]

Очень трудоемкая работа!Молодец! Так хочется приготовить так же. Спасибо Наталья! 🥰🙏👏

[@user-nv4ll3xs4n]

Большое спасибо за видео!Весьма полезное.❤Храни Вас Бог.

[@user-qd5tj8fq5f]

Благодарю 🧑‍🍳

[@user-gi5hk1po9f]

Здравствуйте спасибо за рецепт❤

[@user-nn4ed3bx3g]

Супер❤

[@galapopova7479]

Для меня процесс приготовления тофу сродни чуду! Вы волшебница!

[@lubovGromova]

Очень интересный рецепт,благодарю,с меня подписка.

[@valiantsinanaletska6548]

С огромным удовольствием посмотрела это видео!😊👍 Спасибо, что Вы так подробно и интересно все рассказали и главное - показали! Аж руки зачесались и самой сделать😊

[@user-lm4es1kx4g]

Вы волшебница! Столько труда! ❤

[@ninaygaj7448]

Супер!

[@user-kj2ur5yf9k]

Супер рецепт! Благодарна вам!

[@user-lq7go3vb1k]

Большое спасибо за рецепт! Тем более, что из продажи у нас тофу изчез. ❤

[@user-gp5ik2fo9k]

Благодарю ❤

[@marinaxi1]

Me encanta!!!! Gracias por la receta Natalia !!!❤ Saludos cordiales desde Cancún, Mexico

[@krisztina47]

Thank you so much for this recipe, I truly appreciate sharing it.❤

[@sol.11-arcoIris23]

Благодарю дорогая. Радуюсь как ребенок 😅

[@alexsandranikulina2173]

Спасибо большое

[@user-io7mi3hm8z]

Спасибо!

[@Oppo-tm6ib]

Thanks.... love you.

[@user-oy7lc7dl3l]

Спасибо 🍒

[@ludmilanyu9329]

Как всегда ,молодец и спасибо 👍👍👍🌹🌹🌹

[@Asianfood88]

👍🙏

[@galina1655]

Благодарю 🤗

[@Yma2424]

Muchas gracias, es una explicación muy detallada.

[@user-qj7lm7mo7d]

Супер тоже хочу попробовать свой вкусней должен получиться чем покупной❤

[@leracim571]

Спасибо за актуальный рецепт. Обязательно еще раз попробую по этому рецепту

[@Asianfood88]

Желаю удачи на кухне и во всем!

[@Mila_Shch]

Спасибо❤

[@annanikolaeva65]

Спасибо!!!... Соглашусь с вами... Что всё, что приготовлено с любовью... всегда будет очень вкусно!!! 🙏❤

[@user-po7vr2ue2o]

Замечательный ре только поговорили что тофу стоит дорого а тут такой простой понятный рецепт 🎉😊

[@user-yq6re1jf8n]

Ок спасибо.Увидела свои ошибки.Теперь так попробую!

[@Asianfood88]

👍🙏

[@alexandragefs5022]

❤ спасибо большое, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Здоровья Вам и счастья 🌺

[@rimmaem7364]

Благодарю еще раз за идеальную работу и так прекрасно обьяснили👍🥰♥️💜💚🙏🙏🙏

[@Asianfood88]

👍🙏