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Buffet pizzas and paninis

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Cucino dunque Sono

Cucino dunque Sono

Күн бұрын

Пікірлер: 113
@YesLuCan74
@YesLuCan74 7 күн бұрын
Ciao Carla,non conoscevo questa tecnica giapponese,anche oggi ho imparato una cosa nuova,grazie! Vedo che c'e' sempre il tuo miciotto che controlla se fai le cose per bene,ahahahahhaha che forte!Che dire,bravaaaaaa come sempre.Buon weekend!
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Gerry, hai visto che birbe i miei mici? Mi controllano e seguono ovunque vada! 😂😂😂 Un caro saluto! Ti ringrazio ☺️
@maristellabartolini1993
@maristellabartolini1993 4 күн бұрын
Non conoscevo questa ricetta,ma devo dire che tutte le tue ricette sono strepitose.Ho avuto un paio di giorni che non stavo troppo bene,ma oggi mi sono messa all' opera e sto prendendo questo impasto per fare le pizzette.🤗🍕😋
@carlavegni2174
@carlavegni2174 6 күн бұрын
Complimenti Lei e’ bravissima , spiega bene e tutto quello che prepara e’ buonissimo…. Ripeto spesso le Sue ricette e sono perfette. Chapeau 😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Carla grazie di cuore ❤️ mi fa davvero piacere ❤️❤️ un abbraccio e buona giornata 😘
@AngelaTartari
@AngelaTartari 6 күн бұрын
Ciao Carla le pizzette oltre a noi adulti sono golisissime per merenda ai bambini, grazie della ricetta. Ciao sei sempre bravissima
@tizianafauri301
@tizianafauri301 5 күн бұрын
Che maestria hai le mani d oro brava complimenti incantata sembra che giochi invece escono dei capolavori ❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 4 күн бұрын
Buongiorno Tiziana ❤️ grazie mille! Un abbraccio grande 😘 buona giornata
@patriziadipalma5912
@patriziadipalma5912 5 күн бұрын
Ciao Carla, che spettacolo questa ricetta, sei fantastica ❤
@lucasanna6579
@lucasanna6579 6 күн бұрын
Ciao Carla! Come al solito bravissima. I panini sono fantastici. Un abbraccio
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Luca, grazie! Buona giornata ❤
@alessandratocco4991
@alessandratocco4991 6 күн бұрын
Bravissima Carla grazie per la ricetta, da provare subito per i miei nipoti😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Alessandra grazie 😘 un abbraccio ❤️
@serenacavriani9138
@serenacavriani9138 6 күн бұрын
Ciao Carla!! Volevo ringraziarti per queste splendida ricetta da fare assolutamente.. Grazie mille ciao e buona giornata 🤗😘
@mirjamrosic5587
@mirjamrosic5587 7 күн бұрын
Mamma mia cheee meeeraaaviigliiiaaaa bravissima Carla👏👏👏👍🏻👍🏻😋😋😋😋👏🏻👏🏻👋👋👋
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao 💖 grazie di cuore ❤️ un abbraccio
@rosalaforgia2043
@rosalaforgia2043 6 күн бұрын
Bravissima come sempre 😊😊😊😊😮😮😮😮
@paolabroccoli7905
@paolabroccoli7905 6 күн бұрын
Mamma mia Carla che spettacolo 😍😍 non avevo mai visto questa tecnica, sei fantastica grazie mille per quest'altra meravigliosa ricetta!! 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un abbraccio e buona serata! 🤗😘🌹
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Ciao Paola grazie di cuore ❤️ è una tecnica che ci permette di avere impasto soffici e idratati. Un abbraccio, a presto ❤️
@primapieri8205
@primapieri8205 6 күн бұрын
Bella ricetta la provo subito grazie mille ❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno 😘 grazie 😘 buona giornata
@rinamonti3424
@rinamonti3424 6 күн бұрын
Grazie Carla assolutamente da provare❤
@agnesevanni5492
@agnesevanni5492 7 күн бұрын
Sempre bravissima! Le farò alla mia nipotina Grazie Carla
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Agnese 💗 ti ringrazio. Un abbraccio a te e alla nipotina 💕💕💕
@vincentremazeilles504
@vincentremazeilles504 7 күн бұрын
Bravissimo Carla.
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, ti ringrazio! Buona serata ❤️
@janinanolasco3635
@janinanolasco3635 6 күн бұрын
Una bellissima scoperta x me Carla. Complimenti davero 👏👏👏👏👏
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Janina ❤ grazie 😘 un abbraccio
@caterinaguida3941
@caterinaguida3941 6 күн бұрын
mamma mia che buoneeeee sei strepitosa Carla grazie mille per la bella ricetta 🎉🎉🎉❤❤❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Caterina ❤️ grazie e buona giornata 😘 un abbraccio
@alessandramarolla1236
@alessandramarolla1236 5 күн бұрын
Cara Carla, ho appena messo l'impasto a riposo... già così sotto le mani è stupendo 🎉🎉🎉🎉🎉
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 4 күн бұрын
Buongiorno Alessandra ❤️ grazie 😘 buona giornata
@Francyfra711
@Francyfra711 6 күн бұрын
Ciaooo carla che bello rivederti un impasto meraviglioso come tutto quello che fai del resto😊 le rifaccio in settimana sicuro verranno buone sei una garanzia 😂.io uso il milk roux per fare pero il panbrioche e viene molto soffice ...ti mando un grosso abbraccio e grazie sempre per la spiegazione semplice e dettagliata ❤❤❤❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Ciao ti ringrazio di cuore ❤️ vengono degli impasti meravigliosi e idratati. Ti abbraccio 😘😘😘 a presto
@albertop.5374
@albertop.5374 6 күн бұрын
Carla sei bravissima❤❤❤
@kleaklea1371
@kleaklea1371 7 күн бұрын
Bravissima Carla. Un abbraccio 😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, grazie ❤️ un abbraccio 😘
@annaelisariccione3408
@annaelisariccione3408 6 күн бұрын
Grazie CARLA E MOLTO FACILE ❤❤
@Puromalto.
@Puromalto. 6 күн бұрын
Grazie per la condivisone, sempre molto chiara e precisa…e bravissima! Che tempi bisogna considerare per le lievitazioni (prima e seconda)?
@francescabarbieri5828
@francescabarbieri5828 6 күн бұрын
Wow bellissimi 😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Grazie Francesca ❤️ buona giornata
@isalascaro6843
@isalascaro6843 7 күн бұрын
Ciao Carla, li proverò sicuramente 😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Ciao, grazie 😘 un abbraccio ❤️
@roby8351
@roby8351 7 күн бұрын
Sei davvero brava Carla❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, ti ringrazio! Buona serata ❤️
@annazi4827
@annazi4827 7 күн бұрын
Grazie mille Carla ❤❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Anna 😘 grazie a te 😘
@stefaniaalbaroli4936
@stefaniaalbaroli4936 7 күн бұрын
Non mancherò di provare a rifare anche questa ricetta, sono molto golosa del salato 🤭😋.
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Stefania 💕 ti ringrazio ❤️ un abbraccio
@AichaChtioui-f2f
@AichaChtioui-f2f 6 күн бұрын
Grazie mile cara carla 🙏👏❤️
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Ciao, grazie a te ❤️ un abbraccio 😘
@AichaChtioui-f2f
@AichaChtioui-f2f 6 күн бұрын
@@cucinodunquesono 🙏💝
@stellaliguori9208
@stellaliguori9208 6 күн бұрын
Molto bene Carla❤ è bello conoscere il.differente Ultimamente sempre le stesse cose
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Stella, ti ringrazio. Un abbraccio e buona giornata 😘
@ritazennaro9224
@ritazennaro9224 6 күн бұрын
Complimenti per ilmodo di spiegare
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Grazie Rita ❤️ un abbraccio
@annaritafilograno8815
@annaritafilograno8815 6 күн бұрын
Ciao Carla potrei usare lo strutto invece del burro? Grazie sempre fantastica
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno 😘 certo! Un abbraccio e buona giornata ❤️
@ROCIO.S.B.
@ROCIO.S.B. 6 күн бұрын
SUBLIME COMO SIEMPRE😊
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Muchas gracias 💗
@vivianaclos3299
@vivianaclos3299 7 күн бұрын
Grazie Carla ottima ricetta.io con il water roux faccio i panini dolci fengono morbidissimi.nella ricetta manca la dose di farina.
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Viviana vero! 💖 Grazie un abbraccio 😘
@nellaangy5078
@nellaangy5078 6 күн бұрын
Carla stupisci sempre! La dose del water roux va bene sempre su 500g di farina di qualsiasi ricetta? Anche delle brioche?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Nella va bene anche per le brioche Rapporto 1:5. Una parte di farina e 5 di acqua. Questo è un impasto senza uova, successivamente farò la versione dolce. Un abbraccio 😘 buona giornata
@MariaPinto-wk2sq
@MariaPinto-wk2sq 6 күн бұрын
Sempre bravissima Carla ma i panini li devo congelare da crudi cioè scusa posso anche congelarli da crudo dopo formato le palline ,mi spieghi come se e come fare grazie ti mando un abbraccio 🫂🫂 sempre il top🤗😘
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Buongiorno Maria i panini li congelo da cotti. Prima li lascio freddare, poi li sistemi in un sacchetto per alimenti. Un abbraccio, buona giornata 😘
@maurocesaracciu9397
@maurocesaracciu9397 6 күн бұрын
Salve Carla, mi mancava una ricetta delle pizzette fatte col metodo giapponese. Fantastica..... Per curiosità quanto hai lasciato l'impasto a lievitare, il raddoppio dopo quanto tempo è avvenuto nel tuo caso. Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti per qualità, stile e didattica. Mauro da Cagliari
@lallamoretto418
@lallamoretto418 7 күн бұрын
Grazie per aver condiviso anche questa ricetta! Penso che la proverò al più presto. Ho una curiosità, se puoi rispondermi, che funzione ha nell' impasto il roux all' acqua?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, è un metodo giapponese. Serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi. Un abbraccio 😘
@lallamoretto418
@lallamoretto418 6 күн бұрын
Grazie 😘
@ornellamontalto4719
@ornellamontalto4719 7 күн бұрын
Ciao Carla posso impastare Con Acqua?sono Al Latte intollerante Grazie Bella ricetta❤❤❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Ornella puoi sostituire il latte con l'acqua. Un abbraccio, grazie 😘
@antoniettap461
@antoniettap461 7 күн бұрын
Signora Carla .le volevo chiedere nei panini si possono aggiungere le gocce di cioccolato?.... Grazie . buonissima ricetta
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Antonietta certamente, se vuoi puoi renderli più dolci aumentando la dose di zucchero. Un abbraccio ❤️ grazie
@stellaliguori9208
@stellaliguori9208 7 күн бұрын
Sei un portento 🎉❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
@giustinafrallonardo9500
@giustinafrallonardo9500 4 күн бұрын
Ciao Carlo Posso mettere l'acqua in sostituzione de latte? Grazie mille!
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 4 күн бұрын
Buongiorno, certo! Un caro saluto 😘
@MG-hr1ph
@MG-hr1ph 6 күн бұрын
Ciao Carla! Puoi spiegarmi la funzione del rue all' acqua? Perché si utilizza? Grazie ❤❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 6 күн бұрын
Ciao, è una tecnica giapponese, viene usata per ottenere e mantenere gli impasti sofficissimi. Il water roux gelatinizza la farina trattenendo l'acqua e conferendo all'impasto più idratazione. Un abbraccio 😘😘😘 grazie
@MG-hr1ph
@MG-hr1ph 6 күн бұрын
@cucinodunquesono grazie infinite! Assolutamente da provare 👍🏼 Buon fine settimana 😘
@mariaangelabelardo7196
@mariaangelabelardo7196 7 күн бұрын
Si può usare la farina integrale? Grazie bravissima
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, puoi usare la farina integrale. Un abbraccio 💗 grazie
@annaritamelis9053
@annaritamelis9053 6 күн бұрын
Buongiorno Carla, i panini piu' grandi potrebbero essere usati come buns per gli hamburger? grazie
@rominafilippi4502
@rominafilippi4502 6 күн бұрын
@aichakamal2430
@aichakamal2430 7 күн бұрын
❤❤❤❤
@rosalbavasapollo7821
@rosalbavasapollo7821 6 күн бұрын
X quanto tempo si mantengono morbidi i panini?
@joannacieslewicz1497
@joannacieslewicz1497 7 күн бұрын
Per quale motivo si fa bollire l'aqua con la farina? Che l'effetto fa?
@tabata26561
@tabata26561 7 күн бұрын
Volevo chiedere la stessa cosa…. A cosa serve ?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, è un metodo giapponese, serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi, conferendo all'impasto più idratazione. Un caro saluto.
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao è un metodo giapponese, serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi. Preparando il water roux diamo all'impasto maggiore idratazione. Un abbraccio 🙏
@tabata26561
@tabata26561 7 күн бұрын
@@cucinodunquesono grazie gentilissima a rispondere ed esaustiva😘
@joannacieslewicz1497
@joannacieslewicz1497 7 күн бұрын
@@cucinodunquesono Grazie mille ❤
@angelataddia8788
@angelataddia8788 7 күн бұрын
BRAVISSIMA LA FACCIO CON LA PLANETARIA
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Angela certamente 😘 un abbraccio ❤️
@ItalaSalvini
@ItalaSalvini 7 күн бұрын
Come sarebbe la farina con Le proteine ? Che intendi?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, le proteine sono la forza della farina, le trovi scritte sulla confezione. Un caro saluto 🙏
@federicachiocciola
@federicachiocciola 7 күн бұрын
Ho 1 farina di 10,5 proteine e 1 di 12 gr di proteine quale uso?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Federica usa quella con 12g di proteine. Un abbraccio ❤️
@federicachiocciola
@federicachiocciola 2 күн бұрын
Spesso dici di scsldare nel fornetto il giorno dopo cosa vuol dire? Lo accendi a 100gr e poi spengi e metti dentro 4 minuti circa?
@federicachiocciola
@federicachiocciola 2 күн бұрын
Il mio forno e moderno pulttoppo no tiene la luce accesa come faccio lievitare 1 panettone? Scaldo con la funzione lievita pastA a r0gr e poi spengoe metto l impadto? O la tengo accesa fino allaievitaziine completa?
@francescaserianni8511
@francescaserianni8511 7 күн бұрын
Buonasera Carla questi li stai preparando adesso??😊❤
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Francesca già preparati e mangiati 💗💗💗 un abbraccio 😘😘😘
@giustinafrallonardo9500
@giustinafrallonardo9500 4 күн бұрын
Scusami carla😂🤭
@marinarossi1445
@marinarossi1445 7 күн бұрын
👋👋Carla hai dimenticato negli ingredienti di scrivere la farina 😂😂😂
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao Marina perdona la distrazione. Ho rimediato, grazie 🙏
@tabata26561
@tabata26561 7 күн бұрын
Ha detto 500 g di farina 0 ma nella ricetta nell’infobox non c’è….
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Ciao, perdona la distrazione. Ho rimediato. Buona serata
@tabata26561
@tabata26561 7 күн бұрын
@ 🤗
@antoniettap461
@antoniettap461 7 күн бұрын
Signora Carla ha dimenticato d scrivere quanta farina ci vuole ....
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Grazie, ho rimediato. 🙏
@silvnico2703
@silvnico2703 7 күн бұрын
Che bontà grazie un modo nuovo con il rhu all’acqua!
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 7 күн бұрын
Grazie 😘 buona serata 😘
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