Ciao Carla,non conoscevo questa tecnica giapponese,anche oggi ho imparato una cosa nuova,grazie! Vedo che c'e' sempre il tuo miciotto che controlla se fai le cose per bene,ahahahahhaha che forte!Che dire,bravaaaaaa come sempre.Buon weekend!
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Gerry, hai visto che birbe i miei mici? Mi controllano e seguono ovunque vada! 😂😂😂 Un caro saluto! Ti ringrazio ☺️
@maristellabartolini19934 күн бұрын
Non conoscevo questa ricetta,ma devo dire che tutte le tue ricette sono strepitose.Ho avuto un paio di giorni che non stavo troppo bene,ma oggi mi sono messa all' opera e sto prendendo questo impasto per fare le pizzette.🤗🍕😋
@carlavegni21746 күн бұрын
Complimenti Lei e’ bravissima , spiega bene e tutto quello che prepara e’ buonissimo…. Ripeto spesso le Sue ricette e sono perfette. Chapeau 😊
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Carla grazie di cuore ❤️ mi fa davvero piacere ❤️❤️ un abbraccio e buona giornata 😘
@AngelaTartari6 күн бұрын
Ciao Carla le pizzette oltre a noi adulti sono golisissime per merenda ai bambini, grazie della ricetta. Ciao sei sempre bravissima
@tizianafauri3015 күн бұрын
Che maestria hai le mani d oro brava complimenti incantata sembra che giochi invece escono dei capolavori ❤
@cucinodunquesono4 күн бұрын
Buongiorno Tiziana ❤️ grazie mille! Un abbraccio grande 😘 buona giornata
@patriziadipalma59125 күн бұрын
Ciao Carla, che spettacolo questa ricetta, sei fantastica ❤
@lucasanna65796 күн бұрын
Ciao Carla! Come al solito bravissima. I panini sono fantastici. Un abbraccio
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Luca, grazie! Buona giornata ❤
@alessandratocco49916 күн бұрын
Bravissima Carla grazie per la ricetta, da provare subito per i miei nipoti😊
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Alessandra grazie 😘 un abbraccio ❤️
@serenacavriani91386 күн бұрын
Ciao Carla!! Volevo ringraziarti per queste splendida ricetta da fare assolutamente.. Grazie mille ciao e buona giornata 🤗😘
@mirjamrosic55877 күн бұрын
Mamma mia cheee meeeraaaviigliiiaaaa bravissima Carla👏👏👏👍🏻👍🏻😋😋😋😋👏🏻👏🏻👋👋👋
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao 💖 grazie di cuore ❤️ un abbraccio
@rosalaforgia20436 күн бұрын
Bravissima come sempre 😊😊😊😊😮😮😮😮
@paolabroccoli79056 күн бұрын
Mamma mia Carla che spettacolo 😍😍 non avevo mai visto questa tecnica, sei fantastica grazie mille per quest'altra meravigliosa ricetta!! 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un abbraccio e buona serata! 🤗😘🌹
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Ciao Paola grazie di cuore ❤️ è una tecnica che ci permette di avere impasto soffici e idratati. Un abbraccio, a presto ❤️
@primapieri82056 күн бұрын
Bella ricetta la provo subito grazie mille ❤
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno 😘 grazie 😘 buona giornata
@rinamonti34246 күн бұрын
Grazie Carla assolutamente da provare❤
@agnesevanni54927 күн бұрын
Sempre bravissima! Le farò alla mia nipotina Grazie Carla
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Agnese 💗 ti ringrazio. Un abbraccio a te e alla nipotina 💕💕💕
@vincentremazeilles5047 күн бұрын
Bravissimo Carla.
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, ti ringrazio! Buona serata ❤️
@janinanolasco36356 күн бұрын
Una bellissima scoperta x me Carla. Complimenti davero 👏👏👏👏👏
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Janina ❤ grazie 😘 un abbraccio
@caterinaguida39416 күн бұрын
mamma mia che buoneeeee sei strepitosa Carla grazie mille per la bella ricetta 🎉🎉🎉❤❤❤
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Caterina ❤️ grazie e buona giornata 😘 un abbraccio
@alessandramarolla12365 күн бұрын
Cara Carla, ho appena messo l'impasto a riposo... già così sotto le mani è stupendo 🎉🎉🎉🎉🎉
@cucinodunquesono4 күн бұрын
Buongiorno Alessandra ❤️ grazie 😘 buona giornata
@Francyfra7116 күн бұрын
Ciaooo carla che bello rivederti un impasto meraviglioso come tutto quello che fai del resto😊 le rifaccio in settimana sicuro verranno buone sei una garanzia 😂.io uso il milk roux per fare pero il panbrioche e viene molto soffice ...ti mando un grosso abbraccio e grazie sempre per la spiegazione semplice e dettagliata ❤❤❤❤
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Ciao ti ringrazio di cuore ❤️ vengono degli impasti meravigliosi e idratati. Ti abbraccio 😘😘😘 a presto
@albertop.53746 күн бұрын
Carla sei bravissima❤❤❤
@kleaklea13717 күн бұрын
Bravissima Carla. Un abbraccio 😊
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, grazie ❤️ un abbraccio 😘
@annaelisariccione34086 күн бұрын
Grazie CARLA E MOLTO FACILE ❤❤
@Puromalto.6 күн бұрын
Grazie per la condivisone, sempre molto chiara e precisa…e bravissima! Che tempi bisogna considerare per le lievitazioni (prima e seconda)?
@francescabarbieri58286 күн бұрын
Wow bellissimi 😊
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Grazie Francesca ❤️ buona giornata
@isalascaro68437 күн бұрын
Ciao Carla, li proverò sicuramente 😊
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Ciao, grazie 😘 un abbraccio ❤️
@roby83517 күн бұрын
Sei davvero brava Carla❤
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, ti ringrazio! Buona serata ❤️
@annazi48277 күн бұрын
Grazie mille Carla ❤❤
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Anna 😘 grazie a te 😘
@stefaniaalbaroli49367 күн бұрын
Non mancherò di provare a rifare anche questa ricetta, sono molto golosa del salato 🤭😋.
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Stefania 💕 ti ringrazio ❤️ un abbraccio
@AichaChtioui-f2f6 күн бұрын
Grazie mile cara carla 🙏👏❤️
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Ciao, grazie a te ❤️ un abbraccio 😘
@AichaChtioui-f2f6 күн бұрын
@@cucinodunquesono 🙏💝
@stellaliguori92086 күн бұрын
Molto bene Carla❤ è bello conoscere il.differente Ultimamente sempre le stesse cose
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Stella, ti ringrazio. Un abbraccio e buona giornata 😘
@ritazennaro92246 күн бұрын
Complimenti per ilmodo di spiegare
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Grazie Rita ❤️ un abbraccio
@annaritafilograno88156 күн бұрын
Ciao Carla potrei usare lo strutto invece del burro? Grazie sempre fantastica
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno 😘 certo! Un abbraccio e buona giornata ❤️
@ROCIO.S.B.6 күн бұрын
SUBLIME COMO SIEMPRE😊
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Muchas gracias 💗
@vivianaclos32997 күн бұрын
Grazie Carla ottima ricetta.io con il water roux faccio i panini dolci fengono morbidissimi.nella ricetta manca la dose di farina.
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Viviana vero! 💖 Grazie un abbraccio 😘
@nellaangy50786 күн бұрын
Carla stupisci sempre! La dose del water roux va bene sempre su 500g di farina di qualsiasi ricetta? Anche delle brioche?
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Nella va bene anche per le brioche Rapporto 1:5. Una parte di farina e 5 di acqua. Questo è un impasto senza uova, successivamente farò la versione dolce. Un abbraccio 😘 buona giornata
@MariaPinto-wk2sq6 күн бұрын
Sempre bravissima Carla ma i panini li devo congelare da crudi cioè scusa posso anche congelarli da crudo dopo formato le palline ,mi spieghi come se e come fare grazie ti mando un abbraccio 🫂🫂 sempre il top🤗😘
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Buongiorno Maria i panini li congelo da cotti. Prima li lascio freddare, poi li sistemi in un sacchetto per alimenti. Un abbraccio, buona giornata 😘
@maurocesaracciu93976 күн бұрын
Salve Carla, mi mancava una ricetta delle pizzette fatte col metodo giapponese. Fantastica..... Per curiosità quanto hai lasciato l'impasto a lievitare, il raddoppio dopo quanto tempo è avvenuto nel tuo caso. Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti per qualità, stile e didattica. Mauro da Cagliari
@lallamoretto4187 күн бұрын
Grazie per aver condiviso anche questa ricetta! Penso che la proverò al più presto. Ho una curiosità, se puoi rispondermi, che funzione ha nell' impasto il roux all' acqua?
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, è un metodo giapponese. Serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi. Un abbraccio 😘
@lallamoretto4186 күн бұрын
Grazie 😘
@ornellamontalto47197 күн бұрын
Ciao Carla posso impastare Con Acqua?sono Al Latte intollerante Grazie Bella ricetta❤❤❤
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Ornella puoi sostituire il latte con l'acqua. Un abbraccio, grazie 😘
@antoniettap4617 күн бұрын
Signora Carla .le volevo chiedere nei panini si possono aggiungere le gocce di cioccolato?.... Grazie . buonissima ricetta
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Antonietta certamente, se vuoi puoi renderli più dolci aumentando la dose di zucchero. Un abbraccio ❤️ grazie
@stellaliguori92087 күн бұрын
Sei un portento 🎉❤
@cucinodunquesono6 күн бұрын
❤
@giustinafrallonardo95004 күн бұрын
Ciao Carlo Posso mettere l'acqua in sostituzione de latte? Grazie mille!
@cucinodunquesono4 күн бұрын
Buongiorno, certo! Un caro saluto 😘
@MG-hr1ph6 күн бұрын
Ciao Carla! Puoi spiegarmi la funzione del rue all' acqua? Perché si utilizza? Grazie ❤❤
@cucinodunquesono6 күн бұрын
Ciao, è una tecnica giapponese, viene usata per ottenere e mantenere gli impasti sofficissimi. Il water roux gelatinizza la farina trattenendo l'acqua e conferendo all'impasto più idratazione. Un abbraccio 😘😘😘 grazie
@MG-hr1ph6 күн бұрын
@cucinodunquesono grazie infinite! Assolutamente da provare 👍🏼 Buon fine settimana 😘
@mariaangelabelardo71967 күн бұрын
Si può usare la farina integrale? Grazie bravissima
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, puoi usare la farina integrale. Un abbraccio 💗 grazie
@annaritamelis90536 күн бұрын
Buongiorno Carla, i panini piu' grandi potrebbero essere usati come buns per gli hamburger? grazie
@rominafilippi45026 күн бұрын
❤
@aichakamal24307 күн бұрын
❤❤❤❤
@rosalbavasapollo78216 күн бұрын
X quanto tempo si mantengono morbidi i panini?
@joannacieslewicz14977 күн бұрын
Per quale motivo si fa bollire l'aqua con la farina? Che l'effetto fa?
@tabata265617 күн бұрын
Volevo chiedere la stessa cosa…. A cosa serve ?
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, è un metodo giapponese, serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi, conferendo all'impasto più idratazione. Un caro saluto.
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao è un metodo giapponese, serve a rendere gli impasti brioche sofficissimi. Preparando il water roux diamo all'impasto maggiore idratazione. Un abbraccio 🙏
@tabata265617 күн бұрын
@@cucinodunquesono grazie gentilissima a rispondere ed esaustiva😘
@joannacieslewicz14977 күн бұрын
@@cucinodunquesono Grazie mille ❤
@angelataddia87887 күн бұрын
BRAVISSIMA LA FACCIO CON LA PLANETARIA
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Angela certamente 😘 un abbraccio ❤️
@ItalaSalvini7 күн бұрын
Come sarebbe la farina con Le proteine ? Che intendi?
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, le proteine sono la forza della farina, le trovi scritte sulla confezione. Un caro saluto 🙏
@federicachiocciola7 күн бұрын
Ho 1 farina di 10,5 proteine e 1 di 12 gr di proteine quale uso?
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Federica usa quella con 12g di proteine. Un abbraccio ❤️
@federicachiocciola2 күн бұрын
Spesso dici di scsldare nel fornetto il giorno dopo cosa vuol dire? Lo accendi a 100gr e poi spengi e metti dentro 4 minuti circa?
@federicachiocciola2 күн бұрын
Il mio forno e moderno pulttoppo no tiene la luce accesa come faccio lievitare 1 panettone? Scaldo con la funzione lievita pastA a r0gr e poi spengoe metto l impadto? O la tengo accesa fino allaievitaziine completa?
@francescaserianni85117 күн бұрын
Buonasera Carla questi li stai preparando adesso??😊❤
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Francesca già preparati e mangiati 💗💗💗 un abbraccio 😘😘😘
@giustinafrallonardo95004 күн бұрын
Scusami carla😂🤭
@marinarossi14457 күн бұрын
👋👋Carla hai dimenticato negli ingredienti di scrivere la farina 😂😂😂
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao Marina perdona la distrazione. Ho rimediato, grazie 🙏
@tabata265617 күн бұрын
Ha detto 500 g di farina 0 ma nella ricetta nell’infobox non c’è….
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Ciao, perdona la distrazione. Ho rimediato. Buona serata
@tabata265617 күн бұрын
@ 🤗
@antoniettap4617 күн бұрын
Signora Carla ha dimenticato d scrivere quanta farina ci vuole ....
@cucinodunquesono7 күн бұрын
Grazie, ho rimediato. 🙏
@silvnico27037 күн бұрын
Che bontà grazie un modo nuovo con il rhu all’acqua!