Kochen mit Martina und Moritz:Käsefondue Ein geselliges Essen mit Freunden

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Күн бұрын

Пікірлер: 34

@annemack7282 2 жыл бұрын

Ich bin total begeistert! Sie sind so ein wundervolles Team. Es macht mir große Freude von ihnen zu lernen! Danke L.G. Anne Mack aus Bad Driburg

@martinabohme9601 27 күн бұрын

So eine tolle Sendung..Danke dafür ❤

@marcelmuller8572 2 жыл бұрын

14:07 G'schwelti ist in der Schweiz übrigens nicht einfach nur eine gekochte Kartoffel, sondern ein Essen, vorwiegend Abendessen, aber mit verschiedensten kalten Käsesorten und eben einer vorwiegend mehlig kochenden, noch heissen Kartoffel mit einem Stück Butter oben drauf. Dazu dann Essiggurken, Silberzwiebeln und dergleichen

@vanessa172 Жыл бұрын

Guter Käse braucht absolut keinen Ingwer, kein Kardamom, kein Nelkenpulver! Einfach Käse, Wein, Knoblauch und diesen bitte gleich direkt von Anfang an in das Caquelon (und das Caquelon schön damit einreiben bevor überhaupt was reinkommt). Ja Muskatnuss und Pfeffer sind schön aber auch das muss nicht sein. Wenn man richtig guten Käse hat, dann hat der Käse an sich schon so viel Geschmack, dass alle anderen Zutaten diesen nur überdecken und nicht unterstützen. Und ja auch ich weiss wovon ich spreche: ich bin Schweizerin.

@knirps-i8k 11 ай бұрын

Diese Schlaumeier immer in den Kommentaren.🙄

@irisklug-gramer8339 Жыл бұрын

Die Küche ist der Hammer ❤

@yasminschmolz8003 3 жыл бұрын

Super👍 Dankeschön euch beiden 🍀💐

@marcelmuller8572 2 жыл бұрын

Das ist ein Fondue bitte, nicht das ist eine Fondue Es ist ja allgemein bekannt dass Ihr zwei Spitzenköche seid, und ich als Schweizer und Fondue Liebhaber muss echt zugeben, Ihr habt die Zubereitung für ein Original Schweizer Fondue sozusagen perfekt erklärt und auch ausgeführt. Bei der Weinmenge muss man aber erwähnen, dass man davon unterschiedliche Mengen rein geben kann. Ich mache immer ein dl pro Person. Den Knoblauch tu ich auch gleich beim Aufkochen des Weins, schon am Anfang rein. Ingwer habe ich in der Schweiz noch nie gehört. Das wäre vermutlich Münchner Fondue nach Art Alfons Schubeck🤣der macht ja nichts ohne Ingwer. Der ganze Komposthaufen rund um das Fondue braucht es auch nicht. Lieber Platz für Gäste, Wein und Kirsch oder wer kein Alkohol mag, süsser Schwarztee. Guten Appetit.

@irisklug-gramer8339 Жыл бұрын

Komposthaufen ist klasse! 😂❤

@lw7108 4 ай бұрын

Die beiden sind keine "Spitzenköche", der Anspruch wird doch auch gar nicht erhoben. Sie sind Journalisten und Genießer und haben anscheinend ihr Hobby zum Beruf gemacht.

@marcelmuller8572 4 ай бұрын

@@lw7108 Sie kochen beide mit viel Liebe, Freude und Wissen. Für mich sind solche Menschen eher Spitzenköche als viele andere, die es vielleicht besser könnten. Zudem habe ich ja auch bemerkt, dass sie das Fondue wirklich perfekt gemacht und erklärt haben, was man bei den meisten Köchen nicht sagen kann.

@jurgenbe7954 15 күн бұрын

Für die Verdauung hätte ich auch beim Fondue aus dem Topf noch ein wenig Kümmel und Majoran dazu getan. Gute Idee, sollte ich mal wieder machen.

@baleela880 Жыл бұрын

Mag lecker sein. Aber ist halt kein CH-Fondue. Das ist ein sennengericht und in den bergen gibts weder peperonis noch nelkenpulver. Es ist viel simpler und deshalb so lecker 😅

@mjaou4109 Күн бұрын

Danke !

@lw7108 4 жыл бұрын

Kümmel... finde ich gerade auf dem Brötchen bzw. mehr noch der Kümmelstange köstlich. In der Küche bin ich auch dabei, ihn nicht abzulehnen, aber er kann Gerichten auch schnell eine etwas unvorteilhafte Richtung aufdrängen.

@sebastianlink7133 4 жыл бұрын

Bitte wenn etwas schimmelt wegwerfen der Pilz ist nicht nur Oberflächig sonder zieht Fäden durch das essen

@Macabre_007 3 жыл бұрын

ouais, des bourbines qui font de la fondue aux fromages, vous avez oublié la confiture !

@silviagreiner3435 2 жыл бұрын

Raclette vertrage ich gut aber Käsefondue überhaupt nicht. Kann das am Knoblauch liegen? Und dann sollte man unbedingt heissen Kräutertee dazu trinken zum "Überleben "😆

@silviagreiner3435 10 ай бұрын

@katja3152 danke für den Tipp Katja. Eigentlich mag ich Knoblauch aber wie gesagt, hab dann große Probleme. 💨💣😂

@hansmuller3604 2 ай бұрын

Der Kopf ist aus Gußeisen....nutzt Keramiktopf??

@ankekimmling9694 Жыл бұрын

Seit wann mag Moritz Käse ??

@killingermk 4 жыл бұрын

also ich finde ihre kommentare und hinweise eher kompetent...

@markjoseph-ui3fy 4 ай бұрын

Jede sendung von die beiden gibtes tolle brot und kaese, was in England nicht zu finden ist, die deutsche haben mehr auswahl. Englische brot ist peinlich gegen die Deutsche und kaese genau so ! Oh wie ich wermisse Deutschland. Die kleinste koch buch die welt ist ein Englische !