Bulgur Pilav - die perfekte Beilage 😍 | türkische Alternative zum Reis

Ich liebe Bulgur als Beilage, vor allem wenn man gegrilltes Fleisch und einen guten Salat dazu serviert 😍
Zutaten für 3 Portionen:
300 Gramm grober Bulgur (Pilavlik Bulgur)
1 Zwiebel (mittelgroß)
1 Spitzpaprika (grün oder rot)
1 Tomate
2 Esslöffel Olivenöl (ich kann euch das von @albyarah.de sehr empfehlen 😍👌)
50 Gramm Butter (alternativ Öl)
1⁄2 Esslöffel Tomatenmark
1⁄2 Esslöffel Paprikamark
1 Teelöffel Paprika edelsüß
3⁄4 Teelöffel Salz
1⁄2 Teelöffel Pfeffer
600ml Wasser (oder Brühe)
Zubereitung:
Zwiebel und Paprika fein hacken, bzw. würfeln.
In einem Topf wird Butter und Öl erhitzt. Anschließend werden Zwiebeln und Spitzpaprika darin angebraten.
Nun kommen die gehackten Tomaten hinzu, sowie Gewürze und Tomatenmark. Jetzt 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten richtig weich sind.
Nun wird der Bulgur 2 Minuten mit angebraten und dann mit Wasser oder Brühe abgelöscht. Den Bulgur 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesaugt wird.
Den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

[@diegoganen3322]

Das ist legal 😊❤

[@blueberry_17]

Super lecker und macht sehr schnell satt 😮🎉

[@ruthfeld2033]

Danke 😀