ブランデー・ベースの定番カクテル “サイドカー（Side-Car）” | Barの美学 [barism]

ブランデー・ベースの定番カクテル、サイドカー。柑橘系のリキュールとジュースが、ブランデーの風味を豊かに引き立てる。
ベースはブランデー。レミーマルタンは世界的に人気の高いコニャック。上品な味わいと複雑な香りを楽しむことができる。
呼び名の由来は、1933年パリのバーで、サイドカーに乗ってやってくる常連客の陸軍大尉のために考案されたとの説など、諸説ある。
カクテル・ベース: ブランデー、アルコール度数: 26度、テイスト: 中口、TPO: オール・デイ
【レシピ】
・ブランデー…2/4
・コアントロー…1/4
・レモン・ジュース…1/4
シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
【お酒にまつわる格言】
「一杯のコーヒーはインスピレーションを与え、一杯のブランデーは苦悩を取り除く」
ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン
●Barの美学 [barism; バーイズム]
バーの扉の向こう側には違う時間が流れ、カウンターを隔てて、バーテンダーが客と向き合い至福の一杯を紡ぎ出す。
そんなオーセンティック・バーの魅力をご紹介する[barism; バーイズム]。
“Barの美学”は、バーテンダーの流れる様な無駄のない所作、グラスの輝き、カクテルの美しさ、澄んだ氷の音、バーにある美を紹介します。
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[@夜咲-d4p]

高校生の頃にバーに憧れてこのシリーズをずっと見てました。この前初めてバーに行って頼んでみたサイドカーはとっても美味しかったです。ありがとうございました。

[@kuwaaaaaa]

upされてるととても嬉しい！ いつも楽しみにしています！

[@Spiegelgeist]

I do not really drink alcohol, but I really do appreciate the skill and craftsmanship on display from the bartender. Keep making these awesome videos! :)

[@shmisk4639]

ここのバーのカクテル飲んでみたいです

[@emjkawada6079]

所作がキレッキレで美しい

[@dangni90]

He is an artist.

[@LALALA3P]

所作が茶道の様です。 バーテンダーは千利休－る。

[@MrAqr2598]

oyaji tonegawa 誰か座布団一枚お願いします。

[@のい-b1e]

山田くーん

[@KM-im2jw]

一本！

[@ClearlyPixelated]

Such finesse!! I would love to see this in real life some day.

[@セントポーリア]

素敵、シェイカーの手さばき

[@セントポーリア]

美味しそう、、、

[@KM-im2jw]

うーん極上のお酒だわ🥃

[@puchipuyo118]

この所作..名のあるバーテンダー🤵‍♂️さんなのでは？

[@タイスン]

nice make men!

[@duylam29031988]

BARTENDER MANGA DRIVE ME HERE.

[@tamanganil9902]

店でもこういうコンペティション形式の大仰な動作で作ってる人多いけど営業の時は無駄がなくてスピーディーなほうがかっこいい

[@ぱーあちゃ-d6c]

なぜ氷をくるくるとまわすのですか？ 無知ですいません

[@rego-zi9tg]

ぱーあちゃ グラスの氷ですよね？ あれはグラスを冷してます。 動画を良く見れば水滴が着いています … こんなもんで良いですか？ 長文失礼しました。

[@MrAqr2598]

サイドカーの酒言葉は「憧れ」または「いつも二人で」です。

[@だいこんおろし-j9r]

bgmなんていう名前か分かる方いらっしゃいますか？

[@ヴェール-o8j]

注ぎ口と　液面が　着くのは　個人的に嫌いです(笑)

[@LioF20]

ベースはブランデー 香りの高いコニャック は？

[@洋風わらび餅]

コニャックはフランスのコニャック地域で作られたブランデーの事を指しているんですよ