Burgonya 2.0 1. - Házi hasábburgonya és chips - Pikáns és ropogós - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

[@gabormarfi5652]

Jeneses termék is, egyre többször feltűnik, nagyon jó

[@arju51]

Szuper, köszönöm szépen! 💗

[@Aerosmith77]

Egyszerű, de nagyszerű étel

[@krisztinanagy9058]

Én a hasábot úgy szoktam, hogy kétszer sütöm. Először csak világosra, aztán kiszedem. Hagyom állni 10 percig, aztán újra a forró olajba dobom, és ilyenkor már szép aranyló barnásra sütöm. Mindig extra ropogós lesz. És nem szoktam előfőzni, azt az első sütés megoldja. És kiskerti, nem vizes multis sütnivaló burgonyából csinálom, csak ilyennel működik.

[@gabormeszaros4023]

Az úgy jobb is, ez a módszer a videón szétesik. Az ember nagyobb adagot csinál még magára is minthogy egy sütőrácson pár szemet csöpögtessen, a fazékban is összenyomódik egymás alatt a nagyobb mennyiség.

[@11DarkSteve11]

Én speciel ecetes-szódabikarbónás vízben főzöm éppen csak annyira, hogy hajlékony legyen a kropli, de ne törjön, majd sütöm egyszer kb. 160 °C-on, fagyasztóba rakom és megint sütöm csak immáron 180 °C-on. Nem tudom, hogy ez az egyszerűbb mennyire teszi kívül ropogóssá, de adok egy esélyt.

[@raplikatorofficial]

😋

[@eszternemeth9343]

🤤🤤🤤

[@-_taba]

Ha jól értem, a chips-nél az a trükk hogy ropogós legyen, a már kisütött szeleteket még félórára be kell tenni a sütőbe, hogy kiszáradjanak. Különben puha marad.

[@edinaszonyi722]

A hasábnál az előfőzéshez: 10-15 perc főzéshez hozzászámol +10 percet. Sokalltam az időt, de gondoltam, nem változtatok, mégis csak egy sztárséf mondja... A krumpli konkrétan sz*rrá főtt 17 perc után nálam. Sütnivaló sárga krumpli volt, pont olyan, mint amilyenből ő is csinálta. 🥵