Burned Ends! "Жжёные концы" из магазинной грудинки на пеллетном гриле GMG Trek.

Давно хотел опробовать фасованную магазинную грудинку. Покупал в Ленте.
Готовим знаменитые Burned Ends - "жжёные концы" на пеллетном гриле GMG Trek.
____________________________________
Пеллеты использовал от компании "Древодел":
www.ozon.ru/seller/ip-moiseev...
market.yandex.ru/business--vs...
Мой новый стол: ozon.ru/t/46QKE6g
____________________________________
Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате t.me/weberga
Полезные советы и рецепты в телеграм-канале t.me/grillwga
Дружественный чат по пеллетным грилям GMG t.me/pelletgrill
Помочь развитию канала донатом можно через: Сбер 4817 7602 1981 7909 Виктор Игоревич.
____________________________________
Рецепт:
1. Грудинка говяжья - 1.4 кг.
2. Соль 2 ч.л. с горкой (~14 гр)
3. Перец крупного помола или дробленый 1 ч.л.
4. Сливочное масло 50-70 гр. (не обязательно)
5. Соус барбекю 3-4 ст.л.
6. Сахар 1-2 ст.л.
7. Для смачивания в процессе копчения использовал говяжий бульон. Можно взять просто уксус с водой 50/50.
Приятного аппетита!

[@Evgeniy0034]

Очень круто получилось 🔝

[@WGA-grill]

Благоадарю.

[@StariyLemur]

Спасибо

[@WGA-grill]

На здоровье!

[@user-lf1bn7hn5b]

Добрый день, Виктор! Как всегда все супер! А не подскажете где bbq соус покупали? Не могу найти Санта Мария.

[@WGA-grill]

Благодарю. Покупал давно на Озоне.

[@bohdan7166]

Гриль Без Понтов через некоторое время: ...берем безпонтовую мраморную говядину, готовить будем на безпонтовом пелетном гриле😂 Спасибо за видео!🙂

[@WGA-grill]

Все в ваших руках.. )

[@fbiagentkkgg187]

Странно, а почему сразу не нарезать? Ведь оригинальные концы были именно обрезками. Чем больше барка=больше вкуса. Да и копчение лучше, если хотите покопченее 🤷🏿‍♂️

[@WGA-grill]

Оригинальные - это какие? У меня не мраморная говядина, поэтому хотелось потерять минимум сока.

[@B.Vlas89]

Куда еще копчение лучше? Вы посмотрите на дымное кольцо, всё круто получилось 👍

[@WGA-grill]

​@@B.Vlas89благодарю.

[@user-ux3yj5ns7m]

Здорова! Как GMG себя ведëт пока без глюков?

[@WGA-grill]

Пока работает, 1 раз не было связи с сервером, но это как я понял у всех было.

[@user-df4oc8qj5e]

Это реально "Гриль без понтов" ?!

[@WGA-grill]

Разумеется. ) Данный гриль приобретен на помощь от подписчиков.

[@user-rr5rr8xo5n]

сколько уходит пеллета ?

[@WGA-grill]

Пока рано судить, за 12 часов примерно полный бункер на 110 градусах.

[@user-rr5rr8xo5n]

@@WGA-grill спасибо